محتوى
ربما يكون الباذنجان أكثر محاصيل الخضروات محبة للحرارة، لأن وطنهم هو الهند الساخنة. قبل عشر سنوات فقط، لم يكن البستانيون في معظم أنحاء روسيا يحلمون حتى بزراعة الباذنجان في حدائقهم وبيوتهم الريفية. بفضل الاختيار، ظهرت اليوم العديد من الأصناف والهجينة من هذه الخضروات، والتي تتكيف مع الظروف الجوية المحلية. يمكن الآن لسكان الجزء الجنوبي والوسطى من روسيا زراعة "الأشجار الزرقاء الصغيرة" في أرض مفتوحة، لكن من الأفضل للشماليين عدم المخاطرة. للحصول على عوائد عالية باستمرار، من الأفضل زراعة الباذنجان في البيوت الزجاجية. ستساعدك هذه المقالة على تحديد أفضل أنواع الباذنجان للبيوت الزجاجية.
أي الدفيئات أفضل
إذا تم استخدام أفلام البولي إيثيلين والزجاج سابقًا كمواد لبناء البيوت الزجاجية والدفيئات الزراعية، فقد ظهر اليوم نظير أكثر قيمة - البولي كربونات. الآن يتم بناء معظم البيوت الزجاجية والمعاهد الموسيقية من هذه المواد خفيفة الوزن وغير مكلفة.
تتمتع البيوت الزجاجية المصنوعة من البولي كربونات بعدد من المزايا:
- إنها خفيفة للغاية، ويمكن بناؤها وإصلاحها دون صعوبة كبيرة، ويمكنك حتى القيام بذلك بمفردك.
- يتمتع البولي كربونات بموصلية حرارية منخفضة، لذا فهو يحتفظ بالهواء الدافئ جيدًا داخل الدفيئة، بينما يحافظ في نفس الوقت على البرودة.
- تتمتع المادة بشفافية كافية لاختراق وتشتت ضوء الشمس.
- يعتبر البولي كربونات أكثر متانة من الزجاج والأفلام ولا يمكن أن يتعرض للإصابة.
- تتمتع بعمر خدمة طويل، ولا تحتاج الدفيئة إلى التفكيك لفصل الشتاء.
كل هذا يتحدث لصالح البيوت الزجاجية المصنوعة من البولي كربونات، ولهذا السبب أصبحت منتشرة على نطاق واسع.
ما هي أصناف الباذنجان المناسبة للنمو في البيوت الزجاجية؟
لمنع تقلبات درجات الحرارة من الإضرار بالباذنجان الهش والمتقلب، فمن الأكثر أمانًا زراعته بذور في البيوت الزجاجية المصنوعة من البولي كربونات أو مواد أخرى.
تساعد الزراعة في أرض مغلقة على زيادة الغلة، لأن أصناف الباذنجان المخصصة لدفيئة البولي كربونات هي الأكثر إنتاجية.
بعد كل شيء، يتم استخدام الهجينة في أغلب الأحيان - فهي لا تحتاج إلى التلقيح، وتتحمل عملية الزرع بشكل أفضل، ومقاومة للأمراض. بالطبع، تتطلب هذه النباتات رعاية أكثر دقة، فهي تتطلب سقي منتظم مرة واحدة على الأقل في الأسبوع، والتسميد (ثلاث مرات خلال موسم النمو بأكمله)، والقرص، والقرص، والربط، وما إلى ذلك.
من حيث المبدأ، أي مجموعة متنوعة من الباذنجان مناسبة للنمو في الدفيئة. يدعي البستانيون ذوو الخبرة أنه من الأفضل استخدام بذور الأصناف المبكرة والمتوسطة النضج بالنسبة للتربة الداخلية - وبهذه الطريقة ستظهر الخضروات في وقت أبكر بكثير وتنضج بشكل أسرع.
"كسارة البندق"
أحد الأصناف المتوسطة المبكرة ذات العائد المرتفع إلى حد ما - يمكن الحصول على ما يصل إلى 6 كجم من الباذنجان من متر مربع واحد من الأرض.يتم ضمان هذا العائد من خلال عدد كبير من المبايض، لأنه حتى في قمم شجيرات هذا التنوع تظهر براعم.
ينتشر النبات بشجيرات عالية إلى حد ما - يصل ارتفاعها إلى 90 سم، والثمار الناضجة ذات لون غامق جداً، وشكلها بيضاوي، وقطرها كبير، ومتوسط طولها يصل إلى 15 سم، وزن الباذنجان الواحد " غالبًا ما يصل صنف كسارة البندق إلى 0.5 كجم. الطعم ممتاز أيضًا - الخضار بها لحم أبيض وطري. تتحمل الثمار النقل بشكل جيد وتتميز بـ "الحفاظ على الجودة" دون أن تفقد مرونتها وشكلها مع مرور الوقت.
تم تصميم هذا الهجين للنمو بطريقة الشتلات، ويتم نقل النباتات إلى الدفيئة البولي في أواخر الربيع أو أوائل الصيف. يمكن الحصول على الثمار الأولى بالفعل في اليوم الأربعين بعد زراعة الشتلات.
"كسارة البندق" لا تتطلب أي رعاية معقدة، فكل ما تحتاجه هو الدفء والرطوبة. يمكن للأسمدة المعدنية أن تزيد بشكل كبير من إنتاجية الباذنجان من هذا الصنف.
"باغيرا"
هجين آخر في منتصف المبكر ينتج عوائد عالية. عادة ما يستغرق الأمر حوالي 110 يومًا من زرع البذور حتى ظهور الباذنجان الأول. لا يتأثر صنف "باغيرا" بالأمراض الخطيرة، ولكنه يتطلب ظروفا مريحة - درجة حرارة ورطوبة ثابتة.
مع مثل هذا المناخ المحلي في الدفيئة، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 14 كجم من الباذنجان لكل متر مربع من المساحة.
تم تربية الهجين خصيصًا للدفيئات الزراعية الصغيرة والدفيئات الزراعية، حيث تكون الشجيرات ونظام الجذر للنباتات مضغوطة، مما يسمح لها بالنمو في حاويات ضحلة مع الركيزة.
ينمو الباذنجان صغيرًا ويبلغ وزنه حوالي 240 جرامًا. شكلها بيضاوي وممدود قليلاً ولونها أرجواني غامق. لب هذا الصنف طري ولونه أخضر فاتح.لا يوجد أي مرارة على الإطلاق في الباذنجان الصغير، لكن الحصاد غير المناسب يؤدي إلى ظهور هذا الطعم غير السار.
تستخدم الثمار في الطبخ والتخليل والحفظ.
"بايكال"
مجموعة متنوعة من الباذنجان في الدفيئة في منتصف الموسم. بالمقارنة مع الأصناف الأخرى، فهي تتميز بنموها المرتفع - يصل ارتفاع الشجيرات إلى 1200 سم. للحصول على أقصى عائد (8 كجم لكل متر)، من الضروري الحفاظ على رطوبة ثابتة في الدفيئة مع هذا الباذنجان. خلاف ذلك، فهو متواضع للغاية ومقاوم للأمراض.
تظهر الثمار عادة في اليوم 110 بعد زرع البذور. شكلها على شكل كمثرى، مع منحنى طفيف. يصل وزن حبة الباذنجان من نوع بايكال إلى 400 جرام. القشر أرجواني غامق. اللب ذو لون أخضر فاتح ولا يحتوي على مرارة. تتحمل الخضروات النقل جيدًا ويمكن استخدامها للتعليب.
"مهرج"
زراعة هذا الصنف المبكر جدًا يجلب محاصيل وفيرة جدًا. والحقيقة هي أن المبيض في شجيرات "بالاجورا" يتشكل على شكل فرش تحتوي كل منها على 5-7 ثمار. تظهر الخضروات الأولى بالفعل في اليوم الخامس والثمانين بعد زراعة البذور.
ينمو الباذنجان صغيرًا (80-100 جرامًا) ويتميز بشكل كروي مثير للاهتمام ولون أرجواني مشرق. إذا زرعت محاصيل من أصناف أخرى في مكان قريب، فقد يتغير اللون إلى اللون الأرجواني الداكن.
طعم الباذنجان من صنف “بالاجور” مميز وواضح، واللحم أبيض وطري، والجلد ناعم ولامع.
النباتات طويلة جدًا - يصل طولها إلى 1500 سم، لذا يجب ربطها. الربط الصحيح إلزامي في هذه الحالة، وإلا فإن الشجيرات قد تنكسر. بعد كل شيء، ينضج حوالي 100 باذنجان على كل واحد منهم. النبات مقاوم لمعظم الأمراض.
"فابينا"
تظهر ثمار هجين فابينا بسرعة كبيرة وفي وقت مبكر، ويمكن قطف الخضروات الأولى في غضون 70 يومًا بعد زرع البذور. من الممكن زراعة هذا الهجين في البيوت الزجاجية وفي الأرض المفتوحة. المصنع متواضع للغاية، والشجيرات مدمجة وصغيرة الارتفاع (45-50 سم).
يظهر المبيض في وقت واحد، ويمكن إزالة 7-9 باذنجان من كل شجيرة في المرة الواحدة. يصل العائد الإجمالي للصنف إلى 8 كجم لكل متر مربع.
المصنع مقاوم لمعظم الأمراض، بما في ذلك أخطرها - سوس العنكبوت و Verticillium. يمكن تخزين الخضار لفترة طويلة وتتحمل النقل جيدًا.
الثمار لها لون داكن للغاية ، وأحيانًا أسود. بشرتهم لامعة وشكلهم ممدود. وزن الباذنجان متوسط يصل إلى 220 جرامًا وطوله حوالي 20 سم وعند قطفه في الوقت المناسب يكون اللحم كثيفًا بدون بذور وله لون أخضر ناعم. طعم الباذنجان من صنف فابينا غير عادي وفطر قليلاً. لذلك، غالبًا ما تستخدم الثمار لإعداد العديد من الوجبات الخفيفة والسلطات، ولكن يمكن أيضًا حفظها وتخليلها بنجاح.
"جمال أسود"
تنوع آخر للنمو في ظروف الدفيئة هو "Black Beauty" في منتصف الموسم. ينتج المصنع بعضًا من أعلى العوائد - ما يصل إلى 13 كجم لكل متر. يمكن أيضًا زراعة هذا التنوع في أرض مفتوحة، ولكن فقط في المناطق الجنوبية ذات درجات الحرارة المستقرة.
الباذنجان محصن ضد الأمراض الخطيرة ويؤتي ثماره بشكل أفضل في التربة الغنية والخصبة.هذه الخضار لا تحتاج إلى ضوء الشمس، على عكس الأصناف الأخرى، فإن "الجمال الأسود" يبدو رائعًا في الظل الجزئي وحتى في الظل. الشيء الرئيسي الذي يحتاجه النبات هو الرطوبة.
تنمو الشجيرات منخفضة - حتى 60 سم، وتتميز بأوراق وسيقان مغطاة بالأشواك. الثمار على شكل كمثرى وخفيفة الوزن - تصل إلى 250 جرامًا.
لون القشرة أرجواني غامق. اللب له لون أخضر قليلاً (أحيانًا أصفر) وطعم دقيق بدون مرارة. تعتبر خضروات مجموعة "بلاك بيوتي" ممتازة للبيع، فهي تحتفظ بطريقة تقديمها ونضارتها لفترة طويلة.
"الينكا"
الهجين هو نضج مبكر وهو مخصص للنمو في الداخل. يحتوي هذا الباذنجان على قشرة خضراء غير عادية. تظهر الثمار في اليوم 104 بعد زرع البذور. وهي أسطوانية الشكل وكبيرة الحجم، ويصل وزن الباذنجانة الواحدة إلى 350 جراماً.
الشجيرات منخفضة وتتميز بأوراقها الكثيفة وغياب الأشواك على السيقان والكؤوس. تعتبر الثمار ممتازة لإعداد مختلف الأطباق والتعليب، ولا تحتوي على أي مرارة على الإطلاق. إنتاجية الهجين عالية جدًا - يتم الحصول على ما يصل إلى 7.5 كجم من الخضروات الطازجة من متر واحد من الأرض.
"مدينة F1"
ممثل الهجينة في منتصف الموسم للنمو في الدفيئة هو الباذنجان "City F1". هذا التنوع عملاق حقيقي. يمكن أن يصل ارتفاع الشجيرات إلى ثلاثة أمتار، لذا يجب أن يكون حجم الدفيئة مناسبًا. والشجيرات منتشرة ولها ثمار كثيرة.
الثمار نفسها أيضًا "قوية" جدًا ، يصل وزنها إلى 0.5 كجم وطولها 30 سم ، وشكل الباذنجان "Gorodovoy" أسطواني ولونه أرجواني غامق. اللب لذيذ مع لون أخضر. الباذنجان مناسب للتعليب وإعداد الأطباق الجانبية والسلطات.
النبات مقاوم لفيروس فسيفساء التبغ. يصل عائد الصنف إلى 7.7 كجم لكل متر مربع.
كيفية تحضير الدفيئة لزراعة الباذنجان
لا يتم تفكيك الدفيئة المصنوعة من البولي كربونات لفصل الشتاء، لذا يمكنك البدء في الاستعداد للموسم الجديد في الخريف. الباذنجان من الصعب إرضاءه للغاية فيما يتعلق بتكوين التربة، لذلك يجب إيلاء الاهتمام الواجب للتحضير. يجب إكمال الخطوات التالية:
- إزالة طبقة التربة القديمة واستبدالها بطبقة جديدة؛
- تطهير التربة عن طريق سقيها بمحلول كبريتات النحاس.
- إجراء عملية إزالة الأكسدة من التربة باستخدام إحدى الطرق (رماد الخشب، دقيق الدولوميت، الجير أو الطباشير المسحوق)؛
- قم بتخصيب التربة بسخاء باستخدام سماد البقر أو سماد السماد.
في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع، عندما تتم إزالة الدعامات من الدفيئة، يمكنك حفر التربة وإعداد الأسرة للباذنجان.
يتم عمل الثقوب على مسافة حوالي نصف متر من بعضها البعض، ويمكن سكب نصف كوب من رماد الخشب في كل منها.
يمكنك زراعة شتلات أو بذور الباذنجان في تربة تسقى بمحلول المنغنيز. هذا النبات لا يحب إعادة الزرع حقًا، لذلك عليك التأكد من بقاء كتلة الأرض بين جذور الشتلات.
شتلات الباذنجان الصغيرة هشة للغاية، ويتم نقلها بعناية إلى الأرض وتعميقها بمقدار سنتيمترين أكثر مما كانت عليه من قبل.لا يمكن زراعة الشتلات إلا عند درجة حرارة هواء ثابتة لا تقل عن 18-20 درجة - فالبرد ضار بالباذنجان.
تكون الشتلات جاهزة للزراعة في الدفيئة عندما يكون هناك 5-7 أوراق كبيرة على الساق ويكون ارتفاع الشتلة 20 سم على الأقل.
عملية زراعة الباذنجان معقدة للغاية وتتطلب عمالة كثيفة. حتى الأصناف المبكرة تستغرق حوالي ثلاثة أشهر لتنضج، وخلال هذه الفترة يحتاج النبات إلى رعاية معينة وسقي والحفاظ على الدفء المستمر. ولكن مع النهج الصحيح، وحتى وجود دفيئة من البولي كربونات، من الممكن تمامًا زراعة الخضروات المبكرة للبيع.
ينصح المزارعون ذوو الخبرة بزراعة بذور الأصناف ذات فترات نضج مختلفة، بحيث يكون الحصاد مستقرًا، وستكون الخضروات الطازجة قادرة على إرضاء المالك حتى الصقيع الأول.
