ويعتقد أن هولندا بلد مثالي في الزراعة. ليس من قبيل الصدفة أن تعتبر زهور التوليب الهولندية والزهور الأخرى هي الأفضل، فأنواع الخضروات الهولندية تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. نعم و أصناف البطاطس الهولندية لقد اشتهروا دائمًا بإنتاجيتهم ومقاومتهم للعدوى. ولكن ليس هولندا وحدها هي التي يمكنها التفاخر بالبطاطس. بالنسبة لبيلاروسيا، تكاد تكون البطاطس رمزًا وطنيًا. وبطبيعة الحال، فإن أصناف البطاطس المرباة في بيلاروسيا ليست أقل شأنا بكثير من نظيراتها الهولندية.
تُعد بطاطس Zhuravinka مثالًا واضحًا على ما يمكن أن يحققه الاختيار البيلاروسي في زراعة البطاطس. العديد من مؤشرات هذا التنوع، مثل الإنتاجية، ومقاومة الأمراض، والحفاظ على الجودة، هي على مستوى المعايير العالمية.
وصف الصنف
من المنطقي أن نبدأ في وصف صنف البطاطس Zhuravinka بتاريخ إنشائها. تم تربية هذا الصنف من قبل المربين البيلاروسيين بالتعاون مع المزارعين الروس من مزرعة نيفا منذ أكثر من 10 سنوات. وفي عام 2005، تم تسجيله في سجل الدولة الروسية لإنجازات التربية. تم إصدار براءة الاختراع في المركز العلمي والعملي للمؤسسة الوحدوية الجمهورية التابع للأكاديمية الوطنية للعلوم في بيلاروسيا لزراعة البطاطس والفواكه والخضروات. يوصى باستخدام مجموعة Zhuravinka في المناطق الشمالية الغربية والوسطى وفولغا فياتكا.وهكذا، يتم تقسيم هذه البطاطس في كل مكان من منطقة فولوغدا إلى منطقة بيرم. ومع ذلك، بفضل التنوع والعديد من الصفات القيمة لهذا التنوع، يتم زراعته بنجاح في مناطق أخرى من بلدنا.
شجيرات البطاطس Zhuravinka نفسها منخفضة، والبراعم قوية ومنتصبة. الأوراق صغيرة الحجم ولها عروق محددة جيدًا، ويسود لون الأنثوسيانين في الوريد المركزي. هناك تموج طفيف على طول حافة الأوراق. تنتج كل شجيرة ما يصل إلى ستة سيقان.
النورات كبيرة وجميلة، والكورولا ذات لون أحمر أرجواني. نادرًا ما يتم تشكيل التوت بالبذور. عند الزراعة، تظهر البراعم بسرعة كبيرة، والجزء الموجود فوق سطح الأرض ينمو بشكل مكثف للغاية في الفترة الأولى من التطوير. يتطور نظام الجذر أيضًا بسرعة في الشهر الأول بعد الزراعة.
خصائص الصنف
صنف البطاطس Zhuravinka هو صنف متوسط متأخر، مما يعني أنه من الزراعة إلى الحصاد عادة ما يستغرق من 90 إلى 110 يومًا.
تعد الإنتاجية واحدة من أكبر مزايا مجموعة Zhuravinka. في المتوسط، يبلغ حوالي 400-600 سنت للهكتار الواحد. لكن من المعروف أنه كان من الممكن تمامًا الحصول على ما يصل إلى 700 سنت. هذا الرقم مشابه تمامًا لإنتاجية أفضل أنواع البطاطس من هولندا.
ومن المهم، مع تساوي الأمور الأخرى، أن نتحدث عن استقرار مؤشرات العائد هذه. أي أنها لا تعتمد على الظروف البيئية مثل أصناف البطاطس الأخرى.
إذا تحدثنا عن خصائص البطاطس مثل حفظها، فهنا أيضًا تكون المؤشرات على مستوى عالٍ.تقدر جودة حفظ الدرنات بنسبة 96٪، مما يعني أنه بحلول الربيع تكون حوالي 4٪ فقط من درنات البطاطس في حالة سيئة. والباقي لا يفقد خصائصه التجارية، وعند استخدامه في الغذاء، لا يختلف عمليا عن الدرنات الطازجة في الخريف.
من السمات الإيجابية المهمة لمجموعة Zhuravinka أن الدرنات تتحمل الأضرار الميكانيكية جيدًا.
بشكل منفصل، يجدر التأكيد على المقاومة العالية إلى حد ما لهذا النوع من البطاطس لمختلف الأمراض. إنه يقاوم بشكل كامل سرطان البطاطس والديدان الخيطية الذهبية، ويظهر مقاومة كافية للجرب والساق السوداء وبعض الفيروسات، وكذلك اللفحة المتأخرة على الدرنات. مقاومة الجذور واللفحة المتأخرة للأجزاء الهوائية منخفضة.
خصائص الدرنات
الدرنات من هذا التنوع متنوعة تمامًا في المظهر.
- يمكن أن يكون الشكل مستديرًا بيضاويًا أو مستديرًا ببساطة. يمكن أن يكون سطح الدرنات سلسًا أو محكمًا ومغطى بنوع من الشبكة.
- يكون لون القشرة أحمر بشكل واضح، بينما يكون لون اللحم أصفر فاتح.
- العيون صغيرة وموزعة بالتساوي على سطح الدرنة.
- الدرنات من هذا التنوع، والصور المعروضة أدناه، كبيرة جدًا، تصل إلى 300 جرام.
على الرغم من أن متوسط الحجم يتراوح من 92 إلى 145 جرامًا. - يعد صنف Zhuravinka أيضًا رائدًا من حيث كمية النشا في الدرنات. يمكن أن يختلف محتواه من 14.8 إلى 20٪. مع هذا المحتوى العالي من النشا، يمكن استخدام درنات هذا الصنف في المعالجة الصناعية وإنتاج نشا البطاطس، ولا يصبح لب بطاطس Zhuravinka داكنًا بعد المعالجة الحرارية ويغلي جيدًا.
- طعم البطاطس ممتاز.يمكن إعداد مجموعة واسعة من الأطباق من Zhuravinka. يستخدم هذا التنوع في الإنتاج الصناعي لرقائق البطاطس.
- كما أن قابلية تسويق الصنف جيدة جدًا، من 83 إلى 97٪. يحدد هذا المؤشر عدد الدرنات المناسبة للاستهلاك عند حفر البطاطس.
مميزات الزراعة
لا يختلف تحضير درنات البطاطس Zhuravinka للزراعة بشكل أساسي عن الأصناف الأخرى. كقاعدة عامة، قبل أسابيع قليلة من الزراعة، تتم إزالة الدرنات من التخزين وفرزها ووضعها في صناديق للترقيم. نظرًا لعدم اختراع أصناف البطاطس المقاومة لخنفساء البطاطس في كولورادو بعد، فمن الممكن معالجة الدرنات باستخدام Prestige أو Komandor قبل الزراعة. سيؤدي ذلك إلى زيادة درجة حماية نباتات البطاطس من بطاطس كولورادو والآفات الأخرى عدة مرات. صحيح أن الحماية عادة ما تكون فعالة إلا قبل الإزهار، وبعد ذلك سيكون من الضروري المعالجة بأي مبيد حشري مناسب مرة أخرى على الأقل.
أي تربة مناسبة لزراعة بطاطس Zhuravinka، ولكن هذا التنوع له موقف سلبي تجاه الأسمدة النيتروجينية الزائدة في التربة، لذلك من الأفضل أن تغذيها بشكل ناقص بدلاً من الإفراط في تغذيتها.
تنمو بطاطس Zhuravinka جيدًا فقط في المناطق المشمسة تمامًا. ويجب أيضًا أخذ هذا العامل في الاعتبار عند اختيار مكان لزراعة البطاطس.
نظرًا للعدد الكبير من الدرنات الموجودة في الأدغال، فمن الضروري زراعة البطاطس بشكل متناثر أكثر من الأصناف الأخرى. يجب أن لا يقل التباعد بين الصفوف عن 60 سم ومن الأفضل ترك 70 سم وفي هذه الحالة سيكون من الممكن إجراء التلال الكامل للشجيرات. ستزداد تهويتها وستتلقى كل شجيرة في النهاية المزيد من ضوء الشمس، مما سيكون له بالتأكيد تأثير إيجابي على المحصول.في حالة الزراعة الكثيفة العادية، فإن شجيرات البطاطس Zhuravinka ستسعدك على أي حال بعدد كبير من الدرنات. لكن حجم هذه الدرنات سيكون صغيراً جداً بحيث يكون استخدامه كعلف للحيوانات أكثر عقلانية.
تنبت بطاطس Zhuravinka بسرعة كبيرة وتتميز بالنمو القوي والسريع للأجزاء الموجودة فوق الأرض وتحت الأرض في الشهر الأول من تطورها. خلال هذه الفترة، قبل الإزهار، تكون الرطوبة الإضافية مرغوبة للغاية. وعلى الرغم من أنها تتحمل فترات قصيرة من الجفاف، إلا أن هذا لا يمكن إلا أن يؤثر على المحصول.
ومن المثير للاهتمام أن بطاطس Zhuravinka أيضًا لا تحب المحتوى العالي من الرطوبة في التربة. في مثل هذه الظروف، من الممكن تفشي الأمراض، لذلك، إذا كان الصيف ممطرًا جدًا، فإن العلاجات الوقائية بمبيدات الفطريات، على سبيل المثال، Fundazol، ضرورية.
مراجعات من البستانيين
يحب البستانيون في جميع أنحاء روسيا زراعة بطاطس Zhuravinka، لذلك هناك العديد من المراجعات، وهي مختلفة، ولكنها إيجابية بشكل عام.
خاتمة
على الرغم من أن بطاطس Zhuravinka جاءت إلى روسيا من بيلاروسيا، إلا أنها تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء البلاد بسبب إنتاجها وطعمها الممتاز.
