ومع تنوع أصناف البطاطس، غالبًا ما يختارون تلك التي تباع في أقرب سوق عفوي أو حتى من السيارات في أكياس أو دلاء. يمكن أن تكون جودة مواد الزراعة هذه غير متوقعة تمامًا. عادة، بعد عدة محاولات لتنمية محصول أكثر أو أقل لائقة، يلجأ البستانيون المبتدئون إلى أشخاص أكثر خبرة للحصول على المشورة. وبالطبع، يُنصحون أولاً بمحاولة الحصول على درنات من عدة أصناف قديمة مثبتة ذات فترات نضج مختلفة، ومع اكتسابهم الخبرة، يختارون البطاطس الأكثر ملاءمة للنمو.
قد تكون بطاطس إيلينسكي بمثابة أحد هذه الأصناف، حيث يمكن للبستاني المبتدئ أن يبدأ في التعرف على البطاطس. إنها ذات خصائص متوسطة إلى حد ما، لكن الكثير من الناس ما زالوا يحبون مذاقها. لذلك، يزرع بسرور في العديد من مناطق روسيا.
وصف الصنف
يبدأ وصف صنف البطاطس إيلينسكي تقليديًا بتاريخ نشأته. تم تربية هذه البطاطس في روسيا في نهاية القرن الماضي من قبل مجموعة من المربين من منطقة موسكو بمساعدة العديد من المزارع التي أجريت فيها اختبارات إضافية للصنف. المنشئ هو معهد ميزانية الدولة الفيدرالية لأبحاث زراعة البطاطس لعموم روسيا والذي سمي على اسم أ.ج. لورجا.تم تسجيل الصنف في سجل الدولة لروسيا في عام 1999 مع توصيات للاستخدام في مناطق وسط الفولغا ووسط الأرض السوداء في روسيا.
شجيرات البطاطس إيلينسكي متوسطة الارتفاع ولها أوراق شجر جيدة. تميل السيقان إلى التفكك عن المركز، مثل معظم أصناف البطاطس، لذا فإن التلال ضروري ويسمح لك بزيادة المحصول عن طريق تكوين درنات إضافية في منطقة التلال. الأوراق متوسطة الحجم، مع عدم وجود حواف متموجة تقريبًا. النورات صغيرة جدًا، مع كورولا أرجوانية حمراء.
خصائص الصنف
يتميز صنف بطاطس إيلينسكي بالنضج المبكر. وهذا يعني أن موسم نموها قصير نسبيًا، ويمكن حصاد البطاطس بعد 70-90 يومًا من زراعتها.
عائد الصنف متوسط جدًا، ويتراوح من 200 إلى 300 سنت لكل هكتار. يمكن أن يصل الحد الأقصى للعائد في الظروف المواتية إلى 360 سنتًا للهكتار الواحد. فيما يتعلق بفدان الحديقة العادي، يمكننا القول أنه من متر مربع واحد من الزراعة يمكنك الحصول على ما يصل إلى 5 كجم من البطاطس.
تعد جودة تخزين مجموعة Ilyinsky جيدة جدًا، خاصة بالنسبة للأصناف المتوسطة المبكرة، والتي تكون مخصصة عادةً للاستهلاك الصيفي الحالي ولا يتم تخزينها لفترة طويلة بشكل خاص. ومع ذلك، فإن خاصية مثل مدة الصلاحية تبلغ 93٪.
يتمتع الصنف بمقاومة جيدة لسرطان البطاطس والجرب وبعض الأمراض الفيروسية. لكنها معرضة تمامًا لديدان خيطية البطاطس واللفحة المتأخرة في الجزء الموجود فوق سطح الأرض من الأدغال. الدرنات أكثر مقاومة لللفحة المتأخرة.
تتحمل بطاطس إيلينسكي الظروف الجوية الحارة بشكل جيد وهي مقاومة للجفاف نسبيًا.
خصائص الدرنات
تتميز درنات البطاطس إيلينسكي بالخصائص التالية:
- الشكل مستدير إلى حد ما، ولكن في بعض الأحيان يكون مستديرًا ومستطيلًا وغير متساوٍ.
- كتلة الدرنات صغيرة، في المتوسط من 60 إلى 150 جرام.
- لون البشرة أحمر وردي ومميز تمامًا.
- اللب أبيض.
- العيون حمراء صغيرة الحجم ومتوسطة العمق.
- محتوى النشا متوسط، من 15.8 إلى 18%. يكفي أن يغلي قليلاً، لكنه يحتفظ بشكله بشكل عام بعد المعالجة الحرارية.
- تتمتع بطاطس إيلينسكي بطعم ممتاز. يستخدم هذا التنوع لصنع البطاطس المقرمشة.
تعد القابلية التسويقية العالية للبطاطس من أبرز مميزاتها مقارنة بالأصناف الأخرى. وتتراوح من 88 إلى 99%. ويعني هذا المؤشر عدد الدرنات الصالحة للبيع أو الغذاء بالنسبة للمحصول المحفور بأكمله.
مراجعات من البستانيين
سيكون وصف مجموعة البطاطس Ilyinsky غير مكتمل دون تضمين المراجعات مع الصور.
خاتمة
يتم تقدير بطاطس إيلينسكي من قبل العديد من البستانيين بسبب قابلية التسويق العالية للدرنات والذوق الممتاز.
