محتوى
السبانخ هو نبات عشبي سنوي من عائلة أمارانثاسي. يشكل وردة قاعدية من الأوراق. النباتات من الذكور والإناث. أوراق الشجر لدى الذكور أقل ، والإناث فقط هي التي توفر مواد الزراعة. يتم تمثيل الثقافة من خلال عدة أصناف، يتم تربية النبات بشكل عام فقط. يمكن زراعة سبانخ الماتادور من البذور عن طريق الزراعة المباشرة في الأرض قبل الشتاء أو أوائل الربيع.
وصف السبانخ ماتادور
تستخدم الأوراق الصغيرة الكبيرة من المحصول في الطهي. المصنع عالمي في الاستخدام. سبانخ ماتادور هو نوع مقاوم للبرد، ودرجة الحرارة المثالية لموسم النمو هي 16-19 0ج- مناسب للزراعة في البيوت المحمية وفي الهواء الطلق. ماتادور هو أحد الأصناف القليلة التي يمكن زراعتها في الداخل على حافة النافذة.
سبانخ ماتادور هو صنف متوسط النضج، تنضج الأوراق بعد 1.5 شهر من ظهور البراعم الصغيرة. يمكن البذر قبل الشتاء عن طريق زراعة الشتلات في أوائل الربيع أو عن طريق زرع البذور مباشرة في قاع الحديقة. يتم حصاد العديد من المحاصيل في الموسم الواحد. زرع البذور على فترات 14 يوما.
ماتادور لا يخاف من درجات الحرارة المنخفضة، والبذور تنبت عند +4 0ج. إذا كانت الوردة مغطاة بالثلج، فلن يؤثر العامل السلبي على المزيد من الغطاء النباتي.
الخصائص الخارجية:
- النبات متوسط الفروع ويزن 55 جرامًا والوردة القاعدية مدمجة وكثيفة وقطرها 17-20 سم ؛
- نظام الجذر على شكل قضيب، وتعميقه بمقدار 25 سم؛
- الأوراق بيضاوية ، ممدودة قليلاً ، ذات لون أخضر غني مع حواف غير مستوية ، تتشكل على أعناق قصيرة ؛
- سطح اللوحة لامع، متكتل، مع عروق واضحة.
إنتاجية سبانخ الماتادور عالية، من 1 متر2 يتم جمع 2-2.5 كجم من الأعشاب الطازجة. يتم استهلاك الثقافة على شكل سلطات، ولا تفقد الأوراق مذاقها وتركيبها الكيميائي عند طهيها.
ملامح زراعة السبانخ ماتادور
يعتبر سبانخ ماتادور نباتًا مقاومًا للبرد إذا تجاوزت درجة حرارة الهواء +19 0ج- يبدأ المحصول في تكوين سهم، وتصبح الأوراق صلبة، ويتدهور تكوينها بشكل ملحوظ. وقت الإضاءة المطول يثير الانشقاق. إذا تم زراعة النبات في دفيئة، فمن المستحسن الاهتمام بالتظليل.
تنمو سبانخ الماتادور جيدًا في التربة المحايدة المزروعة والغنية بالدبال. نظام الجذر ضعيف، للحصول على إمدادات أفضل للأكسجين، يجب أن تكون التربة خفيفة، والطبقة العليا فضفاضة، والشرط الأساسي هو عدم وجود الأعشاب الضارة. وهي لا تتحمل مطلقاً الرياح الشمالية، ويُزرع المحصول خلف جدار المبنى على الجانب الجنوبي.
زراعة ورعاية السبانخ ماتادور
يُزرع الماتادور في دفيئات، في سرير حديقة مفتوح، في حاوية على حافة النافذة أو الشرفة. يمكنك زرع البذور في وعاء وزراعتها على لوجيا مغطاة طوال فصل الشتاء، بعد الاعتناء بالتدفئة مسبقًا.تزرع بذور السبانخ ماتادور في أواخر الخريف في دفيئة أو في مناطق ذات مناخ دافئ - في منطقة مفتوحة. يتم تنفيذ أعمال الزراعة تقريبًا في منتصف أو أواخر أكتوبر. إذا تم تسخين هيكل الدفيئة، فيمكن قطع الخضر على مدار السنة. للحصول على الأوراق في وقت مبكر، يتم نشر الصنف عن طريق الشتلات. يتم زرع الشتلات في أوائل شهر مارس.
تحضير موقع الهبوط
يتم حفر المنطقة الموجودة أسفل السبانخ في الخريف وتضاف العناصر الدقيقة الضرورية. الشرط الأساسي للتربة الحمضية هو تحييدها، دون اتخاذ تدابير، لن ينتج المحصول كمية كافية من الكتلة الخضراء. إعداد الموقع:
- قبل الحفر، يتم وضع الخث على السرير بمعدل 5 كجم / م2;
- بدلا من الخث، يمكنك استخدام السماد بنفس النسبة؛
- نثر فوق سطح المقعد خليطًا يتكون من السوبر فوسفات والنيتروفوسكا وكبريتات البوتاسيوم ودقيق الدولوميت (إذا لزم الأمر) بمعدل 1 ملعقة كبيرة. لتر من كل منتج لكل 1 م2;
- ثم يتم حفر المنطقة وتركها لفصل الشتاء.
- في الربيع، يتم تخفيف السرير وإضافة اليوريا وعوامل النيتروجين والفوسفور.
تحضير البذور
توجد مادة زراعة السبانخ في الماتادور في الغلاف الصلب. تحمي القشرة البذور من الصقيع وفي نفس الوقت تمنع إنباتها. لتسريع العملية، يتم تحضير البذور للزراعة مسبقًا:
- تحضير محلول المنشط "أجريكولا أكوا" بمعدل 1 ملعقة كبيرة. ملعقة لكل 1 لتر من الماء.
- تسخين السائل إلى +40 0ج-وضع البذور فيه لمدة 48 ساعة.
- ثم انشر منديلًا وجفف مادة الزراعة.
قواعد الهبوط
يتم رفع قاع سبانخ الماتادور بحوالي 15 سم تسلسل أعمال الزراعة:
- اصنع خطوطًا متوازية على طول منطقة الزراعة بأكملها.
- الفاصل الزمني بين الأخاديد – 20 سم
- تعميق البذور بمقدار 2 سم.
- غطيها بالتربة والماء بالمواد العضوية.
بعد أسبوعين، ستظهر اللقطة الأولى، بعد تكوين وردة من 3 أوراق، يتم قطف النبات. خفف بحيث يكون هناك 15 سم على الأقل بين الشجيرات، والسبانخ لا يتحمل الزراعة الكثيفة.
الري والتسميد
منذ لحظة الإنبات وحتى انشقاقه، يتم سقي سبانخ الماتادور من الجذر بانتظام. يتم استخدام المواد العضوية فقط كسماد، لأن أوراق النبات تتراكم بسرعة المواد الكيميائية الموجودة في التربة. للتغذية استخدم "Lignohumate"، "Effecton O"، "Agricola Vegeta". وقت تطبيق الأسمدة هو بداية ونهاية شهر يونيو.
إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف
تتم إزالة الأعشاب الضارة من تباعد الصفوف مباشرة بعد تحديد الصفوف. لا ينبغي السماح للأعشاب الضارة بالنمو. فهي بيئة مواتية لتطوير الالتهابات الفطرية. تتم إزالة الأعشاب الضارة بين محلاق السبانخ يدويًا حتى لا تتلف جذر النبات. بعد تشكيل وردة من 4 أوراق، يتم تسلق السبانخ بكمية صغيرة من التربة. يساعد هذا الحدث في الحفاظ على الرطوبة ومنع جفاف التربة. يتم التخفيف حسب الضرورة. عند أول علامة على ظهور السهام، تتم إزالتها.
الأمراض والآفات
من الصعب تصنيف سبانخ الماتادور على أنها مجموعة ذات مناعة ضعيفة. نادرا ما تؤثر العدوى على النبات. قد يحدث البياض الدقيقي. سبب العدوى الفطرية هو إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب والزراعة الكثيفة. لا ينصح باستخدام المواد الكيميائية. تتم معالجة سبانخ الماتادور بمنقوع الثوم أو مصل اللبن.لا يمكن مساعدة النبات إلا في المرحلة الأولى من الإصابة، إذا لم يتم اتخاذ التدابير في الوقت المناسب، تتم إزالة النبات المصاب من الحديقة مع الجذور.
مع الممارسات الزراعية غير السليمة، وتخفيف التربة في الوقت المناسب والمزارع الكثيفة غير المخففة، قد تتأثر السبانخ بتعفن الجذور. إذا لم يكن بالإمكان الوقاية من المرض، فلا يمكن علاج المحصول وإنقاذه من الموت.
الآفات الرئيسية لسبانخ ماتادور هي حشرات المن والرخويات. بالنسبة للمن يستخدمون:
- محلول الصابون - 100 جرام من صابون الغسيل لكل 2 لتر من الماء؛
- صبغة الشيح - 100 جرام من النبات المسحوق، يتم تخمير 1 لتر من الماء المغلي، ويترك لمدة 4 ساعات؛
- تسريب رماد الخشب - يُسكب 300 جرام من الرماد في 5 لترات من الماء المغلي، ويترك لمدة 4 ساعات، وبعد ترسب الرواسب، تتم معالجة النباتات بطبقة خفيفة من الماء.
تظهر الرخويات خلال موسم الأمطار وتتغذى على أوراق الشجر. يتم جمعها يدويًا أو يتم تركيب مصائد خاصة في سرير الحديقة.
حصاد
يبدأ حصاد سبانخ ماتادور بعد شهرين من زرع البذور في الأرض وبعد 1.5 شهر من ظهور براعم الخريف الصغيرة. تشكل السبانخ وردة مكونة من 6-8 أوراق كبيرة الحجم. لا ينبغي السماح للنبات بالبدء في وضع سيقان الزهور. في هذه المرحلة، تعتبر السبانخ مفرطة النضج، وتصبح الأوراق خشنة، وتفقد عصارتها وعناصرها الدقيقة المفيدة.
يتم حصاد السبانخ عن طريق تقليم الأوراق أو مع الجذر. بعد التجميع يتم تخزين النبات في الثلاجة لمدة 7 أيام ثم يفقد خصائصه وطعمه المفيد. أفضل خيار لتخزين السبانخ هو التجميد الجاف. يتم التجميع في طقس جاف بحيث لا توجد رطوبة على الأوراق ولا يتم غسل السبانخ قبل تجميدها وتخزينها.
التكاثر
يأتي سبانخ الماتادور في أصناف من الذكور والإناث.تنتج البذرة الواحدة برعمين، وبعد تكوين ورقتين تتم إزالة البرعم الضعيف. ينتج النبات الأنثوي كتلة خضراء أكبر، وتكون الوردة والأوراق أكبر. يتم ترك أقوى نبات من الزرع بأكمله للبذور. تشكل السبانخ سهمًا ذو ساق. النبات ثنائي المسكن ويمكن جمع البذور للزراعة في الخريف. يتم استخدامها في الربيع. العمر الافتراضي لمواد الزراعة هو 3 سنوات. للزراعة في الخريف، من الأفضل أن تأخذ البذور من محصول العام الماضي.
خاتمة
تعتبر زراعة سبانخ الماتادور من البذور الخيار الأفضل لزراعة المحصول. في المناطق ذات المناخ المعتدل، يمكن إجراء الزراعة في منطقة مفتوحة قبل فصل الشتاء. في المناخات المعتدلة، تتم زراعة الخريف فقط في الدفيئة. سبانخ ماتادور هي مجموعة عالية الإنتاجية ومقاومة للصقيع، وتنبت البذور مباشرة بعد ذوبان الثلج. محصول متعدد الأغراض، وليس عرضة لتكوين البراعم المبكرة.
