محتوى
لا يوجد مقيم في الصيف في روسيا لم يسمع عن بطاطس سينجلازكا. هذا صنف قديم أثبت بمرور الوقت وآلاف البستانيين ولم يفقد أهميته منذ ثمانين عامًا. يحب المزارعون بطاطس Sineglazka بسبب مذاق الدرنات غير المسبوق - ولا يمكن مقارنة أي هجين هولندي بها. يمكنك طهي أي شيء من محصول هذه البطاطس، ونادرًا ما يمرض المحصول، ويؤتي ثماره جيدًا - مجرد حلم للمقيم في الصيف! لكن سينجلازكا أيضًا له عيوبه، وأهمها ما يعتبره الخبراء ضعف جودة الحفظ.
صور وتعليقات وأوصاف لمجموعة البطاطس Sineglazka - تم جمع كل المعلومات في هذه المقالة. سنقوم أدناه بإدراج جميع إيجابيات وسلبيات الصنف المحلي القديم ونتحدث عن كيفية زراعة هذه البطاطس بشكل صحيح.
قصة الأصل
تم تطوير صنف البطاطس Sineglazka في عام 1940. كان مؤلف البطاطس الجديدة مربيًا من معهد منتجات النشا إس ديمين. للحصول على هجين سينجلازكا، قام العالم بتهجين عدة أنواع من البطاطس المزروعة مع مجموعة برية.
خضعت البطاطس للعديد من الاختبارات في محطات تجريبية في جميع أنحاء البلاد، ونتيجة لذلك اعتبرت غير واعدة. ومع ذلك، فإن قرار المتخصصين هذا لم يمنع مزارعي البلاد من زراعة سينيجلازكا بنجاح في أراضيهم لعقود من الزمن.
خصائص متنوعة
يجب أن يبدأ وصف صنف البطاطس Sineglazka بميزاته: تتمتع هذه البطاطس بفترة نضج متوسطة وموسم نمو طويل جدًا. يمكن حصاد أول محصول من الدرنات الصغيرة في نهاية يونيو، ويمكن أن تبقى البطاطس في الأرض حتى سبتمبر.
خصائص صنف البطاطس Sineglazka هي كما يلي:
- وتتراوح فترة النضج من 85 إلى 100 يوم؛
- شجيرات البطاطس قوية وطويلة جدًا ومنتشرة ؛
- البراعم سميكة ونظام الجذر متطور للغاية.
- نمو الكتلة الخضراء وفير.
- الأوراق متوسطة الحجم وخضراء داكنة.
- نورات Sineglazka صغيرة وزرقاء فاتحة.
- نادرا ما تتشكل التوت مع البذور على الشجيرات.
- تفضل البطاطس التربة الخفيفة والرملية والمغذية، وتؤتي ثمارها بشكل سيئ في التربة الثقيلة والجافة؛
- عائد صنف Sineglazka مرتفع - حوالي 500 سنت للهكتار الواحد؛
- في كل شجيرة تنضج من 8 إلى 12 درنة.
- بطاطس كبيرة، متوسط وزن الدرنة - 170 جرامًا؛
- شكل البطاطس بيضاوي، ومسطح قليلاً؛
- الدرنات ملونة باللون الرمادي الوردي.
- العيون ضحلة ، وهناك عدد قليل منها مطلية باللون الأزرق الأرجواني
- اللب أبيض وكثيف.
- نسبة النشا – 15%;
- تعتبر درنات Sineglazka مغذية للغاية ومناسبة للتغذية الغذائية.
- طعم البطاطس مرتفع - مجموعة Sineglazka تنتج هريسة عطرية وطرية، هذه البطاطس مناسبة للقلي والطهي وإعداد السلطات وأي أطباق أخرى؛
- يُظهر صنف البطاطس Sineglazka مقاومة للأمراض الشائعة التي تصيب محاصيل الباذنجانيات (قرحة البطاطس، اللفحة المتأخرة، الديدان الخيطية، الجرب)؛
- الجلد الموجود على الدرنات رقيق جدًا ، لذا يمكن أن يتلف بسبب الديدان السلكية - يرقات خنفساء النقر ؛
- تتدهور العين الزرقاء بسرعة وتفقد صفاتها القوية، لذلك لا ينبغي للمزارعين استخدام المواد الخاصة بهم للزراعة لعدة سنوات متتالية؛
- يتم تخزين محصول Sineglazka بشكل سيء، خاصة بكميات كبيرة - معظم الدرنات تتأثر بالتعفن؛
- للتخزين الناجح، يجب وضع البطاطس في صناديق خشبية صغيرة ووضعها في قبو جاف وواسع؛
- يعتمد إنتاج Sineglazka وجودة الدرنات بشكل كبير على الظروف الجوية وتكوين التربة.
يتم الحفاظ على الصفات المتنوعة بالكامل فقط في البطاطس المزروعة من البذور. من أجل زراعة عيون زرقاء عالية الجودة، والتي تحافظ على الإنتاجية والذوق والحصانة ضد الأمراض، من الضروري تحديث مواد الزراعة بانتظام.
المميزات والعيوب
لم تكن Sineglazka لتحافظ على شعبيتها لهذه الفترة الطويلة من الزمن إذا لم تكن تتمتع بصفات قوية. تعد آراء سكان الصيف والبستانيين حول هذه البطاطس هي الأكثر إيجابية - فالروس يحبون مجموعة Sineglazka وليسوا في عجلة من أمرهم لتغييرها إلى أنواع هجينة أكثر حداثة.
مزايا صنف البطاطس المحلي هي كما يلي:
- طعم ممتاز وطعم ورائحة البطاطس الواضحة.
- إمكانيات طهي واسعة (يمكنك طهي أي شيء من Sineglazka)؛
- مناعة ضد الالتهابات الأكثر شيوعا لمحاصيل الباذنجانيات.
- درنات كبيرة ذات شكل متساوي ومظهر جميل.
- قشر رقيق وعيون قليلة تقع بشكل سطحي.
- منطقة نمو كبيرة
- ارتفاع العائد.
ومن بين المزايا الأخرى، يلاحظ الناس مقاومة Sineglazka الأكبر لخنفساء البطاطس في كولورادو مقارنة بأصناف البطاطس الشائعة الأخرى. ومع ذلك، لم يتم تأكيد هذه المعلومات رسميا.
صنف هانيبال له أيضًا عيوب، ولهذا السبب لا يتم زراعة هذه البطاطس على نطاق صناعي. يلاحظ المزارعون العيوب التالية:
- انحطاط سريع وواضح لمواد الزراعة.
- نقص البذور عالية الجودة المعروضة للبيع؛
- عدم ملاءمة الدرنات للتخزين.
- إمكانية تلف البطاطس بواسطة الديدان السلكية.
بسبب أوجه القصور المذكورة، يحاولون استبدال بطاطس "Sineglazka" بنظائرها الجديدة والأكثر حداثة. في السنوات الأخيرة، ظهرت عدة أنواع من البطاطس المشابهة لـSineglazka. يُطلق على بطاطس Dubravka الأكثر شهرة ونجاحًا: فالدرنات لذيذة وجميلة تمامًا، كما أنها تتمتع بجودة حفظ ممتازة.
لا يعرف العديد من البستانيين كيفية اختيار بطاطس Sineglazka المناسبة للزراعة وكيفية نشرها - ولهذا السبب قد تظهر مراجعات سلبية حول التنوع. والحقيقة هي أن مجموعة حنبعل تنتج عددًا قليلاً جدًا من الفواكه، وجمع البذور من الشجيرات يمثل مشكلة.لذلك فإن التكاثر والتجديد بالبذور الخاصة بك يكاد يكون مستحيلاً. الخيار الأفضل هو البحث عن الشركات الزراعية التي تبيع بذور البطاطس التي تحتفظ بخصائصها المتنوعة.
التكنولوجيا الزراعية
إذا كنت تزرع البطاطس من مواد زراعة عالية الجودة تم الحصول عليها من البذور وغير ملوثة بالفيروسات والبكتيريا، فيمكنك التأكد من النتيجة - لن يخذلك Sineglazka.
وبطبيعة الحال، تفضل هذه البطاطس، مثل غيرها، التربة الرخوة الغنية بالأسمدة، وتتطلب الري وإزالة الأعشاب الضارة والزراعة. لكن، كما تظهر الممارسة، حتى في الظروف الجوية غير المواتية ومع الحد الأدنى من التكنولوجيا الزراعية، فإن مجموعة متنوعة من Sineglazka ستعطي حصادًا جيدًا.
زراعة ورعاية
يجب زراعة درنات حنبعل في النصف الثاني من شهر أبريل أو أوائل شهر مايو. يتم حساب الوقت الدقيق للزراعة بحيث لا تتجمد الشجيرات المنبثقة أثناء صقيع مايو (التوقيت فردي لكل منطقة).
إن العناية بشجيرات البطاطس ليست بالأمر الصعب، ولكن يجب القيام بها - فقلة الاهتمام سيؤثر بشكل كبير على كمية وجودة المحصول. قواعد رعاية Sineglazka بسيطة:
- تتطلب هذه البطاطس سقيًا معتدلاً - لا يتم ترطيب التربة أكثر من خمس مرات خلال الموسم. في كثير من الأحيان، يكون هطول الأمطار الطبيعي كافيًا لتنمو البطاطس بشكل طبيعي.
- يجب تخفيف التربة وتثبيت الشجيرات المنتشرة. لحماية الدرنات من الحرارة الزائدة والتربة من الجفاف، يوصى باستخدام المهاد.
- إن تغذية Sineglazka مهمة جدًا. تفضل هذه البطاطس الكبيرة تغذية الجذور بالأسمدة العضوية، مثل الملاط أو فضلات الطيور المخففة في الماء. الأسمدة المعدنية على شكل نترات الأمونيوم أو السوبر فوسفات أو كبريتات الأمونيوم فعالة أيضًا. لا تبالغ في استخدام النيتروجين، فهذا لن يؤدي إلا إلى زيادة الكتلة الخضراء.
- ستظل البطاطس المزروعة من البذور مقاومة للأمراض خلال العامين الأولين. بعد ذلك، لا يمكن تجنب العلاجات الكيميائية، ويوصى بمعالجة ليس فقط الشجيرات، ولكن أيضًا الدرنات والتربة قبل الزراعة. لحماية البطاطس من الديدان السلكية التي يمكن أن تضر بمظهر الدرنات، يجب عليك رش النباتات بالمبيدات الحشرية ضد خنفساء النقر.
- ويلاحظ أفضل طعم في العين الزرقاء في نهاية أغسطس. خلال هذه الفترة يوصى بحصاد هذه البطاطس. مباشرة بعد الحفر، يجب تجفيف الدرنات في الهواء النقي، بحيث يتم تركها في الهواء الطلق لمدة 3-5 ساعات. إذا كان الطقس ممطرًا، يتم وضع المحصول ليجف تحت مظلة.
مراجعة
خاتمة
تتمتع Sineglazka بالكثير من المزايا: هذه البطاطس لذيذة ولها مظهر مثير للإعجاب (كما تؤكده الصور) وتتمتع بإنتاجية كبيرة. يوافق البستانيون في البلاد على تحمل أوجه القصور في التنوع ويبحثون عن طرق لمكافحتها: فهم يزرعون شتلات البطاطس من بذورهم، ويقومون بتهوية مرافق التخزين، وفرز الحصاد.
على الرغم من ظهور أنواع هجينة ونظائرها جديدة كل عام، إلا أن العيون الزرقاء تظل واحدة من أكثر الأصناف المفضلة لدى سكان الصيف والبستانيين في البلاد.
