محتوى
قرع هوكايدو هو قرع مقسم ومضغوط يحظى بشعبية خاصة في اليابان. في فرنسا يسمى هذا التنوع بوتيمارون. يختلف مذاقه عن اليقطين التقليدي ويذكرنا أكثر بطعم الكستناء المحمص مع قليل من الجوز. ومن ميزات مجموعة هوكايدو أيضًا إمكانية تناول الفاكهة بقشرها، والتي تصبح طرية عند طهيها.
وصف اليقطين هوكايدو الياباني
ينتمي صنف هوكايدو إلى نبات عشبي من عائلة القرعيات. ينتمي إلى الاختيار الياباني. من صورة قرع هوكايدو يمكنك أن ترى أنه يشكل نباتًا قويًا وقويًا ومتسلقًا ذو كروم طويلة. النمو على التعريشات مناسب لهذا المحصول. تشكل السيقان سيقانًا مستديرة تنمو بطول 6-8 م.
يشير صنف هوكايدو إلى القرع ذو الثمار الكبيرة، والذي يمكن تمييزه عن الآخرين من خلال ساقه المستدير. تزهر بأزهار صفراء كبيرة ومتعددة. أوراق مجموعة هوكايدو كبيرة الحجم وعلى شكل قلب. يتميز الصنف بفترة نضجه المبكرة - حوالي 3 أشهر. يمكن تخزين قرع هوكايدو لمدة 10 أشهر دون الاحتفاظ بنكهته.
مجموعة متنوعة من قرع هوكايدو الياباني، والتي يمكن العثور على بذورها في روسيا، هي الهجين الشهير إيشيكي كوري هوكايدو f1. يتميز هذا اليقطين بلونه البرتقالي الزاهي وثمرته على شكل كمثرى وإنتاجه العالي. يوصى باستخدام الهجين كخضروات للاستهلاك في الخريف. يمكن تخزين الثمار لمدة 6 أشهر. أثناء التخزين، يصبح مذاقها أبسط وتبدأ الخضروات في التدهور.
يتم تضمين مجموعة Ishiki Kuri في سجل الدولة البيلاروسية لإنجازات التربية، ولكنها غير مدرجة في السجل الروسي.
وصف الفواكه
يمكن أن يكون لون قرع هوكايدو الناضج رماديًا أو أخضرًا أو أصفر أو برتقاليًا. تكون على شكل كرة مفلطحة قليلاً أو على شكل دمعة. جميع أنواع قرع هوكايدو مزخرفة للغاية. القشرة مرنة واللحم حلو.
اليقطين إيشيكي كوري هوكايدو f1 ، وفقًا للمراجعات ، يتميز باللب الكثيف النشوي. عند معالجتها، يصبح اللب فطيرة، يشبه اتساق البطاطس. الألياف ليست ملحوظة في اللب. محتوى السكر والسائل منخفض. ولذلك، فإن طعم اليقطين ليس حلوًا جدًا وحتى لطيفًا.
قشر إيشيكي كوري رقيق وبدون نتوءات واضحة. لكن قطع الثمار يتطلب جهدا. يصبح القشر طريًا تمامًا عند طهيه. وزن الثمرة من 1.2 إلى 1.7 كجم. يبلغ قطرها حوالي 16 سم، كما أن ثمار إيشيكي كوري هوكايدو f1 مزخرفة للغاية. تتميز برقبة مستطيلة وساق بارزة وغير مضغوطة. قد تحدث تشوهات على القشرة.
خصائص الأصناف
يتكيف Ishiki Kuri Hokkaido Pumpkin f1 بشكل جيد مع الظروف الجوية. المصنع هاردي ومقاوم للجفاف. مناسبة للنمو في المناخات الدافئة والمعتدلة. الهجين عالي الإنتاجية. كل كرمة تنتج عدة ثمار.مصنع واحد ينتج 10 قرع صغير.
قوة نمو البذور متوسطة. وفي المناطق الدافئة يمكن زراعة البذور عن طريق البذر المباشر في الأرض في شهر مايو. وفي مناطق أخرى، تتم زراعة المحاصيل من خلال الشتلات. لكي تكون الثمار كبيرة الحجم ولديها وقت لتنضج، من الضروري الحد من نمو الكروم. تظهر الثمار في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر.
يوصى بإزالة ثمار إيشيكي كوري هوكايدو f1 عندما تنضج، لذلك سيكون مذاقها أفضل.
يمكن زراعة قرع هوكايدو في الثقافة العمودية. يبدو القرع المشرق مزخرفًا للغاية على خلفية الأوراق الخضراء الكبيرة. يستخدم النبات لتزيين الأسوار الجنوبية والأشجار الصغيرة التي لا تحجب الكروم.
مقاومة الآفات والأمراض
يُظهر قرع هوكايدو وإيشيكي كوري مقاومة عامة لأمراض اليقطين الشائعة. يُظهر المحصول أفضل خصائصه عند زراعته في منطقة مشمسة. في المناطق المظللة أو المستنقعات، يمكن أن تتأثر النباتات بحشرات المن والأمراض الفطرية.
للوقاية من الأمراض، ومراقبة تناوب المحاصيل، وزراعة النباتات في التربة المريحة أو بعد نمو البقوليات والملفوف. منطقة زراعة كبيرة تعزز نمو النباتات الصحية.
المميزات والعيوب
يحتوي قرع هوكايدو على تركيبة غنية بالفيتامينات، بالإضافة إلى نسبة عالية من العناصر النزرة والأحماض الأمينية. إنه منتج قيم للتغذية الصحية والغذائية. الميزة الخاصة لمجموعة Ishiki Kuri Hokkaido f1 هي القدرة على استهلاك الفواكه الطازجة. حجم الجزء مناسب للاستخدام. يمكن استهلاك الخضار من هذا الصنف مع قشرها.
تقترح الوصفات قلي قرع هوكايدو مثل البطاطس، وتحميصه على شكل قطع، وتحضير حساء يشبه المعجون.يستخدم القرع الكامل كأوعية للحشو عند تحضير الحلويات والأطباق الرئيسية.
تشمل عيوب مجموعة Ishiki Kuri Hokkaido f1 حقيقة أن الثمار ليست مناسبة لصنع الفواكه المسكرة. والبذور غير صالحة للمعالجة والاستهلاك.
التكنولوجيا المتنامية
قرع هوكايدو الياباني هو محصول يتطلب الحرارة والضوء. ضعه في مناطق مضاءة جيدًا طوال اليوم. بالنسبة للنباتات المتسلقة بقوة، يتم تثبيت تعريشات أو مخاريط أو أكواخ. لتنمو، تحتاج مزارع هذا الصنف إلى الكثير من المواد المفيدة التي تأخذها من التربة. لذلك، فإن التربة السوداء والتربة الطميية الرملية والطينية الخفيفة أكثر ملاءمة للزراعة.
يتمتع صنف هوكايدو بواحدة من أقصر فترات النضج لمحاصيل اليقطين - 95-100 يوم. يمكن زراعة البذور عن طريق البذر المباشر في الأرض. في المرحلة الأولى من النمو، يتم توفير البراعم للمأوى على شكل دفيئة صغيرة. تنبت البذور عند درجة حرارة +14 درجة مئوية. لكن درجة الحرارة المثالية تعتبر +20...+25 درجة مئوية، حيث تظهر البراعم خلال أسبوع.
حتى الصقيع الطفيف ضار بالنبات. لذلك، في المناطق ذات الينابيع الباردة، يتم زراعة مجموعة هوكايدو من خلال الشتلات. يبدأ البذر في نهاية أبريل.
لا يتحمل البطيخ جيدًا عندما ينتهك نظام جذره، لذلك من الأفضل زراعة الشتلات في أواني الخث. يمكنك وضع بذرتين في وعاء واحد.يتم عمل حفرة البذر بعمق 5-10 سم وعندما تنبت براعمتان تبقى شتلة واحدة وهي أقوى. يتم زرع نبات ذو 4-5 أوراق حقيقية في أرض مفتوحة.
أضف إلى الحفرة أثناء الزرع:
- 150 جرام رماد
- 100 غرام نشارة الخشب
- 50 جرام سوبر فوسفات.
بعد الزرع، يتم سقي النباتات بأي منبه للنمو.
لا يحب اليقطين المزارع الكثيفة، لذلك يتم زرع كل نبات في أرض مفتوحة على مسافة 1 متر من بعضها البعض. وأيضا الابتعاد عن الكوسة. بعد وضع العديد من الثمار، يتم قرص الجذع الرئيسي، مع ترك 4-5 أوراق في الأعلى.
اليقطين مقاوم للجفاف بسبب نظام الجذر المتطور. يجب أن يتم سقيها بشكل غير متكرر، ولكن بكثرة. يتم سقي مزارع هوكايدو مرة واحدة في الأسبوع باستخدام 20-30 لترًا من الماء لكل متر مربع. م.
عند زراعة اليقطين، من الضروري إجراء عدة وجبات خلال فترة النمو. وتستخدم الأسمدة في شكل جاف وسائل. من الأفضل استبدال الأسمدة العضوية والمعدنية.
الأسمدة المطلوبة:
- نتروجين - يضاف أثناء الزراعة، ويحفز النمو، ويمنع ذبول الكتلة الخضرية؛
- الفوسفور – يطبق في بداية تكوين المبايض.
- البوتاسيوم – يستخدم أثناء التزهير .
عند استخدام الأسمدة العضوية السائلة، لا تسمح لها بالوصول إلى الأوراق والسيقان.
لا يُنصح بإبقاء قرع هوكايدو على الكرمة وجمعه عندما ينضج. يتم حصاد الثمار الأخيرة قبل حلول الصقيع. قم بإزالة القرع مع الجذع، مع الحرص على عدم إتلاف الجلد. بهذه الطريقة، ستستمر الخضروات لفترة أطول. من الأفضل حفظ اليقطين عند درجة حرارة +5... +15 درجة مئوية في غرفة مظلمة. عند التخزين، من المهم ألا يتلامس قرع هوكايدو مع بعضها البعض.يوصى بتخزين قرع إيشيكي كوري لمدة لا تزيد عن ستة أشهر.
خاتمة
أصبح قرع هوكايدو مشهوراً لدى البستانيين الروس منذ وقت ليس ببعيد. تتأقلم مجموعة متنوعة من محاصيل اليقطين القادمة من اليابان جيدًا مع خطوط العرض الروسية. الفواكه المقسمة الصغيرة ملائمة للأكل وتحتوي على مجموعة واسعة من المواد المفيدة. يوصى بتناول قرع إيشيكي كوري هوكايدو من أجل اتباع نظام غذائي متوازن.
لقد أحببت هذا اليقطين حقًا - منتج جدًا وجميل !!!!