محتوى
يعتقد معظم البستانيين أن الباذنجان محصول شديد الحساسية ومحب للحرارة ويصعب زراعته في المنطقة المناخية المركزية في روسيا. ومع ذلك، فإن هذا الرأي خاطئ، ومن المرجح أن ترتبط الممارسات الزراعية غير الناجحة بالاختيار الخاطئ لمجموعة متنوعة من البذور أو عدم الامتثال لقواعد الزراعة. فيما يلي أفضل أصناف الباذنجان التي تتكيف مع الظروف الجوية القاسية نسبيًا وتوصيات لزراعتها.
اختيار متنوعة
تتميز روسيا الوسطى بصيف قصير وبارد إلى حد ما. في هذا الصدد، للزراعة، يجب عليك اختيار أصناف الباذنجان التي لا تتطلب الكثير من النظام الخفيف. أيضًا ، يمكن الحصول على أفضل حصاد إذا كان لديك دفيئة أو مرتعًا يوفر الحماية من الرياح والطقس السيئ ويبقيك دافئًا في الليل. النزول الباذنجان في أرض مفتوحة من الممكن أيضًا، ولكن في هذه الحالة يجب أن تكون طريقة الزراعة بالشتلات، ويجب حماية النباتات الصغيرة بغطاء فيلم.
تشمل أصناف الباذنجان الأكثر تكيفًا ومقاومة للبرد للنمو والإثمار في ظروف خطوط العرض الوسطى ما يلي:
ضباب أرجواني
الباذنجان الذي ينمو جيدًا في المناطق المفتوحة وفي البيوت الزجاجية. إنه ينتمي إلى فئة النضج المبكر، حيث ينضج بعد 90-105 يومًا من زرع البذور. الأدغال مضغوطة تمامًا ولا يزيد ارتفاعها عن 70 سم وتتطلب تغذية وتخفيفًا منتظمًا. للحصول على رعاية متواضعة نسبيًا، سيشكر النبات المالك بحصاد لائق يصل إلى 15 كجم / م2.
طعم الخضار ومظهرها ممتازان: اللحم أبيض ثلجي ولا يحتوي على مرارة والقشر رقيق أو أرجواني فاتح أو أرجواني فاتح. شكل الخضار أسطواني وطوله صغير يصل إلى 18 سم.
ملك الشمال
من أكثر الأصناف مقاومة للبرد. تم تربيتها خصيصًا للظروف المناخية الباردة نسبيًا، حيث تنمو جيدًا وتؤتي ثمارها بكثرة. ينضج المحصول مبكرًا، ولا يتطلب أكثر من 100 يوم بعد الزراعة للحصول على المحصول الأول. يحتوي هذا الصنف على مجموعة فواكه ممتازة، مما يسمح له بتحقيق إنتاجية تصل إلى 15 كجم/م2.
يتميز النبات بحجم متواضع يصل ارتفاعه إلى 40 سم مما يجعله ملائماً للنمو في البيوت البلاستيكية والمناطق المفتوحة المحمية بغطاء بلاستيكي.
بالإضافة إلى البقاء الممتاز، يتمتع الصنف بطعم ممتاز وبشرة رقيقة وحساسة. لب الفاكهة الأبيض الثلجي طري للغاية ولا يحتوي على أي مرارة على الإطلاق. الخضار نفسها طويلة جدًا (يصل إلى 35 سم) وأسطوانية الشكل.
فالنتينا F1
هجين مبكر النضج جدًا، ينضج بعد 90-95 يومًا من زرع البذور. يزرع بشكل رئيسي في أرض مفتوحة ومقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة.
الباذنجان من هذا التنوع له طعم ومظهر ممتاز. قشرتها رقيقة، أرجوانية داكنة، أو بالأحرى سوداء. يصل طول الخضار إلى 26 سم، ووزنها يتجاوز 200 جرام.اللب أبيض اللون وليس له مذاق مرير ومثالي لصنع جميع أنواع المأكولات الشهية. العيب الوحيد للصنف هو إنتاجه المتواضع نسبيًا - ما يصل إلى 5 كجم / م 22.
أرجواني طويل
صنف مبكر النضج ينضج خلال 95 يومًا في الدفيئة. النبات مضغوط للغاية ومكيف للنمو في ظروف محمية ومفتوحة. إنتاجية الصنف منخفضة - تصل إلى 5 كجم / م2ومع ذلك، يمكن زيادتها باستخدام التلقيح الاصطناعي أثناء الإزهار.
يتراوح طول الثمرة من 12 إلى 24 سم على التوالي، ويمكن أن يصل وزن الخضار إلى 100-300 جرام، حسب ظروف النمو. لب الباذنجان كثير العصير وناعم وأبيض.
النضج المبكر السيبيري 148
من بنات أفكار الاختيار المحلي، ولدت خصيصا للزراعة في وسط روسيا. يتمتع الصنف بمقاومة استثنائية لدرجات الحرارة المنخفضة والظروف المناخية السيئة. يتم ضمان الحصاد الممتاز من قبل المربين حتى في ظروف سيبيريا في غضون 105 يومًا بعد الزراعة.
يزرع المحصول في ظروف الدفيئة وفي المناطق المفتوحة. الشجيرات منخفضة ومضغوطة وتعطي إنتاجية تصل إلى 6 كجم / م2. متوسط وزن الخضار 200 جرام.
تتميز الخصائص الزراعية المماثلة والقدرة العالية على التكيف مع طقس الصيف البارد وفترات الضوء القصيرة بمزيج آخر من اختيار غرب سيبيريا - Siberian Argument F1.
قزم أوائل 921
مجموعة متنوعة شعبية بين محبي الباذنجان. اكتسبت شهرتها ليس فقط لقدرتها على أن تؤتي ثمارها بكثرة في خطوط العرض المناخية الوسطى، ولكن أيضًا بسبب مذاقها الممتاز وسهولة العناية بها. مدة نضج الثمار لا تزيد عن 100 يوم من تاريخ زرع البذور.يصل إنتاج الصنف في ظروف الدفيئة إلى 10 كجم / م2.
الباذنجان على شكل كمثرى، مع قشرة أرجوانية داكنة. يبلغ متوسط وزن الخضار حوالي 250 جرامًا.
ملحمة F1
هجين مبكر للغاية: يمر ما يزيد قليلاً عن 64 يومًا من إنبات البذور إلى الإثمار. ينمو في المناطق المفتوحة ويؤتي ثماره بمعدل يصل إلى 6 كجم/م32.
الباذنجان على شكل دمعة، مع قشر أسود أرجواني. يصل طولها إلى 21 سم ووزنها 230 جرام وطعم الخضار جيد.
الماس
أحد أفضل الأصناف التي تم تضمينها في أفضل 5 أنواع من الباذنجان الأكثر شعبية. إنتاجيتها جيدة (8-10 كجم/م3).2)، الذوق الممتاز وسهولة الرعاية هي المزايا الرئيسية للتنوع. إنها تتكيف تمامًا مع مناخ وسط روسيا.
الشجيرة منخفضة (يصل إلى 55 سم)، تتكيف مع الأرض المفتوحة والدفيئات الزراعية. تؤتي ثمارها بعد 110 يومًا من زرع البذور. الباذنجان صغير (يصل طوله إلى 17 سم ويصل وزنه إلى 160 جرامًا) ولكنه لذيذ جدًا. لحمهم كثيف، أخضر، مع طعم حلو. تعتبر الخضار مثالية لإعداد أطباق الطهي والاستعدادات الشتوية.
التشيكية في وقت مبكر
صنف مبكر النضج من الباذنجان، مناسب للنمو في البيوت البلاستيكية والدفيئات والمناطق المفتوحة. عند زراعة الشتلات في مايو، يمكن اختبار الحصاد الأول في أغسطس. النبات قصير نسبياً يصل ارتفاعه إلى 50 سم، الإنتاجية للأسف لا تتجاوز 5 كغ/م2.
الباذنجان من هذا الصنف بيضاوي الشكل. يصل وزنهم إلى 600 جرام.
البلوز الشمالي F1
هجين مبكر النضج ممتاز للنمو حتى في الظروف القاسية في سيبيريا. زرعت حصرا في الدفيئة. يتطلب الارتفاع الكبير للأدغال (حتى 170 سم) رباطًا.
الباذنجان أرجواني، بيضاوي الشكل، يصل قطره إلى 18 سم.ولسوء الحظ فإن إنتاجية هذا الصنف الشمالي لا تتجاوز 3 كجم/م32.
الينكا
الصنف فريد من نوعه ليس فقط في قدرته على التكيف مع الظروف المناخية القاسية، ولكن أيضًا في اللون الأخضر الفاتح لقشرته، وهو أمر غير معتاد بالنسبة للباذنجان. ينضج المحصول مبكرًا وتنضج ثماره بعد 110 أيام من الزراعة. تتكيف حصرا مع ظروف الاحتباس الحراري.
لب الباذنجان أخضر وحلو، مما يسمح لك بتناول الخضار نيئة. يصل طول الثمرة إلى 15 سم، ووزنها حتى 320 جرام، والإنتاجية 8 كجم/م2.
زغب
ممثل مشرق أصناف الباذنجان الأبيض. ثمرة بيضاوية صغيرة الحجم، لها لحم أبيض وطعم طيب للغاية. يصل متوسط وزن الباذنجان إلى 200 جرام.
يُزرع المحصول فقط في البيوت الزجاجية ويتكيف تمامًا مع خطوط العرض الوسطى. بعد 105 أيام من زرع البذور، تبدأ مرحلة الاثمار النشطة. النبات طويل القامة - يصل إلى 180 سم، ويتطلب الرباط. على الرغم من أن الثمار صغيرة نسبيًا، إلا أن توزيعها الشامل يسمح بإنتاج يصل إلى 5 كجم/م32.
جمشت
صنف ممتاز مبكر النضج، يتكيف مع ظروف الأرض المفتوحة، حتى عند زراعته في خطوط العرض الوسطى. يمكنك الاستمتاع بالحصاد في غضون 100 يوم بعد زرع بذور هذا الصنف. الإنتاجية عالية جدًا (تصل إلى 8 كجم / م 3).2) مما يسمح لك بتحضير الخضار لفصل الشتاء.
باذنجان أرجواني داكن، على شكل كمثرى، لحمه أبيض، طعمه ممتاز، بدون مرارة. قشرتها رقيقة وحساسة. متوسط وزن الثمرة 250 جرام.
كيروفسكي
واحدة من أفضل أنواع الاختيار المحلي. تتكيف مع درجات الحرارة المنخفضة وقلة الضوء. فترة النضج ضئيلة ولا تزيد عن 90-95 يومًا. النبات مدمج للغاية، لا يزيد ارتفاعه عن 65 سم، وفي نفس الوقت يصل إنتاجية المحصول إلى 5 كجم/م3.2.
الباذنجان صغير الحجم، يصل طوله إلى 15 سم، ولونه أرجواني غامق. لب الفاكهة أبيض ثلجي، كثير العصير، كثيف.
بالإضافة إلى الأصناف المذكورة أعلاه، فإن الأصناف التالية تتكيف مع الظروف المناخية القاسية: ماتروسيك، بجعةوكسارة البندق وبعض الآخرين. يمكنك رؤية بعض منها في الفيديو:
قواعد النمو
في خطوط العرض الوسطى من روسيا، يزرع الباذنجان بشكل رئيسي في الشتلات. بذور نمت مسبقا في أكواب صغيرة في المنزل. يتمتع الباذنجان بموسم نمو طويل ويتطلب النبات حوالي أسبوعين حتى تنبت البذور. يتم تقوية الشتلات المزروعة في الأرض قبل أسبوعين من الزراعة، ويتم إخراجها بشكل دوري إلى الخارج.
يجب تحضير التربة في الدفيئة أو قاع الحديقة. للقيام بذلك، يتم تسخينه باستخدام إضافات خاصة أو نشارة. تتم إضافة الرمل والرماد والجفت والمكونات الأخرى الموجودة في كوب الشتلات إلى التربة. سيسمح هذا للنبات بالتجذر دون ألم في الظروف الجديدة.
يتطلب الباذنجان بشكل خاص المناخ المحلي للبيئة التي ينمو فيها. إنهم يحبون الري، لكنهم لا يتحملون رطوبة الهواء العالية بشكل مفرط. تعتبر الدفء والتهوية أيضًا من الشروط الضرورية للنمو. لا يمكن إنشاء مناخ محلي مناسب للباذنجان في الدفيئة إلا من خلال التهوية والري المنتظمين. إذا تم زرع النبات في أرض مفتوحة، فمن الضروري توفير الحماية من الرياح في شكل شاشات اصطناعية ونباتات طويلة. من الخيارات الممتازة للمناطق المفتوحة أيضًا التغطية بفيلم بلاستيكي، ولكن لا يمكن القيام بذلك إلا عند اختيار بذور الباذنجان منخفض النمو.
خلال فترة النمو النشط، من الضروري قرصة الأدغال بحيث تبقى 6-8 المبايض على النبات، وهذا سيسمح للفواكه بالتشكل بنجاح وتنضج في الوقت المناسب. يعد التسميد أيضًا شرطًا ضروريًا للحصول على محصول غني. وينبغي إيلاء اهتمام خاص للأسمدة المحتوية على النيتروجين.
يتطلب الحصاد الامتثال لقواعد معينة:
- تتم إزالة الثمار عندما يتحقق اللون المميز للقشرة؛
- سيسمح الحصاد المنتظم للباذنجان الصغير بالنضج بأمان؛
- إذا كنت ترغب في تحضير بذور من نوع معين، فيمكن ترك 1-2 ثمرة حتى النضج البيولوجي الكامل.
تظهر بعض التوصيات للنمو في الفيديو:
خاتمة
يعتبر الباذنجان محصولًا محبًا للحرارة بشكل حصري، ومع ذلك، بمساعدة المربين، فقد تكيف تمامًا مع ظروف خطوط العرض المناخية الوسطى. من خلال اختيار أفضل أنواع الباذنجان وتزويدها بمناخ محلي مناسب، سيتمكن كل بستاني من الحصول على خضروات لذيذة للاستهلاك الموسمي والحصاد الشتوي.
