محتوى
- 1 هل ينمو فطر المحار في الغابة؟
- 2 كيف ينمو فطر المحار في الغابة
- 3 أين ينمو فطر المحار في الطبيعة؟
- 4 أين ينمو فطر المحار في روسيا؟
- 5 في أي الغابات ينمو فطر المحار؟
- 6 ما هي الأشجار التي ينمو عليها فطر المحار؟
- 7 عندما ينمو فطر المحار
- 8 كم من الوقت ينمو فطر المحار؟
- 9 متى يتم جمع فطر المحار في الغابة
- 10 كيفية قطع فطر المحار بشكل صحيح
- 11 خاتمة
ينمو فطر المحار على الأشجار المتعفنة والقديمة. إنهم ينتمون إلى الفطريات الرمية. في الطبيعة توجد بشكل رئيسي في غابات المنطقة المناخية المعتدلة. بعض الأنواع تفضل المناطق الأكثر دفئا. إنهم متواضعون في ظروف المعيشة، لذلك يتم زراعتهم بنجاح بشكل مصطنع.
هل ينمو فطر المحار في الغابة؟
تتم زراعة فطر المحار على نطاق صناعي ويتم تربيته أيضًا في المنزل. لكنها تنمو أيضًا في البيئة الطبيعية. يعتبر العديد من جامعي الفطر أن العينات البرية أكثر لذيذة وعطرية.
كيف ينمو فطر المحار في الغابة
في البرية، يمكنك العثور على عدة أنواع من فطر المحار: شائع (المحار)، وفيرة (على شكل قرن)، الرئوي (الأبيض)، البلوط، أواخر (الخريف)، السهوب (الملكي)، البرتقالي.
ينمو فطر المحار في الغابة على الخشب المتحلل.ويمكن رؤيتها على جذوعها الفاسدة، وفي جذوعها المكسورة، وعلى الأشجار المتساقطة. وهي نباتات رمامية تعمل على تحلل المواد العضوية الميتة. يمكن تسمية هذه الفطريات بالحيوانات المفترسة: فهي تفرز السموم التي تدخل الخشب الفاسد وتشل الديدان الخيطية التي تعيش فيه وتحصل على النيتروجين من هذه الديدان المستديرة المتحللة الضرورية لتخليق البروتين.
لا يتم العثور على فطر المحار بمفرده أبدًا، وفي أغلب الأحيان في مجموعات كبيرة
أنها تنمو في مجموعات كبيرة في عدة طبقات، بعيدا تماما عن الأرض. عمليا لا تحدث وحدها. تنمو الأجسام المثمرة معًا وتشكل عناقيد يصل وزنها إلى 3 كجم. باقة واحدة تحتوي على 30 جسم ثمري.
أحد أكثر أنواع فطر المحار شيوعًا في روسيا هو الفطر الشائع أو فطر المحار. ينمو فقط على الأشجار في مجموعات كبيرة تتكون من عدة طبقات تشبه الخطوات المتدلية الغريبة. يمكن أن يستقر على كل من الأشجار العمودية والأفقية. في الحالة الأولى، يتم ربطه بالجذع بأرجل قصيرة، وفي الحالة الثانية تكون أطول، ومثبتة بالقرب من حافة الغطاء.
يشكل المتأخر مستعمرات تتكون من أجسام ثمرية خضراء أو زيتونية اللون. وهي تقع واحدة فوق الأخرى، وتندمج مع الأرجل، وتشكل حزمًا تشبه السقف.
يتم ربط الجزء الوفير بلحاء الأشجار المتساقطة القديمة بواسطة ساق طويل منحني يتصل بالغطاء في المنتصف.
ويسمى الفطر المحار الرئوي الربيع أو الزان
تنمو الرئة مع الساقين لتشكل حزمًا كبيرة. وهو يختلف عن غيره بلونه الأبيض وساقه ذات الحافة المخملية الرقيقة.
بسبب لونه الزاهي، يبدو فطر المحار البرتقالي مثيرًا للإعجاب للغاية في الغابة، ويمكنه البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء، لكنه يصبح أكثر بهتانًا في الربيع. ليس لها أرجل عمليًا وهي متصلة بالجذع بغطاء.توجد عادةً في مجموعات صغيرة، ونادرًا ما تُرى عينات منفردة.
يستقر السهوب في أماكن غير نمطية: في المراعي والصحاري وغيرها من الأماكن المفتوحة حيث توجد نباتات مظلة.
يشكل البلوط كتلًا عديدة تنمو في عدة طبقات ويمكن أن تغطي الشجرة المتعفنة بالكامل.
يستقر المغطى على الحور المتساقط والخشب الميت. إنها تؤتي ثمارها في مجموعات، ولكن في عينات مفردة لا تنمو معًا. ولهذا السبب، حصل على اسم إضافي - واحد. تعلق على الجذع بواسطة غطاء كثيف لاطئ بدون ساق.
مستعمرة الفطر على شجرة قديمة
أين ينمو فطر المحار في الطبيعة؟
يتم توزيعها في جميع أنحاء العالم في المنطقة الوسطى. ينمو فطر المحار في غابات أوروبا وأمريكا وآسيا. وهي ليست مرتبطة بمناطق ويمكن أن تظهر حيثما تتوفر الظروف المناسبة.
أين ينمو فطر المحار في روسيا؟
توجد في بلادنا في كل مكان: في أوروبا وسيبيريا والشرق الأقصى. المنطقة الوسطى وفيرة بشكل خاص في إقليم كراسنودار وبريموري والقوقاز.
في منطقة موسكو، تنمو أربعة أنواع من فطر المحار: شائع (المحار)، على شكل الخروب (وفيرة)، الخريف (في وقت متأخر)، البلوط، الليمون (إيلماك). يوجد الكثير منهم بشكل خاص في منطقة كولومنا.
ينمو فطر المحار الملكي (eryingi، فطر السهوب الأبيض) في المناطق الجنوبية من روسيا، في منطقة المناخ الصحراوية والسهوب.
يحظى فطر المحار الملكي بتقدير خاص من قبل جامعي الفطر لمذاقه الجيد.
في القوقاز، يمكنك العثور على فطر محار فلوريدا، موطنه الأصلي أمريكا الشمالية، على جذوع خشب الزان.
القرنية شائعة في وسط روسيا والقوقاز وبريمورسكي كراي وأوكرانيا.
يعيش فطر المحار البرتقالي في المنطقة المناخية المعتدلة في نصف الكرة الشمالي.وجدت في أوروبا، بما في ذلك روسيا، وأمريكا الشمالية.
ينمو الليمون (إيلماك) في جنوب الشرق الأقصى (في إقليم بريمورسكي).
المغطاة شائعة في المناطق الشمالية والجنوبية من أوروبا.
في أي الغابات ينمو فطر المحار؟
ويمكن العثور عليها في الغابات حيث توجد الأشجار المتساقطة. إنهم يفضلون المناطق المظللة قليلاً. غالبًا ما يستقرون في الوديان وحواف الغابات. إنها نادرة جدًا في التايغا.
فطر برتقالي لامع - زخرفة حقيقية للغابة
ما هي الأشجار التي ينمو عليها فطر المحار؟
إنهم يفضلون الأشجار المتساقطة - الزيزفون، الحور الرجراج، البلوط، الصفصاف، رماد الجبل، البتولا. في بعض الأحيان ينمو فطر المحار على أشجار الحور والكستناء. من الأقل شيوعًا رؤية هذا الفطر على الصنوبريات.
يستقر الفطر على البقايا العضوية للشجيرات والأشجار المتساقطة: الخشب القديم أو المتعفن الذي يحتوي على الكثير من النيتروجين الضروري لتغذية فطر المحار. أنها تمتص اللجنين والسليلوز من الركيزة. مناسبة لهم الخشب الميت والخشب الميت والأشجار الحية الضعيفة والجذوع المغطاة بالطحالب وبقايا قطع الأشجار.
يستقر النوع الشائع على جذوع وجذوع الأشجار المتساقطة.
لا ينمو Royal (السهوب) على جذوع الأشجار فحسب ، بل ينمو أيضًا على النباتات المظلية الميتة ، مثل Bluehead و Gladysh و Ferula.
يتميز فطر المحار بأرجل عالية وأقماع عميقة
يوجد شكل الخروب على الأشجار المتساقطة الأوراق، ويفضل جذوع وجذوع أشجار البتولا والدردار والقيقب. تستقر على أشجار البلوط ورماد الجبل القديمة. إنه يحب الأماكن التي يصعب الوصول إليها: مصدات الرياح، والمساحات الخضراء، والشجيرات التي يصعب عبورها، والأخشاب الميتة، لذلك تكون مستعمراته غير واضحة ولا يلاحظها جامعو الفطر.
تفضل الرئة أشجار البتولا القديمة وأشجار الزان والحور الرجراج والبلوط. ينمو على الخشب المتعفن، وأحيانًا على الأشجار الحية ولكن الضعيفة أو المريضة.
فطر محار الخريف له لون أخضر وطعم مرير.
ينمو المتأخر على الأشجار المتساقطة، وفي كثير من الأحيان على الصنوبريات. يحب بقايا الخشب وجذوع أنواع مثل القيقب والحور والحور الرجراج والزيزفون والبتولا والدردار.
يتم العثور على اللون البرتقالي بشكل غير منتظم، ويفضل الأنواع المتساقطة والصنوبرية، ويوجد على جذوع الأشجار والأشجار المتساقطة.
تستقر شجرة البلوط ليس فقط على بقايا أشجار البلوط، ولكن أيضًا على الأشجار الأخرى، على سبيل المثال، الدردار.
يثمر الليمون على الدردار (الدردار): خشب ميت أو حي أو ميت. ينمو في الغابات المختلطة، حيث توجد الأشجار عريضة الأوراق والصنوبرية. في خطوط العرض الشمالية، يمكن أن تستقر على جذوع البتولا.
يؤدي إيلماخ وظيفة زخرفية وتزيين الغابة
عندما ينمو فطر المحار
من المستحيل تحديد مظهر الأجسام المثمرة في الغابة بدقة. وهذا يعتمد على الظروف الجوية التي تختلف من سنة إلى أخرى.
في المناطق الدافئة في روسيا، تظهر فطر المحار من أبريل إلى نوفمبر، في المزيد من المناطق الشمالية - من أغسطس إلى سبتمبر. تحتاج إلى التركيز على درجة حرارة الهواء وهطول الأمطار. في ظل ظروف مواتية، يمكن أن تؤتي ثمارها حتى الصقيع.
لكي ينمو فطر المحار لا بد من توفر الشروط التالية:
- زيادة رطوبة الهواء، والتي تحدث بعد هطول أمطار غزيرة.
- درجة حرارة الهواء من 8 إلى 17 درجة.
يظهر فطر المحار أو فطر المحار في نهاية الصيف ويسعد جامعي الفطر حتى أواخر الخريف وأحيانًا حتى ديسمبر. في ظل ظروف مواتية، يمكنك مقابلته في وقت مبكر من شهر مايو.
تعتبر Pulmonaria و Cornaceae من الأنواع المحبة للحرارة ، ويجب عليك الذهاب إليها في منتصف الصيف ، في الطقس الحار ، عندما تنمو بنشاط.فترة الإثمار الوفيرة لفطر المحار هي من مايو إلى أوائل سبتمبر، فهو يخاف من الصقيع ويحب الرطوبة، لذلك يؤتي ثماره بشكل جماعي خلال موسم الأمطار - في بداية الصيف وقرب نهاية الخريف. ينمو الرئة من مايو إلى أكتوبر.
السهوب، أو الملكي، لا تؤتي ثمارها إلا في أشهر الربيع. في الجنوب يظهر بالفعل في أوائل مارس.
ينمو الخريف من سبتمبر حتى ديسمبر، حتى الصقيع والثلوج. لكي تظهر الأجسام الثمرية يكفي ارتفاع درجة الحرارة بمقدار 5 درجات فقط.
وقت ثمار فطر المحار البرتقالي هو من أوائل الخريف إلى نوفمبر. في المناطق الدافئة ينمو في فصل الشتاء.
يمكن العثور على البلوط من يوليو إلى سبتمبر.
يظهر الليمون في شهر مايو ويؤتي ثماره حتى أكتوبر.
تبدأ القرون في الظهور في الربيع (أبريل)، في نفس الوقت تقريبًا الذي تظهر فيه الموريلات/الخطوط. ينمو بنشاط خاص في شهر مايو. ينتهي موسم الاثمار في يوليو.
كم من الوقت ينمو فطر المحار؟
أنها تنمو بسرعة كبيرة، وتسكن أقرب منطقة. الفواكه في الأمواج. يحدث الأول في شهر مايو وهو الأكثر إنتاجية. ويمكن توقع المرحلة التالية في غضون أسبوعين. وستكون كل موجة جديدة أكثر ندرة.
متى يتم جمع فطر المحار في الغابة
يعتمد موسم جمع فطر المحار على تنوعه ومناخ المنطقة والظروف الجوية. بشكل عام، فإنها تؤتي ثمارها من الربيع إلى منتصف الخريف. الوقت التقليدي لجمع فطر المحار في روسيا هو سبتمبر-أكتوبر. في هذا الوقت يؤتي فطر المحار الخريفي أو المتأخر ثماره.
تتم الإشارة إلى نضج الفطر من خلال صفائح مفتوحة جاهزة للتبويض، ويصبح الجسم الثمري رقيقًا وخفيفًا.
يمكن أن يصل وزن مجموعة واحدة إلى 3 كجم
كيفية قطع فطر المحار بشكل صحيح
أنها تؤتي ثمارها في تكتلات كبيرة، تنصهر مع الهيئات المثمرة. يوصى بقطعها بسكين حاد، مع الحرص على عدم إتلاف الجذمور.تحتاج إلى إزالة كل شيء مرة واحدة، حتى لو كانت هناك عينات صغيرة في المجموعة: إذا تركت العينات الصغيرة، فسوف تموت على أي حال.
يجب أن تأخذ الفطر الذي لا يتجاوز حجم قبعاته 10 سم: فهو الأكثر ملاءمة للأكل لأنه يحتوي على بنية دقيقة على عكس العينات القديمة.
من الأفضل ترك أجسام الفاكهة مبللة لأنها ستبدأ بالتعفن بسرعة كبيرة.
ينصح بعض الناس بتناول الأغطية فقط، وقطع السيقان الصلبة والتخلص منها. لكن جامعي الفطر ذوي الخبرة يعتقدون أنه ينبغي استخدامها. الحقيقة هي أن الأرجل تتطلب معالجة حرارية أطول. يمكنك صنع حساء لذيذ أو كافيار أو صلصة منها.
خاتمة
ينمو فطر المحار في مجموعات كبيرة، ولهذا السبب يحب ملتقطو الفطر جمعها: في وقت قصير، يمكنك ملء السلال بمحصول غني. لديهم أيضا مزايا أخرى. ليست هناك حاجة للانحناء منخفضًا بالنسبة لهم. من بين أنواع الفطر المماثلة ، لا يوجد أي نوع سام تقريبًا ، لذلك يعتبر فطر المحار هو الأكثر أمانًا للمبتدئين.
