محتوى
في العقود الأخيرة، لم يصبح سكان المناطق الجنوبية فقط "سئموا" زراعة العنب، بل إن العديد من البستانيين في المنطقة الوسطى يحاولون أيضًا زراعة توت النبيذ في أراضيهم وبنجاح كبير. لم يعد الكثيرون راضين عن الذوق وسهولة الرعاية، ولكنهم يسعون جاهدين لتنمية مجموعة متنوعة من العنب بأكبر قدر ممكن من التوت والعناقيد. من بين العديد من الأصناف والأشكال الهجينة من العنب التي تم تربيتها في العقود الأخيرة، فإن إنجازات مربي الهواة V. N. مشهورة بشكل خاص. كرينوفا. هذه المقالة مخصصة لوصف مجموعة عنب أتامان، التي تكون مراجعاتها متناقضة للغاية، لكن صور التوت جذابة للغاية.
وصف متنوعة أتامان
وُلد عنب أتامان نتيجة تهجين نوعين من العنب المشهورين جدًا - تاليسمان وريزامات. يتمتع كلا النموذجين من الوالدين بخصائص مميزة، وقد ورث أتامان معظمها، على الرغم من أنه أثبت أنه شديد التأثر بظروف النمو. كافأه رزامات بتوت ضخم وإنتاجية عالية، ومن التعويذة ورث الاستقرار والنضج الجيد للبراعم وتجذير القصاصات.
أوراق عنب أتامان كبيرة الحجم ولها زغب طفيف في الجزء السفلي من الورقة.الزهور ثنائية الجنس، لذلك يمكن زراعة الأدغال حتى في عزلة رائعة، وسيظل هناك حصاد. لا يُتوقع حدوث أي مشاكل في تكاثر هذا النوع من العنب، حيث أن القصاصات تتجذر جيدًا ويحدث أيضًا الاندماج مع الجذور أثناء التطعيم على أعلى مستوى.
من حيث وقت النضج، يتم تصنيف صنف عنب أتامان على أنه متوسط أو حتى منتصف متأخر - يمر حوالي 130-145 يومًا من لحظة فتح البراعم حتى نضج التوت. في الجنوب، يمكن أن يبدأ التوت في النضج من البداية إلى النصف الأول من شهر سبتمبر. بالنسبة لمزيد من المناطق الشمالية، فإن مواعيد النضج تقترب من شهر أكتوبر. يمكن تسريع نضج عنب أتامان بشكل كبير عن طريق تطعيمه على أصول ناضجة مبكرة، كما هو موضح في الفيديو أدناه.
تتمتع شجيرات أتامان بقوة نمو كبيرة، خاصة على جذورها. لذلك، فإن تطبيع المحاصيل إلزامي بالنسبة لهم، وإلا فقد يتأخر النضج حتى الصقيع، ولن يكون لدى الكرمة وقت لتنضج، وسوف تدخل الشجيرات في فصل الشتاء غير مستعدة. لا يمكن أن يؤثر هذا على مقاومة الشجيرات للصقيع فحسب، بل قد ترفض الكروم في الموسم التالي أن تؤتي ثمارها على الإطلاق، في محاولة لاستعادة القوة التي أنفقتها على الحصاد الزائد في العام السابق.
يجب أن يكون الحمل الأمثل على الأدغال البالغة، وفقًا لمصادر مختلفة، من 30-40 إلى 55-60 براعم. في هذه الحالة، تشكل البراعم المثمرة 50-65٪ من الكتلة الإجمالية للبراعم. وبالتالي فإن معامل الاثمار يساوي 0.9 - 1.1.
يوصى بتقليم الكروم المثمرة عند 8-10 براعم ومن الأفضل القيام بذلك في الخريف، بعد انتهاء الإثمار، قبل تغطية شجيرات العنب لفصل الشتاء.في الصيف، من الضروري فقط قطع البراعم الفردية وأبناء الزوج، مما يزيد من سماكة الأدغال.
مقاومة الصقيع للشكل الهجين أتامان متوسطة - يمكن للعنب أن يتحمل ما يصل إلى -24 درجة مئوية بدون مأوى. لذلك، في الغالبية العظمى من مناطق روسيا، يجب تغطيتها لفصل الشتاء. وفقًا للبستانيين ، فإن هذا العنب لا يتحمل التغطية بالتربة بأفضل طريقة - فمن الأفضل استخدام الخشب الرقائقي أو الألواح الخشبية والأردواز مع أغصان الصنوبر والقش كملاجئ.
من مزايا عنب أتامان إنتاجيته التي لا شك فيها. بفضل تقنين البراعم، يمكن الاحتفاظ بها ضمن الحدود، لكن هذا الشكل الهجين قادر على تحقيق الكثير مع العناية الجيدة. يقوم العديد من مزارعي النبيذ بسهولة بجمع عدة دلاء من التوت سعة 10-12 لترًا من شجيرة واحدة.
تعتبر مقاومة أمراض عنب أتامان هي الأكثر إثارة للجدل بين أولئك الذين يزرعون هذا التنوع في قطع أراضيهم. وفقا للمربي، فهو متوسط. أما الأوديوم والعفن الفطري فمقاومته 3 -3.5 نقطة. في الواقع، العديد من العلاجات الوقائية غالبًا ما تكون كافية للعنب. ولكن فيما يتعلق بالعفن المختلفة، فإن الآراء أقل تفضيلا. العدوى بالعفن الرمادي شائعة بشكل خاص. يلاحظ العديد من مزارعي النبيذ الميل الخاص لعنب أتامان إلى تكسير التوت في ظل ظروف مواتية لهذه الظاهرة: انتقال حاد من الحرارة إلى الأمطار الغزيرة. ومن خلال الشقوق تدخل العدوى ويبدأ التوت بالتعفن بشدة. بالإضافة إلى العلاجات الوقائية بمبيدات الفطريات، يمكن تجنب هذه اللحظات غير السارة باستخدام نظام ترطيب منتظم. الحل الأمثل للمزارع الصناعية هو تركيب نظام الري بالتنقيط.
خصائص التوت
تشتهر عناقيد وتوت الشكل الهجين لعنب أتامان بحجمها في المقام الأول. وفقًا للمراجعات ، يمكن لبعض أنواع التوت الفردية أن تصل إلى حجم حبة البرقوق الجيدة.
- للمجموعات شكل أسطواني مخروطي في الغالب، ويتحول أحيانًا إلى شكل مفصص.
- يمكن أن يصل طول العناقيد إلى 35 سم وعرضها حوالي 15 سم.
- متوسط وزن الحزمة هو 900-1200 جرام، ولكن غالبا ما يصل إلى 2 كجم.
- كثافة الفرش متوسطة وتزيد في بعض الأحيان.
- شكل التوت بيضاوي بشكل أساسي.
- التوت له لون أحمر وردي جميل ، وفي الشمس يصبح أغمق ويصبح أرجوانيًا أكثر.
- الجلد كثيف ولكنه صالح للأكل وله طبقة شمعية خفيفة.
- اللب كثير العصير ولحمي.
- أبعاد التوت هي: الطول -35-40 ملم، العرض - حوالي 25 ملم.
- متوسط وزن التوتة الواحدة هو 12-16 جرام.
- يوجد عدد قليل من البذور في التوت - 2-3 قطع.
- طعم التوت متناغم وممتع، دون أن يكون متخمًا بشكل مفرط، بل منعشًا إلى حد ما. قام المتذوقون بتقييمه بـ 4.2 نقطة.
وفقًا للغرض منه ، فإن صنف عنب أتامان هو عنب المائدة. إنه قليل الفائدة لصنع الزبيب أو النبيذ محلي الصنع. - محتوى السكر في التوت هو 16-20 جم/100 سم مكعب، ومحتوى الحمض 6-8 جم/سم3. مارك ألماني.
- الأضرار الناجمة عن الدبابير معتدلة.
- ويقال أن قابلية نقل العنب عالية. بعض الناس يتفقون مع هذا. بالنسبة للآخرين، فإن هذه الخاصية تثير الشكوك، ويرجع ذلك أساسًا إلى حقيقة أنه إذا تصدع التوت، فلا يمكن الحديث عن أي وسيلة نقل.
مراجعات من البستانيين
كما ذكر أعلاه، فإن مراجعات العنب أتامان متناقضة للغاية. ويبدو أن هذا يرجع إلى الاعتماد القوي لهذا الشكل الهجين على ظروف النمو. من الممكن أن تكون هناك أيضًا حالات سوء تقدير.
العنب أتامان بافليوك
هناك شكل هجين آخر من العنب يحمل اسمًا مشابهًا، لكن بخصائص مختلفة قليلاً. انطلاقًا من وصف صنف عنب أتامان بافليوك، لديهم علاقة عائلية مع عنب أتامان من خلال أحد الوالدين، ومن الصورة يتضح أن التوت متشابه إلى حد ما مع بعضها البعض.
وصف وخصائص التوت
تم تربية عنب Ataman Pavlyuk بواسطة مربي الهواة V.U. قم بالهبوط عن طريق عبور أصناف Talisman و الخريف الأسود. كما أنه ينتمي إلى أصناف العنب المتوسطة والمتأخرة، حيث ينضج عادةً خلال شهر سبتمبر، اعتمادًا على مساحة النمو.
قوة نمو الشجيرات أعلى من المتوسط ، وتنضج الكرمة مبكرًا جدًا على طول النمو بالكامل. يمكن أن تحمل كل لقطة من اثنين إلى أربعة نورات، لذلك يتطلب العنب تقنينًا. عادة ما يتم ترك نورة واحدة كحد أقصى لكل لقطة.
مقاومة الأمراض يمكن أن تسمى جيدة. بالطبع، لا يمكنك الاستغناء عن علاجات مبيدات الفطريات، ولكن يمكنك الحصول على شجيرات صحية عن طريق إجراء عدد قليل من الرشات الوقائية في الموسم الواحد.
العائد جيد ، يمكن للأدغال سحب حمولة ثقيلة جدًا. يُظهر الفيديو أدناه بوضوح قدرة هذا النوع من العنب.
يمكن أن تصل العناقيد إلى أحجام كبيرة، تصل إلى 2 كجم، بمتوسط وزن 700-900 جرام. التوت أرجواني غامق ، أسود اللون تقريبًا. الشكل بيضاوي، حجم التوت كبير، في المتوسط \u200b\u200bوزن التوت الواحد هو 10-12 جرام. عادة لا يتم ملاحظة البازلاء. الطعم لطيف للغاية وحلو مع حموضة متناغمة. اللب كثيف ولحمي.
في ظروف مناسبة، يمكن بسهولة تخزين عناقيد العنب حتى العام الجديد، وبعضها حتى الربيع.
التعليقات
لأسباب غير معروفة، لا يحظى عنب أتامان بافليوك بشعبية خاصة بين مزارعي النبيذ، فهو يزرع فقط من قبل عدد صغير من الهواة.على الرغم من أنها لا تتمتع بخصائص مميزة بشكل خاص، إلا أن أولئك الذين يزرعونها في أراضيهم راضون تمامًا عنها ويقدرونها لموثوقيتها وإنتاجيتها وذوقها الجيد.
خاتمة
يعتبر كل من عنب أتامان وأتامان بافليوك من الأشكال الهجينة الجديرة بالاهتمام، وأعظم قيمة لها هي حجم التوت والإنتاج. بالطبع، كل صنف له فروق دقيقة في الزراعة يجب مراعاتها. لكن كل بستاني يختار لنفسه الخصائص الأكثر أهمية بالنسبة له.
