محتوى
Panus الخام هو ممثل لمجموعة كبيرة من جنس Panus. وتسمى هذه الفطر أيضًا بالمنشار. الاسم اللاتيني للمنشار الخشن هو Panus rudis. يتميز الجنس بتركيز عالٍ من البروتين. العينات الناضجة أقوى بكثير من العينات الصغيرة، وهذا هو سبب تسمية النوع. يتم امتصاص هذا الأخير جيدًا ولا يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي. الميزة الأخرى التي حصل الفطر على اسمه هي قدرته على تدمير الخشب الموجود على الأشجار وجذوعها. حتى الهياكل الاصطناعية التي تنمو عليها الفقاعات لا تبقى سليمة.
كيف يبدو شكل بانوس الخام؟
يجب وصف التنوع بالكامل.يتيح ذلك لجامعي الفطر تحديد اسم الجسم المثمر وانتمائه إلى عائلة معروفة بدقة. يتكون Panus من غطاء وساق، لذلك يتم إيلاء الاهتمام الرئيسي لهذه الأجزاء.
وصف الغطاء
غطاء المنشار الخشن له شكل غير عادي. غالبًا ما يكون جانبيًا أو على شكل قمع أو على شكل كوب. السطح مغطى بشعرات صغيرة.
اللون أصفر-أحمر أو بني فاتح، وأحيانًا مع مسحة وردية. قطر الغطاء من 2 سم إلى 7 سم، اللب ليس له طعم ورائحة واضحة، مسحوق بوغ أبيض، جراثيم أسطوانية.
وصف الساق
هذا الجزء من الفطر قصير جدًا، طول الجذع لا يزيد عن 2 سم، والسمك هو نفسه، ويمكن أن يصل إلى 3 سم في بعض العينات، وكثيف، واللون مطابق للغطاء، والساق مغطى بالشعر.
أين وكيف ينمو
يفضل الفطر المزروعات المتساقطة أو الصنوبرية والمرتفعات. تم العثور عليها على الأخشاب الميتة والخشب الصنوبري، وخاصة المدفونة في الأرض. ينمو منفردا أو في مجموعات، ولكن صغيرة. تؤتي ثمارها من نهاية يونيو، في المناطق الجبلية العالية بعد ذلك بقليل - من نهاية يوليو أو في أغسطس. يلاحظ بعض محبي "الصيد الهادئ" ظهور البانوس الخشن في أشهر الخريف (سبتمبر وأكتوبر). يعيش في جبال الأورال والقوقاز وفي غابات الشرق الأقصى وسيبيريا. تم العثور عليها في عمليات إزالة الأشجار الضخمة والخشب الميت.
يمكن أن تنمو في أماكن غير عادية، على سبيل المثال، مثل ممثل آخر للمنشار في الفيديو:
هل الفطر صالح للأكل أم لا؟
يصنف العلماء الأنواع على أنها فطر صالح للأكل بشروط. يشير هذا إلى أنه يمكن استهلاك البانوس بعد التحضير الأولي - النقع والغليان (25 دقيقة). يوصى بإعداد أطباق من قبعات العينات الصغيرة من المنشار الخشن. من الأفضل التخلص من الفطر والسيقان القديمة.
يعتقد العديد من جامعي الفطر أن القيمة الغذائية لهذا النوع منخفضة. يحاولون تناولها طازجة دون تحضيرها. الاستثناء هو التخليل.
الثنائي واختلافهما
هناك عدد كبير جدًا من رقائق المنشار في الطبيعة. هناك أنواع يمكن لمنتقي الفطر عديم الخبرة أن يخلط بينها وبين بعضها البعض. ومع ذلك، فإن التنوع الخشن لم تتم دراسته بشكل جيد. ولذلك، لم يتعرف العلماء بعد على الأنواع المشابهة له. تحتوي الأجزاء الأخرى على معلمات خارجية مميزة جدًا (التلوين) لا تسمح بالخطأ في اعتبارها لوحة خشنة.
خاتمة
تتمتع Panus الخشنة بمظهر غير عادي، ولكنها يمكن أن تنوع النظام الغذائي بشكل كبير. سيساعد الوصف والصورة جامعي الفطر في العثور بسهولة على الأجسام المثمرة لنقلها إلى سلتهم.
