محتوى [Hide]
الفلفل الحلو نباتات محبة للحرارة للغاية، وهذا ليس مفاجئًا على الإطلاق، نظرًا لأنها تأتي من المناطق الأكثر دفئًا ورطوبة في أمريكا اللاتينية والوسطى. على الرغم من ذلك، تعلم البستانيون المحليون منذ فترة طويلة الحصول على عوائد جيدة من هذا المحصول في الظروف الروسية التي قد تبدو غير مناسبة على الإطلاق لهذا الغرض. علاوة على ذلك، فإن هذا البيان لا ينطبق فقط على المناطق الجنوبية. يتم أيضًا الحصول على عوائد عالية باستمرار في وسط روسيا، لكن هذا يتطلب زراعة الفلفل في تربة محمية، ولهذا السبب يفضل معظم البستانيين زراعة بذور الفلفل كشتلات، ثم يتم زراعتها بعد ذلك في البيوت الزجاجية.
الفلفل الحلو - خصائص وفوائد
الفلفل الحلو هو أحد محاصيل الخضروات السنوية. يُعرف النبات في روسيا بعدة أسماء، على سبيل المثال، الفلفل الأحمر، الفلفل الحلو، الخضار الفلفل والبابريكا. تحتوي شجيرة الفلفل الحلو، كقاعدة عامة، على أوراق مفردة أو وردية ذات لون أخضر مميز أو أخضر داكن مشرق.تحتوي الخضروات على ثمار كبيرة إلى حد ما، وهي عبارة عن توت مجوف كاذب بألوان مختلفة ومشرقة: الأحمر أو الأخضر أو الأصفر أو البرتقالي أو البني.
بعد تناول الخضار في كثير من الأحيان، لا يفكر الشخص عادة في خصائصه المفيدة. وفي الواقع هناك الكثير منهم، وبعضهم يستحق الذكر بشكل خاص:
- تقليدي للعديد من الخضروات، نسبة عالية من الفيتامينات المفيدة وغيرها من المواد. من حيث محتوى فيتامين C المفيد للغاية، فإن الفلفل الحلو يتقدم بفارق كبير عن جميع الخضروات الأخرى، كونه الزعيم بلا شك. من بين جميع النباتات، فقط الوركين والكشمش الأسود متفوقان قليلاً في هذا المكون. ما يبرز هو فيتامين P النادر الموجود في الفلفل الحلو، وهو مفيد جدًا لتطبيع عمل القلب والأوعية الدموية. وفقا للعلماء، فإن الاستهلاك المستمر للفلفل يخفض احتمال الإصابة بالسكتة الدماغية إلى النصف تقريبًا. بالإضافة إلى تلك المذكورة أعلاه، يحتوي الفلفل الحلو أيضًا على العديد من المواد المفيدة الأخرى، بدءًا من فيتامينات ب وحتى السيليكون والحديد وما إلى ذلك؛
- وجود المادة الأصلية وغير الشائعة الكابسوسين. يساعد على زيادة الشهية وتنشيط العمليات المرتبطة بعملية الهضم. لذلك، يوصى بشدة بتناول الخضار بأي شكل من الأشكال في بداية الغداء أو العشاء. تحتوي الأقارب البعيدة للفلفل الحلو - الفلفل الأسود والفلفل الحار - على المزيد من الكابسوسين؛
- تأثير الشفاء. لقد تم بالفعل إدراج بعض الخصائص المفيدة والعلاجية والوقائية لمحصول الخضروات المعني أعلاه.بالإضافة إلى ذلك، فإن الاستهلاك المنتظم للفلفل الحلو يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأي نوع من أنواع السرطان، وخاصة سرطان الثدي، مما يجعل الخضار مفضلة لدى النساء. كما أن المواد الموجودة في الفلفل تساعد على الوقاية من الألم العصبي؛
- خصائص طعم ممتازة. يمكنك سرد الصفات المفيدة والطبية والمحسنة للصحة للفلفل بقدر ما تريد، ولكن كل هذا لن يكون مهمًا جدًا لشعبيته وانتشاره على نطاق واسع إذا لم يكن له طعم رائع ولم يكن جزءًا من العديد من المنتجات المتنوعة. ، ولكن دائمًا ما يقدم أطباقًا ممتعة.
كما يتبين مما سبق، ليس من الصعب على الإطلاق شرح سبب زراعة الفلفل الحلو في كل حديقة منزلية تقريبًا.
كيفية اختيار أفضل أنواع الفلفل الحلو
يعرف البستانيون ذوو الخبرة جيدًا ما الذي يجب البحث عنه عند اختيار مجموعة متنوعة. للمبتدئين، يمكن تحديد المعايير الرئيسية التالية:
- وقت نضج الصنف أو الفلفل الحلو الهجين. غالبًا ما يتيح لك التخطيط السليم لمواعيد البذر الحصول على محصول نباتي عند زراعته في البيوت الزجاجية الأكثر ملائمة للبولي كربونات حتى منتصف الشتاء؛
- ارتفاع الأدغال الخضروات وتماسكها. كلما زادت مساحة الدفيئة، كلما كان هذا المعيار أقل أهمية. ومع ذلك، فإن زراعة النبات ووضعه بشكل صحيح يتطلب أخذ هذا العامل بعين الاعتبار؛
- كمية الضوء اللازمة. يختلف هذا المؤشر بشكل كبير بين أنواع وأنواع مختلفة من الفلفل الحلو. عند اختيارهم، من الضروري أن تأخذ في الاعتبار خصائص المنطقة التي من المقرر أن تنمو فيها الفلفل الحلو؛
- المقاومة والقدرة على عدم الاستسلام لأمراض الآفات. أهم معيار يجب مراعاته عند اختيار الصنف أو الهجين. يجب أن تكون لديك أيضًا معلومات حول الأمراض والآفات الأكثر شيوعًا في المنطقة التي تخطط لزراعة الخضروات فيها.
متنوعة أو هجينة
تتطلب أهمية هذا المعيار دراسة منفصلة وأكثر تفصيلاً. إنه مناسب بشكل خاص للبستانيين الذين يحاولون استخدام البذور المجمعة بأنفسهم.
يجب أن يفهموا أنه في حالة زراعة بذور هجين الفلفل الحلو الذي يحمل علامة F1، فإن الحصاد الذاتي للبذور غير عملي، لأن مثل هذه الهجينة تنتج البذور دون أن ترث خصائص الصنف. ومن هنا الاستنتاج: إذا كنت ترغب في زراعة مثل هذه الهجينة المثمرة واللذيذة، فسيتعين عليك شراء البذور كل عام. يذهب جزء كبير إلى حد ما من البستانيين إلى هذا، نظرًا لأن مزايا الهجينة واضحة ويمكن إثباتها: عوائد عالية ومستقرة للغاية مع خصائص طعم ممتازة، فضلاً عن مقاومة أعلى للأمراض في كثير من الأحيان مقارنة بالفلفل الحلو التقليدي.
أفضل أنواع الفلفل الحلو للدفيئات الزراعية
للإجابة على سؤال ما هي أنواع الفلفل الأفضل للاحتباس الحراري، ما عليك سوى دراسة خصائصها الواردة أدناه واختيار النوع الأنسب.
الكاردينال ف1
بناءً على وجود العلامات، من السهل تحديد أن الفلفل الحلو الكاردينال هجين. وهو نبات عالي الغلة، النضج المبكر. يتيح لك الحصول على الثمار الأولى خلال 86-97 يومًا بعد زراعة الشتلات. تحتوي الخضار على شجيرة منخفضة (0.5-0.6 متر) ذات هيكل مدمج. ثمار الفلفل الحلو على شكل مكعب، كبيرة الحجم، أبعادها الإجمالية 9*10 سم، سمك جدارها يصل إلى 8 ملم.يتمتع حب الفلفل بمظهر جذاب للغاية، حيث يكون لونه أرجوانيًا داكنًا في مرحلة النضج الفني، ويتحول تدريجيًا إلى اللون الأحمر الفاتح عندما ينضج تمامًا. الميزة الكبيرة لهذا الهجين هي مقاومته العالية جدًا لفيروس فسيفساء التبغ الشائع.
يقدر الخبراء أيضًا خصائص طعم هجين Cardinal F1. يوصي معظمهم بالبدء في زرع بذور الشتلات في شهر مارس. مثل معظم بذور الهيدريد، لا تحتاج بذور فلفل الكاردينال إلى النقع أو تحضيرها للزراعة.
اتلانت F1
حلو فلفل اتلانت وهو أيضًا هجين يسهل تحديده من خلال العلامات. يعتبر بحق أحد أكثر البستانيين شهرة وشهرة بين البستانيين المحليين. وأسباب ذلك هي الخصائص الاستثنائية المتأصلة في الهجين. هذه خصائص عالية الذوق ومظهر جذاب للغاية - فواكه حمراء زاهية تبرز على الخلفية العامة. يعتبر محصول الخضار الهجين عالميًا، أي أنه يمكن تناول الثمار بأي شكل من الأشكال.
يعتبر هجين أتلانت من الأصناف المبكرة للنضج، مما يسمح لك ببدء الحصاد خلال 110-115 يومًا. بالإضافة إلى المزايا المذكورة، فإنه يتمتع أيضًا بمقاومة عالية بدرجة كافية للأمراض الأكثر شيوعًا في الظروف المنزلية.
هرقل
ينتمي الفلفل الحلو هرقل إلى منتصف الموسم، مما يسمح لك بالبدء في جمع الثمار الأولى بعد 120-130 يومًا من ظهور البراعم الأولى. في هذا الوقت، تكون الثمار ذات لون أخضر داكن، ولكن بعد 20-25 يومًا، عندما تصل إلى مرحلة النضج البيولوجي، تتحول إلى اللون الأحمر.
حبات الفلفل مكعبات الشكل حجمها 12*11 سم وهي كبيرة الحجم ويصل وزنها إلى 250 جرام. هناك بالكاد تضليع ملحوظ على السطح.يبلغ سمك جدران الجنين الطبيعي 7-8 ملم. يتم الحفاظ على المذاق العالي للصنف بأي طريقة تحضير ويتم تقديمه طازجًا في السلطات.
يتميز صنف الفلفل الحلو هرقل بمقاومته العالية لمعظم الأمراض وهو متواضع نسبيًا لظروف النمو.
المشمش المفضل
تم الحصول على مجموعة متنوعة مشهورة ومعروفة من قبل المربين الروس في نهاية القرن العشرين. ومنذ ذلك الحين، انتشر على نطاق واسع في جميع أنحاء الأراضي المحلية بسبب وجود عدد من المزايا. الفلفل الحلو المشمش المفضل هو محصول مبكر النضج، مما يسمح ببدء الحصاد خلال 100-110 يومًا. شجيرة الخضار صغيرة الحجم ومضغوطة تمامًا وتحتوي على عدد كبير من الأوراق الكبيرة نسبيًا ذات اللون الأخضر الداكن.
حبوب الفلفل لها شكل منشوري، ناعم مع تضليع مرئي قليلاً. إنها صغيرة الحجم، ونادرًا ما تزن أكثر من 120 جرامًا، ويبلغ سمك جدارها النموذجي 7-8 ملم. الميزة الرئيسية للصنف هي إنتاجيته العالية، حيث يصل إلى 9.5-10.3 كجم/متر مربع. م بالإضافة إلى ذلك، فإن الفلفل الحلو شديد المقاومة للأمراض والآفات الأكثر شيوعًا. بالإضافة إلى ذلك، يتميز الصنف بخصائص عالية الذوق، والتي غالبًا ما يقدرها البستانيون أعلى من العائد. يعتبر الصنف الأكثر شيوعًا كصنف من الدفيئة، ولكن يمكن أيضًا زراعته في أرض مفتوحة.
لاتيني F1
يعتبر هجين الفلفل الحلو نباتًا مبكر النضج، وبعد 100-120 يومًا، من الممكن تمامًا البدء في الحصاد. يتميز الهجين بإنتاجية عالية للغاية، مما يجعله متميزًا حتى بين هجينة الفلفل الحلو. ومع مراعاة القواعد الفنية الزراعية ورعاية الجودة، قد يتجاوز 16 كجم/م2. م.حبات الفلفل من الهجين اللاتيني لها شكل مكعب مميز بحجم كبير إلى حد ما 12*12 سم مع سمك جدار يفوق المعتاد عند معظم الفلفل ويصل إلى 1 سم، لون الثمرة أحمر واضح.
ولدت ل تنمو في الدفيئات الزراعية، يمكن أيضًا زراعة الهجين اللاتيني في أرض مفتوحة، وهو ما يفعله غالبًا البستانيون في مناطق جنوب روسيا. بالإضافة إلى المحصول، فإن هجين الفلفل الحلو مقاوم للغاية لمختلف الأمراض الشائعة. على الرغم من أنها تحتاج إلى الحماية والحماية من الآفات - المن وسوس العنكبوت.
دينيس F1
هذا الهجين مبكر جدًا، حيث يبدأ في أن يؤتي ثماره بعد 85-90 يومًا. يحتوي النبات على ثمار كبيرة نسبيًا يصل وزنها المعتاد إلى 0.4 كجم وجدران سميكة إلى حد ما 0.9 سم وشكل الثمرة مكعب ولكنه ممدود إلى حد ما. الأبعاد الإجمالية مثيرة للإعجاب - 18 * 10 سم شجيرة الخضار متوسطة الحجم ونادراً ما يصل ارتفاعها إلى 0.6-0.7 م ويزرع هجين دينيس جيدًا في الأرض المفتوحة والمغلقة ، وفي الحالة الثانية تكون إنتاجيته ، لأسباب واضحة، أعلى بكثير. يوصي الخبراء به باعتباره مثاليًا للسلطات، على الرغم من إمكانية استخدام طرق أخرى للاستهلاك أيضًا.
إيزابيلا ف1
فلفل إيزابيلا الحلو الهجين متوسط الحجم، يحمل الثمار الأولى الصالحة للقطف بعد 120 يومًا. شجيرة الخضروات طويلة نسبيًا، وغالبًا ما يتجاوز ارتفاعها 1 متر، وثمار الهجين كبيرة الحجم نسبيًا، ويصل وزنها إلى 160 جرامًا، ويبلغ سمك جدارها النموذجي 8-10 ملم. شكل حبات الفلفل على شكل منشور، ولونها أحمر فاتح مميز.
إنه ذو قيمة كبيرة لخصائص مذاقه الممتازة، وهو عالمي، أي أنه يمكن تناوله بأي شكل من الأشكال، بما في ذلك المعلبات. يصل إنتاج هجين إيزابيلا إلى 10 كجم/م2. م ومن الجدير بالذكر أيضًا أن هجين الفلفل الحلو متواضع للغاية ومتساهل من حيث ظروف النمو والرعاية.
خاتمة
يواجه أي بستاني يقرر زراعة الفلفل الحلو معضلة صعبة - أي نوع من الأفضل اختياره للزراعة. إن الاختيار ليس بالأمر السهل في الواقع، حيث يوجد المئات من الأصناف المختلفة والهجينة من الفلفل الحلو في السوق. ومع ذلك، فإن هذا التنوع يضمن أن الجميع سيجدون الخيار الأنسب لأنفسهم حتى يتمكنوا من الاستفادة من الفواكه اللذيذة والصحية للغاية لمحصول الخضروات الفلفل الحلو.
