محتوى
في بداية القرن العشرين، على أساس محطة لتربية أصناف جديدة من البطاطس (معهد البحوث في منطقة موسكو)، أنشأ المربي أ. لورش صنفه الأول من البطاطس، الذي سمي على اسم العالم. تم تخصيص المحصول في منطقة الأرض السوداء الوسطى وهو مخصص لصناعة المواد الغذائية. اكتسب الصنف شعبية بسرعة وتم إدراجه في سجل الدولة في عام 1931. لأكثر من 80 عامًا، كان أحد الأصناف الخمسة الأكثر شعبية التي تزرع في وسط روسيا. بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية بالثقافة، فإن وصف مجموعة بطاطس Lorch والصور والمراجعات سيساعد في الحصول على فكرة عامة عن النبات.
وصف صنف البطاطس لورش
بطاطس اللورش هي صنف متوسط متأخر؛ بعد الزراعة، تنبت في غضون 14 يومًا؛ وبعد 120 يومًا، تصل الدرنات إلى مرحلة النضج البيولوجي وتكون جاهزة للحصاد. صنف البطاطس لورش، الموضح في الصورة، حسب وصف المنشئ، هو محصول مقاوم للصقيع.في حالة تلف البراعم الصغيرة بسبب عودة الصقيع، يتم استعادتها بالكامل خلال أسبوع، ولا يؤثر العامل السلبي على الإثمار، ولا تزيد فترة النضج.
الثقافة محبة للضوء وتتطلب ما يكفي من الضوء فوق البنفسجي لعملية التمثيل الضوئي. في الظل ، يتباطأ موسم النمو ، وتضيء القمم وتمتد وتصبح هشة. تتشكل الدرنات بكميات أقل وبوزن أقل، وتسود المحاصيل الجذرية الصغيرة في الأدغال. الصنف مقاوم للغاية للجفاف ؛ فهو يتحمل جفاف التربة بشكل طبيعي ؛ يؤدي التشبع بالمياه إلى تعفن نظام الجذر والسيقان ، مما يؤدي إلى تطور الالتهابات الفطرية.
الخصائص الخارجية لبطاطس اللورش:
- نبات طويل يصل ارتفاعه إلى 80 سم، يشكل خمسة سيقان قوية وسميكة. الأدغال مضغوطة والقمم تنمو بشكل مستقيم ولا تنتشر. إذا كان هناك رطوبة زائدة، فإن السيقان لا تفقد مرونتها ولا تنكسر.
- الأوراق خضراء فاتحة، كبيرة، متقابلة، متصلة بسويقات طويلة. نصل الورقة مستدير الشكل ومشرح قليلاً والسطح مموج ومحتل بكثافة مع الأوردة. الحواف متموجة.
- الزهور بسيطة مع وجود الأنثوسيانين على طول الحواف، متجمعة في عناقيد، اللب أصفر فاتح. الصنف ينتج كمية صغيرة من التوت.
- لا ينمو نظام الجذر بشكل جانبي، ويحتل مساحة الحفرة فقط، ويشكل 10-12 محصولًا جذريًا.
- درنات من نفس الحجم تزن 90-115 جرامًا بيضاوية الشكل وبطاطس غير قابلة للتسويق لا تزيد عن 2٪ لكل شجيرة.
- القشرة رقيقة، صفراء، ذات تصبغ ناعم، ناعمة، العيون صغيرة، غائرة، موجودة بكميات صغيرة.
- اللب كثيف وعصير وأبيض ولا يتأكسد عند تقشيره ولا يغمق أثناء الطهي.
يتم تخزين بطاطس Lorch جيدًا وتتحمل النقل جيدًا. تم إنشاؤها لصناعة المواد الغذائية، ومناسبة للزراعة في البيوت الصيفية وقطع أراضي الحدائق.
صفات طعم البطاطس لورش
قبل إدخال الصنف في سجل الدولة، خضع المحصول لاختبار التذوق. على مقياس مكون من 5 نقاط، حصلت على تصنيف 4.8 نقطة. 20٪ من التركيب الكيميائي للدرنات هو النشا. في صناعة المواد الغذائية، يتم استخدام الصنف لإنتاج النشا. في الطبخ، تستخدم البطاطس لإعداد الأطباق الأولى والأطباق الجانبية. لقد أثبت الصنف نفسه جيدًا في الطبخ والقلي. تحتفظ الثمار بشكلها بعد المعالجة الساخنة. البطاطس متفتتة إلى حد ما ولها طعم مميز.
إيجابيات وسلبيات التنوع
وفقًا لخصائص مجموعة متنوعة ومراجعات بطاطس Lorch، يتمتع المحصول بعدد من المزايا:
- ارتفاع العائد. الاثمار لا تعتمد على الظروف الجوية.
- مقاومة الصقيع. بعد تجميد الشتلات، يتم تشكيل الاستبدال بسرعة؛
- ثمار ذات كتلة متساوية ومناسبة للحصاد الميكانيكي ؛
- الخضروات الجذرية ذات المذاق العالي والاستخدام الشامل مع المحتوى الأمثل من النشا والمواد الجافة؛
- المتساهلة في التكنولوجيا الزراعية وتكوين التربة.
- مقاومة الجفاف، لا حاجة للري؛
- تخزين طويل الأمد وقابلية نقل جيدة.
عيوب البطاطس هي: ضعف تحمل التربة المشبعة بالمياه، ومتوسطة المقاومة للعدوى.
زراعة ورعاية البطاطس لورش
لتقصير موسم النمو، تشير خصائص بطاطس اللورش إلى أنه من الأفضل زراعة أصناف متوسطة متأخرة بالبذور النابتة.الطول الأمثل للبراعم هو 3-4 سم، وتنكسر البراعم الأطول عند زراعتها، وتستغرق البطاطس وقتًا لتكوين براعم جديدة، ويمتد وقت النضج.
يتم حصاد مواد الزراعة في صناديق في الخريف، ويتم إخراجها من التخزين، ووضعها في غرفة مضاءة، وإنباتها عند درجة حرارة لا تزيد عن +15 0ج. ضمان دوران الهواء الطبيعي في الغرفة.
يمكن اختيار البذور في الربيع (مارس) من الكتلة الإجمالية للبطاطس. ضعها في صناديق أو وزعها في طبقة رقيقة على سطح مستو جيد الإضاءة. ستكون مواد الزراعة جاهزة خلال 45 يومًا. تزرع البطاطس في أوائل شهر مايو.
اختيار وإعداد موقع الهبوط
يتم تخصيص مكان لزراعة بطاطس اللورش في منطقة مشمسة. الأراضي المنخفضة التي تتراكم فيها مياه الأمطار ليست مناسبة للصنف، ولا ينبغي زراعة البطاطس في منطقة بها مياه جوفية قريبة. يجب أن يكون تكوين التربة محايدًا وخفيفًا وجيد الصرف. يتم تحضير قطعة الأرض في الخريف، بعد 30 يومًا من الحصاد:
- يحرثون أو يحفرون باليد.
- قم بإزالة القمم المتبقية الأعشاب والجذور.
- إذا كان تكوين التربة حمضيا، يتم تطبيق المنتجات التي تحتوي على القلويات.
- ينشرون المواد العضوية.
لا ينصح باستخدام الكثير من الأسمدة العضوية. سيؤثر التركيز العالي من النيتروجين على وزن الثمرة. سوف تبدو الأدغال قوية، ولكن الدرنات ستكون صغيرة. وفي الربيع، يتم حفر المنطقة مرة أخرى وإضافة نترات الأمونيوم.
تحضير مواد الزراعة
قبل زراعة البطاطس في الحديقة، تخضع البذور النابتة للتقسيم الطبقي. تنخفض درجة الحرارة خلال أسبوعين. سيضمن التصلب الغطاء النباتي السريع بعد وضع الدرنات في الأرض.إذا كانت بذور البطاطس كبيرة الحجم، يتم تقطيعها إلى قطع قبل أسبوع من الزراعة. يجب أن تحتوي كل قطعة على براعمين كاملتين. تتم معالجة البطاطس بكبريتات النحاس أو وضعها في محلول حمض البوريك والمنجنيز. هذا الإجراء سوف يمنع تطور الأمراض الفطرية.
قواعد الهبوط
تُزرع البطاطس من صنف Lorch بطريقتين: في الثقوب أو الأخاديد. إذا كان السرير صغيرًا، فمن المستحسن أن تزرع تحت مجرفة (في الثقوب)، وعلى قطعة أرض كبيرة تزرع في الأخاديد. نمط توزيع البذور هو نفسه في كلتا الحالتين:
- فجوة الزراعة – 15 سم، تباعد الصفوف – 50 سم، المسافة بين الأعشاش – 30 سم لكل 1 م2 - 5-6 شجيرات.
- يتم وضع الدرنات في قطعتين. في العش، والمسافة بينهما 8 سم.
- قم بتغطية الجزء العلوي بطبقة (5 سم) من الخث الممزوج بالرماد.
- تغطية مع التربة.
ضعي البطاطس مع البراعم لأسفل والتقطيها بعناية حتى لا تتلف البراعم ولا تسقيها بعد الزراعة.
الري والتسميد
تعتبر البطاطس من صنف Lorch محصولًا مقاومًا للجفاف ويتحمل التربة الجافة بشكل أفضل من الرطوبة الزائدة. الأمطار الموسمية كافية للشجيرات، ولا يلزم الري لموسم النمو. إذا كان هناك جفاف غير طبيعي، يتم تسقي النبات بكثرة تحت الأدغال في الأخاديد مرة واحدة في الأسبوع.
يتم استخدام الأسمدة بعد 30 يومًا من زراعة درنات البذور باستخدام عوامل اليوريا أو الفوسفات. بعد الإزهار، يتم إعطاء البطاطس أسمدة البوتاس. لا يتم استخدام المواد العضوية، فالكمية المضافة أثناء إعداد الموقع كافية.
تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة
لا يتم لمس بطاطس اللورش حتى تحدد الشتلات حدود صف واضحة. في بداية موسم زراعة البطاطس، تنمو الحشائش الضارة بشكل مكثف في التربة الخصبة، لذلك يتزامن التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة مع مرور الوقت.يتم تحديد وتيرة إزالة الأعشاب الضارة من خلال ظهور الحشائش، ويتم إزالتها باستمرار حتى يتلاشى الصنف.
هيلينج
يتم تغطية الأعشاش المنفردة بالأرض من جميع الجوانب، مما يؤدي إلى تكوين تلة، وتتراكم البطاطس حتى أعلى الأوراق. البذور المزروعة في الأخاديد مغطاة من الجانبين على شكل سلسلة من التلال. تسلسل العمل:
- التل الأول - نما القمم إلى 20 سم.
- الثاني - بعد 3 أسابيع.
- بعد 10 أيام، يتم قطع السد وتفكيك الطبقة العليا من التربة.
بعد الإزهار، لا تخاف البطاطس من الأعشاب الضارة، ولم تعد القمم تنمو، وجميع العناصر الغذائية تذهب نحو نمو ونضج الدرنات. المصنع لم يعد بحاجة إلى الرعاية.
الأمراض والآفات
يتم الحصول على الهجينة في ظروف المختبر، على المستوى الجيني لديهم مناعة عالية ضد الالتهابات والآفات. تعد بطاطس اللورش ممثلة متنوعة للمحصول، والتي تم إنشاؤها عن طريق التلقيح المتبادل للأصناف في البيئة الطبيعية. ولذلك فإن مقاومة النبات متوسطة.
خلال موسم الأمطار ودرجات الحرارة المنخفضة، تتأثر بطاطس اللورش باللفحة المتأخرة. وتظهر الإصابة الفطرية في النصف الثاني من الصيف على شكل بقع بنية اللون على قمم المرض. يمكن للمرض تدمير النبات، بما في ذلك الدرنات. لأغراض وقائية، يتم التعامل مع مواد الزراعة مع حمض المنغنيز والبوريك. في العلامات الأولى للمرض، يتم استخدام العوامل المضادة للفطريات: "إكسيول"، "أوكسيهيومات".
يشكل مرض الريزوكتونيا تهديدًا للبطاطس، وهو مرض فطري يتطور في أي مرحلة من موسم النمو. في البداية، تكون الآفة موضعية على الأوراق، ثم تنتشر إلى قمم المحاصيل الجذرية. يتطور المرض بسرعة، وتنتشر العدوى بسرعة إلى النباتات المجاورة، وفي غضون أسبوعين يمكن أن تدمر مزرعة البطاطس بالكامل.علامات الجذور: بقع سوداء على الدرنات، مناطق جافة على قممها. تتم إزالة النباتات المصابة من الموقع وحرقها. وعلى مدى السنوات الثلاث المقبلة، لن يتم استخدام الموقع لزراعة محاصيل الباذنجانيات. تتم معالجة البطاطس باستخدام Agat-25 أو Baktofit.
خنفساء كولورادو للبطاطس تتطفل على المحاصيل. إذا كان هناك عدد قليل من اليرقات، يتم جمعها باليد وحرقها. عندما تنتشر الحشرات على نطاق واسع، تتم معالجة الشجيرات بأكتيليك أو ديسيس. تتسبب نيماتودا تعقد الجذر في أضرار جسيمة للمحصول ، حيث يهاجم الطفيلي نظام الجذر ، ويتخلف النبات في النمو ، وتجف الأوراق ، وتنكشف القمم ، وتتحول الدرنات إلى صغيرة ومتخلفة. لن يكون من الممكن تدمير الدودة بالكامل وإنقاذ النبات. لا توجد علاجات ضد الديدان الخيطية. تتم إزالة النبات بالكامل من الأرض وإزالته من الموقع وسكب موقع الزراعة بالماء المغلي. يتم رش النباتات المجاورة بمادة الألديكارب والهيتيروفوس.
محصول البطاطس
وفقًا لخصائص الصنف والمراجعات من مزارعي الخضروات، فإن بطاطس Lorch تتميز بإنتاجية عالية. على مدار سنوات عديدة من الزراعة، لا يفقد الصنف مكانته الرائدة من حيث المحصول والذوق. ينمو المحصول على أي تربة، وهو مقاوم للصقيع، ويتحمل الجفاف جيدًا، وهذه الصفات هي ضمان استقرار المحاصيل. تنتج شجيرة واحدة من صنف Lorch حوالي 2 كجم من المحاصيل الجذرية لكل متر واحد2 يتم جمع 10-12 كجم.
الحصاد والتخزين
يصل صنف Lorch في منتصف أواخره إلى مرحلة النضج البيولوجي في أوائل سبتمبر. يتم الحصاد قبل بداية الصقيع الأول. بعد النضج، يتم الحفاظ على الدرنات بشكل جيد في الأرض لفترة طويلة ولا تفقد مظهرها أو طعمها. إن المؤشر على انتهاء موسم النمو وأن المحاصيل الجذرية جاهزة للحصاد هي حالة القمم؛ فهي تجف وتسقط على قاع الحديقة.
تُسكب البطاطس المستخرجة من التربة في مكان مظلم. لا ينصح بترك الدرنات في الضوء لأن السطح يتحول إلى اللون الأخضر الداكن. سبب التصبغ هو لحم البقر المحفوظ، وهي مادة سامة يتم تصنيعها تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية.
قبل تخزينها، تنتشر الخضروات الجذرية في طبقة رقيقة حتى تجف. ثم يتم فرز البطاطس وإزالة التالفة وتوزيعها حسب الكتلة.
يتم جمع مواد الزراعة في صناديق منفصلة ويتم إخراجها إلى منطقة مفتوحة للشمس. تركيب السولانين سوف يحمي المحصول من القوارض ويقوي المناعة ضد العدوى.
يتم تخزين الدرنات حتى بداية شهر يونيو وتكون الخسائر صغيرة في حدود 4٪.
خاتمة
يتوافق وصف مجموعة بطاطس Lorch والصور والمراجعات من مزارعي الخضروات تمامًا مع الخصائص التي قدمها المنشئ. الصنف متوسط متأخر ومناسب للزراعة في قطع الأراضي الخاصة والحقول الزراعية الكبيرة. في صناعة المواد الغذائية يتم استخدامه لإنتاج النشا. ويزرع المحصول باستخدام التكنولوجيا الزراعية القياسية، والعائد مرتفع، ولا يعتمد المؤشر على الظروف الجوية.
