محتوى
كانت أصناف العنب المبكرة تحظى دائمًا بشعبية لدى البستانيين. عندما تستعد بعض الأصناف للتو لتؤتي ثمارها، فإن الأصناف المبكرة تنضج بالفعل مع التوت اللذيذ والعصير. أحد هذه الأنواع هو عنب توكاي، والذي يمكن العثور عليه غالبًا في حدائق سكان الصيف. يتم تقييم الهجين لمقاومته لدرجات الحرارة المنخفضة والبساطة. دعونا نلقي نظرة على وصفها وصورتها، ونتعرف على ميزات زراعة الكرم والعناية به.
أصل
تم تربية صنف عنب توكاي من قبل مربي معهد الأبحاث الذي سمي باسمه. يا آي بوتابينكو في نوفوتشركاسك. تم الحصول على الصنف عن طريق تهجين نوعين مختلفين تمامًا من العنب - بيرل سابا ويكدونا.
تبنى توكاي من أسلافه صفات مثل مقاومة الصقيع والنضج المبكر والإنتاجية العالية. وهذا يسمح لها بالزراعة ليس فقط في الأجزاء الجنوبية من روسيا، ولكن أيضًا في المناطق الوسطى والأورال وسيبيريا والشمالية الغربية من البلاد.
وصف العنب
Hybrid Tukay هو نوع من أنواع المائدة ينتج حصادًا مبكرًا ويمكنه تحمل درجات الحرارة المنخفضة.إنه ذو مذاق ممتاز وعرض جيد ومخصص للاستهلاك الطازج.
الشجيرات والعناقيد
شجيرات عنب توكاي قوية ومنتشرة. يمكن أن يصل ارتفاعها من 1.5 إلى 3 أمتار. ينضج عدد كبير من التوت على الكرمة بطولها بالكامل تقريبًا. الأوراق متوسطة الحجم، بيضاوية الشكل، خضراء زاهية اللون، مع حواف كاملة ووسط مشرح قليلاً. وهي تشبه في المظهر أوراق عنب بيرل سابا.
السمة المميزة لمجموعة Tukai هي أزهارها ثنائية الجنس. هذا يبسط عملية الإخصاب. ولكن في الظروف الجوية غير المواتية، يمكن أن تصبح العملية أكثر تعقيدا. المجموعات المزهرة للنبات فضفاضة وممدودة.
عناقيد العنب كبيرة ومتوسطة الكثافة واسطوانية الشكل. في المتوسط، يبلغ وزنهم 0.7-0.8 كجم، ولكن في ظل ظروف مواتية يمكن أن يصل إلى 1.5 كجم.
التوت
حبات العنب مستديرة وصغيرة الحجم وتزن من 3 إلى 5 جرام ويمكن أن يتغير لونها من الأخضر الفاتح إلى العنبر حسب درجة النضج. تحت الجلد السميك يوجد لب حلو وعصير مع حموضة طفيفة. من السمات المميزة للفاكهة وجود لمسة من جوزة الطيب ورائحة لطيفة. نسبة السكر في العنب 18%، والمحتوى الحمضي 6-7 جم/لتر.
يمكن أن تعلق ثمار توكاي على الكرمة لفترة طويلة، لأنها تقع على أعناق قوية. لا تتشقق أو تنهار. أثناء النقل لا يتضرر العنب ويحتفظ بطعمه وصفاته الخارجية.
صفات
للحصول على صورة كاملة لعنب توكاي، دعونا نلقي نظرة على بعض ميزاته.
الإنتاجية ووقت النضج
يجلب عنب توكاي محاصيل عالية الجودة بغض النظر عن الطقس. تنضج كرمة هذا الصنف بنسبة 85-90٪. مع الرعاية المناسبة، يمكنك إزالة 18-20 كجم من التوت من شجيرة واحدة. تبدأ الشتلات تؤتي ثمارها بعد 2-3 سنوات من الزراعة.
يتم الحصول على محصول العنب الأول بعد 90-100 يومًا من ظهور البراعم. في جنوب وجنوب شرق روسيا، تنضج الثمار في النصف الثاني من شهر يوليو. في المناطق الوسطى والشمالية من البلاد، يجلب توكاي الحصاد في وقت لاحق قليلا، ويمكن تذوق العنب الأول في أغسطس.
مزايا
لعنب توكاي له العديد من الجوانب الإيجابية:
- يعطي حصاد عالي الجودة.
- ينضج مبكرا.
- يحتفظ بمظهره وطعمه أثناء النقل.
- يمكن تخزينها لفترة طويلة.
- يتحمل درجات حرارة تصل إلى -25 درجة مئوية؛
- له طعم حلو وحامض لطيف ورائحة جوزة الطيب.
- مقاومة للعفن الرمادي.
- ليست عرضة للتشقق والتساقط.
هذا النوع المتواضع من العنب محبوب من قبل العديد من البستانيين المهتمين بالحصول على حصاد مبكر ولذيذ.
عيوب
يحتوي صنف العنب Tukay أيضًا على عدد من العيوب:
- من الضروري تقليم الشجيرات حتى لا تكون مثقلة بالعناقيد. إذا كان هناك الكثير من التوت، فسوف يصبح حامضًا وصغيرًا.
- قد تتعطل عملية التلقيح أثناء هطول الأمطار.
- إذا ارتفعت درجة حرارة الهواء فوق 35 درجة مئوية، يتباطأ نمو العنب وينخفض المحصول.
- في المناخات القاسية، تحتاج شجيرات توكاي إلى التغطية لفصل الشتاء.
هذه عيوب بسيطة يمكن تجنبها من خلال العناية المناسبة بالنبات وتهيئة الظروف المواتية له.
مميزات الزراعة
على الرغم من أن صنف توكاي يتمتع بالعديد من المزايا، إلا أنه لن يكون من الممكن حصاد محصول جيد من العنب دون العمل الزراعي المناسب.
مواعيد الهبوط
يمكن زراعة عنب توكاي في الربيع والخريف. لا ينبغي أن يتم ذلك خلال أشهر الشتاء، لأن البرد سيمنع الشتلات من التجذير.
يجب أن تبدأ زراعة الربيع في نهاية أبريل - بداية مايو قبل أن تنتفخ البراعم. الأرض تحتاج إلى الاحماء. قبل فصل الشتاء ، سيكون لدى النبات الوقت الكافي للتجذر واكتساب القوة.
في الخريف يمكن زراعة العنب من سبتمبر إلى منتصف أكتوبر حتى حدوث الصقيع الأول. لفصل الشتاء، يجب تغطية النبات بعناية. في الربيع، ستبدأ شجيرة توكاي في التطور والنمو بنشاط.
اختيار الموقع
يفضل هذا النوع من العنب الأماكن المشمسة المحمية من الرياح الشمالية. يوصى بزراعته على طول السياج أو المبنى على الجانب الجنوبي.
توكاي ليس من الصعب إرضاءه فيما يتعلق بتكوين التربة، لكنه لا يحب المناطق الرطبة والمستنقعات والمالحة بشكل مفرط. تنمو الشجيرات جيدًا في التربة الرملية والحجر الجيري والطينية.
ينمو نظام جذر العنب بقوة ويتعمق في التربة، وبالتالي فإن الموقع القريب للمياه الجوفية يمكن أن يضر النبات.
تحضير الحفرة
في الخريف يوصى بحفر المنطقة وإزالتها الأعشاب والجذور. قبل أسبوعين من الزراعة، من الضروري حفر حفرة بعمق 85-90 سم، صب دلو من التربة السوداء مع الطين في قاعها. يمكن في هذه المرحلة تركيب أنبوبة الري بقطر 6 سم وسيتم ري العنب من خلالها.
ثم ضع طبقة تصريف من الفروع الجافة والحصى. قم بتغطيتها بالدبال الممزوج بالتربة السوداء والرمل بنسب متساوية.يمكنك أيضًا إضافة القليل من الرماد والسوبر فوسفات وملح البوتاسيوم إلى خليط التربة هذا. يجب أن يشغل المستوى الأخير ثلث العطلة.
قواعد الهبوط
يمكن زراعة شجيرات عنب توكاي في صفوف أو بشكل فردي على دعامة قوية. في اليوم السابق للزراعة، يجب نقع جذور الشتلات في الماء أو محلول منشط للنمو.
قواعد زراعة العنب:
- سقي حفرة الزراعة المعدة بسخاء بالماء.
- قم بخفض الشتلة في الحفرة بحيث تكون عيناها تحت مستوى سطح الأرض.
- انشر الجذور وقم بتغطيتها بالتربة بطبقة من 25-35 سم.
- سقي الكرم وغطيه بالقش أو الأغصان أو نشارة الخشب.
- اربط القصاصات المزروعة وقطعها إلى 2-3 أوراق.
إذا كانت منطقة زراعة توكاي تتميز بقرب المياه الجوفية، فأنت بحاجة إلى اختيار سرير مرتفع لها. يجب حفر خندق حول شجيرة العنب لتصريف المياه.
ميزات الرعاية
سيجلب توكاي الهجين المبكر النضج حصادًا وفيرًا في أي منطقة إذا كان البستاني يوفر للعنب رعاية منتظمة: الري والتقليم والتسميد.
زركشة
نظرًا لأن شجيرة العنب تميل إلى النمو بقوة وتشكيل العديد من العناقيد ، فأنت بحاجة إلى التأكد من عدم تحميل البراعم بشكل زائد. خلاف ذلك، فإن الفواكه لن ترقى إلى مستوى التوقعات - ستكون حامضة وصغيرة.
مع وصول الربيع، يتم تقليم البراعم الضعيفة وإزالة البراعم الزائدة. في المجموع، يجب أن يكون هناك 40-45 عيون على الأدغال، وعلى الكرمة لا يزيد عن 7. يمكن استخدام قصاصات العنب التي تم الحصول عليها أثناء التقليم للتكاثر. يتم ضغط النورات العلوية على السيقان، ولا تترك أكثر من 4 مجموعات. تتيح لك هذه الأنشطة زيادة حجم التوت والمحصول.
أعلى الملابس
إذا تمت إضافة الأسمدة المعدنية إلى التربة عند زراعة العنب، فلن تحتاج في السنة الأولى إلى إطعام النبات. بعد ذلك، في كل ربيع، يجب إضافة السماد الفاسد إلى التربة، وقبل شهر من إزهار توكاي، يجب سقيها بمحلول من الأسمدة المعقدة.
التسميد بالنيتروجين ضروري أثناء نمو وتطور الأدغال، والتسميد بالبوتاسيوم ضروري لتحفيز نمو التوت وتحسين مذاقها.
قبل الإزهار، يمكن معالجة أوراق العنب بمحلول السوبر فوسفات أو بمستحضر خاص لتحسين المبايض. يتم تنفيذ الإجراء مرتين بفاصل 15 يومًا. ويتم ذلك باستخدام زجاجة رذاذ في الطقس الهادئ والجاف.
سقي
يجب أن يكون سقي العنب من هذا الصنف نادرًا ولكنه وفير. اعتمادًا على الظروف الجوية وتكوين التربة، يوصى بإجراء ذلك مرة واحدة كل 30-40 يومًا. في الصيف، تحتاج إلى ترطيب التربة في كثير من الأحيان، مرة واحدة كل 10-15 يوما. تتطلب شجيرة واحدة عادة من 15 إلى 30 لترًا من الماء. في الوقت نفسه، من المستحيل السماح بالتشبع بالمياه وتجفيف التربة.
يجب أن تكون مياه الري في توكاي مستقرة ودافئة. من غير المرغوب فيه ري النبات بالماء البارد حيث قد تفقد المحصول جزئيًا.
الوقاية من الأمراض
صنف كرم توكاي مقاوم للعفن الرمادي، ولكنه عرضة للأوديوم والعفن الفطري.
من المهم حمايته على الفور من الأمراض والآفات المختلفة:
- لمنع تلف شجيرات العنب بسبب الأوديوم، من الضروري رش الجزء الأخضر بمحلول كبريتات النحاس. يتم العلاج في أوائل الربيع وخلال موسم النمو.
- لحماية النبات من العفن الفطري، من الضروري إجراء ترقق الشجيرات في الوقت المناسب لضمان التهوية.يجب رش التربة المحيطة بالكرم بالرماد ومغطاة. من المهم التسميد بالنيتروجين ورش الأوراق بكبريتات الحديد.
- لمنع الطيور من مهاجمة التوت، يجب وضع مبيد الحشرات بالقرب من النبات: جرس أو قماش لامع أو شواية معدنية.
يمكن أن يعاني صنف توكاي أيضًا من التربس وحكة العنب. ولأغراض وقائية، يتم رش النبات بمستحضرات خاصة، بفضلها يمكن الحفاظ على المحصول. بعضها قادر على تدمير ليس فقط البالغين، ولكن أيضا يرقاتهم.
مراجعات من البستانيين
خاتمة
بفضل العمل الجاد الذي قام به المربون، يمكنك الاستمتاع بعنب توكاي الجميل. جوزة الطيب اللطيفة والنضج المبكر يجذبان العديد من البستانيين. مع مراعاة الممارسات والرعاية الزراعية المحددة، ستنتج شجيرة العنب حصادًا وفيرًا. ومع التخزين المناسب، يمكن أن يظل التوت طازجًا حتى الربيع.
عنب توكاي لذيذ جدًا، مبكر، مقاوم للأمراض، قررت استبدال صنف أليشنكينوغو بأكمله بتوكاي، على الرغم من أن عنب أليشنكينوغو أثقل بكثير وأحلى من التوت، إلا أن توكاي بالتأكيد يتمتع بطعم فريد مع مذاق جوزة الطيب.