محتوى
تعتبر شجرة تفاح أنيس سفيردلوفسكي من الأنواع الحديثة والشعبية التي تتم زراعتها بشكل أساسي على نطاق صناعي. يتم استهلاك الفواكه الجميلة ذات المذاق المنعش والرائحة الواضحة طازجة. يُستخدم التفاح الناضج في إنتاج المربيات والمعلبات والفواكه المجففة ومعلبات الحلوى المختلفة.
شجرة التفاح أنيس سفيردلوفسكي - مجموعة متنوعة غزير الإنتاج وثمرة مبكرة ومقاومة للصقيع
تاريخ الاختيار
تم الحصول على صنف شجرة التفاح أنيس سفيردلوفسكي مؤخرًا نسبيًا في يكاترينبرج من قبل مركز الأورال الفيدرالي للبحوث الزراعية التابع لفرع الأورال التابع للأكاديمية الروسية للعلوم (الأكاديمية الروسية للعلوم) في محطة تجارب البستنة في سفيردلوفسك. مؤلف الصنف هو مرشح العلوم الزراعية L. A. Kotov. وفي عام 2002، تم اختبار الثقافة رسميًا وإدراجها في سجل الدولة الروسية لإنجازات التربية. تم تربية النبات عن طريق تهجين أصناف شجرة التفاح "ميلبا" (كندا) و "اليانسون الأرجواني" (صنف الأورال).
في عام 2002، حصل المنشئ على براءة اختراع لشجرة التفاح المتنوعة أنيس سفيردلوفسكي
وصف مجموعة شجرة التفاح أنيس سفيردلوفسكي مع الصورة
يبرز اليانسون من مجموعة أورال من أشجار تفاح سفيردلوفسكي بين محاصيل اليانسون بخصائص طعمه المشرق ومظهر الفاكهة القابل للتسويق وتعدد الاستخدامات فيما يتعلق بالزراعة والاستخدام في مختلف الظروف المناخية.
تمكن مؤلفو مجموعة شجرة التفاح أنيس سفيردلوفسكي من تحقيق خصائص أفضل لمقاومة الصقيع والإثمار المبكر والولادات المتعددة
ظهور الفاكهة والشجرة
شجرة التفاح (Malus locala Borkh) تتميز مجموعة اليانسون سفيردلوفسك بالخصائص المتنوعة التالية:
- ارتفاع التاج يصل إلى 3.5 م؛
- شكل التاج بيضاوي (في الأشجار الصغيرة)، هرمي واسع (في الأشجار الناضجة)؛
- الجذع قوي، مع براعم بنية مستقيمة ومحتلة بشدة؛
- لون اللحاء رمادي-بني.
- شكل الأوراق مستدير، مع حواف خشنة؛
- لون الأوراق أخضر غامق مع عرق مركزي أخضر فاتح مميز.
- وزن الفاكهة يصل إلى 120 جرام؛
- شكل الثمرة مضلع، مفلطح قليلاً، مستدير بيضاوي؛
- سطح الثمرة صلب.
- اللون الرئيسي للفاكهة أصفر فاتح.
- اللون الخارجي للثمرة غير واضح، صلب، أحمر فاتح؛
- اللون داخل الثمرة أبيض مع لون كريمي.
- هيكل اللب كثير العصير ، ناعم الحبيبات ، طري ؛
- رائحة التفاح الكلاسيكية المتوسطة.
- قشر الثمرة جاف، رقيق، متوسط الكثافة، لامع، ذو طبقة شمعية.
شجرة تفاح أنيس سفيردلوفسكي هي محصول سريع التحمل، وينضج بعد 4 سنوات من التبرعم
عمر
تتميز أشجار التفاح أنيس من صنف سفيردلوفسكي الأورال بدورة حياة طويلة (تصل إلى 35-40 سنة). بحلول 3-4 سنوات، يبدأ المحصول في أن يؤتي ثماره بنشاط.الذروة الرئيسية للإنتاج تحدث في عمر 20-30 سنة.
تتميز أشجار التفاح البالغة أنيس سفيردلوفسكي بنضج الفواكه الوفير والودي
ذوق
يمكن وصف خصائص طعم تفاح أنيس سفيردلوفسكي بأنها حلوة وحامضة، مع نكهة الكراميل. ورثت الثقافة حلوى "العنبر" الرائعة من الصنف الأم "ميلبا". يحتوي اللب على كمية قياسية من فيتامين C (22٪) والسكر (13.5٪) والحمض (0.8٪).
حصل المذاق الأصلي والكمال لتفاح أنيس سفيردلوفسكي على تقييم 4.5 من 5
المناطق المتنامية
تتميز أشجار تفاح أنيس سفيردلوفسكي بدرجة عالية من مقاومة الجفاف وصلابة الشتاء. المناخ الرطب مع الصيف الممطر يضر بالمحصول بسبب نقص المناعة ضد الجرب.
تتجذر أشجار التفاح من صنف سفيردلوفسك أنيس جيدًا في المزارع البستانية في مناطق أودمورت وباشكير وكورغان وأومسك وتشيليابينسك وبيرم ويكاترينبرج. منذ إدراجها في سجل الدولة لإنجازات التربية، تمت التوصية رسميًا بالنباتات للتكاثر في منطقة فولغا-فياتكا في روسيا.
صنف شجرة التفاح سفيردلوفسك أنيس ليس من الصعب إرضاءه بشكل خاص فيما يتعلق بتكوين التربة، لذلك يمكن أن ينمو في ألتاي، والأورال، والأورال، وسيبيريا والحزام المركزي للاتحاد الروسي
إنتاجية
تبدأ شجرة تفاح سفيردلوفسكي باليانسون في أن تؤتي ثمارها منذ سن الخامسة بعد اكتمال تبرعمها بنجاح. بدءًا من سن 8 سنوات، تصبح النباتات البالغة قادرة على إنتاج ما يصل إلى 75-80 كجم من الفاكهة من شجرة واحدة في الموسم الواحد. فترة النضج هي منتصف سبتمبر.
يحدث الاثمار سنويًا دون انقطاع
مقاومة الصقيع
تم تربية صنف شجرة التفاح أنيس سفيردلوفسكي خصيصًا للزراعة في المناطق ذات الشتاء القاسي.تتحمل النباتات بسهولة ظروف درجات الحرارة المنخفضة (حتى -40 درجة مئوية) دون حدوث أضرار كبيرة. المحصول مناسب للزراعة في المناطق الشمالية الشرقية ذات الرياح القوية وظروف الشتاء الباردة والمناخ القاري.
مع التجميد الجزئي، تتعافى فروع شجرة التفاح بسرعة في الربيع
مقاومة الأمراض والآفات
من بين الأمراض البكتيرية والفيروسية الخطيرة لصنف شجرة تفاح أنيس ما يلي:
- الجرب هو مرض فطري يظهر على شكل بقع زيتونية اللون على أوراق الشجر وبقع سوداء على الفاكهة. يتشقق التفاح ويفقد قابليته للتسويق.
سيساعد الرش بمبيدات الفطريات ومحلول خليط بوردو على تخليص أشجار التفاح من الجرب.
- يتميز البياض الدقيقي بظهور طبقة بيضاء على الأوراق والفروع. للتخلص من المرض يجب معالجة النباتات بالكبريت الغروي وخليط بوردو.
الأكثر فعالية ضد البياض الدقيقي على أشجار التفاح هو مبيد الفطريات الحديث "توباز"
- يتميز الصدأ بظهور بقع برتقالية على أوراق الشجر. لمنع الصدأ، تتم معالجة أشجار التفاح بمحلول كبريتات النحاس.
للتخلص من الصدأ يمكن رش الأشجار بالمستحضرات الحديثة "رايك"، "حورس"، "سكور"، "أبيجا بيك"
بالإضافة إلى الأمراض، تتعرض أشجار التفاح لهجمات الحشرات والآفات: المن، عث الترميز، بكرات الأوراق.
أظهرت المبيدات الحشرية الحديثة (Iskra-M، Karbofos، Nitrafen) فعاليتها في مكافحة آفات أشجار التفاح.
فترة الإزهار وفترة النضج
يحدث ازدهار أشجار التفاح من صنف أنيس سفيردلوفسكي في منتصف شهر مايو ويستمر حوالي 10 أيام. تفقد براعم التوت الوردي تشبعها عندما تتفتح وتصبح بيضاء مع لون وردي خفيف. توجد البتلات البيضاوية بشكل منفصل، والمدقة والأسدية ذات لون أصفر باهت.
يوصي البستانيون ذوو الخبرة بقطع سيقان الزهور من شتلات شجرة التفاح البالغة من العمر عام واحد حتى لا يهدر النبات الطاقة على الإزهار وتكوين المبايض
فترة نضج المحصول هي نهاية أغسطس أو بداية سبتمبر. في مرحلة النضج الفني، تصبح ثمار التفاح ذات لونين. ينتشر أحمر الخدود الأحمر الفاتح (حتى 4/5 من السطح) على كامل السطح الأخضر المصفر. تتميز الثمار الناضجة بقشرة لامعة وكثيفة ذات طبقة مزرقة طفيفة. يتم تثبيتها على الفروع بواسطة سيقان صغيرة وقوية. صحن التفاح أنيس سفيردلوفسكي صغير الحجم، به كوب نصف مغلق أو مغلق، وقلب كبير على شكل قلب، وحبوب بنية فاتحة على شكل بيضة.
مع الإزهار الغزير، فإن حوالي 90٪ من مبايض أشجار التفاح تكتسب اللون، و10٪ تشارك في تكوين الثمار
الملقحات
تعد أصناف اليانسون من أشجار التفاح من المحاصيل ذاتية التعقيم وتتطلب تلقيح أصناف تتزامن مع وقت التزهير. حاملات حبوب اللقاح هي الرياح والحشرات. تعتبر الأصناف مثل Bellefleur-Kitayka وIyulsky Chernenko وAntonovka وYandykovsky مثالية كملقحات لأشجار التفاح Anis Sverdlovsky.
تعتبر مجموعة شجرة التفاح أنيس سفيردلوفسكي ملقحًا لأنواع أخرى من أشجار التفاح (Volzhanka، Jonathan، Uslada، Svezhest، Gala، Aelita).
التلقيح المشترك يزيد بشكل كبير من إنتاجية الأشجار
النقل والحفاظ على الجودة
يتميز تفاح أنيس من صنف سفيردلوفسك الشهير بقابلية نقل جيدة إلى حد ما بسبب قشرته الكثيفة، ويتم زراعته للبيع. للنقل، يتم وضع الثمار الناضجة بعناية في صناديق نظيفة. يتميز التفاح بفترة صلاحية منخفضة تصل إلى 2-3 أشهر من لحظة قطفه من الشجرة.
تقدر القيمة التسويقية للتفاح بـ 80%، والمؤشر الكمي لأعلى جودة للفواكه 35%.
المميزات والعيوب
تتميز شجرة التفاح المتنوعة أنيس سفيردلوفسكي بالمزايا التالية:
- مستوى عال من مقاومة الجفاف وصلابة الشتاء.
- التبسيط في الظروف الجوية وتكوين التربة ؛
- حصاد وفيرة.
- الطعم الأصلي للفواكه
- بداية مبكرة للاثمار.
- قابلية النقل الكافية
- سهولة الزراعة والرعاية الشاملة.
من بين عيوب المحصول العمر الافتراضي القصير نسبيًا للفواكه والميل إلى التساقط عندما تنضج.
الهبوط
تتلخص خوارزمية زراعة شتلات شجرة التفاح من مجموعة Anis Sverdlovsky في إجراء المعالجات التالية:
- كموقع للزراعة، من الضروري اختيار مناطق خفيفة وجافة وخصبة ذات تربة قابلة للتنفس وفضفاضة وخصبة (التربة الطميية والرملية)؛
- يتم تحضير الثقوب مقاس 70 × 100 سم في يوم الزراعة.
- يتم وضع تصريف من الطوب المكسور في الجزء السفلي من فتحة الزراعة.
- يتم سكب 10 لترات من الماء في الحفرة.
- نصف الارتفاع مغطى بخليط من الطبقة الخصبة العليا من التربة والأسمدة المعدنية والعضوية.
- يتم دفع ربط خشبي في الحفرة، وهو بمثابة دعم للشجرة الصغيرة؛
- يتم وضع الشتلات في حفرة نصف مملوءة ويتم تقويم نظام الجذر بعناية؛
- يتم رش الشتلات بالأرض وضغطها وسقيها بكثرة ؛
- يُغطى موقع الزراعة بالخث والسماد المتعفن والدبال للحفاظ على الرطوبة.
الوقت المناسب لزراعة الشتلات في أرض مفتوحة هو أكتوبر أو أبريل
النمو والرعاية
رعاية أشجار التفاح اليانسون متنوعة سفيردلوفسكي ليست صعبة بشكل خاص:
- 4-مراحل الري الدوري. تبدأ المرحلة الأولى من الري في أوائل الربيع، قبل بداية موسم النمو مباشرة. والثاني أثناء الإزهار. والثالث خلال فترة نضج الثمار. الرابع - قبل بداية تبريد الخريف.
تحت كل شجرة أحضر 3-5 دلاء (حجم 10 لتر) من الماء الدافئ
- 3- مراحل التغذية الدورية. المرحلة الأولى من الإخصاب بمستحضرات النيتروجين تكون قبل تفتح البراعم. المرحلة الثانية من التسميد بأسمدة البوتاسيوم والفوسفور تكون بعد الإزهار. والثالث هو التسميد بالمواد العضوية بعد الحصاد.
يمكن استخدام السماد والسماد الفاسد كأسمدة عضوية.
- إزالة الأعشاب الضارة وتنظيف المنطقة القريبة من أشجار التفاح من الحطام العضوي.
خلال الموسم، يتم تنظيف المنطقة القريبة من الأشجار من الأعشاب الضارة عدة مرات
- يجب أن يتم تخفيف المنطقة القريبة من محاصيل التفاح بعد كل سقي.
سيوفر التخفيف وصول الأكسجين إلى نظام الجذر
- الوقاية من الآفات. ولمنع الآفات، يتم رش الأشجار بالمبيدات الحشرية مرتين في الموسم.
تعتبر المبيدات الحشرية وسيلة فعالة للسيطرة على حشرات المن، وبكرات الأوراق، وفراشات الترميز.
- تقليم وتخفيف الفروع لخلق مظهر جمالي للتاج.
يساهم التقليم الخريفي السنوي للفروع في تكوين الشكل الهرمي الصحيح لتاج أشجار التفاح أنيس متنوعة سفيردلوفسك
- الاستعداد لفصل الشتاء.تتكون مجموعة التدابير من تغطية طاولات الأشجار، وتبييضها للتطهير، وإزالة الأوراق المتساقطة، وتغطية المنطقة المحيطة بالجذع بالدبال، وتنظيف الفروع والجذوع من التعفن ومعالجتها بورنيش الحديقة. لفصل الشتاء، يتم لف الصناديق بالورق أو الخيش. يتم دهس الثلج المحيط بالأشجار للاحتفاظ بمزيد من الرطوبة.
تساعد تغطية الجذوع على حماية اللحاء بشكل فعال من القوارض
- تتضمن الرعاية الربيعية السنوية تبييض الجذوع، وتقليم الفروع المجمدة، وإزالة الأنابيب، واستخدام الأسمدة، وتخفيف التربة، والمعالجة ضد الآفات.
يعد تبييض أشجار التفاح في فصل الربيع حدثًا لا بد منه يسمح لك بالتخلص من الأمراض الفطرية والآفات
التجميع والتخزين
تثمر أشجار تفاح أنيس من صنف سفيردلوفسك سنويًا وبوفرة. النضج الفني للثمرة يحدث في أوائل سبتمبر. ينضج التفاح في نفس الوقت ويتميز بنفس الحجم.
يمكن تخزين ثمار الصنف حتى شهر ديسمبر، ولكن غالبًا ما يتم استخدامها مبكرًا للاستهلاك الطازج وللمعالجة لتجنب التلف. يصبح التفاح أكثر عصارة بعد 10 أيام من قطفه من الشجرة.
بفضل قشرته المتينة، يمكن للتفاح أن يتحمل النقل على المدى الطويل.
خاتمة
شجرة تفاح أنيس سفيردلوفسكي هي مجموعة صغيرة نسبيًا تتميز بمظهر تاجها الزخرفي والجذاب وخصائص الذوق الممتازة. في الربيع، أثناء الإزهار، تزين الأشجار قطع أراضي الحديقة برغوة بيضاء ووردية من النورات العطرة. في الصيف، ينضج التفاح ذو اللون الأصفر والأخضر ثم التفاح ذو الجوانب الحمراء بين أوراق الشجر الخضراء.
التعليقات
