محتوى
عنب كراسن عبارة عن مزيج من الاختيار التوليدي المخصص للزراعة الصناعية والزراعة الخاصة. صنف متوسط النضج ومتواضع ومقاوم للصقيع. يستخدم التوت عالميًا ويتميز باحتوائه على نسبة عالية من السكر. ينضج هجين Krasen مبكرًا وينتج مجموعات فردية في العام التالي بعد الزراعة. تصل ذروة الاثمار إلى سن ثلاث سنوات.
تاريخ المظهر
تم إنشاء العنب على أساس معهد أبحاث القرم "Magarach"، المتخصص في تطوير أصناف جديدة لتطوير زراعة الكروم وصناعة النبيذ. تم أخذ Antey Magarachsky (Magarach رقم 70/71/52) وMagarach الأبيض المبكر جدًا، الذي تم الحصول عليه مسبقًا عن طريق التهجين التوليدي، كأساس. ونتيجة لذلك، تم الحصول على صنف Krasen الخالي من البذور التقني ذو العائد الجيد ومقاومة الصقيع. وفي عام 2008، قدم المعهد هجينًا جديدًا، وتم منح العنب براءة اختراع رقم 06285.
وصف صنف عنب كراسن
تم إنشاء الصنف للزراعة على نطاق صناعي. عنب كشميش (بدون بذور) نوع أحمر مختلط. يتم تصنيفها على أنها مجموعة فنية وتستخدم على نطاق واسع لصنع النبيذ.
نظرًا لقيمته الغذائية العالية وطعمه، فإن الصنف أقرب إلى أصناف المائدة
عناقيد
عناقيد ثمرة عنب كراسن متوسطة الكثافة. الشكل مخروطي بجناح جانبي مدبب للأسفل. ويلاحظ التكوين الرئيسي في قمم براعم الموسم الحالي والحالي. الوزن يعتمد على الظروف الجوية وطريقة النمو. تعتبر الزراعة بطريقة محمية أقل إنتاجية، حيث تزن عنقود عنب كراسن 400-600 جرام، وفي المناطق المفتوحة يمكن أن تصل إلى 1 كجم. متوسط طول عرق الفاكهة 15-20 سم، وقطرها يصل إلى 18 سم.
التوت
كيف تبدو ثمار عنب كراسن:
- الشكل مستدير وممدود قليلاً ، والتوت متصل بإحكام بالساق ولا يسقط بعد النضج ؛
- اللون أزرق غامق أقرب إلى الأسود.
- الوزن – 3-4 ز؛
- القطر – 12 ملم؛
- القشرة مرنة ورقيقة وذات طبقة شمعية غير لامعة ولا تتشقق ؛
- اللب أحمر غامق والعصير بورجوندي.
- البذور على شكل أساسيات لا توجد حتى في جميع الفواكه.
عنب كراسن ليس عرضة للبازلاء، جميع أنواع التوت ذات شكل متساوي ونفس الوزن
كرمة
الصنف طويل والتاج كثيف مع العديد من أوراق الشجر والبراعم الجانبية. بدون تصحيح الطول، تنمو كرمة كراسن حتى 3-4 أمتار في الموسم الواحد، وتتشكل الثمار على سيقان من الدرجة الأولى والثانية.
الوصف الخارجي:
- الكرمة المعمرة سميكة وذات هيكل خشبي.
- اللحاء بني غامق، مقشر جزئيًا، صلب، ذو سطح خشن؛
- البراعم الصغيرة خضراء داكنة وناعمة ورقيقة.
- الأوراق خماسية الأجزاء، كبيرة الحجم، مشرحة قليلاً، ذات حواف منحوتة، تقع على أعناق قصيرة.
صنف كراسن هو التلقيح الذاتي، لذلك فهو مشهور بإنتاجه الجيد.
صفة مميزة
اقترض العنب أفضل الصفات من أسلافه. تتميز جميع البراعم بإزهار جيد. في حالة تلف السيقان، فإن Krasen يؤتي ثماره حتى في البراعم البديلة، وبالتالي فإن العائد مستقر دائمًا.
يتحمل النبات المقاوم للإجهاد التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة بهدوء ولا يتطلب عناية خاصة. التكنولوجيا الزراعية للصنف هي المعيار. يزرع هجين Krasen ذاتي التلقيح بطرق مفتوحة ومغلقة. وهي مناسبة للمناطق ذات المناخ البارد.
فترة نضج عنب كراسن
يتم الصنف في منتصف الموسم، ويعتمد وقت الحصاد على المنطقة. تشير خصائص قرص العسل لعنب كراسن إلى أن التوت يصل إلى مرحلة النضج البيولوجي خلال 140 يومًا. هذا بشرط أن ينمو العنب في مناخ دافئ. يتم حصاد الثمار في المناطق الجنوبية في النصف الثاني من شهر أغسطس. في المناخات المعتدلة، ينضج عنب كراسن لاحقًا ويتم حصاده في نهاية شهر سبتمبر.
إنتاجية
الاثمار الكاملة ممكنة فقط مع ما يكفي من الحرارة والضوء. في الهياكل المغلقة، يتم إنشاء المؤشرات اللازمة بشكل مصطنع. في حقول المزارعين، يبلغ العائد 180-185 سنتا لكل هكتار.
لا يمكن تحقيق حصاد جيد إلا إذا تم استيفاء متطلبات التكنولوجيا الزراعية.
محتوى السكر في عنب كراسن
من حيث خصائص الذوق، فإن هجين Krasen ليس أقل شأنا من أصناف الحلوى. الطعم غني، مع صبغة خفيفة من مسقط.يعتمد تركيز السكريات على مدى دفء ومشمس الموسم. المتوسط 35 جم/100 م23. في صناعة النبيذ، العائد نقيع الشعير هو 80-85٪.
المناطق المتنامية
الظروف الأكثر راحة لنمو عنب كراسن هي منطقتي كراسنودار وستافروبول والجزء الجنوبي من منطقة روستوف وشبه جزيرة القرم. يزرع الصنف في أرض مفتوحة دون مأوى إضافي للكرمة لفصل الشتاء. يشعر كراسين بالارتياح في البيوت الزجاجية غير المدفأة في جبال الأورال وسيبيريا (بارناول، نوفوسيبيرسك أومسك، تيومين)، بشرط إزالة مادة التغطية عندما تكون درجة الحرارة مستقرة عند +15 0ج. مع حماية إضافية من الصقيع العائد في منطقة مفتوحة، ينمو الهجين وينتج محصولًا جيدًا في منطقة موسكو وفورونيج وتشيركاسي وتامبوف وكورسك.
مقاومة الصقيع
يبدأ موسم النمو عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +100 ج، في حالة تلف نبات بالغ بسبب الصقيع المحتمل، فإن العنب يشكل بديلاً بسرعة. ولكن من الأفضل عدم السماح بذلك، لأن العائد سيكون أقل والنضج سيكون في وقت لاحق. بالنسبة للثقافة الجنوبية المحبة للحرارة، فإن كراسن مقاوم للصقيع تمامًا. بدون عزل إضافي لنظام الكرمة والجذر، يمكن للنبات البالغ أن يتحمل ما يصل إلى -26 0ج. العنب الصغير أقل ثباتًا، ويصل مؤشره إلى -18-20 0ج.
مقاومة الجفاف
عنب كراسن محصول مقاوم للجفاف. يتطلب النبات كمية كبيرة من الرطوبة في بداية تدفق النسغ وفي نهاية الموسم. نظام الجذر قوي، يصل عمقه إلى 5 أمتار، ويزود النبات بالماء بالكامل. هطول الأمطار الموسمية كافية للهجين. في الصيف الجاف يكون المعدل 60 لترًا لمدة 20 يومًا.
مقاومة الأمراض والآفات
يتمتع الهجين وراثيا بمقاومة عالية للعدوى.في الصيف الرطب والبارد، من الممكن الإصابة بالأمراض التالية:
- تعفن رمادي. يتم رش النبات بخليط بوردو وإزالة الفرش التي بها مشاكل.
- يؤثر البياض الدقيقي على الثمار والتاج، ويظهر على شكل بقع صفراء ثم حمراء على الأوراق. للوقاية من المرض، يتم معالجة الأدغال بكبريتات النحاس في الربيع. في العلامات الأولى، استخدم خليط بوردو.
- يتم توطين أنثراكنوز أولاً على الأوراق. يتم التعرف على الإصابة من خلال المناطق الحمراء المرتفعة، والتي تظهر في مكانها ثقوب فيما بعد. المنتجات التي تحتوي على أوكسي كلوريد النحاس فعالة ضد الالتهابات الفطرية.
من بين الآفات التي تصيب عنب كراسن، تتطفل دودة براعم العنب فقط.
تدمير اليرقات باستخدام "Promark" أو "Match"
طرق التطبيق
صنف Krasen عالمي. بالإضافة إلى صناعة النبيذ، يتم استخدامه لصنع العصير. محضر لفصل الشتاء على شكل كومبوت أو مربى البرتقال أو المربى أو المعلبات.
المميزات والعيوب
أي صنف له مزاياه الخاصة التي يحبها البستانيون. قبل زراعة المحصول، من الضروري تحديد نقاط القوة والضعف فيه.
الجودة الإيجابية الرئيسية لعنب كراسن هي التركيز العالي للسكريات، مما يسمح باستخدام المحصول في صناعة النبيذ
الايجابيات:
- الاثمار مستقرة.
- ذوق جيد
- مقاومة الصقيع ومقاومة الجفاف.
- التوت لا يتشقق.
- الهجين لا يتعرض للهجوم من قبل الدبابير.
- المناعة ضد المرض
- إمكانية النمو في الداخل والخارج.
وتشمل العيوب مدة صلاحية قصيرة، والحاجة إلى التقليم والتثبيت على تعريشة.
ميزات الهبوط
بالنسبة لعنب كراسن، يتم تخصيص المنحدرات الجنوبية ذات التربة الهوائية. تتم الزراعة في أبريل، عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +8-10 0ج.
تسلسل العمل:
- يحفرون حفرة بعمق 90-100 سم وعرضها 10-15 سم أكبر من حجم الجذر.
- الجزء السفلي مغطى بوسادة تصريف.
- قم بخلط المواد العضوية والتربة السطحية والجفت أو الرمل وأضف السوبر فوسفات والرماد.
- يُسكب نصف جزء من الركيزة المغذية في القاع.
- يتم تطهير شتلة عنب كراسن في محلول منجنيز وتوضع في المركز. نغطيها بباقي الخليط.
- قم بتقليم عنب كراسن حتى برعم الفاكهة الرابع.
- تثبيت تعريشة.
عند الزراعة خطيًا، تكون المسافة بين شتلات عنب كراسن 3.5-4 م
قواعد الرعاية
لا يمكن تحقيق عوائد عالية إلا من خلال اتباع قواعد التكنولوجيا الزراعية.
المتطلبات الأساسية لرعاية المحاصيل:
- في السنة الأولى، سقي النبات الصغير مرة واحدة في الأسبوع بحجم 5-10 لترات من الماء. شجيرة بالغة لديها ما يكفي من الأمطار. في الخريف، يتم تنفيذ الري لإعادة شحن الرطوبة.
- قم بفك دائرة الجذر باستمرار وإزالة الأعشاب الضارة.
- أول عامين من موسم النمو لا تغذي العنب. بعد ذلك، قبل الإزهار، تتم إضافة العوامل المحتوية على النيتروجين، أثناء تكوين التوت - الملح الصخري، في وقت النضج - البوتاسيوم والفوسفور. وتستخدم المواد العضوية السائلة على سبيل المثال لا الحصر.
- في موسم النمو الثالث، يتم إجراء التقليم التكويني ويتم ربط كرمة عنب كراسن بتعريشة.
في الخريف، قم بإزالة السيقان من الدعم وقطع البراعم الجافة. توضع الألواح بالقرب من الأدغال ويوضع عليها عنب مربوط في عنقود. قم بتثبيت الأقواس ومادة التغطية الممتدة والغطاء بفروع الراتينجية أو الثلج.
يتم إنشاء الهيكل بعد انخفاض درجة الحرارة إلى -5 درجة مئوية، وقبل هذا الوقت، يجب أن تخضع الشتلات للتصلب الطبيعي
خاتمة
عنب كراسن هو نوع مائدة بدون بذور. تم إنشاؤها للزراعة ليس فقط في الجنوب، ولكن أيضا في المناطق ذات المناخ المعتدل. ويتميز الهجين بمناعة قوية ومقاومة للجفاف وتكنولوجيا زراعية قياسية.
تقييمات عنب كراسن
