محتوى
وفقًا للبستانيين ، يمكن تسمية الكوسة بالخضروات الأكثر فائدة. مع الحد الأدنى من الرعاية، تنتج النباتات حصادًا ممتازًا من الفواكه اللذيذة. تنتمي الكوسة "تسوكيشا" إلى مجموعة الكوسة. تتميز هذه المجموعة المتنوعة من الكوسة بجودة حفظ جيدة. تتميز الكوسة باللون الأخضر بدرجات مختلفة، مما يجعلها تبدو مختلفة بشكل حاد عن الكوسة ذات الثمار البيضاء.
مشاكل في النمو كوسة "تسوكيش" لا يحدث أبدًا تقريبًا، والعائد على الثقافة مرتفع جدًا. ينمو صنف الكوسة في جميع مناطق روسيا - في الجنوب والشمال وفي سيبيريا وجزر الأورال وفي الشرق الأقصى وفي المنطقة الوسطى.
الفوائد والوصف
تجذب كوسة Zukesha انتباه البستانيين بخصائصها الغذائية وتعدد استخداماتها. ما هو أكثر تقديرًا هو محتواه المنخفض من السعرات الحرارية وتكوينه من العناصر الغذائية. يحتوي 100 جرام من لب كوسة تسوكيشا على 23 سعرة حرارية، مما يسمح لك باستخدام "تسوكيشا" في نظامك الغذائي. الثمار غنية بالأحماض المفيدة - الفوليك والنيكوتينيك والماليك وتحتوي على مجموعة كاملة من الفيتامينات.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي تشكيلة الكوسة تسوكيشا على عناصر دقيقة مهمة للجسم:
- الزنك.
- الموليبدينوم.
- الليثيوم.
- المغنيسيوم؛
- الكالسيوم.
- البوتاسيوم والمكونات المفيدة الأخرى.
سبب آخر لشعبية صنف تسوكيشا هو تنوعه في الطهي. هناك العديد من الوصفات للأطباق التي يصعب أحيانًا اختيار الأفضل منها.يتمتع "تسوكيشا" بطعم لطيف، ولهذا السبب تصبح الأطباق المعلبة أكثر ثراءً إذا أضفت الكوسة إلى التحضير.
من المهم أن يعرف البستانيون الخصائص الرئيسية لكوسة تسوكيشا ومدى توافق النتيجة التي تم الحصول عليها مع وصف الصنف.
أولا، يجب أن نتحدث عن معالم المصنع. "تسوكيشا" عبارة عن قرع شجيرة بدون كروم، وتنمو بشكل مضغوط ولا تشغل مساحة كبيرة. لذلك، حتى في المناطق الصغيرة، يمكنك تخصيص مساحة لـ 3-4 شجيرات "تسوكيشي" دون الإضرار بالمحاصيل الأخرى. وهذا يعني أنه سيكون هناك ما يكفي من الفاكهة ليس فقط لفصل الصيف، ولكن أيضًا لفصل الشتاء.
ولكن هناك فروق دقيقة.
في نهاية فترة التخزين:
- الكوسة تصبح أكثر خشونة.
- يتشكل فراغ داخل الثمرة.
- من الصعب تقشير القشرة.
وفقًا لمراجعات سكان الصيف، يحتفظ قرع الكوسة "تسوكيشا" بجودته جيدًا لمدة 2-3 أشهر بعد الحصاد.
يستمر الاثمار لفترة طويلة حتى الصقيع. من سمات التنوع الحاجة إلى جمع الفاكهة بانتظام. في هذه الحالة، تتشكل أشكال جديدة بسرعة كبيرة. إذا لم تسمح لكوسة تسوكيشا بالنمو إلى أحجام هائلة، فسيزداد عدد المبايض الجديدة بشكل ملحوظ.
إنتاجية صنف تسوكيشا عالية. من 1 قدم مربع. م من مساحة الزراعة حسب وصف الصنف يمكنك حصاد من 8 إلى 12 كجم من كوسة "تسوكيشا". لكن النتيجة الحقيقية تعتمد على ظروف النمو وجودة العناية بالنباتات. وفقًا للمراجعات، فإن الامتثال الدقيق للمتطلبات البسيطة للتكنولوجيا الزراعية يزيد من إنتاجية كوسة تسوكيشا عدة مرات (انظر الصورة).
يتغير لون ثمار كوسة تسوكيشا خلال موسم النمو. الصغار لونها أخضر داكن ثم يتم تغطيتها ببقع خضراء فاتحة.عند النضج يتحولون إلى اللون الأصفر، وبعضهم يكتسب لونًا برتقاليًا. يتراوح حجم كوسة زوكيشا الواحدة من 30 إلى 40 سم، ويصل وزن العينات الكبيرة إلى 900 جرام، وقشر الكوسة طري، واللحم لذيذ وعصير. الخضر التي يصل حجمها إلى 20 سم لا تحتوي بعد على بذور بداخلها ، ولا يتم تقشيرها من القلب عند تقطيعها.
يتم تشكيل المبايض تحت الوردة، وبالتالي فإن الشجيرات مضغوطة للغاية.
الأوراق كبيرة. تحتوي أوراق قرع تسوكيشا على بقع بيضاء على خلفية خضراء داكنة (انظر الصورة).
هذا ليس مظهرًا من مظاهر المرض، ولكنه سمة متنوعة.
الزهور أيضًا كبيرة ومشرقة.
في نبات واحد هناك أنثى وذكر.
تنضج الكوسة في وقت مبكر. تصبح الثمار الأولى جاهزة للاستهلاك بعد 45-50 يومًا من ظهور البراعم. كلما تم حصاد الكوسة في كثير من الأحيان، كلما تشكلت المبايض الجديدة في الأدغال.
تتسامح كوسة زوكيشا مع وسائل النقل بشكل جيد، كما يتضح من مراجعات سكان الصيف والمزارعين.
وبشكل أوضح في الفيديو:
مميزات الزراعة
تتم زراعة صنف Zukesha من الكوسة بطريقتين. في أغلب الأحيان، يتم زرع البذور ببساطة في الأرض عندما تحدث الظروف الجوية المناسبة. ولكن في المناطق الشمالية، وعندما ترغب في الحصول على الخضر اللذيذة في وقت مبكر، فإنها تزرع الشتلات.
قبل البدء في البذر في التربة، اختر مكانا مع مراعاة متطلبات دورة المحاصيل.
الملفوف المتأخر ليس أيضًا أفضل سلف لكوسة تسوكيشا. ينمو الصنف جيدًا في الأسرة حيث تزرع البطاطس أو الثوم أو البصل أو البقوليات أو الملفوف المبكر.
يُزرع صنف الكوسة الناضج مبكرًا على الفور في الأرض عندما ينتهي خطر عودة الصقيع وتسخن التربة. برد "تسوكيش" ضار. لن تنبت البذور في التربة الباردة.شرط آخر للكوسا هو التربة المحضرة:
- يضاف الطمي أو السماد أو الدبال إلى مستنقع الخث.
- تتم إضافة جزء من التربة العشبية والجفت والقليل من الدبال ونشارة الخشب إلى التربة الرملية.
- بالنسبة للتربة الطميية والطينية، ستحتاج إلى إثرائها بالخث والرمل والدبال ونشارة الخشب.
بالإضافة إلى ذلك، يتم حفر التربة وإضافة الأسمدة (اليوريا 50 جم/م2) والرماد (0.5 لتر). يمارس بعض البستانيين زراعة كوسة تسوكيشا على أكوام السماد. تُسكب طبقة صغيرة من الأرض (30 سم) فوق الكومة وتُزرع البذور. ينمو صنف الكوسة جيدًا وفي نفس الوقت يزين بالأسمدة المستقبلية. من المهم أن تقع الكومة في مكان مشمس بدون مياه راكدة ولا تمتلئ بالسماد. السماد الطازج للكوسة غير مقبول.
البذر في الأرض
يجب تحضير بذور كوسة زوكيشا للزراعة، خاصة إذا كانت سنة جمعها غير معروفة.
أسهل طريقة هي إنباتها بقطعة قماش مبللة. يمكنك إضافة هيومات الصوديوم أو البوتاسيوم إلى الماء. تنبت بذور الكوسة حتى تظهر البراعم. يمكن كسر تلك الأطول في وقت الهبوط. ثم ضع البذور المفقسة في الثلاجة لمدة يوم. ستعمل تقنية التصلب هذه على زيادة مقاومة كوسة تسوكيشا لتقلبات الطقس. هذا مهم في مناطق سيبيريا والأورال.
مخطط لزراعة بذور الكوسة “تسوكيشا” – 50 سم × 70 سم.
يقوم مزارعي الخضروات ذوي الخبرة بوضع بذرتين في حفرة واحدة. بهذه الطريقة يمكنك التأكد من ظهور البراعم في الحفرة بالتأكيد. تحضير حفرة بقطر 20 سم وصنع جانب منها. يتم دفن بذور الكوسة "تسوكيشا" بمقدار 3 سم وتغطى بطبقة من التربة وتسقى. ضع على الفور طبقة من المهاد في الحفرة لحماية الرطوبة من التبخر. مع المهاد، ليس من الضروري الري حتى تظهر البراعم.
مزيد من التفاصيل حول الهبوط بالفيديو:
درجة الحرارة المثالية التي تتطور فيها كوسة تسوكيشا بشكل جيد هي +25 درجة مئوية. ولذلك، يقوم مزارعي الخضروات بتغطية المحاصيل بالفيلم أو الزجاجات البلاستيكية لتهيئة الظروف المناسبة.
زراعة الشتلات
من السهل أن تنمو شتلات الكوسة.
تنمو الشتلات جيدًا في التربة المشتراة لشتلات الخضروات أو في خليط من الخث والدبال. لزراعة الحاويات، استخدم الأكواب أو الحاويات البلاستيكية. تأكد من عمل فتحات التصريف.
املأ الحاويات بالتربة ثم قم بترطيبها. يتم دفن بذور "تسوكيشي" على عمق 2 سم ويتم تغطية الحاوية بفيلم. توضع أكواب صغيرة في صندوق كبير حتى يمكن نقل شتلات الكوسة بسهولة. شروط التطوير الجيد لشتلات الكوسة "تسوكيشا":
- درجة الحرارة 18 درجة مئوية -24 درجة مئوية؛
- الرطوبة 70%؛
- سقي - مرة واحدة في الأسبوع؛
- تنخفض درجة الحرارة إلى 20 درجة مئوية عند ظهور الورقة الأولى؛
- التغذية 2-3 مرات أثناء الزراعة.
يجب أن يقال المزيد من التفاصيل حول تغذية الشتلات. وفقًا لوصف الصنف ومراجعات البستانيين، يجب أن يكون جدول التغذية لشتلات الكوسة "تسوكيشا" كما يلي:
- بعد أسبوع من إنبات البذور.
- بعد 10 أيام من التغذية الأولى.
المستحضرات المناسبة هي "برعم" (2 جم)، "إيفيكتون" (1 ملعقة صغيرة) أو نيتروفوسكا. لمصنع واحد يكفي 0.5 - 1 كوب من المحلول. في مرحلة الأربع أوراق، تُزرع شتلات الكوسة "تسوكيشا" في الأرض.
رعاية النباتات الناضجة
تتكون رعاية كوسة تسوكيشا من العناصر التقليدية للخضروات. ولكن هناك خصوصية صغيرة. يحتوي النبات على أوراق كبيرة يكون تحتها دائمًا باردًا ورطبًا ومظلمًا. ولهذا السبب، تتعفن المبايض في بعض الأحيان.
تحتاج الكوسة إلى رعاية مناسبة:
- سقي.يمتص المحصول كمية كبيرة من الماء. مجموعة متنوعة "Tsukesha" تضع عددًا كبيرًا من الفاكهة ، وتنمو الشجيرة بكتلة خضراء ضخمة. لتجنب الضرر، قم بتغطية التربة تحت الأدغال بالعشب الجاف أو القش. لن تلمس النباتات الخضراء الصغيرة الأرض وستبقى سليمة. الماء فقط من الجذور وحسب الحاجة. ري الأوراق مقبول خلال فترات الجفاف الحار. يحتاج نبات واحد إلى 10 لترات من الماء. حاول ألا تسقي كوسة تسوكيشا بالماء البارد.
- ترقق أوراق الشجر. حدث مهم عند زراعة كوسة تسوكيشا. يتم قطع الأوراق الموجودة على التربة بمقصات التقليم. يجوز إزالة 2-3 أوراق في التقليم الواحد. ولذلك، يتم تكرار الإجراء بانتظام. لا تعمل هذه التقنية على تحسين إضاءة الأدغال وتهويتها فحسب، بل تتيح أيضًا للنحل العثور على الزهور بسهولة أكبر.
- تغذية. عند زراعتها على أكوام السماد أو على تربة تم تخصيبها جيدًا مسبقًا، فليس من الضروري إطعام مجموعة تسوكيشا المتنوعة من الكوسة. إذا كانت الأرض نادرة أو لم يتم استخدام الأسمدة، يتم تغذية الشجيرات بالمواد العضوية. تنمو ثمار تسوكيشي بسرعة، لذا من الأفضل عدم استخدام المواد الكيميائية. وإلا فسوف تضطر إلى أكلها. وفقًا لمراجعات البستانيين ، فإن ضخ الأعشاب المحضرة كما في الصورة هو الأنسب لكوسة تسوكيشا.
اغرس الخضر المفرومة لمدة أسبوع إلى أسبوعين، ثم أضف 2 لتر من المنقوع إلى إبريق الري في الحديقة واسق الكوسة. العلاج "المفضل" الآخر للكوسا هو ضخ فضلات الطيور أو المولين. تأكد من الجمع بين أي الأسمدة والري، وفي نهاية الإجراء، اغسل الأوراق بالماء النظيف. المرة الأولى التي يتم فيها تغذية النباتات تكون في مرحلة الأربع أوراق، ثم في لحظة الإزهار. تتم الوجبات التالية كل أسبوعين. - جمع الفاكهة. قم بإجرائها بانتظام حتى يتم تكوين المبايض الجديدة باستمرار.لا تتم إزالة الكوسة المخطط تخزينها من الأسرة حتى تتشكل قشرة سميكة.
من بين الآفات التي تصيب كوسة تسوكيشا ، تعتبر الرخويات وعث العنكبوت والذباب المنبت أمرًا خطيرًا. إذا تم اكتشاف الطفيليات، استخدم رماد الخشب، أو تسريب قشور البصل، أو الثوم أو المواد الكيميائية (إيسكرا، كربوفوس، إنتافير).
يمكن أن تتأثر الكوسة بالبياض الدقيقي. لمنع حدوث المشاكل، تحتاج إلى اتباع متطلبات التكنولوجيا الزراعية بعناية:
- مراقبة تناوب المحاصيل.
- توفير التهوية والإضاءة المثالية؛
- تجنب الفائض.
- فحص الشجيرات بانتظام.
في هذه الحالة، فإن كوسة "Tsukesha" الموجودة على الموقع سوف تتطابق تمامًا مع الصورة والوصف.
