محتوى
البقدونس نبات حديقة متواضع ومقاوم للصقيع وتستخدم أوراقه وجذوره في الطهي. بفضل الخضر، تكتسب الأطباق طعما فريدا ورائحة مشرقة. للحصول على التوابل على الطاولة طوال العام، يجب أن تعرف ليس فقط كيفية زراعة البقدونس بشكل صحيح في الربيع والعناية به، ولكن أيضًا جمعه في الوقت المناسب.
متى يمكنك زرع البقدونس في أرض مفتوحة في الربيع؟
للحصول على خضرة طوال الموسم يتم زراعة البقدونس عدة مرات بفاصل شهر ونصف. عند البذر في الربيع، يركزون على تسخين التربة ومتوسط \u200b\u200bدرجة حرارة الهواء اليومية. لا ينبغي أن يكونوا أقل من +3 ⁰С. البذور قادرة على تحمل درجات الحرارة الباردة وحتى الصقيع قصير المدى.في أغلب الأحيان، تبدأ زراعة البقدونس في شهر أبريل، إذا لزم الأمر، مع تغيير التواريخ إلى وقت مبكر أو لاحق، اعتمادًا على الظروف المناخية والطقس في المنطقة.
في السنة الأولى بعد الزراعة، يشكل النبات وردة، في السنة الثانية يزهر وينتج البذور.
متى تزرع البقدونس في أرض مفتوحة حسب المنطقة
بعد حلول الطقس الدافئ، ابدأ بزراعة البقدونس. وفي المناطق الجنوبية، حيث يأتي الربيع مبكرا، يتزامن هذه المرة مع بداية شهر مارس. في المنطقة الوسطى والشرق الأقصى، يتم البذر في الأيام العشرة الثانية أو الثالثة من أبريل، في منطقة لينينغراد - بعد أسبوع إلى أسبوعين، في سيبيريا والأورال - حتى منتصف مايو. إذا تم اتباع التقنيات الزراعية لزراعة البقدونس، يتم الحصول على الخضرة الأولى بعد شهرين من زراعتها.
أيام مواتية لزراعة البقدونس حسب التقويم القمري
يلتزم العديد من البستانيين بالتقويم القمري في عملهم. كل يوم له طاقته الخاصة، ويحمل طاقة إيجابية وسلبية. بناءً على التقويم، يمكنك التخطيط لعملك بشكل صحيح واختيار الوقت المناسب للزراعة في الربيع وتجنب الأيام السيئة.
ويبلغ طول الشهر القمري 29.5 يوما، يقوم خلالها القمر الصناعي للأرض بدورة كاملة حوله. يمر القمر بأربعة مراحل: القمر الجديد، والربع الأول، والبدر، والربع الأخير.
ويعتقد أن القمر الجديد هو أسوأ فترة لأعمال البستنة، بما في ذلك زراعة المساحات الخضراء في فصل الربيع. وعليك الامتناع عن أدائها لمدة ثلاثة أيام - في القمر الجديد واليوم الذي قبله واليوم الذي يليه.
على القمر المتنامي، تنمو جميع المحاصيل التي تنضج فوق سطح التربة بشكل جيد.وتشمل هذه البقدونس، الذي، عندما يزرع في أرض مفتوحة من البذور في الربيع، يعد بحصاد غني. خلال اكتمال القمر، من الأفضل الاعتناء به - إزالة الأعشاب الضارة والري والتخفيف. يمنح القمر المتضائل الطاقة للمحاصيل الجذرية الموجودة تحت الأرض، لذا فإن هذه الفترة مناسبة لزراعة جذر البقدونس.
تؤثر علامة البروج أيضًا على تطور النباتات في الربيع. تنمو أعشاب الحديقة بنجاح عندما يكون القمر في برج الجدي أو الحوت أو الحمل أو العذراء أو الثور أو الميزان أو العقرب.
يعتقد المنجمون أن الثقافة الحارة تتأثر بكوكبين - بلوتو وعطارد
بعد أي محاصيل يمكن زراعة البقدونس؟
عند زراعة الخضر في الربيع، من المهم جدًا مراقبة تناوب المحاصيل. يتيح لك تناوب المحاصيل الحفاظ على عوائد عالية ومنتظمة وتجنب استنزاف التربة وظهور الأمراض والآفات.
تشمل السلائف المحايدة الملفوف والفجل والفجل والدايكون والخضروات الصليبية الأخرى. ينتمي الكمون إلى نفس عائلة البقدونس، لكن أمراضهما وآفاتهما مختلفة، لذا فإن النبات مناسب تمامًا للزراعة. يوصى باستخدام البقوليات كسماد أخضر. يتم حرث الترمس والبيقية والبرسيم والبرسيم في التربة وإثرائها بالنيتروجين.
يعد الخيار والقرع والكوسا من أفضل أسلافها، حيث أن جذورها تعمل على تنظيم التربة بشكل مثالي. يساعد البصل والثوم والخردل في القضاء على آفات البقدونس، لذا يمكن زراعتها قبلها أيضاً. يجوز زراعة الخضر بعد الباذنجانيات - البطاطس والطماطم. لديهم آفات و "اهتمامات غذائية" مختلفة، لذلك لا يتعدون على بعضهم البعض.
اختيار مكان لزراعة البقدونس
تتأثر جودة أوراق الشجر وسرعة نموها بشكل كبير بظروف نمو البقدونس.على الرغم من تواضع الثقافة، يجب عليك اختيار مكان جيد الإضاءة أو الظل الجزئي الخفيف. من غير المقبول استخدام المناطق المعرضة للفيضانات في فصلي الربيع والصيف. التوابل لا يحب المسودات والرياح الباردة. يجب أن تتمتع التربة بالرطوبة المعتدلة والرخاوة والخصوبة.
غالبًا ما تؤدي الزراعة في منطقة مشبعة بالمياه إلى تلف أوراق الشجر بسبب البياض الدقيقي والصدأ والأضرار الناجمة عن حشرات المن والرخويات.
للحصول على الخضر في أقرب وقت ممكن، يزرع البقدونس في الربيع على الجانب الجنوبي من المنحدرات، مع إضافة المواد العضوية أولاً.
التربة الحمضية أو المحايدة قليلاً مناسبة لزراعة البقدونس.
تحضير التربة
يبدأ تحضير المنطقة لزراعة البقدونس في الربيع في الخريف. وهي تعمل وفق المخطط التالي:
- تتم إزالة النباتات السابقة والحطام والأعشاب الضارة.
- يتم استخدام الأسمدة العضوية (4 كجم لكل متر مربع).
- حفر على عمق 25 سم.
- في الربيع يضاف السوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم والملح الصخري.
- قم بفك التربة.
- يصنعون التلال.
- تغطية مع الفيلم.
سوف تتحسن بنية التربة الطينية بشكل ملحوظ إذا أضفت الرمل إليها. يتم تحييد الحموضة العالية برماد الخشب ودقيق الجير والدولوميت.
اختيار البذور وإعدادها
من المستحيل زراعة البقدونس بشكل صحيح في أرض مفتوحة في الربيع ما لم يتم تحضير البذور بالكامل. أولاً، تتم معايرتها وإزالة العينات ذات الجودة المنخفضة. لهذا الغرض، يتم غمس مادة البذور في محلول ملحي (10 جم من الملح لكل 300 مل من الماء) ويتم اختيار تلك التي استقرت في القاع فقط. اغسلها واغمرها في الماء الدافئ لمدة 24 ساعة لإزالة طبقة الزيت. ثم يتم نقل بذور البقدونس إلى محلول منشط النمو (Epin، Zircon، Heteroauxin).لتسريع الإنبات في الربيع، يمكنك إخضاعهم للتنبيه (وضعهم في قطعة قماش مبللة) والفقاعات (التشبع بالأكسجين في خزان الماء).
لإزالة الفيلم قبل الزراعة في الربيع، تنقع البذور في الفودكا أو الكحول المخفف.
عمق ونمط زراعة بذور البقدونس في أرض مفتوحة في الربيع
للحصول على براعم ودية بسرعة، تحتاج إلى استيفاء عدة شروط لزراعة البقدونس:
- قم بعمل أخاديد في تربة التلال على مسافة 20 سم عن بعضها البعض.
- يجب أن يكون العمق 2 سم للزراعة المبكرة و 1 سم للزراعة المتأخرة.
- رشهم بسخاء بالماء الدافئ قبل ساعة من الزراعة.
- ضع البذور على فترات 1 سم.
- تغفو.
- ضغط التربة بخفة.
- قم بتغطية السرير بمادة غير منسوجة أو فيلم.
يعتمد الإنبات على درجة حرارة التربة ورطوبتها وجودة البذور. في المتوسط، في الربيع يستغرق هذا من أسبوع إلى أسبوعين.
رعاية البقدونس في الأرض المفتوحة
على الرغم من أن زراعة الخضر ليست صعبة بشكل خاص، فمن الضروري ليس فقط زراعة بذور البقدونس بشكل صحيح في الربيع، ولكن أيضًا العناية بالشتلات بعناية. جميع العمليات ليست معقدة، ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، والعائد عليها مرتفع.
سقي وتخفيف
بعد الإنبات في الربيع، من الضروري التأكد من أن التربة تظل خالية من الأعشاب الضارة. على الرغم من أن البقدونس صغير الحجم، إلا أنه يتم إزالته يدويًا من الصفوف وفي الصفوف نفسها. من الأسهل القيام بذلك بعد الترطيب، لأن الأرض تلين وتصبح أقل كثافة. بمجرد أن تنمو المساحات الخضراء، يتم فك الصفوف بعد كل مطر وسقي. ونتيجة لذلك، يتم تدمير القشرة الأرضية، ويخترق الأكسجين التربة إلى الجذور بكميات كافية.
يتم سقي المزروعات بانتظام في فصلي الربيع والصيف، مما يحافظ على رطوبة التربة. لهذا الغرض، يتم استخدام الماء الدافئ المستقر.
يمكن أن يؤدي الإفراط في رطوبة التربة في الربيع إلى إثارة الالتهابات الفطرية والفيروسية
أعلى الملابس
عند زراعة البقدونس، يمكنك الاستغناء عن الأسمدة العضوية الصديقة للبيئة. يتم تطبيق الدبال أو السماد الفاسد على التربة للحفر في الخريف أو الربيع باستخدام ما يصل إلى 8 كجم من المواد العضوية لكل متر مربع. بالنسبة لأصناف الجذر، يتم استخدام الخث ونشارة الخشب والسماد. بعد ظهور الزوج الثاني من الأوراق، يتم تسقي الخضر بالتسريب العشبي. لتحضيرها، توضع الأعشاب في وعاء وتُملأ بالماء. بعد أسبوع ونصف، تمييعه 10 مرات وإطعام الشتلات.
عند استخدام الأسمدة المعدنية عند زراعة البقدونس في الربيع فإنها تعمل وفق المخطط التالي:
- في الخريف، عند الحفر، أضف 30 جرام من السوبر فوسفات و 20 جرام من ملح البوتاسيوم لكل متر مربع إلى التربة.
- في الربيع، تسقى الشتلات بمحلول نترات الأمونيوم (10 جم) والسوبر فوسفات (5 جم) لكل 10 لترات من الماء.
لتغذية البقدونس في الربيع، يتم استخدام الأسمدة المعدنية المعقدة مع الأسمدة العضوية.
الحماية من الأمراض والآفات
تتم الإشارة إلى أمراض البقدونس من خلال علامات خارجية تظهر على أوراق الشجر بعد الزراعة. ينبغي إيلاء أقصى قدر من الاهتمام لصحة النباتات إذا كان تغير اللون أو البقع أو ذبول المساحات الخضراء ملحوظًا. لا يمكن للأمراض والآفات أن تقلل من جودة كتلة الأوراق فحسب، بل يمكنها أيضًا تدمير البقدونس تمامًا.
تعفن أبيض
يؤثر المرض على أصناف الجذر. تصبح الخضروات الجذرية طرية وتتعفن تدريجياً.تستخدم معالجة البقدونس بخليط بوردو وتطهير البذور قبل الزراعة وتناوب المحاصيل كمكافحة ووقاية.
الصدأ
العلامة الرئيسية لعلم الأمراض هي ظهور بقع بنية على أوراق الشجر. يتلاشى تدريجيا ويجف. يمكنك التخلص من المرض في مرحلة مبكرة، في الربيع، إذا قمت برش البقدونس بخليط بوردو (1٪)، وقم بإزالة الأعشاب الضارة وفك التربة.
البياض الدقيقي
العدوى الفطرية تؤثر على أوراق الشجر والسيقان. يصبح الطلاء الرمادي مرئيًا عليها، وتصبح النباتات قاسية وتنهار. طريقة فعالة للقتال هي العلاج بمحلول رماد الصودا والرش بضخ حشيشة الدود ورماد الخشب.
غالبًا ما يؤثر البياض الدقيقي على نمو البقدونس في البيوت الزجاجية
إذا لم تتم ملاحظة تناوب المحاصيل وكانت الظروف الجوية غير مواتية، فإن البقدونس مهدد بالآفات الحشرية - ذبابة الجزر، ومن البطيخ. لمكافحتها، يتم استخدام الطرق التقليدية - العلاج بتسريب أوراق الفجل أو الهندباء أو الشيح أو المبيدات الحشرية.
التجميع والتخزين
يمكنك استخدام البقدونس لأغراض الطهي في أي مرحلة من مراحل تطوره، ولكن من الأفضل القيام بذلك بعد شهر ونصف من الزراعة. اختيار الفروع النامية من الخارج وقصها من الجذر مما يحفز ظهور فروع جديدة.
يتم تحضير التوابل في الطقس الدافئ والجاف. تُلف البراعم بقطعة قماش مبللة وتوضع على الرف الأوسط للثلاجة. يمكن تخزين الخضار الطازجة لمدة أسبوع إذا تم وضع حفنة منها في كوب من الماء.
للتحضير لفصل الشتاء، يتم تجفيف أوراق البقدونس أو تجميدها.في الحالة الأولى يتم وضع التتبيلة على قطعة قماش نظيفة في مكان مظلل جيد التهوية أو يتم استخدام المجفف الكهربائي مما يقلل وقت التشغيل بشكل كبير. يمكنك تجميد البقدونس بالكامل عن طريق تعبئة العناقيد في أكياس مسبقًا ووضعها في الفريزر. هناك خيار آخر وهو وضع الخضار المقطعة في قالب مكعب وإضافة الماء وتحويل الخليط إلى ثلج. استخدم المنتج في الشتاء، وقم بإزالة الجليد حسب الحاجة.
يتم حفر جذر البقدونس في الخريف قبل ظهور الصقيع وتخزينه حتى الربيع في قبو أو قبو أو ثلاجة عند درجة حرارة +2 درجة مئوية ورطوبة 85٪.
يتم تخزين البقدونس الجاف في وعاء زجاجي في مكان مظلم.
الأخطاء المحتملة
عندما تزرع بشكل صحيح في الربيع، تظهر شتلات البقدونس في أرض مفتوحة بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من زرع البذور الجافة. تعمل العينات المعتمدة على تسريع العملية بمقدار النصف. إذا لم تكن هناك براعم خضراء بعد شهر، فقد ارتكبت أخطاء في التكنولوجيا الزراعية. الأكثر شيوعا بينهم:
- نوعية رديئة، بذور غير ناضجة.
- أن تكون بذور البقدونس منتهية الصلاحية (أكثر من سنتين).
- التربة غير دافئة بما فيه الكفاية.
- التربة الجافة.
- قشرة ترابية صلبة تتشكل بعد المطر.
- الطقس غير المواتي والصقيع المتكرر لفترات طويلة.
لحل المشكلة، استخدم منشط النمو، حيث يتم نقع البذور قبل الزراعة في الربيع أو استخدامها بعد وأثناء الري. من خلال تغطية محاصيل البقدونس بالسبونبوند أو اللوتراسيل، يمكنك تقليل الوقت الذي يستغرقه ظهور المساحات الخضراء من خلال الحفاظ على درجة حرارة أعلى للتربة. لمنع الحشائش من إغراق النباتات، من الضروري محاربتها وإزالتها مع الجذور.بعد إزالة الأعشاب الضارة ، يتم فك التربة وتغطيتها بإبر الصنوبر والسماد والأوراق المتساقطة. بدلا من ذلك، يمكنك استخدام فيلم أسود، والذي لا يسمح للأعشاب الضارة بالتطور في الهبوط.
خاتمة
يبدأ البستانيون ذوو الخبرة بزراعة البقدونس في الربيع كواحد من أوائل الخضروات. إنه متواضع ويتحمل بسهولة مفاجآت الطقس وينمو بسرعة بعد الإنبات. مع الرعاية المناسبة، هناك ما يكفي من التوابل ليس فقط للاستخدام في الصيف، ولكن أيضًا لفصل الشتاء.
