محتوى
ظهرت مجموعة متنوعة من التفاح الأحمر اللذيذ بشكل لا يصدق بالصدفة: على شجرة بها فواكه خضراء، بدأت إحدى البراعم فجأة في إنتاج ثمار ذات لون أحمر غني. تم تقييم هذه الطفرة العشوائية من قبل المربين وتطويرها إلى صنف منفصل، وهو Red Delicious، والذي يعني "أحمر" و"لذيذ" باللغة الإنجليزية. تم اختيار صنف شجرة التفاح في أمريكا، حيث يعد Red Delicios هو الأكثر انتشارًا وطلبًا حتى يومنا هذا، ولكن في روسيا، هذه التفاحات محبوبة وغالبًا ما يتم زراعتها.
وصف صنف التفاح يمكن العثور على Red Delicious والصور والتعليقات حوله في هذه المقالة. سنتحدث هنا عن جميع مزايا وعيوب أشجار التفاح الأمريكية، وكذلك كيفية زراعتها في المنطقة الوسطى.
خصائص الصنف
في البداية كان يُعتقد أن Red Delicious لا يمكن أن ينمو بشكل طبيعي إلا في المناخ الجنوبي. وبعد سنوات فقط أدرك البستانيون ذلك أهم ما يميز الصنف هو بساطته: شجرة التفاح هذه لا تهتم عمليا بالتربة المزروعة بها والطقس السائد في المنطقة
وصف تفصيلي لمجموعة Red Delicious:
- شجرة التفاح ذات النضج الشتوي - يتم حصاد الثمار من أواخر سبتمبر إلى أواخر أكتوبر؛
- الأشجار متوسطة الحجم ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى خمسة أمتار ونصف كحد أقصى (على جذر قزم - 4 أمتار) ؛
- تاج شجرة التفاح الصغيرة بيضاوي، والأشجار الأكبر سنا تصبح مسطحة وكروية؛
- تزهر Red Delicious بشكل جميل للغاية، وهناك دائمًا الكثير من النورات على البراعم، فهي كبيرة الحجم ومطلية باللون الوردي؛
- الفروع متوسطة السماكة، وهناك العديد من البراعم، وكلها متفرعة بشكل جيد - تاج شجرة التفاح كثيف؛
- أوراق أشجار التفاح كبيرة وخضراء داكنة وحوافها خشنة.
- عندما تنضج الثمار تصبح حمراء داكنة.
- أحجام التفاح من المتوسطة إلى الكبيرة – 100-300 جرام؛
- قد يحدث تفاح مخضر مع أحمر الخدود التوتي الواضح.
- طعم ثمار تشكيلة Red Delicious حلو وحامض.
- اللحم أخضر فاتح، كثير العصير، عطري للغاية، مقرمش؛
- قشر التفاح خشن، ولهذا السبب يتم تخزينه جيدًا ويمكن نقله لمسافات طويلة؛
- خصائص طعم مجموعة Red Delicious عالية جدًا، وهذا هو سبب التوزيع الواسع للتفاح؛
- مقاومة الأمراض في لذيذ ضعيفة: غالبا ما تتأثر أشجار التفاح الصغيرة بالجرب، ويمكن أن يتعفن جوهر الفاكهة، ويمكن أن يصاب اللب بالزجاج؛
- أشجار التفاح محصنة ضد اللفحة النارية والبياض الدقيقي.
- يبدأ الإثمار في السنة الخامسة أو السادسة بعد الزراعة (على جذر قزم قبل عام) ؛
- مقاومة الصقيع متوسطة.
- العائد مرتفع جدًا - حوالي 150 كجم من شجرة عمرها عشر سنوات؛
- الملقحات ذات الاحتياجات اللذيذة، بالنسبة للصنف الأحمر فإن ما يلي مناسب: ذهبي، إيدارد، فوجيوجلوستر وإيفرست وجالا وأصناف أخرى ذات فترات ازدهار مناسبة؛
- التفاح اللذيذ مناسب للاستهلاك الطازج، كما يمكن معالجته أو تعليبه أو تجفيفه.
قد يلاحظ البستانيون من مناطق مختلفة بعض الاختلافات في طعم ثمار Red Delicious. والحقيقة هي أن التفاح المزروع في التربة الجافة في المناخات الدافئة يحتوي على سكر أكثر من الحمض، ويقدر المتذوقون طعمه بأنه حلو وحامض. في المناخات الباردة والأكثر رطوبة، تصبح الفاكهة حلوة وحامضة.
المميزات والعيوب
تعد شجرة التفاح Red Delicious زائرًا متكررًا للأراضي المنزلية والبيوت الريفية للروس. منذ عدة عقود، تمت زراعة هذا الصنف على نطاق صناعي، وتم زراعة هكتارات من البساتين بالأشجار. اليوم، انخفض الطلب على الشتلات بشكل كبير، لكن البستانيين الخاصين لا يغيرون مجموعة Red Delicious، ولا يزالون يميزونها عن البقية.
يعتبر سبب هذه الشعبية هو نقاط قوة الصنف:
- عرض التفاح
- إمكانية تخزين الفواكه على المدى الطويل.
- مقاومة التفاح للأضرار الميكانيكية.
- إنتاجية عالية من لذيذ.
- ملاءمة للنمو في المناخات الصعبة.
- التبسيط في تكوين التربة.
- طعم ممتاز
- متوسط المقاومة للصقيع.
- المناعة ضد بعض الأمراض الخطيرة.
لدى Red Delicious أيضًا عيوب، مثل:
- مقاومة ضعيفة للجرب والعفن والزجاج.
- انخفاض القدرة على التكيف، مما يعقد زراعة الصنف اللذيذ؛
- ليست مقاومة جدًا للصقيع - في المناطق الباردة يوصى بتغطية الأشجار لفصل الشتاء.
التكنولوجيا الزراعية المناسبة
تشير آراء البستانيين إلى أن مؤشرات إنتاجية الصنف اللذيذ تعتمد بشكل كبير على ظروف نمو أشجار التفاح. ريدز التفاح الشتوي سيكون لذيذًا وكبيرًا إذا تم اتباع جميع قواعد زراعة الشتلات، وبالتالي تم الاعتناء بالأشجار بشكل صحيح.
كيفية زرع شجرة
يجب أن يأخذ البستاني في الاعتبار مقاومة الصقيع المنخفضة لـ Delicious ، لذلك من الأفضل لزراعة شجرة تفاح اختيار مكان محمي من الرياح الباردة يقع على تل صغير. لا يحب الصنف الرطوبة العالية، لذا يجب ألا تكون المياه الجوفية أقرب إلى السطح من مترين.
يتم حفر التربة في المنطقة المحددة مسبقًا باستخدام مجرفة، ويضاف حوالي خمسة كيلوغرامات من الدبال أو روث البقر المتعفن، ويضاف نصف كيلوغرام من رماد الخشب وملعقة كبيرة من النيترواموفوسكا.
يجب أن تتوافق فتحة الزراعة مع حجم نظام جذر الشتلات. عادة، بالنسبة لأشجار التفاح الأحمر اللذيذ، يتم تحضير الثقوب بعمق حوالي 80 سم وعرض 70 سم، ويُسكب الصرف في قاع الحفرة (الطوب المكسور أو الطين الممتد أو الحصى أو شيء مشابه). ثم تأتي طبقة مغذية تتكون من الخث ورمل النهر والدبال.
تتم زراعة الشتلات كالمعتاد:
- يتم وضع الشتلات في الحفرة المعدة.
- تصويب جذور شجرة التفاح.
- رش نظام الجذر بالتربة الجافة.
- قم بهز الشتلة برفق عدة مرات حتى لا تكون هناك فراغات بين الجذور.
- بعد الزراعة، يجب أن يكون طوق جذر شجرة التفاح فوق مستوى سطح الأرض بعدة سنتيمترات.
- سقي كل شتلة بدلاء أو ثلاثة دلاء من الماء.
- تُغطى التربة المحيطة بشجرة التفاح بعدة سنتيمترات من الخث أو الدبال.
كيفية رعاية شجرة
الرعاية الجيدة هي المفتاح لحصاد عظيم. يعرف جميع البستانيين هذا الأمر، لذا فهم لا يوفرون الوقت والجهد من خلال الاهتمام الكافي ببستانهم. إليك كيفية العناية بشجرة تفاح Red Delicious:
- قم بفك التربة أو تغطيتها بمادة عضوية لمنع التربة من الجفاف والتسبب حشيش. عندما تصبح الشجرة أقوى (بعد 3-5 سنوات من الزراعة)، يمكن ببساطة قص العشب أو العشب الموجود حول الجذع.
- تحتاج إلى سقي شجرة التفاح اللذيذة 5-6 مرات في الموسم، مع سكب 2-3 دلاء من الماء تحت كل شجرة. الري مهم بشكل خاص خلال فترات الجفاف وفي الربيع، عندما تنمو شجرة التفاح بشكل نشط البراعم وتشكل المبايض.
- التسميد مهم جدا لهذا التنوع. تحتاج شجرة التفاح إلى التغذية عدة مرات في الموسم باستخدام الأسمدة المعدنية: في الربيع - ملعقة كبيرة من نيتروأموفوسكا في الجذر، خلال فترة الإزهار - 300 جرام من الرماد في جذع الشجرة، عندما تبدأ الثمار في النضج - البوتاسيوم الملح والسوبر فوسفات المخفف في الماء للري. في الخريف، يمكن للبستاني إضافة المواد العضوية.
- يتم تقليم أشجار التفاح بانتظام. في Red Delicious، بدءًا من السنة الرابعة من العمر، تتم إزالة البراعم التي تنمو بعمق، ويتم تخفيف التاج وقطع الفروع الجافة والمريضة.
- يعد العلاج الوقائي لأشجار التفاح ضد الجرب والعفن والأمراض الأخرى المميزة للصنف أمرًا إلزاميًا. يجب أن يتم الرش قبل أن تتفتح أشجار التفاح.
- تحتاج أشجار التفاح الصغيرة إلى العزل قبل بداية فصل الشتاء. في المناطق الشمالية، يوصى بتطعيم الشتلات بشكل كبير على جذور الأصناف المحلية شديدة التحمل في فصل الشتاء.
يبدأ قطف التفاح في منتصف سبتمبر. ليس من الضروري أن تتعجل في جمع الثمار اللذيذة المحفوظة جيدًا على الفروع. يجب تخزين المحصول في مكان بارد ومظلم مع درجة حرارة ثابتة ورطوبة منخفضة.
مراجعة متنوعة
خاتمة
لا تختلف زراعة ورعاية شجرة التفاح الأمريكية اللذيذة عن الأصناف المحلية العادية. من أجل التنوع، يمكنك زراعة هذا التنوع في حديقتك، لكن لا تنس الاهتمام بالشجرة: الماء والأعلاف والعزل.
يجب أن يتذكر البستاني أن شجرة التفاح اللذيذة تتمتع بالخصوبة الذاتية جزئيًا: فحبوب اللقاح الخاصة بها فعالة بنسبة 20٪ فقط، لذا تحتاج الشجرة بالتأكيد إلى الملقحات.
