محتوى
لا تتم زراعة جميع أصناف العنب للحصول على محصول وفير، ففي بعض الأحيان تكون جودة الثمرة أكثر قيمة من كميتها. عنب Izyuminka هو نوع من الأنواع يكون تناوله أكثر متعة من نموه. هذه الثقافة متقلبة وتتطلب نهجا خاصا واهتماما مستمرا ورعاية معقدة. لكن حصاد Izyuminka ممتع بالتأكيد: العناقيد كبيرة جدًا وجميلة، والتوت بيضاوي، وعميق اللون، وذوق ممتاز ورائحة قوية. لا يُنصح بهذا التنوع للمبتدئين، وينصح مزارعي النبيذ ذوي الخبرة بشراء قصاصات إيزومينكا.
يوجد وصف تفصيلي لمجموعة العنب Izyuminka مع آراء البستانيين وصور العناقيد في هذه المقالة. يمكنك أدناه أن تقرأ عن نقاط القوة والضعف في الصنف كبير الثمار، وتتعرف على أفضل طريقة لزراعة العنب المتقلب وكيفية العناية به.
ملامح الثقافة
يعتبر صنف العنب Izyuminka من أصناف عنب المائدة. وهذا عنب أحمر ذو نضج مبكر. يمكن التعرف بسهولة على هذا التنوع من خلال التوت الكبير على شكل إصبع ذو لون النبيذ الغني.
تم تخصيص منطقة الهجين لمولدوفا وأوكرانيا والمناطق الجنوبية من روسيا.ولكن حتى في مناخ هذه المناطق، يجب تغطية Izyuminka لفصل الشتاء، لأن الصنف محب للحرارة للغاية.
أصبح عنب Izyuminka معروفًا مؤخرًا فقط لأنه تم تربيته منذ عدة سنوات. أصل الصنف أوكراني، وكان "موطنه" هو معهد ماغاراش لزراعة الكروم، الواقع على أراضي أوكرانيا. كان "الآباء" للهجين الجديد هم أصناف تشاوش وكاردينال، وكان الاسم العلمي للأنواع التي تم الحصول عليها نتيجة للعبور هو XVII-241.
وليس من قبيل المصادفة أن الهجين الجديد حصل على الاسم الأكثر شعرية "Zest". لاحظ مزارعي النبيذ ميزة مذهلة للتنوع: إذا لم تتعجل في الحصاد وتركت بعض العناقيد غير المقطوعة على الكرمة، فسوف تتحول إلى زبيب رائع في غضون أسبوعين.
وصف مجموعة Izyuminka:
- ينضج العنب مبكرًا - يجب أن يمر ما لا يقل عن 110-115 يومًا من لحظة فتح البراعم حتى تنضج الثمار تمامًا؛
- الشجيرات طويلة جدًا، والكرمة تتمتع بنمو جيد وسريع، وتنضج بطولها بالكامل تقريبًا؛
- النورات على الشجيرات الزبيب أنثوية فقط، أي أن الزهور لا تحتوي على أسدية ولا يمكنها التلقيح الذاتي (لذلك، بجانب الصنف المعني، من الضروري زراعة عنب آخر بنفس فترات النضج المبكر وثنائي الجنس أو الذكر النورات)؛
- يتم تلقيح العنب بشكل جيد، ومجموعة المجموعة طبيعية؛
- عناقيد الزبيب كبيرة الحجم وفضفاضة ومخروطية الشكل.
- متوسط وزن الحزمة الواحدة هو 400-500 جرام؛
- عند التقليم والتقنين، يتم ترك مجموعة واحدة في كل لقطة؛
- "تغليف" التوت ليس نموذجيًا بالنسبة للصنف - جميع الفواكه متماثلة تقريبًا في الحجم والشكل ؛
- التوت كبير جدًا - يبلغ طوله حوالي ثلاثة سنتيمترات ويزن 10 جرامًا ؛
- شكل الثمرة مستطيل وممدود للغاية (كما هو موضح في الصورة) ؛
- لون التوت غامق وغني وأحمر بنفسجي.
- اللب كثيف ومقرمش وله هيكل مربى البرتقال.
- يتمتع إيزومينكا بطعم رائع ومتوازن وحلو؛
- محتوى السكر في العنب 15-20٪.
- قشر التوت كثيف ، لكن لا يشعر به عملياً أثناء الأكل ؛
- يعتمد إنتاج عنب Zest بشكل كبير على عمر الكرمة ورعاية الأدغال.
- يُعتقد أن إنتاجية هذا الصنف منخفضة: في السنوات الأولى من الممكن إزالة بضعة كيلوغرامات فقط من الأدغال، وبعد ذلك يمكن أن تصل الأرقام إلى 15-18 كجم من كل نبات؛
- مع الرعاية المناسبة، تبدأ الكرمة تؤتي ثمارها فقط في السنة الثالثة أو الرابعة بعد الزراعة؛
- لا يتم تقليم الزبيب في السنوات الأولى بعد الزراعة - وهذا ما يميز الصنف عن العديد من الأنواع الأخرى؛
- مقاومة العنب للصقيع ضعيفة - بدون مأوى يمكن للكرمة أن تتحمل انخفاض درجة الحرارة إلى -12-15 درجة كحد أقصى ؛
- لا يتمتع الصنف عمليًا بأي مقاومة للأمراض والآفات، وبالتالي فإن العمل الرئيسي لمزارع الكروم سيكون العلاج الوقائي للكروم.
المميزات والعيوب
يعد الثناء على صنف Izyuminka أمرًا نادرًا: يجب أن يكون مزارع الكروم مستعدًا للرش المنتظم للكرمة والنضال المستمر من أجل سلامة الأدغال وصحتها. كما ذكر أعلاه، كثير من الناس يحبون مظهر وطعم هذا العنب، لكن زراعة إيزومينا هي متعة مشكوك فيها.
التنوع له العديد من المزايا:
- عرض ممتاز
- حجم كبير من العناقيد والتوت.
- طعم ممتاز ونسبة عالية من السكر في الفواكه.
- نسبة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة القيمة الموجودة في الفاكهة؛
- مدى ملاءمة العنب للنقل والتخزين على المدى الطويل (في الأقبية أو الثلاجات).
عند سرد نقاط قوة عنب إيزومينكا، لا يسع المرء إلا أن يذكر الإمكانية الحقيقية لزيادة حجم الحصاد من خلال التكنولوجيا الزراعية المناسبة والعناية المركزة.
لسوء الحظ، هذا العنب الجميل واللذيذ له أيضًا عيوب، وهي مهمة جدًا. ترتبط جميع عيوب الصنف في المقام الأول بتقلبه. العوامل التالية تزعج مزارعي النبيذ أكثر من غيرهم:
- غرابة في تكوين التربة وقيمتها الغذائية - في التربة الفقيرة، الزبيب يؤتي ثماره بشكل سيء للغاية، والأوراق على الكرمة تصبح صغيرة؛
- ضعف المناعة ، حيث يتعين على مزارعي النبيذ محاربة الآفات والالتهابات المختلفة طوال الموسم الدافئ ؛
- مقاومة منخفضة للصقيع - يمكن للكرمة بدون مأوى أن تتحمل انخفاض درجات الحرارة بمقدار -12 درجة فقط؛
- الاثمار المتأخرة - بعد ست سنوات فقط من الزراعة، يمكنك توقع الحصاد الطبيعي الأول؛
- إنتاجية منخفضة، وترتبط ارتباطًا وثيقًا بكمية الأسمدة والرعاية المنتظمة.
في هذه الحالة، لا يساعد التقليم المتكرر، لأن الشجيرات المشذبة تنمو بشكل أسرع وأكثر وفرة. كل هذا يؤدي إلى استنزاف الكروم وانخفاض غلة الكرم بأكمله.
قواعد النمو
سيتطلب صنف العنب Izyuminka أقصى جهد من البستاني، لكنه في المقابل سوف يسعدك بتوت كبير جدًا ولذيذ بشكل لا يصدق في مجموعات ضخمة. من الأفضل للمبتدئين عدم اختيار هذا الصنف كأول تجربة لهم، أما Zest فهو أكثر ملاءمة لمزارعي الكروم ذوي الخبرة الذين لديهم وقت كافٍ.
زراعة قصاصات
يحب عنب إيزومينكا الدفء والشمس، لذا يجب زراعته على الجانب الجنوبي، على مسافة لا تزيد عن متر من جدار المبنى أو السياج. مثل هذه الزراعة ستحمي الكرمة من الرياح الشمالية الجليدية وتمنع الجذور من التجمد أثناء ذوبان الثلوج أو التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة.
جذور Izyuminka ليست طويلة جدًا، والجزء الرئيسي منها يقع على عمق 30-40 سم - وهذا هو المكان الذي يجب أن توجد فيه الطبقة الأكثر خصوبة من التربة. الأبعاد المثالية لحفرة الزراعة هي 0.6x0.6x0.6 متر.
يتم وضع طبقة 20 سم من الطوب المكسور أو الحجر المسحوق في قاع الحفرة، ثم يتم صب التربة الخصبة المكونة من التربة والرمل والسماد والدبال والرماد والأسمدة المعدنية.
يوصى بتركيب مقطع رأسي من الأنبوب بطول 50 سم على طول حواف كل ثقب - سيكون من المناسب جدًا سقي العنب عبر هذه الآبار.
كيفية الرعاية
يحتاج الصنف المتقلب إلى رعاية دقيقة - فهذه هي الطريقة الوحيدة لزيادة إنتاجية العنب وتوقع بعض النتائج على الأقل.
فيما يلي كيفية العناية بكرم العنب مع لمسة:
- سقي الشجيراتباستخدام أنظمة خاصة أو أنابيب الآبار، يجب القيام بذلك بانتظام، خاصة خلال فترات الجفاف.ومن المهم أيضًا عدم المبالغة في الري، حيث أن إيزومينا معرضة لتطور الالتهابات الفطرية المختلفة، وتساهم الرطوبة العالية في انتشارها.
- يوصى بحماية الكرم من الالتهابات والآفات وارتفاع درجة حرارة نظام الجذر استخدام المهاد. إن المهاد العضوي على شكل نشارة الخشب أو الخث أو الدبال أو القش لن يحمي الزبيب فحسب، بل سيصبح أيضًا مصدرًا للعناصر الغذائية للعنب.
- يٌطعم سوف تحتاج مجموعة Izyuminka إلى النمو بشكل متكرر وبوفرة، لأن المحصول يؤتي ثماره بشكل سيء للغاية في التربة الفقيرة. يوصى كل ثلاث سنوات في الخريف بوضع كمية كبيرة من روث البقر (حوالي 7 كجم لكل متر مربع). خلال فصل الصيف، يمكنك إطعام العنب عدة مرات بمجمعات معدنية خاصة أو استخدام خليط الفوسفور والبوتاسيوم. في الربيع، يستجيب Zest جيدًا لجزء صغير من النيتروجين، ويتم تطبيقه قبل وبعد الإزهار.
- تقليم الكرمة من الأفضل القيام بذلك مرتين في الموسم: في الربيع والخريف. يوصى بهذا الجدول الزمني بسبب النمو السريع للأدغال والنمو القوي للبراعم الصغيرة. يتم التقليم المتوسط أو الطويل، مع ترك 5 إلى 8 براعم في كل فرع. قبل الاحتماء لفصل الشتاء، من الأفضل عدم تقليم عنب إيزومينكا، لأن ذلك سيشجع على نمو أكبر للبراعم التي يمكن أن تعطل سلامة الملجأ.
- الرش الوقائي يجب أن تصبح عادة بين أولئك الذين زرعوا مجموعة Izyuminka على قطعة أرضهم. سيكون عليك محاربة العفن الفطري والأوديوم والسرطان البكتيري والعفن الرمادي والأنثراكنوز والإسكوريوسيس. بالإضافة إلى الأمراض، يعاني العنب ذو الثمار الكبيرة من آفات مختلفة (عث العنب، سوس العنكبوت، نبات النبات).يمكن استخدام خليط بوردو للرش ثلاث مرات على الأقل في الموسم الواحد. يوصى بالبدء في أقرب وقت ممكن - مع أول حرارة ثابتة. إذا كانت الكرمة مصابة، فسيتعين عليك إزالة جميع المبايض والأوراق وري الأدغال جيدًا بمبيد للفطريات - فهذه هي الطريقة الوحيدة لإنقاذ الزبيب.
- غطاء يعد العنب غير المقاوم للصقيع أمرًا ضروريًا، لأنه حتى في شبه جزيرة القرم الدافئة، فإن حالات تجميد إيزومينكا ليست غير شائعة. لا يزال جمع العديد من البراعم الصغيرة والكبار وربطها أمرًا ممتعًا، ولكن يجب القيام بذلك. إنه فعال لتغطية الكرمة بالألياف الزراعية وحماية الجذور بطبقة سميكة من المهاد.
مراجعة
خاتمة
لا يمكن تسمية صنف العنب Izyuminka بأنه عالمي - فهو غير مناسب للجميع. يحب هذا المحصول الدفء والشمس، ولا يتحمل الصقيع، وغالبًا ما يمرض، ويحتاج إلى تغذية منتظمة وسقي وتقليم دقيق - سيواجه مزارع النبيذ الكثير من المتاعب. ستكون مكافأة العمل الطويل عبارة عن مجموعات كبيرة بها توت ضخم من نوع مثير للاهتمام ولون غني مذهل.
