محتوى
من الصعب تخيل التغذية البشرية التقليدية بدون البطاطس. يمكنك تحضير العديد من الأطباق اللذيذة منه، لذلك يزرعها كل بستاني تقريبًا على قطعة أرضه. في العديد من البلدان، أصبح الصنف الهولندي أستريكس شائعًا وواسع الانتشار. هذه بطاطس متعددة الاستخدامات ولها العديد من الصفات الإيجابية. للحصول على صورة كاملة عنه، دعونا نقرأ وصفه وميزاته وصوره ومراجعاته.
أصل
تم تربية بطاطس أستريكس من قبل مربي هولنديين تابعين لشركة HZPC B.V. هولندا، وهي شركة رائدة عالميًا في تربية وإنتاج الأصناف الجديدة.
وفي عام 1998 تم إدراجه في سجل الدولة في روسيا. بدأ استيراد بذور البطاطس بشكل نشط إلى البلاد وبيعها. أصبح من الممكن زراعة أستريكس في المناطق الوسطى وسيبيريا والشرق الأقصى. لا توجد العديد من الأصناف التي يمكن زراعتها في هذه المناطق، لذلك تحظى بتقدير كبير من قبل البستانيين.
صفة مميزة
تعد بطاطس أستريكس من أفضل أنواع البطاطس ومتعددة الاستخدامات ولها فترة نضج متأخرة. من ظهور البراعم الأولى إلى الحصاد، تمر 105-115 يومًا.
ظهور الشجيرات
شجيرات هذا النوع من البطاطس متوسطة الانتشار ومنتصبة وطويلة. السيقان مضلعة ويمكن أن يصل طولها إلى 80 سم، والأوراق غنية باللون الأخضر ويمكن أن تكون متوسطة أو كبيرة. الحواف ناعمة، بدون أسنان أو تموج.
تنتج كل شجيرة أستريكس نورات بسيطة. وهي تتكون من زهور حمراء أرجوانية ذات مركز أصفر. يحدث التلقيح بشكل طبيعي. لا يتشكل التوت دائمًا بكميات صغيرة ويسقط بسرعة. لكن وجودهم أو غيابهم لا يؤثر على حجم المحصول.
وصف الدرنات
بطاطس أستريكس متوسطة الحجم وبيضاوية الشكل وممدودة قليلاً. يمكن أن يصل وزن الدرنات إلى 80-120 جرام، وينتج النبات الواحد ما معدله 10 إلى 12 حبة بطاطس. تحمي القشرة ذات اللون البنفسجي الوردي الكثيف البطاطس بشكل موثوق من الأضرار الميكانيكية. يمكن رؤية عدد قليل من العيون على القشرة الناعمة.
اللب طري، أصفر فاتح اللون، وذو طعم ممتاز. أستريكس، مثل جميع الأصناف المتأخرة تقريبا، تحتوي على كمية كبيرة من النشا - من 15 إلى 17٪.
مزايا
ولإعطاء صورة كاملة عن البطاطس، دعونا نلاحظ مزاياها الرئيسية:
- تتمتع بقابلية تسويق عالية تتراوح من 80 إلى 90٪، مما يسمح بزراعة الخضروات على نطاق صناعي.
- أثناء المعالجة الحرارية والتنظيف، لا يغمق اللب ولا ينهار. البطاطا المهروسة منها طرية وعطرية، ورقائق البطاطس مقرمشة.
- يجلب حصاد جيد ومستقر.
- أثناء النقل والصدمات، لا تتجعد الدرنات ولا تتضرر، لأنها تحتوي على جلد كثيف.
- يتم تخزين البطاطس جيدًا في الأقبية عند درجة حرارة 6-7 درجات مئوية. يظل مرنًا ويحتفظ بطعمه ولا ينقص وزنه.
- يتحمل الصنف قلة الرطوبة والطقس الجاف جيدًا.لذلك، فهي مناسبة لسكان الصيف الذين نادرا ما يزورون قطع أراضي حديقتهم.
- يتمتع أستريكس بحصانة جيدة ضد السرطان والتخثر وتجعد الأوراق والديدان الخيطية الذهبية واللفحة المتأخرة للكتلة الخضراء والدرنات.
تنتمي هذه المجموعة المتنوعة من البطاطس إلى المائدة لأنها يمكنها تزيين الطاولات اليومية وطاولات العطلات. يمكنك تحضير العديد من الأطباق الشهية والجميلة منه.
عيوب
أستريكس ليس لديه عيوب كبيرة. عدوها الرئيسي هو فيروس Y الذي يكون النبات عرضة له. إذا كانت البطاطس مصابة، فمن المرجح أن تموت المزروعات. لمنع هذا، ينبغي تنفيذ الوقاية. تحتاج الشجيرات الصغيرة إلى المعالجة بالمبيدات الحشرية. من خلال تدمير الآفات التي تحمل هذا الفيروس، يمكنك إنقاذ الخضروات.
عيب آخر هو أن بطاطس أستريكس ذات تكلفة عالية وتتطلب عناية خاصة.
الإنتاجية ووقت النضج
تتمتع أستريكس بفترة نضج طويلة، وموسم النمو هو 105-115 يومًا. للاستخدام الشخصي، يمكن حفر الدرنات في وقت سابق قليلا، ولكن بعد ذلك سيكون الحصاد أقل.
هذا هو مجموعة عالية الغلة. في المتوسط، يمكنك حصاد 17-20 طنًا من البطاطس من هكتار واحد. وقد تم تسجيل أقصى إنتاجية في تتارستان حيث بلغ 27 طن/هكتار.
التكنولوجيا الزراعية
للحصول على محصول مضمون، تحتاج إلى الامتثال لمتطلبات زراعة البطاطس. هذه نقطة فنية زراعية تحتاج إلى اهتمام خاص.
يجب أن تتم أعمال البذر في نهاية شهر أبريل أو في بداية شهر مايو حسب الظروف المناخية.
اختيار الموقع ومعالجته
هذا محصول محب للضوء، لذلك يجب أن تكون زراعة البطاطس في أماكن مفتوحة ومشمسة. في الظل، سوف تتحول أوراقها إلى اللون الأصفر، وتمتد القمم، وستكون الإزهار ضعيفًا، وسيكون الحصاد منخفضًا. وإذا كانت المنطقة في أرض منخفضة فيجب عمل أخاديد حولها حتى لا يتراكم عليها الماء الزائد.
يمكن أن تنمو أستريكس في أي نوع من التربة. في الخريف، يجب حفر الحديقة وإزالتها. الأعشاب والجذور. لا تحتاج المنطقة إلى التسوية ولا يلزم تفتيت الكتل الترابية. في الربيع تحتاج إلى حرث الأرض مرة أخرى. قبل ذلك يُنصح بنثر السماد الفاسد وأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم على المنطقة. أو أضفها لاحقًا مباشرة إلى الثقوب.
يوصى بزراعة بطاطس أستريكس في المناطق التي تنمو فيها الأعشاب المعمرة والكتان ومختلف المحاصيل البقولية أو الشتوية.
تحضير الدرنات
للزراعة من الأفضل اختيار درنات متوسطة الحجم تزن 40-50 جرام وكلما زاد عدد العيون كلما كان الحصاد أفضل.
قبل شهر من الزراعة، يجب إعداد بطاطس أستريكس. أولاً، يتم فرزها، وتترك الدرنات السليمة للزراعة، ويتم التخلص من الدرنات الفاسدة والمريضة. للإنبات والبستنة، يتم وضع البطاطس المختارة في غرفة دافئة. للقيام بذلك، ضعه على الأرض أو في صناديق في 1-2 طبقات ووضعه في ضوء الشمس. هذه البطاطس أقل عرضة للأمراض. عندما تنمو البراعم إلى 5-10 ملم، يمكنك البدء في الزراعة.
قواعد الهبوط
عند زراعة بطاطس أستريكس الهولندية عليك الالتزام بالتوصيات التالية:
- يجب أن يكون هناك 70 سم على الأقل بين الصفوف، ولضمان إضاءة الشجيرات بشكل جيد يتم تشكيلها من الجنوب إلى الشمال.
- تزرع الدرنات على مسافة 30-35 سم عن بعضها البعض. هذا سيجعل من السهل تسلق الشجيرات.
- إذا لم تتم إضافة الأسمدة المعدنية إلى التربة أثناء الحرث، فيجب سكب 1 ملعقة كبيرة في كل حفرة. ل. خليط الفوسفور والبوتاسيوم. يمكنك أيضًا إضافة قشور الرماد والبصل هناك.
- يوصى بزراعة الدرنات على عمق 7 إلى 10 سم.
إذا التزم البستاني بهذه التوصيات البسيطة، فإن البطاطس سوف ترقى إلى مستوى توقعاته.
ميزات الرعاية
في عملية زراعة البطاطس، تقوم أستريكس بالأنشطة التالية:
- مروعة. يتم تنفيذه عدة مرات طوال موسم النمو. الأول هو بعد أسبوع من زراعة الدرنات. هذا يشبع التربة بالهواء ويساعد على التخلص من الأعشاب الضارة.
- هيلينج. تتم عملية التلال الأولى بعد أن تنمو البراعم إلى 16-20 سم، ويتم التلة الثانية بعد شهر. يزيد هذا الحدث الإنتاجية بمقدار الثلث. إذا جاء الصقيع المتأخر في الربيع، فإن الشتلات مغطاة بالكامل بالتربة.
- التغذية المعدنية. للقيام بذلك، تسقى شجيرات البطاطس مع السوبر فوسفات المذاب في الماء. يعمل على تطوير وتقوية نظام الجذر، وبالتالي تسريع نمو الدرنات.
- تطبيق الأسمدة العضوية. يتم تخفيف السماد بالماء بنسبة 1 إلى 1. ويترك لمدة 15 يومًا. قبل الري، يتم تخفيف المحلول الناتج بالماء بنسبة 1 إلى 10. بعد ذلك، يتم تخفيف التربة.
- سقي. لا يتطلب صنف البطاطس أستريكس سقيًا متكررًا. في المناطق القاحلة، تسقى المزروعات ثلاث مرات: بعد ظهور البراعم، أثناء مهدها، وبعد إزهار النبات.
إذا كنت تعتني بالنبات بانتظام، فيمكنك الحصول في نهاية الموسم على عائد مرتفع من بطاطس النخبة.
الأمراض والآفات
تتمتع بطاطس أستريكس بحصانة جيدة ضد السرطان والفوموس وتجعد الأوراق واللفحة المتأخرة للكتلة الخضراء والدرنات. كما أنها لا تتأثر بالكيسات والديدان الخيطية الذهبية التي تتطفل على نظام جذر محاصيل الباذنجانيات.
وهذا الصنف معرض للإصابة بفيروس Y الذي يعتبر الأخطر على جميع أصناف البطاطس. إذا أصاب الفيروس النبات، فمن المرجح أن يموت. لذلك ينصح بإجراء الوقاية والتي تتمثل فيما يلي:
- يجب تدمير الحشائش وبقايا نباتات البطاطس المتبقية بعد الحصاد. قد يصابون بالعدوى.
- يجب معالجة الشجيرات من هذا الصنف بالمبيدات الحشرية ضد حشرات المن ونطاطات الأوراق لأنها حاملة للفيروس.
- سيؤدي التناوب الصحيح لزراعة أستريكس مع المحاصيل المقاومة لفيروس Y إلى تأمين الموقع.
يمكن أن تتأثر البطاطس أيضًا بخنفساء البطاطس في كولورادو. يمكن جمعها يدويًا أو معالجة المزروعات باستعدادات خاصة لتدميرها.
مراجعات من البستانيين
خاتمة
مجموعة Asterix تستحق الاهتمام، لأنها تحتوي على جوانب إيجابية أكثر من الجوانب السلبية. يوصى بزراعتها من قبل المقيمين في الصيف والبستانيين ذوي الخبرة لأنها تتطلب رعاية خاصة. نظرًا لأن البطاطس تتحمل النقل جيدًا ويمكن تخزينها لفترة طويلة، فيمكن زراعتها على نطاق صناعي. والأطباق المصنوعة منه ستزين أي طاولة وتسعدك بطعمها الممتاز ورائحةها الرقيقة.
