تنوع أصناف من الكوسة كبيرة جدًا بحيث تسمح للبستانيين باختيار المحصول المناسب وفقًا لفترة النضج لسرير حديقتهم. ولكن الشيء الأكثر أهمية هو مكان الزراعة. يمكن للأصناف الحديثة والهجينة التي يولدها المربون أن تنمو ليس فقط في المناطق ذات المناخ المعتدل، ولكن أيضًا في جبال الأورال أو حتى في سيبيريا. يمكن استهلاك الخضار اللذيذة والصحية لفترة طويلة إذا تم اختيار مجموعة الكوسة المتنوعة للأرض المفتوحة في سيبيريا بشكل صحيح.
تصنيف أفضل كوسة سيبيريا
تؤدي الأمطار مع الطقس البارد إلى أمراض الكوسة في الأسرة المفتوحة. عادة يتأثر النبات بالتعفن أو الفطريات. هذه المشكلة أكثر شيوعًا في المناطق الشمالية ذات المناخ الصعب. لكن هذا لا يمنع البستانيين السيبيريين من زراعة الكوسة بنجاح لأنفسهم وللبيع. هناك كوسة تم تربيتها خصيصًا لسيبيريا للأرض المفتوحة المقاومة للظروف المناخية القاسية. الآن سنحاول النظر في الأفضل منهم.
جريبوفسكي 37
هذا التنوع من الكوسة قديم وقد أثبته العديد من البستانيين.يتم وضع الفاكهة بعد حوالي 50 يومًا من إنبات البذور مما يضع الخضار في منتصف فترة النضج المبكرة. الكوسة مخصصة للاستخدام العالمي. يتكيف النبات مع المناخ السيبيري لدرجة أنه ببساطة لا يخاف من العديد من الأمراض.
مقطع فيديو
تتحمل الخضار الناضجة المبكرة الطقس البارد، ولهذا اكتسبت شعبيتها. يمكن قطف أول كوسة طازجة من الأدغال في اليوم السادس والثلاثين من لحظة ظهور البراعم. يحتوي النبات على شجيرة صغيرة. أثناء فترات البرد المفاجئة، يمكن بسهولة تغطية الجزء الموجود فوق سطح الأرض بالألياف الزراعية أو الفيلم.
مِرسَاة
خضروات سيبيرية مبكرة أخرى تتميز بإنتاجية جيدة وفواكه لذيذة. يتحمل النبات الطقس البارد . بعد حوالي 38 يومًا يمكنك قطف الثمار. تزن الكوسة الناضجة بالكامل حوالي 1.5 كجم. وقعت العديد من ربات البيوت في حب هذا التنوع بسبب النضج الودي للفواكه التي لها غرض عالمي ويمكن تخزينها لفترة طويلة.
يمكن تسمية هذه الأصناف الثلاثة بأنها المفضلة لدى العديد من البستانيين السيبيريين. لكن مجموعة متنوعة من الكوسة لسيبيريا لا تقتصر على هذا، ونستمر في التعرف على أفضل الأصناف.
طويلة الثمار
تتميز نبات الأدغال بصغر حجم الجزء الموجود فوق سطح الأرض. تتميز الخضار بطعمها الممتاز بسبب قشرتها الرقيقة ولبها الطري. يصل وزن الكوسة البالغة إلى 900 جرام وميزة الكوسة أنها تتمتع بمناعة جيدة ضد الأمراض البكتيرية.
فرعون
الفاكهة الخضراء هي نوع من الكوسة. السمة المميزة للون هي النقاط البيضاء الصغيرة. لا يتعفن النبات أبدًا وينتج حصادًا كبيرًا ومبكرًا.تزن الكوسة البالغة حوالي 800 جرام، وقد اكتسبت شعبية بسبب لبها المقرمش والعصير مع مذاق حلو.
بيضاء الثمار
على الرغم من أن الكوسة هي مجموعة مبكرة، إلا أن الفاكهة ممتازة للحفظ. ينتج نبات الأدغال محصوله الأول بعد 40 يومًا من إنبات البذور. هيكل الأدغال مدمج مع فروع جانبية محدودة. يتيح لك ذلك زراعة الكوسة في أسرة صغيرة بالقرب من منزلك. تحتوي الخضار البيضاء على لب كثير العصير ولكن ليس كثيفًا جدًا. يصل وزن الكوسة الناضجة إلى 1 كجم.
الدب القطبي
يتيح لك الصنف المبكر الحصول على محصول خلال 36 يومًا من لحظة إنبات البذور. يتحمل نبات الأدغال الطقس البارد وحتى في الظروف المناخية القاسية في سيبيريا يحمل ثمارًا رقيقة اللحاء ذات لب رقيق. تزن الكوسة الناضجة حوالي 1.3 كجم.
بعد النظر في أفضل أنواع الكوسة السيبيرية ، كما يمكن القول ، الأكثر صلابة ، فقد حان الوقت للتطرق بإيجاز إلى مسألة زراعة النباتات في أسرة مفتوحة.
في هذا الفيديو يمكنك مشاهدة قرع الكوسة من مجموعة "Tenderness":
قليلا عن زراعة الكوسة
يدعي البستانيون ذوو الخبرة أنه لا ينبغي أن تكون هناك مشاكل في زراعة الكوسة حتى في سيبيريا. على أي حال، فإن الصنف المختار بشكل صحيح سينتج محصولًا بأقل قدر من العناية.
يمكن زرع الكوسة في أحواض البذور، ولكن يجب حماية الشتلات من برودة الليل. للقيام بذلك، قم بتثبيت أقواس من الأسلاك وتغطية السرير بفيلم شفاف. وبدلاً من ذلك، يمكن إخفاء البراعم تحت زجاجات PET المقطعة.
للحصول على الخضار في وقت مبكر من الأفضل زراعة شتلات الكوسة إلى حديقة مفتوحة. إذا حدث هذا في نهاية شهر مايو، فسيتم تغطية النباتات بالفيلم. تحت هذا الغطاء، سوف تنمو الكوسة حتى منتصف يونيو تقريبا، حتى انتهاء الصقيع الصباحي.
أما بالنسبة لسرير الحديقة فمن الأفضل عدم زراعة الكوسة في الأراضي المنخفضة. في مثل هذه الأماكن، عادة ما يكون هناك الكثير من الرطوبة، والتربة نفسها أكثر برودة بكثير. هنا النبات هو الأكثر عرضة للأمراض الفطرية، وسيكون التعفن مضمونًا بنسبة 100٪. ستبدأ النباتات بالتحول إلى اللون الأصفر وستصبح الثمار مغطاة ببقع صغيرة تتحول إلى شقوق.
ومن الأفضل زراعة الشتلات في جزء من الحديقة محمي من الرياح، ويفضل أن يكون في الجانب المشمس. قبل زراعة الكوسة، التربة يٌطعم خليط من 500 جرام من الدبال و 50 جرام من السوبر فوسفات.
ملامح زراعة الكوسة بوش
تحتوي الأصناف الشائعة من الكوسة على كروم طويلة ذات براعم جانبية متطورة. تشغل هذه النباتات مساحة كبيرة في الحديقة، وهو أمر غير مريح للغاية بالنسبة للمناطق الصغيرة. قام المربون بتطوير أصناف شجيرة تتيح لهم الحصول على محاصيل وفيرة في مناطق محدودة. لقد ترسخت الثقافة بشكل جيد في الظروف المناخية القاسية وهي مطلوبة من قبل العديد من البستانيين في سيبيريا.
المساحة المثالية لمصنع شجيرة واحد هي 1 م2. الحقيقة هي أن الأوراق العريضة تتشكل في الأعلى. يتم تجميعها معًا، ولكنها تشغل مساحة مناسبة وتتطلب تدفق الهواء النقي والتعرض لأشعة الشمس بالإضافة إلى كمية معينة من الرطوبة. يتمتع نظام الجذر أيضًا بميزة هيكلية خاصة به ولا ينمو بعمق بل في اتساع. ستؤدي زراعة الكوسة بالقرب من بعضها البعض إلى الحد من إمكانيات نمو كل شجيرة، مما سيؤثر على الحصاد.
أصناف سيبيريا شعبية من القرع بوش
حان الوقت للتعرف على أنواع كوسة الأدغال التي أثبتت نفسها بشكل جيد في أراضي سيبيريا. أفضل المحاصيل هي:
- "اسكندر" يسميها الكثيرون معيار أصناف الأدغال في سيبيريا. ويرجع ذلك إلى الإنتاجية العالية والذوق الممتاز للفواكه والنضج المبكر.
- "رائد طيران" مناسبة للأرض المفتوحة والدفيئات الزراعية. يجلب ما يصل إلى 7 كجم من الحصاد من 1 متر2. هذه الكوسة لها نظيرتها - مجموعة تسوكيشا.
- "أبيض" يتميز الصنف بإنتاجية عالية مع نضج مبكر للثمار في اليوم الخامس والثلاثين. تعتبر الكوسة ذات غرض عالمي.
غريبوفسكي جولد
بشكل منفصل، أود أن أعتبر هذا التنوع من قرع الأدغال من الخضروات المفضلة لدى البستانيين. أولاً، الفواكه لذيذة جدًا ومليئة بالسكر. مثالية للتحضير لفصل الشتاء والاستهلاك الطازج. ثانيا، يتم استخدام الخضار الذهبية لأغراض الديكور. للقيام بذلك، يتم قطع الكوسة من الأدغال بعد 6 أيام من ظهور المبيض.
الهجينة بوش
لقد غرس المربون في الأدغال الهجينة أفضل الصفات الأبوية. تتحمل هذه النباتات المناخ السيبيري بشكل أفضل، وتحقق عوائد جيدة. دعونا نتعرف على بعض منهم:
- "بيلوجور إف 1" يتمتع بإنتاجية جيدة تصل إلى 16 كجم/1 م2. وتستخدم الفواكه اللذيذة عالميا.
- "الشلال F1" يتم تربيتها من قبل المربين خصيصًا للاستعدادات الشتوية، ولكن يمكن استخدامها للطهي. الهجين يحمل ثمارًا مبكرة.
- "كواند إف 1" وتتميز بلون الثمرة الجذاب الذي يذكرنا بقماش التمويه. جلب محاصيل وفيرة، المصنع لا يخاف من البرد والجفاف.
- "كرة" يشير إلى الهجينة النضج المبكر. يستخدم الطهاة الثمار المستديرة للحشو.
- "هيلينا" مفاجآت بجمال الثمار الصفراء ونفس لون اللب. يقاوم النبات كافة الأمراض . تعتبر الثمار ذات غرض عالمي.
بشكل منفصل، يمكنك النظر في بعض الأنواع المثيرة للاهتمام من الهجينة التي تفاجئ بفواكهها غير العادية.
على شكل كمثرى F1
يفاجئ الهجين بشكل الفاكهة الذي يذكرنا بالكمثرى الكبيرة. يحمل النبات ثمارًا مبكرة ذات لون برتقالي، بشرط تخزين طويل المدى. الاثمار طويلة جدا.
الحمار الوحشي
الكوسة المخططة هي الهجين المفضل لدى البستانيين السيبيريين. ينتج النبات حصادًا مبكرًا وفيرًا. الشيء المهم هو أن الفاكهة غذائية. يوصى بالكوسة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد.
نيرو دي ميلانو
هجين مثير جدًا للاهتمام من المربين الإيطاليين مقاوم للبرد. تتمتع الكوسة الناضجة بطعم حلو ممتاز ولب كثير العصير. عندما تزرع تحت الفيلم، فإنها تنتج أكبر عدد من الفواكه.
معكرونة
تختلف ثمار هذا الصنف في الذوق وبنية اللب عن الكوسة العادية. أثناء الطهي، يتحلل اللب إلى ألياف تشبه السباغيتي. النبات يحب الشمس، وعندما يكون هناك نقص في الضوء أو في ظروف الرطوبة العالية فإنه يسقط ثماره.
في الفيديو يمكنك رؤية كوسة الأدغال:
خاتمة
من المستحيل اعتبار جميع أنواع الكوسة مناسبة للنمو في سيبيريا. يجلب عمل المربين العديد من الهجينة الجديدة، ومن بينها يمكنك محاولة اختيار أفضل الأصناف لنفسك بشكل تجريبي.
