تحتل البطاطس مكانًا مهمًا في تغذية الإنسان. لذلك، لا تكاد توجد قطعة أرض في حديقة بدون مساحة مخصصة لزراعتها. يتم تحضير عدد كبير من الأطباق اللذيذة والمفضلة من البطاطس. يعتبر البستانيون الروس أن زراعة البطاطس إلزامية ويخصصون مساحات كبيرة للمحصول.
التنوع الصحيح هو مفتاح الحصاد الجيد. تتيح وفرة الأصناف إمكانية اختيار محصول يتمتع بالخصائص المرغوبة وخصائص الذوق. تم الحصول على مجموعة Sante من قبل مربي هولنديين وتم إدراجها في سجل الدولة لروسيا في أوائل التسعينيات. منذ ذلك الوقت، تم زراعته بنجاح من قبل البستانيين المحليين ويتمتع بشعبية مستحقة.
وصف الصنف
صنف Sante هو في منتصف مبكر، ويمر 80-90 يومًا بين الزراعة والحصاد. تعتمد الإنتاجية على خصوبة التربة والظروف الجوية ومكان نمو الصنف. ومع ذلك، فإن مؤشرات العائد مرتفعة للغاية: من 275 إلى 500 سنت لكل هكتار. يقدم البستانيون ذوو الخبرة وصفًا إيجابيًا لبطاطس سانتا المتنوعة ويؤكدونها بالمراجعات والصور.
- الشجيرة صغيرة ومضغوطة ومتوسطة الارتفاع.
- لا ينتج النبات كتلة خضراء وفيرة.
- تم تطوير نظام الجذر بشكل جيد، مما يساهم في تكوين الدرنات الوفيرة. شجيرة واحدة تنتج ما يصل إلى 20 حبة بطاطس.
- الدرنات لها شكل دائري أو بيضاوي.
- يصل وزن كل منها إلى 150 جرامًا؛
- الدرنات لها نفس الحجم.
- القشرة صفراء اللون، رقيقة ولكنها كثيفة، تحمي الدرنات من التلف. يتم نقل البطاطس بشكل جيد ولها مظهر قابل للتسويق يجذب المشترين ويتم تخزينها بشكل جيد؛
- هناك العديد من العيون، لكنها سطحية وضحلة. الدرنات سهلة التنظيف وتبقى ناعمة.
- عند تقطيعها، تتلون البطاطس بلون أصفر لطيف، والطعم جيد جدًا؛
- من السمات الخاصة لمجموعة Sante هي نسبة النشا الصغيرة (10 - 12.5٪). وهذا يعني أن درنات البطاطس لن تغلي أثناء الطهي، ولكنها ستحتفظ بشكلها. يعتبر صنف Sante هو الأنسب لصنع البطاطس المقلية والبطاطس المقلية وتتبيل الحساء والخبز والحشو. الدرنات لها طعم ممتاز ومقشرة ولا تغمق لفترة طويلة. عند طهيها، تتشكل قشرة مقرمشة؛
- الصنف غني بالفيتامينات B و C والأحماض الأمينية والعناصر الدقيقة.
- يتم دعم اختيار بطاطس سانتي أيضًا من خلال حقيقة أن هذا الصنف مقاوم للأمراض التي تصيب عادةً أصناف البطاطس المبكرة والمتوسطة. صنف سانتي مقاوم لمرض اللفحة المتأخرة، وهو أخطر أمراض البطاطس، والذي يمكن أن يسبب خسارة أكثر من 70% من المحصول. لا يتأثر الصنف بجرب البطاطس والفيروسات والديدان الخيطية.
مجموعة Sante لديها عدد من المزايا. ولهذا السبب وقع البستانيون الروس في حبها. يظل الكثيرون مخلصين للتنوع لسنوات عديدة أيضًا لأنه ليس متقلبًا عند نموه. بالنظر إلى الصورة، يصبح من الواضح أن وصف بطاطس سانتا المتنوعة صحيح.
مميزات الزراعة
للاستمتاع بالمحصول الغني من مجموعة سانتي، يجب عليك اتباع ممارسات زراعية بسيطة.
للزراعة، اختر المناطق المسطحة دون المنحدرات. يجب تحضير التربة في الخريف.حفر وتطبيق الأسمدة. يجب أيضًا استخدام السماد والأسمدة المعدنية والرماد في الخريف ، حيث تتحول خلال فصل الشتاء إلى شكل مناسب لاستيعاب النباتات. علاوة على ذلك، فإن تطبيق السماد الطازج في الربيع يمكن أن يسبب أمراض البطاطس. البوتاسيوم والفوسفور هما ما تحتاجه البطاطس، لكن النيتروجين الزائد، على العكس من ذلك، يمكن أن يسبب انخفاضًا في المحصول.
في الخريف، اعتني بمواد البذور. الاختيار الصحيح للدرنات مهم للحصاد في المستقبل. للزراعة، اختر بطاطس سانتا متوسطة الحجم، بحجم بيضة الدجاج تقريبًا. من الأخطاء الشائعة ترك درنات صغيرة جدًا غير مناسبة للطعام للبذور. يؤدي هذا النهج إلى انحطاط صنف Sante وتدهور مؤشرات الإنتاجية.
للحصول على حصاد مبكر وبراعم قوية وودية، يوصى بإنبات بطاطس سانتا قبل الزراعة. خلال 3-4 أسابيع، يتم رفع بذور البطاطس من أماكن التخزين ووضعها في غرفة مشرقة بدرجة حرارة لا تقل عن 15 درجة. توضع الدرنات في صناديق أو أكياس ذات ثقوب، أو تنثر على الأرض إذا سمحت المساحة بذلك. يجب ألا يزيد حجم البراعم عن 5 مم قبل الزراعة، حيث تنقطع البراعم الأطول أثناء النقل.
تعمل درجات الحرارة المرتفعة أثناء الإنبات على تسريع تكوين الشتلات، ولكنها تضعف أيضا الدرنة نفسها. شاهد الفيديو حول كيفية تحضير بطاطس سانتا للإنبات:
عند زراعة صنف سانتا، من الضروري مراعاة بعض المعايير الزراعية.نظرًا لأن الصنف يحتوي على نظام جذر متطور، قم بزراعة الدرنات على مسافة 35-40 سم عن بعضها البعض. يجب أن تكون المسافة بين الصفوف 50-60 سم على الأقل، وسيسمح لك الحفاظ على المسافة الموصى بها بين النباتات بالحصول على مخزون من التربة أثناء التلال، وستشعر شجيرات بطاطس سانتا بأنها الأفضل، لأن هذا التنوع هو نوع محب للضوء.
تعتمد مسألة مدى عمق تعميق الدرنات عند الزراعة بشكل مباشر على نوع التربة. إذا كانت التربة طينية وكثيفة فمن الأفضل زراعة الدرنات في التلال المحضرة وتعميقها حتى 5 سم وعند الزراعة في التربة الرملية يجب وضع درنات البطاطس على عمق 13-15 سم.
صنف سانتا يحب الدفء. ولذلك فمن المبكر جدا زراعة البطاطس في الأرض غير عملي. يجب عليك الانتظار حتى انتهاء وقت عودة الصقيع وتسخين التربة حتى +9 درجة. عند درجات الحرارة المنخفضة، يتوقف نمو النبات، وسيكون من الصعب للغاية انتظار حصاد جيد من المزارع المتخلفة في التنمية. الظروف المثالية لنمو وإثمار بطاطس سانتي هي درجة حرارة لا تزيد عن +28 درجة ورطوبة معتدلة.
تتضمن الرعاية المنتظمة للبطاطس الإزالة في الوقت المناسب حشيشوالري والتلال والتسميد. إذا كان الري مطلوبًا ولديك الفرصة لتنظيمه، فعليك الاستفادة منه، حيث يمكنك زيادة إنتاجية مزارعك بشكل كبير. تستجيب بطاطس سانتا بشكل أفضل للري بالتنقيط. قم بالتخصيب بانتظام، بالأسمدة العضوية بالتناوب مع الأسمدة المعدنية.
تعتبر إزالة الأعشاب الضارة والتلال من الأنشطة التقليدية عند زراعة البطاطس. عند التلقيح، تتشكل درنات إضافية ويتحسن إمداد البطاطس بالأكسجين، وهو أمر مهم بشكل خاص إذا كانت التربة ثقيلة. وبالإضافة إلى ذلك، يتم تدمير الأعشاب الضارة. يجمع Hilling أغصان البطاطس ويمنحها وضعًا رأسيًا. وبالتالي، فإن أوراق الشجر سوف تحصل على أقصى قدر من ضوء الشمس، وهو أمر مهم بشكل خاص خلال فترة تكوين البراعم، لأنه في هذا الوقت يتم وضع الدرنات في الجزء تحت الأرض من النبات.
يتم حصاد صنف Sante بعد 80-90 يومًا من الزراعة. قبل الحصاد، يقوم البستانيون ذوو الخبرة بقص القمم وترك الدرنات في الأرض لمدة 1.5 أسبوع أخرى. مثل هذه الإجراءات تزيد من خصائص الحفاظ على البطاطس، ويصبح القشر أقوى ولا يتضرر أثناء الحصاد والنقل.
يتم تخزين مجموعة Sante بشكل جيد. قبل تخزين البطاطس للتخزين طويل الأمد، يجب أن تجف جيدًا.
خاتمة
تعتبر بطاطس سانتي متنوعة مناسبة للنمو في المزارع الخاصة الصغيرة والشركات الزراعية الكبيرة التي تبيع الخضروات. الصنف واعد للغاية وعالي الغلة ومقاوم للأمراض. وهي هبة من السماء لأصحاب المطاعم، فهي تحتفظ بمظهرها الجذاب عند طهيها، وتحافظ على شكلها، وتشكل قشرة مقرمشة عند قليها. بالنسبة للمزارعين، يعتبر الصنف جذابًا لأنه يتم تخزينه جيدًا، وينتج عوائد عالية باستمرار، ولا يتطلب ظروفًا نموًا.
