محتوى
تكتسب البطاطس المتوسطة المبكرة من صنف كوراز شعبية كبيرة نظرًا لخصائص مذاقها بسبب نسبة النشا العالية. يختار المزارعون الصنف لمقاومته للأمراض.
قصة الأصل
تعود ملكية مجموعة البطاطس Courage إلى الشركة الهولندية الشهيرة HZPC Holland B.V. تم تسجيل الصنف في روسيا منذ عام 2007 ويوصى به لجميع المناطق الوسطى. يتم الآن تقديم بذور الصنف من خلال عدد من المزارع من مناطق لينينغراد وأومسك وكيروف وتتارستان وتشوفاشيا وأدمورتيا.
الوصف والخصائص
موسم النمو | قبل بداية النضج 75 يوما، مرحلة النضج الفني 80-90 يوما |
الجزء العلوي | السيقان متوسطة الحجم وطويلة ومستقيمة وشبه منتصبة. الأوراق متوسطة وكبيرة ومموجة قليلاً عند الحواف. الزهور حمراء بنفسجية |
الدرنات | مستديرة بيضاوية، قليلة العيون، عميقة إلى حد ما |
قشر | ناعم، محمر |
اللب | لون أصفر فاتح، بنية كثيفة |
محتوى النشا | 13,0-19,9% |
محتوى المادة الجافة | 22-23% |
وزن الدرنات القابلة للتسويق | 100-145 جم |
إخراج المنتج | 83-99% |
الكمية في الفتحة | 6-9 قطع |
إنتاجية | 159-270 ج/هك، الحد الأقصى – 435 ج/هك |
فترة الراحة أثناء التخزين | 91% |
ملامح موسم النمو | مقاومة الجفاف |
مقاومة الأمراض | محصن ضد سرطان البطاطس والجرب والفيروسات، وغير مصاب بالديدان الخيطية الذهبية. عرضة بشكل معتدل لللفحة المتأخرة للدرنات - 5 نقاط للكتلة الخضراء - 3 نقاط |
تم تصنيف طعم بطاطس كوراز على أنه جيد وممتاز. يتم غلي الدرنات وتحتفظ بلون فاتح لطيف بعد المعالجة الحرارية. صحيح أنه ليس كل مزارعي الخضروات يتفقون على أن بطاطس كوراز متفتتة. تعتمد خاصية الدرنات هذه إلى حد كبير على التنوع، ولكن أيضًا على الطقس والتسميد:
- الكثير من الأسمدة يزيد من كتلة الدرنة، والنشا ليس لديه وقت لتشكيل؛
- يوجد المزيد من النشا في تلك الدرنات التي تطورت بشكل أساسي في الطقس الجاف.
تتحمل درنات كوراز الأضرار الميكانيكية دون تغميق اللحم وتخضع للنقل لمسافات طويلة. مناسبة للهريس، صنع الرقائق، النشا.
المميزات والعيوب
مزايا | عيوب |
صفات استهلاكية ممتازة: درنات ناعمة، طعم لطيف، نشوية | مدة صلاحية أقصر من الأصناف المبكرة الأخرى |
قابلية النقل |
|
مقاومة الجفاف | انخفاض سريع في المحصول إذا كانت مادة الزراعة ذات معدل تكاثر منخفض |
الحصانة لعدد من الأمراض الثقافية الخطيرة | قابلية القمم لللفحة المتأخرة |
الهبوط
تزرع البطاطس من صنف كوراز في أبريل أو مايو، عندما ترتفع درجة حرارة التربة حتى عمق 8-10 سم إلى +8 درجة مئوية. تزن الدرنات المختارة للزراعة في المتوسط 50-70 جم، وتستخدم صغيرة الحجم من 25-30 جم ولكنها صحية دون ضرر. بدءًا من منتصف أو نهاية شهر مارس، يتم فرز مواد الزراعة بعد تخزينها وإنباتها. درجة الحرارة في الغرفة التي تتم فيها عملية نضج البطاطس هي 12-15 درجة مئوية. تنمو البراعم بمقدار 1-2 سم.قد تنكسر البراعم الخفيفة الكبيرة عند زراعتها. لمنع نموها الزائد، لا ينبغي حفظ بطاطس بذور كوراز لفترة طويلة في درجات حرارة أعلى من 16 درجة مئوية.
- التصميم الأمثل لأعشاش البطاطس: 60-70 × 30-35 سم؛
- وأفضل أسلافه هي جميع الحبوب والبقوليات، والأعشاب المعمرة والسنوية؛
- من الجيد زراعة بطاطس كوراز بعد الترمس في التربة الرملية.
- تلك المناطق التي نمت فيها عباد الشمس العام الماضي مستنفدة للغاية. لا تزرع البطاطس عليها إلا بعد تطبيق مجموعة من الأسمدة في الخريف.
رعاية
صنف كوراز مقاوم للجفاف. يمكن أن ينمو النبات بنجاح خلال فترات الحرارة القصيرة، ولكن أثناء الجفاف الطويل يجب سقي البطاطس. يحتاج النبات بشكل خاص إلى الرطوبة أثناء مرحلة التبرعم وبعد الإزهار. خلال الفترات الحارة جدًا، تحتاج الأدغال إلى 12-20 لترًا من الماء، في الطقس العادي - 3-6 لترًا. يتم تطهير المنطقة التي تحتوي على بطاطس كوراز بانتظام حشيش وتخفيف التربة خاصة بعد الري والمطر حتى لا تتكون قشرة على سطح التربة. الهواء ضروري لجذور النباتات لتعمل بشكل طبيعي.
هيلينج والتغذية
تُسلق البطاطس كوراز 2-3 مرات بعد هطول الأمطار أو الري قبل الإزهار. التلال الأول ممكن حتى أثناء الزراعة، عند تشكيل سلسلة من التلال، والتي من شأنها حماية الشتلات من الصقيع المتأخر. عادة، تبدأ البطاطس في التلال عندما تصل البراعم إلى 10-12 سم.
إذا تطورت القمم بشكل سيء، يتم تنفيذ التغذية الورقية في هذا الوقت. في بداية نمو البطاطس، يتم تسميد صنف كوراز باليوريا ونترات الأمونيوم وكبريتات البوتاسيوم.في المرة الثانية يمكنك إجراء التغذية الورقية أو التسميد بالمجمعات المعدنية.
الأمراض والآفات
الأمراض / الآفات | علامات | علاج |
اللفحة المتأخرة | توجد بقع داكنة على الأوراق يتم تغطيتها لاحقًا بطبقة رمادية. في الطقس البارد، الذي لا يزيد عن +10 درجة مئوية، يسيطر الفطر على المنطقة بأكملها في غضون أيام. في وقت لاحق تتأثر الدرنات وتتعفن | رش الدرنات المنبثقة بمنشطات النمو مما يسمح لبطاطس كوراز بالتطور بشكل أسرع وتجنب العدوى. العلاج الوقائي بمبيدات الفطريات. حرق السيقان المتبقية |
آفة النوباء | تنتشر البقع الجافة الداكنة على الأوراق في الطقس الجاف، مع نقص الرطوبة، إلى الساق، ويجف النبات. هناك بقع فاسدة على الدرنات. تنخفض الإنتاجية بسبب موت الجزء الأخضر | غالبا ما يصيب المرض الطماطم، لذلك لا تزرع البطاطس في مكان قريب. علاج مبيدات الفطريات. تتم إزالة السيقان وحرقها. ينجم المرض عن عدم التوازن بين عدم كفاية النيتروجين والبوتاسيوم في التربة والفوسفور الزائد |
فيرتسيليوم | يتطور عند درجة حرارة 17-22 درجة مئوية في مرحلة الإزهار. تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتتجعد. يموت النبات. في بعض الأحيان يظهر المرض بالفعل على البراعم. ذبلت الدرنات مع وجود آفات | الحفاظ على دوران المحاصيل. يتم قص السيقان قبل 10 أيام من الحصاد. يتم تجفيف الدرنات وفرزها قبل تخزينها |
الدودة السلكية | يرقة خنفساء النقر التي تدمر الدرنات والجذور | تدمير مناطق عشبة القمح التي تعيش فيها الآفة. في أوائل الربيع، يتم وضع الطعم: 3 درنات لكل متر مربع. م |
حصاد
يتم قص سيقان بطاطس كوراز قبل 7-10 أيام من الحصاد لتحسين النضج والوقاية من العدوى المحتملة.بعد الحفر، يتم تجفيفها لعدة ساعات في الحقل، ثم يتم وضعها في غرفة مظلمة. قبل تخزينها، يقومون بفرزها مرة أخرى.
خاتمة
يعتبر صنف البطاطس العالمي Kurazh جذابًا لمقاومته للأمراض الخطيرة والشائعة. الصنف مناسب للزراعة في المزارع الخاصة. البطاطس مطلوبة بكميات كبيرة في مصانع المعالجة.
