محتوى
تعتبر البطاطس العملاقة من الأصناف الإنتاجية الواعدة التي يمكنها إنتاج درنات كبيرة وموحدة وأنيقة. فهي عالمية ومناسبة للاستخدام الشخصي أو البيع أو المعالجة الصناعية. سيتم وصف الوصف وجميع خصائص هذا التنوع وميزاته ومزاياه وعيوبه والتكنولوجيا الزراعية للزراعة والرعاية في هذه المقالة.
قصة الأصل
تم الحصول على الصنف العملاق من قبل المربين المحليين. لقد تم تسجيله في سجل الدولة للاتحاد الروسي منذ عام 2013. المنشئ هو معهد أبحاث عموم روسيا لزراعة البطاطس الذي سمي باسمه. A. G. Lorkha، وتقع في منطقة موسكو. تمت الموافقة على زراعة البطاطس العملاقة في ثلاث مناطق روسية: وسط بلاك إيرث، ووسط وفولجا-فياتكا. يمكن زراعته في قطع الأراضي المنزلية الخاصة وفي قطع أراضي المزارعين والحقول الصناعية الكبيرة. الصنف منتصف الموسم، والدرنات مخصصة للاستخدام على المائدة.
الوصف والخصائص
تشكل البطاطس العملاقة شجيرات طويلة وشبه منتصبة ذات جذور متطورة. ليس لديها سيقان منتشرة بشكل مفرط وأوراق الشجر المعتدلة. الورقة كبيرة الحجم، خضراء داكنة اللون، غير لامعة، مع موجة باهتة على طول الحواف. تتفتح البطاطس بأزهار حمراء بنفسجية صغيرة أو متوسطة الحجم تم جمعها في أزهار مدمجة.المزهرة قصيرة الأجل.
درنات صنف فيليكان مستديرة بيضاوية وكبيرة الحجم وموحدة ويصل وزنها إلى 100-140 جم. لديهم بشرة ناعمة ولامعة ورقيقة إلى حد ما ذات لون بيج فاتح. هناك عدد قليل من العيون، فهي صغيرة ومتوسطة الحجم، حمراء اللون، وتقع بشكل سطحي. لحم البطاطس كريمي اللون وذو طعم ممتاز. تركيز النشا في هذه البطاطس مرتفع ويصل إلى 16-19%.
يُظهر الصنف العملاق مقاومة ممتازة للعديد من الأمراض الخطيرة لهذا المحصول، على سبيل المثال، السرطان، وتجعد الأوراق، والجرب الشائع، والفسيفساء المتجعدة والمخططة، والريزوكوتونيا. يعتبر نبات البطاطس العملاق مقاومًا بشكل معتدل لللفحة المتأخرة على الأوراق والدرنات، ولكنه يمكن أن يتأثر بالديدان الخيطية للبطاطس.
المميزات والعيوب
ينجذب العديد من مزارعي الخضروات إلى البطاطس العملاقة بفضل درناتها الكبيرة الناعمة ذات الجودة والمذاق التجاري الممتاز. عند تنظيفها، لا يتغير لونها ولا تصبح داكنة، وبعد الطهي لا تنضج أكثر من اللازم، ولكنها تكتسب طعمًا ورائحة رقيقة. يمكنك استخدام البطاطس العملاقة لتحضير جميع أنواع الأطباق التي تشمل البطاطس: فهي تبدو رائعة في أي منها وتزينها وتجعل الطعم أكثر تناغمًا. ونظرًا لارتفاع تركيز النشا، تستخدم هذه البطاطس في صنع النشا وصنع البطاطس المهروسة الجافة.
بالإضافة إلى هذه الميزة التي لا شك فيها، توضح مجموعة البطاطس العملاقة ما يلي:
- مقاومة درنات البذور للانحطاط.
- التحمل الجيد للجفاف ودرجات الحرارة المرتفعة.
- تبلغ نسبة تسويق الدرنات المحصودة 87-98%؛
- إنتاجية عالية (من 1 متر مربع من الأسرة المخصصة لهذه البطاطس، يمكنك جمع 2.9-4.2 كجم من الدرنات، وهو ما يزيد بمقدار 0.6-1 كجم عن إنتاجية أصناف مثل بطرسبرغ وتشايكا، المعترف بها كمعيار).
- جودة حفظ ممتازة للمحصول (97٪ من الدرنات يمكن أن تستمر حتى نهاية التخزين).
لم يتم تحديد أي أوجه قصور كبيرة في البطاطس من هذا الصنف المحلي. وتشمل ميزاته عدم تحمل ركود الرطوبة في الأرض وبعض المتطلبات على نوع التربة: فهي تنمو بشكل سيء على الطمييات الثقيلة.
الهبوط
من أجل حصاد محصول جيد من البطاطس العملاقة، يجب تحضير التربة مسبقًا: حفرها وتخصيبها في الخريف أو الربيع. أثناء التحضير لفصل الخريف، يتم حفر الموقع بعمق وتطبيقه على كل متر مربع. م، 1-1.5 دلاء من الدبال و 0.5 كجم من الرماد وتترك التربة في الطبقات حتى الربيع، وتسويتها في الربيع. يتم تكسير التربة الحمضية لتحقيق تفاعل محايد. إذا تم تحضير التربة للبطاطس العملاقة في الربيع، فسيتم حفرها وتخصيبها قبل أسبوعين على الأقل من زراعة الدرنات. تستخدم المخاليط ذات الأصل المعدني كأسمدة.
يمكن زراعة هذا النوع من البطاطس بثلاث طرق مختلفة: تحت المجرفة أو في التلال أو الخنادق. أيهما أكثر ملاءمة في كل حالة محددة يعتمد على نوع التربة الموجودة في الموقع. على الرمال الخفيفة والطينية الرملية يفضل الزراعة في الخنادق، على الطميية - في التلال. ولكن بغض النظر عن الطريقة التي يتم اختيارها، فمن الأفضل استخدام مجموعة فيليكان المعالجة بمبيدات الفطريات ومنشطات النمو والدرنات النابتة: بهذه الطريقة سوف تنبت البطاطس بشكل أسرع ويمكن الحصول على الحصاد مبكرًا. لا ينصح بتقطيع البطاطس إلى قطع.
تعتبر الزراعة تحت المجرفة طريقة تقليدية مناسبة للمناطق المزروعة ذات التربة الخصبة، حيث تزرع الخضروات لسنوات عديدة. يجب أن يكون مكان البطاطس مستوياً، بدون مياه راكدة، ومضاء جيداً، وتدفئه الشمس.إن زراعة البطاطس العملاقة بهذه الطريقة أمر بسيط: ما عليك سوى حفر حفرة بالمجرفة ورمي الأسمدة والدرنة فيها وتغطيتها بالتربة.
إذا كانت التربة في الموقع فضفاضة، أو لا تحتفظ بالرطوبة بشكل جيد، أو أن مناخ المنطقة حار وجاف، فإن أفضل طريقة للزراعة هي الزراعة في الخنادق. إن الدفن في الأرض سيوفر الدرنات من الحرارة الزائدة والجفاف. طريقة الزراعة هذه ليست مناسبة للتربة الكثيفة والرطبة التي لا تحتوي على تبادل جيد للهواء وحيث تكون الرطوبة راكدة.
لمثل هذه التربة مناسبة للزراعة في التلال. وتتمثل خصوصيتها في القطع الأولي للتلال التي يبلغ ارتفاعها حوالي 20 سم، وتوضع فيها درنات من صنف فيليكان ثم تغطى بالتربة.
يجب أن أقول أن هذه الطريقة غالبًا ما يتم اختيارها من قبل هؤلاء البستانيين الذين لديهم جرار متحرك أو آلة زراعية في مزرعتهم. وبمساعدتهم، يمكنك إكمال جميع الأعمال بسرعة وكفاءة، مع الحد الأدنى من الجهد البدني.
رعاية
عملاق البطاطس لا يحتاج إلى رعاية خاصة. كل ما تحتاجه هو الري النادر ولكن الوفير والتخفيف والتلال والتسميد. سقي البطاطس من هذا الصنف 3 مرات في الموسم الواحد:
- قبل التل الأول.
- قبل الإزهار
- بعده.
يتم سكب الكثير من الماء تحت كل شجيرة بطاطس عملاقة بحيث تكون التربة مبللة إلى العمق الذي يقع فيه نظام الجذر بأكمله. بعد أن يجف قليلاً، يتم فكه بعناية، مع الحرص على عدم لمس الجذور والسيقان والدرنات النامية. إذا كان الطقس حارا خلال فترة زيادة نمو الدرنات، فسيتعين على البطاطس أن تسقى في كثير من الأحيان، ولكن إذا هطل المطر في وقت الري المخطط، فليست هناك حاجة للسقي.
هيلينج والتغذية
تتم عملية التلال الأولى للبطاطس العملاقة عندما يصل ارتفاع قمم الشجيرات الصغيرة إلى ارتفاع 20 سم، ويتم تجريف التربة عليها يدويًا باستخدام معزقة أو جرار متحرك مع تمرير أداة بسيطة أو قرصية على طول الصفوف. يتم تقليم التلال عدة مرات خلال موسم نمو النباتات، مما يؤدي إلى رفعها وتوسيعها مع نمو الشجيرات. من المهم بشكل خاص تسلق البطاطس من هذا الصنف بعد أن تبدأ الدرنات في التكاثر.
يتم تغذية البطاطس العملاقة بكل من المواد العضوية والأسمدة المعدنية. يتم تطبيقها في شكل الأسمدة الجذرية والورقية. تتم عملية التسميد الأولى بعد ظهور البراعم. في هذا الوقت، تحتاج البطاطس إلى النيتروجين، لذلك يتم سقيها بالطين (1 إلى 10)، أو التسريب العشبي أو الملح الصخري. في التغذية الثانية للبطاطس العملاقة (قبل الإزهار) يتم استبعاد النيتروجين، ولكن يستخدم الفوسفور كجزء من السوبر فوسفات، وفي الثالثة (بعد الإزهار) يستخدم البوتاسيوم في أي مخاليط تحتوي على البوتاسيوم، باستثناء تلك التي تحتوي على البوتاسيوم. تحتوي على الكلور. يتم جرعات جميع الأسمدة المعدنية وفقًا لتعليماتها. يمكنك استبدال أسمدة الفوسفور والبوتاسيوم بمحلول الرماد الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية + العناصر الدقيقة.
الأمراض والآفات
المشكلة الرئيسية للصنف العملاق هي أنه يمكن أن يتأثر بالديدان الخيطية. إذا حدث هذا، فلن يكون هناك حصاد. لا توجد أدوية من شأنها أن تدمر الآفة إذا كانت قد أصابت البطاطس بالفعل، لذلك تبقى فقط التدابير الوقائية: يتم تطبيق مبيدات النيماتودا على تربة قطعة البطاطس قبل شهر على الأقل من الزراعة. هذه الفترة ضرورية لأن المستحضرات لها تأثير مثبط للنباتات، لذلك لا يمكن استخدامها في زراعة البطاطس.
تتم معالجة المزروعات أيضًا ضد الخنافس وصراصير الخلد وعثة البطاطس والديدان السلكية. استخدم مبيدات الفطريات أو المنتجات المصنوعة وفقًا للوصفات الشعبية.
حصاد
يتم حصاد البطاطس العملاقة بعد حوالي 3 أشهر من زراعتها في الأسرة. في هذا الوقت يجب أن تتحول قممها إلى اللون الأصفر وتبدأ في الجفاف: وهذا يشير إلى اكتمال موسم نموها وعملية تكوين الدرنات. لتسريع هذه العملية، قبل 1-2 أسابيع من تاريخ الحصاد المتوقع، يتم كسر أو قطع قمم الشجيرات.
يقومون بحفر الدرنات من النوع العملاق بمجرفة أو في الطقس الرطب باستخدام مذراة. ثم يتم وضعها لتجف مباشرة على الأسرة (في الطقس الجيد) أو نقلها إلى غرفة جافة. بعد التجفيف الذي يستغرق عدة أيام، يتم فرز البطاطس وقطعها واختيار التالفة منها والصغيرة وتخزينها بشكل منفصل. ويسكب الباقي في صناديق أو أكياس أو شبكات بلاستيكية صغيرة مخصصة لتخزين الخضار. يتم وضع الحصاد في القبو للتخزين.
خاتمة
صنف البطاطس العملاق شاب ولكنه واعد. يمكن التوصية به لجميع البستانيين والمزارعين الذين يرغبون في زراعة بطاطس ناضجة ومثمرة إلى حد ما في قطع أراضيهم. لن يتطلب الأمر رعاية خاصة، ولكنه سيكون قادرًا على إرضاء مزارع الخضروات بمحصول من الدرنات الكبيرة والأنيقة وحتى.
