محتوى
بدأت زراعة الفلفل الحلو في أوروبا منذ 500 عام. منذ ذلك الحين، زاد عدد أصناف هذا المحصول عدة مرات - اليوم أكثر من ألفي نوع من الفلفل الحلو، أو كما يطلق عليه أيضا، معروفون. إن حب البستانيين لهذا المحصول من عائلة الباذنجانيات له ما يبرره تمامًا، لأن ثمار الفلفل تحتوي على أكبر قدر ممكن من الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة، وهذا كوكتيل فيتامين حقيقي.
الفلفل الحلو نبات محب للحرارة ومتقلب إلى حد ما. وفي روسيا يتم زراعته كشتلات، وسنتعلم من هذا المقال كيفية زراعة شتلات الفلفل الحلو وكيفية العناية الصحيحة بشتلات الفلفل.
كيفية زراعة شتلات الفلفل الجيدة
للحصول على عوائد عالية، تحتاج أولاً إلى زراعة شتلات قوية وصحية في الأسرة أو الدفيئات الزراعية. يتميز هذا المحصول الدقيق مثل الفلفل الحلو بخصائصه الخاصة التي يجب أن يعرفها كل بستاني:
- لا يحب الفلفل الري المتكرر للغاية - يجب ألا تجف التربة بين الصفوف، ولكن لا ينبغي أن تكون مبللة للغاية.
- يجب تخفيف التربة بين الصفوف إلى عمق حوالي خمسة سنتيمترات، فمن المستحسن القيام بذلك قبل كل سقي.
- ستخبرك أوراق النباتات عن نقص المعادن أو الأسمدة - فهي تتجعد أو تغير لونها أو تجف أو تسقط من الشجيرات.
- معظم أنواع الفلفل الحلو عبارة عن محاصيل ملقحة، لذلك يجب على البستاني أن يحرص على جذب النحل أو الحشرات الملقحة الأخرى إلى قطعة الأرض أو الدفيئة.
- تشير رطوبة التربة المفرطة إلى مرض معين من الفلفل الحلو - الساق السوداء، والتي يمكن التعرف عليها بسهولة عن طريق الجزء السفلي المتعفن من الساق.
- الفلفل، على عكس الطماطم، لا يحتاج إلى القرص - الأوراق السفلية السميكة مصممة لحماية التربة الموجودة تحت الأدغال من الجفاف المفرط. من الضروري إزالة أبناء الزوج فقط إذا كان الصيف حارًا جدًا ورطبًا في نفس الوقت - فهذا سيحمي النباتات من التعفن وسيساهم في تحسين تهوية الشجيرات.
- تتمتع الثقافة بنظام جذر حساس للغاية ، لذا فهي لا تتسامح مع الانتقاء وإعادة الزرع. من الأفضل زراعة شتلات الفلفل في أكواب الخث التي تستخدم لمرة واحدة، والتي يتم زراعتها في الثقوب مع الشتلات.
- في جميع مراحل الزراعة، يجب تطهير التربة ومواد البذور - فالمحصول عرضة للأمراض والفيروسات.
- تحتاج النباتات بالتأكيد إلى التغذية، ولا يتم ذلك فقط بعد الزراعة في مكان دائم، ولكن أيضًا في مرحلة زراعة الشتلات، يتم تطبيق التغذية مرتين.
- تعتبر درجة حرارة الهواء التي تقل عن 13 درجة "الصقيع" بالنسبة للفلفل الحلو. مع مثل هذه الانخفاضات في درجة الحرارة، يجب تغطية الشجيرات بفيلم أو ألياف زراعية.
كيفية زراعة شتلات الفلفل
لا تختلف زراعة شتلات الفلفل الحلو، من حيث المبدأ، عن زراعة محاصيل الخضروات الأخرى. لجني محصول جيد، تحتاج إلى اختيار الصنف المناسب المناسب لمنطقة معينة.
تم تقسيم الفلفل، مثل المحاصيل الأخرى، إلى مناطق، أي أنه بالنسبة للمناطق الجنوبية، تم اختيار أصناف أكثر محبة للحرارة ومقاومة للجفاف يمكنها تحمل الحرارة الشديدة، ولكنها تموت بسبب درجات حرارة منخفضة جدًا أو أيام غائمة كثيرة. أما بالنسبة لشمال ووسط البلاد، فيمكنك العثور على أصناف مقاومة للبرد، وهذا المحصول لن يتساقط أوراقه بسبب قلة الشمس، وسيتحمل البرد الليلي بشكل جيد وسينتج حصادًا مستقرًا.
بعد أن قررت التنوع، عليك الانتباه إلى طريقة زراعة الفلفل: في الأسرة أو في الدفيئة.
تعتمد زراعة شتلات الفلفل إلى حد كبير على طريقة الزراعة، لأن موسم نمو هذا المحصول طويل - من ثلاثة إلى أربعة أشهر ونصف. لذلك، يجب زراعة الشتلات قبل 80-90 يومًا من نقل النباتات إلى مكان دائم - أي في منتصف شهر فبراير تقريبًا. في أي حال، يجب أن تزرع بذور الشتلات في موعد لا يتجاوز منتصف مارس.
الفلفل البلغاري، الذي تم زراعة شتلاته وفقًا لجميع القواعد، سيعطي عائدًا مرتفعًا باستمرار.
مراحل زراعة شتلات الفلفل الحلو
يمكن تقسيم جميع الأعمال التحضيرية والزراعية إلى عدة مراحل:
- تحضير التربة.لمثل هذا المحصول، تعتبر التربة المثالية عبارة عن جزأين من الدبال وجزء واحد من الرمل وجزء واحد من تربة الحديقة وبضعة ملاعق كبيرة من رماد الخشب. يمكنك أيضًا استخدام التربة العالمية المشتراة للشتلات. في أي حال، يجب أن تكون التربة فضفاضة وليست حمضية للغاية.
- يجب تطهير التربة المختلطة. للقيام بذلك، يمكنك استخدام إما طريقة تكليس الأرض في الفرن أو تجميد الركيزة في الخارج.
- يتم سكب التربة المطهرة في الصناديق أو الأواني، ويتم عمل ثقوب للبذور - حوالي 1.5-2 سم.
- قبل 5-6 ساعات من زراعة بذور الشتلات، تُسكب التربة في الصناديق والأواني بمحلول قوي من كبريتات النحاس.
- بدورها، تخضع البذور أيضًا لإجراءات التطهير - حيث يتم وضعها في محلول اليود بنسبة 1٪ لمدة 30 دقيقة. طريقة أخرى هي تسخين الماء إلى 50 درجة. تنقع البذور في الماء الساخن وتوضع في الترمس لمدة 4-5 ساعات (ممكن طوال الليل).
- بعد ذلك، يجب لف البذور بقطعة قماش مبللة ووضعها في مكان دافئ لبضعة أيام، وخلال هذه الفترة يجب أن تفقس.
- الآن البذور جاهزة للزراعة في الأرض. يتم وضعها في فترات راحة ورشها بالقليل من الأرض. بعد ذلك، يتم سقي التربة بعناية، مع الحرص على عدم غسل البذور.
تم الانتهاء من زراعة بذور الفلفل للشتلات. الآن يجب تغطية الصناديق أو الأواني بالبولي إيثيلين أو الزجاج ووضعها في مكان دافئ حيث تظل درجة الحرارة عند 24-27 درجة. لا تحتاج الشتلة إلى ضوء الشمس في هذه المرحلة، بل على العكس ليكن مكان الإنبات مظلماً.
بعد ظهور البراعم الأولى، تتم إزالة الفيلم أو الزجاج، وتوضع حاويات شتلات الفلفل على عتبات النوافذ أو الطاولات، مما يوفر لها ما يكفي من ضوء الشمس.
على أي حال، يجب أن تكون الشتلات مضاءة، لأنه في الشهر الأول بعد زراعة الشتلات تحتاج إلى 12 ساعة من الإضاءة - من 7 إلى 21 ساعة. للقيام بذلك، استخدم مصابيح الفلورسنت وتأكد من التحكم في درجة الحرارة بالقرب من النباتات.
بعد ظهور ورقتين، يجب أن تكون الشتلات في ظروف درجة الحرارة التالية: خلال النهار - من 22 إلى 27 درجة، وفي الليل - من 14 إلى 16 درجة.
من المهم جدًا ألا تنخفض درجة حرارة الليل أكثر من هذا المستوى وإلا ستبدأ النباتات بالمرض والذبول.
رعاية شتلات الفلفل
نظرًا لأنه يجب الاحتفاظ بشتلات الفلفل الحلو في المنزل حتى يصل ارتفاعها إلى 25-30 سم، وتصبح أقوى، وتظهر البراعم الأولى عليها، فيجب العناية بالنباتات بانتظام خلال هذا الوقت. علاوة على ذلك، فإن رعاية شتلات الفلفل تعتمد إلى حد كبير على عمر النباتات وحالتها.
لذا:
- عندما ينمو الفلفل قليلاً وتظهر ورقتان على السيقان، فقد حان الوقت لقطف الشتلات. إذا زرعت البذور في أواني فردية، فيمكن تخطي هذه الخطوة، ولكن بالنسبة للنباتات من صندوق مشترك، فإن الانتقاء أمر لا مفر منه. للقيام بذلك، سقي الشتلات بسخاء بالماء الدافئ واتركها تقف لفترة من الوقت. بعد ذلك، تتم إزالة النباتات بعناية مع الكتلة الترابية في الجذور ونقلها إلى حاويات فردية.
- سقي الشتلات مرة أو مرتين في الأسبوع - لا ينبغي أن تكون التربة رطبة بشكل مفرط. للقيام بذلك، يوصى باستخدام الماء المذاب أو المغلي على الأقل، ودرجة الحرارة التي تبلغ حوالي 30 درجة. الماء البارد له تأثير ضار على شتلات المحاصيل المحبة للحرارة - حيث تبدأ النباتات بالمرض والتعفن والموت. يفضل الري بطريقة الرش - عندما تكون النباتات مروية بالكامل (السيقان والأوراق).لسقي النباتات الصغيرة، من المناسب استخدام زجاجة رذاذ، ثم يمكنك التبديل إلى علبة سقي مع ناشر.
- تحتاج إلى إطعام شتلات الخضار الحلوة مرتين. يتم تطبيق الجرعة الأولى من الأسمدة في لحظة الذروة أو عند ظهور ورقتين على السيقان. يتم استخدام محلول البوتاسيوم والسوبر فوسفات والأمونيا كسماد في هذه المرحلة. يجب أن يكون الأسمدة في شكل سائل، لذلك يتم إذابة جميع المكونات أولا في الماء الدافئ. تتم التغذية الثانية بعد أسبوعين من الأولى، أو عندما يكون لدى الشتلات بالفعل 3-4 أوراق. المكونات هي نفسها، فقط يجب مضاعفة جرعة الأسمدة المعدنية.
- أرض من الضروري التخفيف حول الشجيرات فهذا يساعد على تشبع التربة وجذور الفلفل بالأكسجين وتحسين نمو الشتلات. يتم التخفيف بعناية، مع الحرص على عدم إتلاف نظام الجذر الدقيق.
- للحفاظ على مناخ محلي صحي في غرفة بها شتلات الفلفل الحلو، تحتاج إلى رش النباتات بالماء الدافئ من زجاجة رذاذ وتهوية الغرفة بانتظام. ومع ذلك، يجب أن تكون حذرا للغاية بشأن المسودات - فهي ضارة بشتلات الفلفل البلغاري.
- يجب تحضير الفلفل المزروع في الصناديق والأواني للزراعة في مكان دائم: في دفيئة أو في أرض مفتوحة. للقيام بذلك، تحتاج الشتلات إلى تصلب. يبدأون بفتح النافذة على النافذة التي يحتل الفلفل عتبة نافذتها لبضع دقائق. وتدريجيًا، تصبح حمامات الهواء البارد أطول فأطول، ويتم إبقاء النافذة مفتوحة تمامًا لعدة ساعات. يمكنك الآن أخذ الفلفل إلى الخارج أو إلى الشرفة، لكن يجب عليك تجنب الرياح والتيارات الهوائية التي يمكن أن تلحق الضرر بالسيقان الرقيقة للنباتات.عندما تصبح الشتلات أقوى قليلاً، يتم تركها في صناديق بالخارج طوال الليل. الشرط المهم هو أن تكون درجة حرارة الهواء ليلاً أعلى من 14 درجة.
زرع شتلات الفلفل إلى مكان دائم
إن زراعة شتلات الفلفل الحلو ليست سوى نصف المعركة، فأنت بحاجة إلى نقلها بشكل صحيح إلى الأرض وإيلاء الاهتمام الكافي لرعاية النباتات.
تحتاج إلى إعداد موقع لزراعة الفلفل الحلو قبل عام على الأقل من زراعة الشتلات.
أولا وقبل كل شيء، عليك أن تعرف ذلك لا ينبغي أن يكون أسلاف الفلفل الحلو "أقارب" من عائلة الباذنجانيات - البطاطس والطماطم والعنب البري والفيزياليس. تعتبر المحاصيل الأخرى أسلافًا جيدة للفلفلوخاصة اليقطين، والباذنجان، والجزر. هذه الخضار هي التي يجب زراعتها في الموسم السابق في المنطقة المخصصة للفلفل الحلو.
في الربيع (في سنة زراعة الشتلات) يتم حفر الأسرة وإزالتها. الأعشاباستخدم المطهرات الاحترافية أو محلول برمنجنات البوتاسيوم. يتم ترتيب التلال: يجب ترك حوالي 40 سم بين الشجيرات، ويتم عمل الصفوف المجاورة على مسافة 50-60 سم عن بعضها البعض.
يجب أن تكون فترات استراحة الشتلات هي بالضبط العمق الذي سيتم دفن النبات فيه في التربة.من الأفضل تعميق النباتات إلى نفس المستوى الذي نمت فيه في أكواب أو صناديق.
إذا كانت الشتلات مزروعة في أكواب الخث، فسيتم دفنها ببساطة في الأرض حتى جانب الحاوية.
يتم أولاً إضافة حفنة من نترات الأمونيوم إلى الحفرة، والتي يتم خلطها مع التربة الموجودة في الحفرة. ضع النبات وادفن الحفرة في منتصف الطريق. الآن تحتاج الشتلات إلى الماء. يجب أن يكون هناك الكثير من الماء - ستحتاج إلى دلو من الماء لثلاث شجيرات. مرة أخرى، يجب أن يكون الماء دافئًا ومستقرًا.
بعد الري، قم بدفن الحفرة بالكامل، مع التأكد من عدم وصول التربة إلى الأوراق السفلية وعدم ملامستها للأرض.
في الأيام القليلة الأولى بعد الزرع، ستكون شتلات الفلفل خاملة، لكن هذا أمر طبيعي - ستتأقلم النباتات مع الموقع الجديد. لا داعي لارتكاب الخطأ الشائع بين البستانيين وسقي الشتلة كل يوم فهذا لن يساعدها على التجذير بل سيضرها ويساهم في تعفن الجذور.
إذا لم تكن المنطقة تتمتع بمناخ دافئ للغاية، في الأسابيع الأولى بعد زراعة الشتلات، يجب تغطيتها ليلاً باستخدام فيلم أو ألياف زراعية خاصة.
نصائح للبستانيين
بالنسبة لأولئك الذين قرروا البدء في زراعة الفلفل الحلو بأنفسهم لأول مرة، يمكننا أن نوصي بما يلي:
- شراء بذور أصناف الفلفل الحلو، وإن لم تكن منتجة للغاية، ولكنها مقاومة. تتحمل هذه الأصناف والهجينة بشكل أفضل تقلبات الطقس ونقص التغذية والرطوبة. سيكون الحصاد صغيرًا ولكنه مستقر.
- بالنسبة لعدد أكبر من المبايض، يوصى بإزالة الإزهار المركزي الموجود في الجزء العلوي من الجذع الرئيسي. سيؤدي هذا إلى زيادة غلة الأدغال.
- يزرع المحصول في اثنين أو ثلاثة سيقان، إذا كان هناك المزيد من البراعم على الشجيرات، فمن الأفضل أن يتم تثبيتها (إزالتها).
- يشعر النبات براحة شديدة في الأسِرَّة المغطاة ؛ ويحتفظ المهاد بالرطوبة جيدًا ولا يسمح بمرور الأعشاب الضارة. يتم استخدام الخث أو طبقة عشرة سنتيمترات من القش المتعفن كطبقة نشارة.
- لجذب الحشرات الملقحة إلى شجيرات الفلفل من الضروري رشها بالماء الحلو مع إضافة البروم خلال فترة الإزهار. عندما تظهر الزهور على الشجيرات، يجب إيقاف أي علاج بالمبيدات الحشرية، لأن النحل لن يقوم بتلقيح النباتات السامة.
- هناك حاجة إلى الثقافة طوال الموسم تخصيب حوالي 4-5 مرات. يعتبر أفضل سماد لهذا المحصول هو اليوريا المذابة في الماء بنسبة 1:10.
- يجب إزالة الأعشاب الضارة من الأسرة وتخفيفها بانتظام.
لا شك أن الفلفل الحلو المزروع ذاتيًا ألذ من تلك التي يتم شراؤها في المتجر أو السوق. والأهم من ذلك أن هذه الخضار أكثر صحة وأكثر تغذية. كيفية زراعة شتلات الفلفل بشكل صحيح موصوفة بالتفصيل في هذه المقالة - حتى البستاني المبتدئ يمكنه التعامل مع هذه المهمة.
