محتوى
Cystoderma red هو ممثل صالح للأكل لعائلة Champignon. ويتميز هذا النوع بلونه الأحمر الجميل ويفضل النمو من يوليو إلى سبتمبر بين أشجار التنوب والأشجار النفضية. من أجل عدم ارتكاب خطأ أثناء صيد الفطر وعدم وضع التوائم الكاذبة في السلة، تحتاج إلى دراسة السمات الخارجية للأنواع.
كيف يبدو كيس الجلد الأحمر؟
Cystoderma red هو نوع مشرق ولكن نادرًا ما يتم مواجهته من مملكة الفطريات. للتعرف عليه وعدم الخلط بينه وبين نظيراته السامة، عليك أن تعرف وصف الفطر وتدرس صورته بعناية.
وصف الغطاء
الغطاء صغير، لا يزيد قطره عن 8 سم.في العينات الصغيرة يكون شكله على شكل جرس، وفي مرحلة البلوغ يستقيم، ويترك كومة صغيرة في المنتصف. السطح البرتقالي اللامع مزين بقشور حمراء ناعمة ودقيقة الحبيبات.
تتكون طبقة البوغ من صفائح رقيقة متكررة ذات لون أبيض أو لون القهوة. الصفائح هشة وملتصقة جزئيًا بالساق. تتكاثر الأنواع بواسطة جراثيم ممدودة.
وصف الساق
الساق مستطيلة يصل طولها إلى 5 سم وداخلها مجوفة وليفية وتسمك نحو الأسفل. السطح مغطى بالعديد من المقاييس الحبيبية ذات اللون الوردي أو الأحمر الفاتح. مع تقدم السن يتغير لونه.
هل الفطر صالح للأكل أم لا؟
هذا الممثل صالح للأكل وله لحم أبيض مع رائحة وطعم فطر لطيف. قبل الطهي، يتم غلي الفطر المجمع لعدة دقائق، مقلي، مطهي ومعلب.
أين وكيف ينمو
تفضل Cystoderma أن تنمو بين الأشجار الصنوبرية في عائلات صغيرة، وفي كثير من الأحيان كعينات فردية، في المناطق ذات المناخ المعتدل. يبدأ أن يؤتي ثماره من يوليو إلى أوائل أكتوبر. من الأفضل جمع الفطر في الطقس الجاف المشمس بعيدًا عن الطرق السريعة والمؤسسات الصناعية.
الثنائي واختلافهما
هذا الممثل لديه نظراء مماثلين. وتشمل هذه:
- محبب – نوع صالح للأكل بشكل مشروط مع غطاء على شكل بيضة بلون بني برتقالي. اللب كثيف وعديم الرائحة والمذاق. ينمو في الغابات الصنوبرية في عائلات صغيرة. يحدث الاثمار من أغسطس إلى أكتوبر.
- أميانتوفايا - فطر صالح للأكل بغطاء محدب صغير وساق أسطواني طويل. اللب خفيف ولا طعم له ولكن ذو رائحة كريهة طفيفة. ينمو بين الأشجار الصنوبرية والنفضية من أغسطس إلى أكتوبر.
خاتمة
Cystoderma red هو ممثل صالح للأكل للمملكة الفطرية. يمكن العثور عليها غالبًا في الغابات الصنوبرية من يوليو إلى أكتوبر. قبل الطهي، يتم نقع الفطر المجمع جيدا وغليه. تعتبر الأديم المثاني المحضرة جيدة عند قليها أو طهيها أو تعليبها. ينصح جامعو الفطر ذوو الخبرة بالمرور على عينات غير معروفة حتى لا يؤذوا أنفسهم وأحبائهم.
في الأعلى مكتوب أنه صالح للأكل، ولكن في النص يقول إنه يجب غليه أولاً، وهو أمر محير. ماذا لو رأى شخص ما الجزء العلوي فقط، ولم يطبخه ويتسمم. يجب أن يكون الفطر مع الغليان الأولي (وخطوات أولية أخرى) في فئة صالحة للأكل بشكل مشروط، وفي فئة صالحة للأكل فقط تلك التي لا يمكن غليها على الإطلاق، ولكن حساء مقلي أو مسلوق على الفور، دون تصريف المرق