عاريات البذور اليقطين: الفوائد والضرر

لا يختلف اليقطين عاريات البذور في المظهر عن اليقطين العادي وليس نوعًا فرعيًا منفصلاً من المحصول. تقنياتهم الزراعية متشابهة، ولا تختلف طريقة الزراعة. الميزة الرئيسية لأنواع عاريات البذور هي أن البذور غير مغطاة بقشرة صلبة، مما يجعلها أكثر ملاءمة للمعالجة.

وصف عام للقرع عاريات البذور

لا يوجد اختلاف بصري في اليقطين عاريات البذور (في الصورة) عن اليقطين العادي. يمكن لهذا النبات العشبي ذو النمو المكثف وتكوين البراعم أن يغطي مساحة تصل إلى 30 مترًا مربعًا خلال 2-4 أشهر، ويمثل المحصول مجموعة متنوعة من الأصناف، تختلف في لون وشكل الثمرة. المتطلبات الأساسية لظروف نمو عاريات البذور والقرع الكلاسيكي هي نفسها.

لا تختلف الخصائص البيولوجية لعاريات البذور عن اليقطين العادي. اعتمادًا على التنوع ، ينضج المحصول في نفس الوقت تقريبًا. عاريات البذور أكثر حساسية لدرجة حرارة التربة أثناء الزراعة. تنبت البذور غير المحمية بالقشرة بشكل أسرع، ولكن إذا كانت درجة حرارة التربة أقل من +17 ⁰ج- قد تموت البراعم.يُزرع اليقطين العادي بالبذور مباشرة في التربة، ويُنصح بزراعة عاريات البذور باستخدام الشتلات.

لا تنتج أصناف اليقطين عاريات البذور ثمارًا كبيرة الحجم، حيث يتراوح متوسط ​​وزنها من 6 إلى 8 كجم. وينتج زهورًا أكثر من الأنواع الكلاسيكية، فهي أكبر حجمًا. وصف عام للقرع عاريات البذور:

1. الكروم مجوفة وطويلة (يصل إلى 8 أمتار) وسميكة وبعض الأصناف تتطلب تكوين شجيرة عن طريق إزالة البراعم الزائدة. السيقان خضراء فاتحة، مضلعة، محتلمة بدقة. الشارب طويل ومتوسط ​​الحجم.
2. أوراق الشجر كثيفة والأوراق متقابلة ومستديرة وخماسية الفصوص ومشرحة قليلاً. السطح أملس مع عروق سميكة، أخضر داكن، محتلم.
3. في المتوسط، ينتج اليقطين 70 زهرة أنثوية وأكثر من 350 زهرة ذكرية، تظهر الذكور أولاً، ثم تنمو الإناث في العقد الداخلية 4-8. الزهور بسيطة، انفرادية، صفراء زاهية.
4. يعتمد شكل الثمرة ووزنها على الصنف، وهي في الأساس عبارة عن قرع دائري ذو لون برتقالي وخطوط عمودية خضراء داكنة.
5. البذور متوسطة الحجم مغطاة بطبقة رقيقة من اللون الأخضر الداكن، وتتكون بكميات كبيرة، وتقع في حجرات البذور العميقة.

فوائد ومضار اليقطين عاريات البذور

يحتوي التركيب الكيميائي للفواكه على العديد من العناصر المفيدة، لذلك يتم استخدامها على نطاق واسع في وصفات الطب التقليدي وصناعة الأدوية. لا يختلف اليقطين عاريات البذور في تكوين اللب عن اليقطين العادي. البذور مفيدة في مكافحة الديدان الطفيلية. توجد مادة الكوكوربيتين في الغشاء الموجود بين البذرة والقشرة الصلبة، وفي اليقطين العادي يكون الغشاء رقيقًا.Cucurbitin عبارة عن مادة خضراء، في عاريات البذور، يكون الفيلم أكثر سمكا، وبالتالي فإن تركيز المادة أعلى.

الميزات المفيدة:

1. تشارك الفيتامينات PP، B5، B1، E، B9 في عملية التمثيل الغذائي للبروتينات والدهون والكربوهيدرات، وتزود الجسم بالطاقة. إنهم يقومون بتركيب الهيموجلوبين، وتعزيز إنتاج الأحماض الأمينية، وتطبيع وظيفة الامتصاص في الأمعاء، وتحسين أداء الغدد الكظرية.
2. بفضل الكولين، يمتلك اليقطين خصائص وقائية للكبد. المادة جزء من الليسيثين، وتشارك في استقلاب الفوسفوليبيد، وتولد أنسجة الكبد.
3. يعمل الفوسفور والزنك على تحسين حالة جدران الأوعية الدموية، ويمنحها المرونة، ويوقف تكوين جلطات الدم. أنها تمنع تطور التهاب البروستاتا والورم الغدي، والزنك يحفز إنتاج هرمون التستوستيرون والإستروجين.
4. يساعد الكالسيوم على تقوية أنسجة العظام.
5. تعمل الأحماض الأمينية على تحسين نشاط الدماغ.
6. يمتلك اليقطين خصائص مدرة للبول ومدر للبول، ويمنع تكون الحصوات في المثانة والقنوات.
7. ويشارك الحديد في تكون الدم.
8. تعمل دهون أوميغا 3 وأوميغا 6 على ترطيب البشرة ولها خصائص مضادة للأكسدة. جنبا إلى جنب مع الفيتامينات، فإنها تعمل على تطبيع المستويات الهرمونية، وبالتالي القضاء على حب الشباب.
9. تستخدم البذور في علاج داء الديدان الطفيلية الناجم عن الديدان الدبوسية والديدان الشريطية والديدان الشريطية البقرية.

فوائد بذور ولب عاريات البذور لا شك فيها، إذ يمكن أن يحدث ضرر للجسم إذا تم تناولها بشكل مفرط:

• في الأشخاص الذين يعانون من دسباقتريوز، قد يكون هناك ضعف في التغوط.
• وفي بعض الحالات يحدث رد فعل تحسسي تجاه اليقطين؛
• لا يُنصح مرضى السكري بتناول بذور اليقطين؛
• في الأشخاص الذين يعانون من عدم التوازن الحمضي القاعدي، قد تتفاقم الحالة.

أصناف من اليقطين عاريات البذور

تم إنشاء مجموعة عاريات البذور من المحصول لتبسيط تكنولوجيا معالجة البذور إلى زيت. في وقت لاحق، تم تطوير أصناف ذات صفات تذوق الطعام المحسنة. نظرة عامة على الأصناف الشائعة من عاريات البذور وأسمائها ستساعدك على اتخاذ قرار بشأن اختيار البذور للزراعة.

ستيريا

يأتي قرع عاريات البذور (النمساوي) من المقاطعة النمساوية التي تحمل الاسم نفسه. تحتوي بذور اليقطين عاريات البذور المصنوعة من ستيريا، المصممة لصناعة المواد الغذائية، على نسبة عالية من الزيوت. تتكيف الثقافة مع الظروف الجوية في روسيا. يتم زراعتها على نطاق صناعي وفي قطع أراضي خاصة. لب يحتوي على نسبة منخفضة من السكر ورائحة جوزية خفيفة.

خصائص اليقطين عاريات البذور ستيريا:

• متأخر متوسط، ينضج في 3 أشهر؛
• محبة للحرارة وتتطلب الإضاءة.
• سيقان طويلة، شجيرة ذات تكوين عالي للبراعم؛
• الثمار مستديرة الشكل، وزنها 5-7 كجم، اللون الرئيسي أخضر مع خطوط صفراء فاتحة.
• يشكل عدد كبير من البذور متوسطة الحجم، ذات لون أخضر داكن.

مدة الصلاحية – 3 أشهر.

مشمش

ينتمي قرع المشمش عاريات البذور إلى أصناف الحلوى التي تم إنشاؤها على أساس ستيريا، وفقًا للمراجعات، فإن الأصناف متشابهة في المظهر. سطح الثمرة أصفر فاتح مع خطوط طولية خضراء. حصلت على اسمها من طعم اللب البيج. الطعم حلو وغني مع روائح المشمش. البذور متوسطة الحجم وبكميات كبيرة. مزايا قرع المشمش عاريات البذور: الطعم والتركيب الكيميائي للبذور. في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية، تم زراعة المحصول لإنتاج عصير المشمش.الصنف متوسط ​​متأخر، مع نسج مكثف، يصل وزنه إلى 8 كجم.

جيمنوسيميانكا

لا تختلف الخصائص البيولوجية لقرع Golosemyanka عن الأنواع الأخرى من الاختيار النمساوي. تتكيف نبات الأدغال مع المناخ المعتدل، ويزرع المحصول لأغراض تقنية للحصول على الزيت. هذا هو أحد الممثلين الأوائل لأصناف عاريات البذور التي ظهرت في روسيا.

وصف تنوع وخصائص اليقطين Golosemyanka:

• متوسطة إلى متأخرة، تصل الثمار إلى مرحلة النضج البيولوجي خلال 110 أيام؛
• يشكل عددًا صغيرًا من الرموش المتفرعة التي يصل طولها إلى 4 أمتار ؛
• الثمار مفلطحة قليلاً من الأعلى والقاعدة، ولونها أصفر وأخضر، مع قلة الضوء يهيمن اللون الأخضر؛
• اللب أصفر فاتح وليفي قليلاً.
• طعم محايد أو حلو قليلا.

تنتج الكثير من البذور، ولها لون رمادي غامق.

داناي

وفقا للمراجعات، فإن اليقطين عاريات البذور Danae هو الأكثر شعبية في المنطقة الوسطى. تم إنشاء ثقافة في روستوف للزراعة التقنية. وصف اليقطين:

• مقاوم للصقيع، ولا يتوقف عن النمو عندما تنخفض درجة الحرارة؛
• متوسطة إلى متأخرة، موسم النمو 120 يومًا؛
• شجيرة متفرعة للغاية مع تكوين براعم متوسطة؛
• الثمار مستديرة، خضراء داكنة، بنمط شبكي؛
• اللب أصفر فاتح، غير محلى، ليفي؛
• تنتج العديد من البذور الزيتية الكبيرة. حساسة للتلقيح المتبادل.

أولغا

أولغا عبارة عن قرع عاريات البذور ناضج مبكرًا. تم إنشاؤها لاستخدام الجدول. الثقافة عبارة عن كروم شبه شجيرة ومضغوطة وقصيرة. تنضج الثمار في وقت واحد، ويتم محاذاة القرع، ويزن 1.5-3 كجم. اللب كثير العصير وحلو وقليل الألياف وأصفر غني. القشرة صلبة ورقيقة والسطح برتقالي مع قطعة خفيفة.البذور صغيرة الحجم، لونها أخضر فاتح، وتتكون بكميات قليلة.

جونو

اليقطين عاريات البذور جونو هو قرع مبكر النضج لأنه ينضج خلال 90 يومًا. إنه ممثل متواضع للثقافة. هذا هو النوع الوحيد من عاريات البذور المقاوم للجفاف. ينتشر النبات ويشكل براعم جانبية بشكل مكثف والسيقان طويلة وغير محدودة في النمو. لا يتحمل الزراعة الكثيفة والتاج الكثيف. يتطلب تشكيل الأدغال. يتميز المحصول بإنتاجية عالية، والثمار متساوية الشكل ولها لون قياسي للأصناف عاريات البذور. وزن القرع يصل إلى 8 كجم. ويكون طلاء البذور داكنًا أقرب إلى اللون الأسود، وتتكون العديد من البذور.

ميراندا

ميراندا هو ممثل عاريات البذور للاختيار البولندي، وهو نبات شبه شجيرة منخفض النمو. الأدغال ليست منتشرة ومضغوطة ولا تشغل مساحة كبيرة على الموقع. وصف الصنف:

• متأخر متوسط ​​(105-110 أيام)؛
• تشكيل البراعم ضعيف.
• الإنتاجية عالية.
• مجموعة متنوعة من الجدول؛
• الثمار مستديرة ومسطحة وخضراء في مرحلة النضج الفني، وعندما تنضج تتحول إلى اللون الرمادي بنمط رخامي، والوزن - 5-8 كجم؛
• اللب كثير العصير ، يصل سمكه إلى 7 سم ، ويحتوي على نسبة عالية من النشا والسكريات ؛
• تنتج القليل من البذور ذات اللون الأخضر الفاتح.

إسو

صاحب حقوق الطبع والنشر لمجموعة عاريات البذور هي الشركة التشيكية SEMO، المورد الرئيسي للبذور في السوق الأوروبية. تم إنشاء الصنف للزراعة الصناعية. تتكيف بالكامل مع الظروف الجوية الروسية. يعتبر قرع عاريات البذور من هذا الصنف محصول منتصف الموسم، ويكفي 110 أيام للنضج الكامل. يتسلق النبات ويحتل مساحات كبيرة. نمت فقط للبذور. اللب محايد في الذوق ورقيق وأصفر فاتح.الثمار مستديرة، خضراء داكنة، مع لطخة صفراء طفيفة، يصل وزنها إلى 9 كجم. القشرة صلبة ورقيقة. يمكن تخزين اليقطين لمدة تصل إلى 1.5 شهر. بعد الحصاد، تتم معالجة الثمار على الفور.

تزايد اليقطين عاريات البذور

اليقطين عاريات البذور هو محصول محب للضوء، ويفضل المناطق المفتوحة للشمس، والمحمية من الرياح الشمالية. أفضل خيار للنمو هو على تلة على الجانب الجنوبي. مقاومة الجفاف في أصناف عاريات البذور منخفضة، وتتطلب النباتات سقيًا مستمرًا للنباتات. نظام الجذر سطحي، لذا فإن تشبع التربة بالمياه يمكن أن يؤدي إلى المرض، أو في أسوأ الحالات، موت النبات.

تركيبة التربة المطلوبة للمحصول محايدة أو قلوية قليلاً، ولن ينتج اليقطين عاريات البذور محصولاً على التربة الحمضية. يجب أن تكون التربة خفيفة وجيدة التهوية ومصرفة وخصبة. بحيث يكون النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور بالكميات المطلوبة. يقومون بتجديد الإمدادات بمساعدة التسميد وتناوب المحاصيل. لم يتم زراعة قرع عاريات البذور في منطقة واحدة لأكثر من 3 سنوات، ولن تكون التربة مناسبة بعد زراعة البطيخ والبطيخ.

قم بتوزيع الخضار على الموقع بحيث لا يوجد قرع عادي بجانب أصناف عاريات البذور. يتم تلقيح النباتات بشكل مختلط، ولن تنتج مواد الزراعة في العام المقبل الصنف المطلوب. يتم تحضير السرير قبل الزراعة: يتم حفره وإضافة المواد العضوية إليه. بلل قبل البذر. يختلف توقيت زراعة البذور باختلاف منطقة مناخية. الشرط الأساسي هو أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى +17 ⁰ج، ولم يكن هناك خطر الصقيع. تنبت البذور في اليوم السابع، وإذا حدث الصقيع في هذه اللحظة، فإن النبات لم يعد يتعافى.

أعمال الزرع:

1. يتم تسخين البذور لمدة 8 ساعات عند درجة حرارة لا تزيد عن +40 ⁰ج.
2. ثم يوضع لمدة 5 ساعات في محلول عقار "Vympel".
3. اصنع منخفضات بقياس 30 × 30 سم واملأها بمحلول الرماد (100 جم) وكبريتات البوتاسيوم (100 جم) على أساس 2 ماء.
4. امزج الدبال (5 كجم) مع السوبر فوسفات (100 جم)، ضعه في قاع الحفرة، يجب أن تحصل على طبقة يبلغ سمكها حوالي 15 سم.
5. زرع 4 بذور على عمق 5 سم، مع الحفاظ على مسافة 4 سم بين البذور.
6. غطيها بالتربة وغطيها بالقش أو نشارة الخشب.

تستخدم الزراعة المباشرة في الأرض في المناطق الجنوبية. بالنسبة للمناخات المعتدلة، من أجل تسريع وقت النضج، يتم زراعة الشتلات مسبقًا. لا يستجيب اليقطين عاريات البذور جيدًا لعملية الزرع، لذلك تُزرع البذور في أكواب الخث.

زراعة الشتلات:

1. عند زرع البذور، تسترشد بالظروف الجوية، وستكون الشتلات جاهزة للزراعة خلال شهر واحد.
2. تُسكب التربة المكونة من الخث والسماد والتربة السطحية بأجزاء متساوية في أكواب.
3. زرع البذور على عمق 4 سم.
4. يزرع اليقطين عند درجة حرارة 22 ⁰ج، خلق الإضاءة لمدة 16 ساعة يوميا.
5. عند ظهور الأوراق، يتم تغذية الشتلات بـ Uniflor Rost.

قبل وضعها في سرير الحديقة، أخرج الشتلات إلى الهواء النقي لعدة ساعات.

يتم زرع البذور وزراعة الشتلات وفقًا لنفس المخطط. تباعد الصفوف 70 سم، إذا كان الصنف كثيفا، ثم بين النباتات - 65 سم، متوسط ​​التسلق - 1.5 م، مع تكوين براعم مكثف - 2 م.

رعاية اليقطين عاريات البذور:

1. الماء كل مساء من الجذر.
2. إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف حسب الضرورة.
3. التغذية باستخدام Uniflor-micro وAzofoska والمستحضرات العضوية.
4. تتم إزالة البراعم الجانبية، ويترك على الأدغال من 4 إلى 7 مبايض، حسب الصنف، ويتم قطع القمم.

عندما تبدأ الثمار في النضج، فإنها تحتاج إلى وضعها على طبقة من القش بحيث لا تتلامس مع الأرض أو ربطها بالدعم.

الآفات والأمراض

تعتبر أصناف اليقطين عاريات البذور انتقائية، ويتم إنشاؤها عن طريق اختيار مواد زراعة عالية الجودة، وبالتالي فإن المحصول لديه مناعة مستقرة. الأمراض الأكثر شيوعا هي البياض الدقيقي والأنثراكنوز.

البياض الدقيقي هو مرض فطري يظهر على شكل بقع رمادية على الأوراق. السبب هو زيادة النيتروجين ونقص الرطوبة والطقس الرطب البارد. طرق القتال:

• إزالة مناطق المشاكل.
• معالجة اليقطين عاريات البذور بفوسفات الصوديوم أو الكبريت الغروي.
• باستخدام عقار “التوباز” أو “الندى العالمي”.

العلامات الأولى للإصابة بالأنثراكنوز هي ظهور بقع صفراء داكنة، ومع مرور الوقت يزداد حجمها وتصبح وردية داكنة. يصيب الفطر اليقطين عاريات البذور بشكل كامل، مما يجعل الفاكهة غير صالحة للاستهلاك. إذا أصيب النبات، فلا يمكن حفظه، تتم إزالة الأدغال بالكامل من الموقع. إجراءات وقائية:

• الامتثال لدورة المحاصيل.
• تطهير مواد الزراعة بعوامل مضادة للفطريات.
• معالجة الأسرة بمبيد للفطريات قبل الزراعة.
• إزالة بقايا اليقطين و حشيش بعد التجميع من الموقع .

يتطفل حشرة المن على القرع، تخلص من الآفة باستخدام الإيسكرا وفيتوفيرم. عثة الذبابة البيضاء أقل شيوعًا، حيث يتم تدمير اليرقات مع القائد.

الحصاد والتخزين

علامة على أن اليقطين عاريات البذور قد نضج هو اللون الغني للفاكهة والساق الجاف. تعتمد مواعيد الحصاد على تنوع ومنطقة النمو. في الأساس، هذا هو الخريف - منتصف سبتمبر للمناخات المعتدلة، في الجنوب - أوائل أكتوبر. اجمع اليقطين مع الساق.لا تتمتع الأصناف عاريات البذور بفترة صلاحية طويلة، حيث تبدأ الثمار بالتعفن وتنبت البذور بداخلها. متوسط ​​العمر الافتراضي هو 60 يومًا، ويتم تخزين عاريات البذور الستيرية لمدة شهر واحد أطول.

شروط تخزين اليقطين:

• غرفة مظلمة مع درجة حرارة لا تزيد عن +10 ⁰ج؛
• رطوبة الهواء – ما يصل إلى 80%;
• توضع الثمار على تلة (لا يمكن تخزينها على الأرض) ومغطاة بالقش حتى لا تلمس بعضها البعض ؛
• تتم مراجعتها بشكل دوري.

في حالة ظهور علامات التعفن، يجب إزالة اليقطين عاريات البذور من التخزين، وإزالة المناطق المتضررة ومعالجتها.

خاتمة

قرع عاريات البذور هو مجموعة متنوعة من القرع العادي، منتصف الموسم، محب للضوء، مع مقاومة منخفضة للجفاف. يزرع النبات لبذوره التي تستخدم في صناعة المواد الغذائية. ليس لديهم طبقة صلبة عليا، وهي مفيدة اقتصاديًا أثناء عملية المعالجة.

آراء حول اليقطين عاريات البذور

المشاركات الموصى بها

زيت اليقطين: خصائص وموانع مفيدة للرجال والنساء

اليقطين الطبي: زراعة ورعاية

هل من الممكن تناول بذور اليقطين إذا كنت تعاني من التهاب البنكرياس؟

اليقطين: النمو والرعاية في الأرض المفتوحة

قرع الجوز (الجوز): الفوائد والأضرار ومحتوى السعرات الحرارية والوصفات

قرع بوش: أصناف مع الأوصاف والصور والتعليقات

السباغيتي اليقطين: الصور والوصفات

اليقطين الخام: فوائد وأضرار لجسم الإنسان

تسلق اليقطين الزخرفية: الصورة، الزراعة