لا يسع المرء إلا أن يتعاطف مع البستانيين والمقيمين في الصيف من المناطق الشمالية من روسيا: يتعين عليهم استثمار المزيد من الجهد والوقت في الحصاد المستقبلي. لكن الأصعب هو العثور على صنف مناسب يمكنه البقاء في مناخ الشمال الصعب. وهذا ينطبق إلى حد كبير على الفواكه والتوت، وخاصة تلك المحبة للحرارة مثل العنب. يعد صنف التايغا بمثابة هبة من السماء لسكان الصيف ومزارعي الكروم من المناطق الباردة. ينضج هذا العنب بسرعة كبيرة، ولا يمرض عمليًا، والأهم من ذلك أنه يتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا.
توفر هذه المقالة وصفًا كاملاً لمجموعة عنب التايغا، مع صور ومراجعات من بستانيين حقيقيين. سيتمكن مزارعي النبيذ المبتدئين من تعلم كيفية زراعة العقل وكيفية رعاية كرمة بالغة لاحقًا.
الخصائص والميزات
عنب التايغا ليس من المحاصيل التكاثرية ولا يُعرف شيء عن أصل هذا الصنف. في كثير من الأحيان يتم الخلط بين هذا التنوع والهجين الأكثر شهرة "Taiga Emerald" ، لكن هذين النوعين من العنب مختلفان تمامًا.
من المعروف أنه في البداية تم زراعة صنف التايغا في أقصى جنوب البلاد - في إقليم بريمورسكي. تدريجيا، بدأ البستانيون في محاولة زراعة هذا العنب في أجزاء أخرى من روسيا: في الشرق، في الغرب، ثم في الشمال. وبعد ذلك اتضح ذلك مقاومة الصقيع في التايغا كافية تمامًا حتى في فصول الشتاء القاسية - فالكرمة تتحمل البرد جيدًا.يعد صنف Tayozhny اليوم واحدًا من أكثر الأنواع شعبية وطلبًا بين سكان الصيف والمزارعين في المناطق الشمالية من البلاد.
وصف كامل لصنف عنب التايغا:
- محصول ذو فترات نضج مبكرة جدًا - يجب أن يمر 90-95 يومًا من استراحة البراعم إلى النضج الفني للتوت؛
- الشجيرات قوية وقوية ومنتشرة.
- معدل بقاء القطع مرتفع، وتنتشر التايغا بسهولة شديدة؛
- أزهار العنب أنثوية، لذلك غالبًا ما تستخدم في تلقيح أصناف أخرى مبكرة جدًا؛
- مجموعات هذا الصنف صغيرة ولها شكل مخروطي منتظم.
- متوسط وزن الحزمة الواحدة هو 150-200 جرام، وهناك عينات يصل وزنها إلى 400 جرام؛
- امتلاء المجموعة متوسط، وهي فضفاضة تمامًا؛
- التوت مستدير وصغير - قطره حوالي 2 سم ووزنه 3-4 جرام ؛
- الثمار ملونة باللون الأزرق الداكن والأسود تقريبًا.
- محتوى السكر في التوت مرتفع - عند مستوى 20٪ ، ولكن يوجد أيضًا الكثير من الحمض في توت عنب التايغا ؛
- يتمتع عنب التايغا بطعم لطيف، مع نكهة جوز الهند الخفيفة وعدم الحموضة؛
- من الضروري تطبيع الحمل على الكرمة بحيث يكون هناك 2-3 مجموعات في كل لقطة ؛
- إنتاجية Taezhny عالية جدًا - حوالي 100 كجم لكل شجيرة (تتجلى بعد 7-8 سنوات من الزراعة، مع الرعاية المناسبة والكافية)؛
- لا يلزم قطع العناقيد الناضجة على الفور، بل يتم تركها على الكرمة حتى يأتي الصقيع - لا يتعفن التوت تحت المطر ويحتفظ تمامًا بمظهره وطعمه؛
- الصنف قادر على تحمل الصقيع حتى -32 درجة، في المناطق ذات الشتاء البارد أو الخالي من الثلوج، يجب تغطية الكرمة؛
- عنب التايغا لا يمرض عمليًا ؛ فقط في السنة الأولى من الحياة يمكن أن تصاب الكرمة بالعفن الفطري ، لكن هذا لا يؤثر بأي شكل من الأشكال على الحالة العامة للشتلات ولا يؤثر على جودة المحصول.
الغرض من الصنف هو المائدة، حيث يتم تناول عنب التايغا طازجًا، ويستخدم في إنتاج النبيذ والعصير، ويتم تحضير مربى البرتقال والمربيات وأعشاب من الفصيلة الخبازية والحلويات الأخرى من التوت.
الفواكه الطازجة من هذا التنوع مفيدة جدًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي. البكتين له تأثير علاجي - تحتوي ثمار التايغا على نسبة عالية من هذه المواد.
المميزات والعيوب
يحظى صنف عنب التايغا بشعبية كبيرة بين البستانيين والمقيمين في الصيف من المناطق الوسطى والشمالية. هذا الثقافة محبوبة لصفات مثل:
- صلابة الشتاء ممتازة.
- نمو سريع وقوي للأدغال.
- سهولة التكاثر
- عائد مرتفع جدًا
- طعم مسقط لطيف من التوت.
- النضج المبكر
- المناعة ضد الأمراض الفطرية والالتهابات الأخرى.
الميزة التي لا يمكن إنكارها لعنب التايغا هي بساطتها، لأنه يمكن زراعتها بنجاح في مجموعة واسعة من الظروف المناخية وعلى أي تربة تقريبًا.
ظروف الهبوط
في المناخات الباردة، يجب زراعة العنب باستخدام تكنولوجيا خاصة، مع الالتزام بقواعد زراعة ورعاية خاصة. أولاً، من الضروري زرع قصاصات في الربيع فقط، لأن شتلات الخريف لن يكون لديها وقت لتصبح قوية بما فيه الكفاية وتترسخ قبل ظهور الصقيع الشتوي.
ثانيًا، بالنسبة لعنب التايغا تحتاج إلى اختيار المكان الأكثر دفئًا في الموقع. يجب أن يكون هذا المنحدر الجنوبي أو الجدار الجنوبي للمنزل، وهو مبنى يمكنه حماية الكرمة من الرياح الشمالية الجليدية.
يجب أن تكون تقنية زراعة شتلات التايغا كما يلي:
- تحتاج أولاً إلى حفر ثقوب للشتلات. نظرًا لأن عنب التايغا يتميز بنمو كرمة قوي وجذور عميقة، فيجب أن تكون الحفرة كبيرة. سيتعين عليك حفر الكثير، لأن الأبعاد المثالية لحفرة الهبوط هي 100x100x100 سم.
- في الجزء السفلي من الحفرة يجب أن تصب 20 سم من رمل النهر أو الحجر المسحوق أو الطوب المكسور. يوصى بصب 10 سم أخرى من نشارة الخشب في الأعلى. يُنصح بعد ذلك بتغطية طبقة الصرف بفيلم بلاستيكي أسود - وهذا سيسمح للركيزة بالتسخين جيدًا.
- يجب إضافة الأسمدة إلى التربة التي تم إزالتها من الحفرة أثناء عملية الحفر. بالنسبة للعنب، يجب أن يكون مجمع الأسمدة التايغا على النحو التالي: دلو من الدبال، وجرة لتر من رماد الخشب وكوب من الشوفان أو القمح. يتم طي التربة الممزوجة بالأسمدة في كومة ومغطاة بالبولي إيثيلين لتدفئة الأرض.
- تُسكب التربة الساخنة في الحفرة في اليوم السابق لزراعة القطع. اصنعي انخفاضًا صغيرًا في المنتصف (حوالي 30 سم) وازرعي العنب هناك.
- يتم رش الجذور بالأرض، ويتم تسقي التايغا بكثرة ويتم تركيب دعم أو تعريشة بالقرب منها.
الرعاية المختصة
لا يمكنك توقع عوائد كبيرة من عنب التايغا إلا إذا تم اتباع جميع قواعد الرعاية. من المهم أن تأخذ في الاعتبار الظروف الصعبة بالفعل لنمو المحصول (المناخ البارد مع فصول الصيف القصيرة)، ومراقبة الشجيرات باستمرار وتزويدها بالرعاية المنتظمة.
تحتاج إلى رعاية هذا التنوع على النحو التالي:
- بعد الهبوط ماء تقطع كل يوم حتى تتجذر بالكامل وتتجذر. وبطبيعة الحال، إذا كان الطقس ممطرا، يتم تقليل كمية الري، ولكن يجب الحرص على ترطيب التربة بما فيه الكفاية. في السنة الثانية، يتم سقي الكرمة بشكل أقل - مرة واحدة فقط في الأسبوع، ثم فقط في ظروف الجفاف. لا يحتاج العنب الناضج إلى الري على الإطلاق، لأن التشبع بالمياه يشكل أيضًا خطورة على عنب التايغا.
- تقليم هناك حاجة إلى الشجيرات في الربيع والخريف. في المناطق الشمالية، يجب أن يقتصر التقليم الخريفي على إزالة البراعم التالفة والجافة. قبل الصقيع، من الأفضل عدم إصابة الكرمة، ولهذا السبب قد تتجمد الأدغال. لذلك، يوصى بتقليم العنب في الخريف فقط إذا كان من المقرر تغطيته لاحقًا. في الربيع، يتم تقليم عنب التايغا كما هو متوقع: تتشكل الشجيرات، ويتم عزل البراعم المثمرة، ويتم تقصيرها بمقدار 4-5 براعم. خلال فصل الصيف، يتم قطع البراعم الخضراء الناشئة على جميع الشجيرات. يتم تطبيع عدد العناقيد - لا يزيد عن أربعة في لقطة واحدة.
- يمكن أن يمرض صنف التايغا فقط في السنة الأولى بعد الزراعة. خلال هذه الفترة تتعرض الكرمة للهجوم من قبل العفن الفطري، ولكن بسبب حموضة التوت يتطور المرض بشكل ضعيف. يوصى بالوقاية من الالتهابات الفطرية في أوائل الربيع. رش الشجيرات بخليط بوردو.
- تسميد نادرا ما يتوفر عنب التايغا. ستكون وجبتان في السنة كافية تمامًا: في الخريف، يفضل استخدام المواد العضوية (روث البقر، فضلات الطيور، الدبال، السماد، رماد الخشب)، وفي الربيع يتم تغذية الكروم حصريًا بالمجمعات المعدنية (يجب التركيز على أسمدة الفوسفور والبوتاسيوم).
- في المناخات القاسية، تحتاج كروم التايغا غطاء لفصل الشتاء. يتم وضع الألواح أو المواد الأخرى على الأرض بالقرب من العنب. يتم تثبيت الكرمة الموضوعة بأقواس معدنية أو مربوطة. أنت الآن بحاجة إلى تغطية البراعم بالألياف الزراعية أو لباد الأسقف أو القماش المشمع، وتغطية الملجأ بالأرض في الأعلى.
إذا فعلت كل شيء على النحو الموصى به، فسوف ينمو العنب كما هو الحال في الصورة، وسوف يسعدك بالذوق الرفيع والحصاد الوفير.
التعليقات
خاتمة
يمكن زراعة صنف العنب الذي يحمل الاسم المميز "تايغا" في أي ظروف مناخية تقريبًا. هذا النوع عالمي ومثابر للغاية ولا يمرض أبدًا. التايغا هي واحدة من الأصناف القليلة التي يتم زراعتها بنجاح في الشمال. في المناخات المعتدلة، يقضي المحصول الشتاء دون مأوى، ويتحمل حتى الصقيع الذي يصل إلى 30 درجة. لا يسع المرء إلا أن يفرح بإنتاجية العنب المرتفعة بشكل مدهش - 100 كجم لكل شجيرة ليس الحد الأقصى للتايغا!
