محتوى
هناك رأي بين سكان الصيف أنه لا يمكن زراعة العنب إلا في المناطق الجنوبية، وأن جبال الأورال بصيفها الذي لا يمكن التنبؤ به والصقيع 20-30 درجة ليست مناسبة لهذا المحصول. ومع ذلك، يمكنك زراعة الكروم في جبال الأورال إذا كنت تعرف كيف تغطية العنب لفصل الشتاء.
تتطلب زراعة العنب في جبال الأورال الاختيار الصحيح للأصناف والتنفيذ الدقيق للتوصيات الزراعية.
ملامح زراعة الكروم في جبال الاورال
الأصناف المبكرة أو المتوسطة المبكرة هي الأفضل للزراعة. أصناف العنب، والتي تمكنت من النضج خلال 3-4 أشهر. يجب أن يكونوا هاردي الشتاء. لا ينبغي الخلط بين هذه الخاصية وبين مقاومة الصقيع، مما يعني قدرة العنب على تحمل الصقيع على المدى القصير. يتم إعداد أصناف العنب شديدة التحمل في فصل الشتاء لتغيرات درجات الحرارة القوية طوال فصل الشتاء. ومع ذلك، في درجات حرارة منخفضة للغاية، يمكن أن تموت شجيرات العنب الصغيرة، لذلك يتم تغطية العنب في جبال الأورال في فصل الشتاء. للقيام بذلك، يحتفظ مزارعي النبيذ ذوي الخبرة بمجموعة متنوعة من مواد التغطية في مزرعتهم: القش، والألواح، والخيش، والأغشية.
22
الأعمال التحضيرية في الكرم
تواجه أشجار العنب المغطاة بشكل غير صحيح العديد من المخاطر:
- يمكن أن تصبح الفروع والجذور الصغيرة غذاءً للفئران.
- قد تتشكل فطريات العفن على الفروع.
- الكلى قد تتجمد.
الأنشطة التحضيرية:
- إذا كان الطقس جافًا في الخريف، فأنت بحاجة إلى سقي الكرم جيدًا وتخصيبه بالمعادن؛
- تنفيذ العلاج الوقائي للشجيرات.
- إزالة الكرمة من التعريشة وربطها في عناقيد.
- إعداد مواد التغطية والخنادق للمأوى.
قواعد تشذيب الكرم
يمكن إجراء تقليم الكرم في الربيع، ولكن في الخريف له العديد من المزايا:
- يمكن أن تتجمد أشجار العنب الصغيرة غير الناضجة في الشتاء، لذا يجب تقليمها بعد سقوط الأوراق؛
- سوف يقلل التقليم من حجم الأدغال، مما يسهل تغطيتها؛
- في الربيع، يبدأ تدفق النسغ - يؤدي فقدان النسغ من الفروع المقطوعة إلى إضعاف الكرمة وتقليل إنتاجها.
التوصيات التالية خاصة بتقليم العنب في جبال الأورال:
- لا ينبغي تقليم الشجيرات في السنة الأولى؛
- من الضروري إزالة جميع البراعم وأبناء الزوج وصولاً إلى الفرع الخشبي ؛
- يجب ترك حوالي 12 عينًا و4 براعم.
مادة التغطية
يجب تطهير جميع المواد المستخدمة للمأوى بعد إزالتها من الكرم في الربيع وتخزينها في مكان جاف. في الخريف تحتاج إلى إخراجه وإعداده للاستخدام:
- مراجعة ورفض وتدمير الألواح التالفة أو حصائر القش؛
- جمع الأوراق المتساقطة وتجفيفها، ثم معالجتها بالمطهرات؛
- ستكون أغصان شجرة التنوب مادة تغطية ممتازة - فهي تحمي الكرمة من الفئران.
- إعداد وتجفيف النباتات الطبية التي من شأنها صد الآفات - حشيشة الدود، آذريون، الشيح وغيرها؛
- قم بتغطية مادة التغطية بهذه الأعشاب.
إيواء الكرم لفصل الشتاء
هناك طرق مختلفة لتغطية الكروم. يجب تغطيتها عندما تنخفض الصقيع إلى أقل من خمس درجات تحت الصفر، لأن الصقيع الخفيف يؤدي فقط إلى تصلب الكرمة. في المرة الأولى بعد اللجوء، تحتاج إلى مراقبة درجة حرارة الهواء. إذا ارتفعت درجة الحرارة عن ست درجات مئوية، ستبدأ فطريات العفن بالتكاثر مما يؤدي إلى موت الكرمة. في هذه الحالة، تحتاج إلى إزالة مادة التغطية، وفتح الكرمة وتهويتها، وعندما تنخفض درجة الحرارة إلى خمسة تحت الصفر مرة أخرى، قم بتغطيتها.
المأوى على سطح السفينة
عند تغطية العنب، عليك التأكد من أن كرومه مرتفعة عن الأرض، وإلا فإنها قد تتعفن. أولاً، يتم وضع أرضية من الألواح على القضبان، ويتم وضع الكروم عليها في مجموعة. يتم تنظيف المنطقة الموجودة أسفل السطح وحوله من أوراق الشجر والفروع وغيرها من الحطام. بعد ذلك، تحتاج إلى تغطية العنب بأغصان التنوب، وتغطية الجزء العلوي بمادة تغطية - فيلم أو لباد تسقيف. نظرًا لأن كل سنتيمتر من الغطاء الثلجي يحتفظ بدرجة واحدة من الحرارة، فإن نصف متر من الثلج سيسمح للعنب بالبقاء في فصل الشتاء دون مأوى إضافي.
ومع ذلك، إذا كان الشتاء به ثلوج قليلة، فإن عزل الكرمة مطلوب. يتم وضع نشارة الخشب والأوراق والألواح على أغصان التنوب، ويتم تغطيتها في الأعلى بفيلم أو مواد تغطية أخرى. يجب ترك فتحات التهوية على الجوانب حتى تتمكن الكرمة من التنفس بحرية. وينبغي أيضا تغطية جذور العنب. الطريقة الجيدة هي عزل دائرة جذع الشجرة بفروع شجرة التنوب المغطاة بالثلوج.
حماية العنب تحت طبقة من الثلج الجاف
يستخدم الكثير من الناس طريقة التجفيف بالهواء لتغطية العنب.أولاً، يقومون بثني الكرمة وتثبيتها على الأرض، ولكن بحيث تكون على ارتفاع عشرة سنتيمترات فوق سطح الأرض. يتم عزل الجزء العلوي بأوراق الشجر أو نشارة الخشب أو القش، ثم يتم إلقاء الخيش أو الفيلم الداكن فوق السلك كمواد تغطية ويتم تغطية الحواف بالتربة من المساحات الموجودة بين الصفوف. يجب أن يحتوي الملجأ على فتحات للتهوية. وهي مغطاة بطبقة من الثلج في الأعلى.
مأوى متعدد الطبقات
يمكنك استخدام 3-4 طبقات من مادة التغطية التي لا يخترق الماء من خلالها ويمكن للعنب أن يتنفس. أثناء الصقيع تتشكل عليه قشرة جليدية لا تسمح بمرور البرد.
بعد التهوية، يجب حماية العنب من الصقيع الربيعي مرة أخرى.
مأوى العنب العمودي
في بعض الحالات، يجب تغطية الكرمة مباشرة على التعريشة. في هذه الحالة، يتم تغطيتها بفروع التنوب من جميع الجوانب ومربوطة. ثم يتم تغطية الهيكل بطبقة كثيفة من الثلج، بحيث يتم تشكيل غطاء ثلجي. يجب عليك التأكد باستمرار من أن الطبقة العليا من الثلج لا تذوب، وإلا فإن الكرمة سوف تتجمد. في الوقت نفسه، من الضروري تغطية الجذور - فهي مغطاة بالأرض ومغطاة بفروع الراتينجية.
تغطية الكرم بالصفائح
تعتبر الصفائح المصنوعة من البوليسترين مادة تغطية ممتازة. بسبب الموصلية الحرارية المنخفضة ونفاذية الهواء العالية، فإنه سيوفر حماية فعالة للعنب.
تكنولوجيا التطبيق:
- إزالة الكروم من التعريشة، وربطها في عناقيد ووضعها على الأرض؛
- تمتد صفح عليها.
- تأمين الحواف بالحجارة، ثم رش طبقة كثيفة من الأرض؛
- اترك طرفي اللفة مفتوحًا للتهوية.
إزالة الغطاء في الربيع
عادة ما يتم فتح كرم الشتاء بعد ذوبان ثلوج الربيع، عندما يمر الصقيع - حوالي أبريل أو أوائل مايو. من الأفضل تغطيته بفيلم في الليل، لأن الصقيع الربيعي لا يزال ممكنا. خلال النهار، تتم إزالة مادة التغطية لعدة ساعات، ولكن من الأفضل القيام بذلك في المساء أو في الطقس الغائم حتى لا تحترق الكرمة.
ومن أجل تحفيز نمو العنب في الربيع، يتم تركيب أنبوب عمودي للري بجانب كل شجيرة. يجب أن تذهب إلى الأرض على عمق 50 سم.
يذهب إلى الجذور ويدفئها، ونتيجة لذلك تستيقظ البراعم بشكل أسرع.
لحماية العنب من عودة الصقيع في هذا الوقت، يتم تثبيت أعمدة التعريشة بجوار الشجيرات، والتي يمكن إلقاء مواد التغطية عليها بسرعة وتأمينها.
تتطلب زراعة العنب العمل والوقت والخبرة. لكنهم سيدفعون أكثر من أنفسهم من خلال حصاد غني من التوت اللذيذ.
