محتوى
السمة الرئيسية للملفوف المتأخر النضج هي نضجه الطويل. ومع ذلك، إلى جانب هذا الفارق الدقيق، فإنه يتمتع أيضًا بمزايا كبيرة، لذلك لا ينوي البستانيون في جميع المناطق الروسية التخلي عن زراعته. إذا كنت تعرف بالضبط أين وكيف تزرع الملفوف المتأخر بشكل صحيح في أرض مفتوحة وتعتني به، فيمكن حصاد عوائد عالية باستمرار حتى في المناطق التي لا يكون فيها مناخ البستنة مناسبًا للغاية.
ملامح الملفوف المتأخر
أول شيء يجب عليك مراعاته عند التخطيط لزراعة الملفوف المتأخر في أرض مفتوحة هو أن موسم النمو أطول بكثير من موسم الأصناف الهجينة المبكرة والمتوسطة. يستغرق نضج رؤوس الملفوف في المتوسط 150-160 يومًا، وفي بعض الأصناف يستمر لمدة 180 يومًا أو أكثر.
إن زراعة الملفوف المتأخر في أرض مفتوحة في مناطق ذات مناخ أقسى من المناخ المعتدل يعني المخاطرة بوعي معين.
يتميز الملفوف المتأخر أيضًا بميزات أخرى، والتي بفضلها يتم زراعته سنويًا في أرض مفتوحة من قبل كل من البستانيين الهواة والمزارعين المحترفين في ظروف مناخية مختلفة:
- أعلى مقاومة للبرد للمحصول.ويختلف باختلاف الصنف المحدد وظروف النمو الملائمة والمناخ في المناطق التي يزرع فيها في الأرض المفتوحة. ومع ذلك، يمكن القول أن أي ملفوف متأخر سوف ينجو من الصقيع الأول في حدود -5-7 درجة مئوية دون ضرر.
- مناسبة للتخزين طويل الأمد (حتى 8-9 أشهر). ويرجع ذلك إلى البنية الكثيفة لرؤوس الملفوف القوية جدًا وحتى الصلبة والعصارة المنخفضة للأوراق المرنة. طوال هذا الوقت، يحتفظون بخصائصهم المفيدة وشكلهم الخارجي، ويصبح الطعم أفضل وأكثر ثراءً.
- الطلب مستقر كمادة خام للتعليب المنزلي، وخاصة للتخليل والتمليح والتخمير. من حيث المذاق والعرض، من الواضح أن الاستعدادات الشتوية تتفوق على المنتجات المماثلة من أصناف أوائل ومنتصف الموسم، حتى لو تم زراعتها في أرض مفتوحة في نفس المنطقة.
- سجل العائد للمحصول، حجم كبير من رؤوس الملفوف. ويرجع ذلك إلى النضج الطويل للملفوف المتأخر في الأرض المفتوحة وكثافته التي توفر وزنًا أكبر.
- أقل ميلاً لتراكم النترات من الأصناف المبكرة والمتوسطة. الملفوف المتأخر في الأرض المفتوحة أقل حساسية لجودة التربة والتسميد غير المناسب. في بعض الأحيان يتم زراعته ليس فقط للأغذية، ولكن أيضًا للاستخدام في الطب الشعبي.
متوسط وزن رأس الملفوف المتأخر يتجاوز 4 كجم
متى تزرع الملفوف المتأخر في أرض مفتوحة
من المستحيل أن نقول بالضبط متى نزرع الملفوف المتأخر في أرض مفتوحة: كل منطقة لها توقيتها التقريبي الخاص بها، والذي يتم تحديده مع مراعاة خصائص المناخ المحلي. ومع ذلك، فإنها تتغير في كل موسم - يحتاج البستانيون والمزارعون أيضًا إلى التركيز على توقعات الطقس على المدى الطويل.
الشرط الإلزامي: من المستحيل زراعة الملفوف المتأخر في أرض مفتوحة قبل أن تصل درجة حرارة الهواء ليلاً إلى 8-10 درجة مئوية وتقل احتمالية عودة الصقيع (في المناطق ذات المناخ المعتدل يكون هذا هو نهاية شهر أبريل أو النصف الأول مايو). إذا اتبعت العلامات الشعبية، فأنت بحاجة إلى الانتظار حتى تنتهي الكستناء من الإزهار أو حتى تظهر أوراق بحجم عملة معدنية بقيمة 50 كوبيك على أشجار البتولا.
عندما يتم زراعة الملفوف المتأخر كشتلات في أرض مفتوحة، يجب أن يؤخذ في الاعتبار تطور الشتلات. يصل ارتفاع العينات القياسية إلى 18-20 سم، ولها 4-6 أوراق حقيقية وساق يبلغ سمكها حوالي 7-8 مم.
تستغرق زراعة الشتلات من 45 إلى 50 يومًا، وبالتالي، في وسط روسيا، تزرع البذور في نهاية شهر مارس أو في الأيام العشرة الأولى من شهر أبريل.
من الواضح، إذا قمت بتأخير البذر، فإن الملفوف المتأخر في الأرض المفتوحة لن يكون لديه وقت لتشكيل رؤوس ملفوف كبيرة عالية الجودة. ومع ذلك، من المستحيل زرع البذور في وقت مبكر جدا - في أرض مفتوحة في درجات حرارة منخفضة يموتون أو يتم منع عملية ظهور الشتلات بشكل كبير. وعندما تزرع الشتلات، لا يوجد ما يكفي من الشمس، فهي ضعيفة ومؤلمة.
اختيار الموقع وإعداده
من الأفضل زراعة المحصول في سرير يلبي المعايير التالية:
- إضاءة منتشرة في أغلب أوقات اليوم.الثقافة محبة للضوء، لكنها لا يمكن أن تتباهى بمقاومة الحرارة العالية والجفاف، وسوف تكون غير مريحة في ضوء الشمس المباشر في أرض مفتوحة.
- تهوية جيدة مع الحماية من المسودات الباردة وهبوب الرياح الحادة.
- المياه الجوفية تقع على الأقل 2 متر تحت مستوى سطح الأرض. من المستحيل زراعة المحاصيل في التربة المشبعة بالمياه، وهذا يضمن تقريبا تطور تعفن الجذور.
- ركيزة تجمع بين الخصوبة والخفة، مما يضمن التهوية الطبيعية للجذور. الخيار الأفضل هو الطميية أو الطميية الرملية.
- محايدة أو قريبة من درجة الحموضة. إذا زرعته في تربة حمضية، فسوف يصاب حتماً بالجذر النادي.
سواء في الظل الكثيف أو في ضوء الشمس المباشر، تستقر رؤوس الملفوف ببطء
تم تجهيز السرير منذ الخريف الماضي. يتم حفر الركيزة مع إضافة الأسمدة - الدبال أو السماد الفاسد (5-8 لتر / م 2) ومنتج معقد يحتوي على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. الأسمدة الخاصة لهذا المحصول مناسبة أيضًا.
تتم إزالة الخضروات وغيرها من الحطام من قاع الحديقة أثناء عملية الحفر.
تحتاج أيضًا إلى معرفة الرقم الهيدروجيني للتربة مسبقًا وتصحيحه إذا لزم الأمر. في الربيع، قبل 3-4 أيام من زراعة الملفوف المتأخر في أرض مفتوحة، يتم فك السرير جيدًا وتسويته. لتدفئة التربة بشكل أسرع، بمجرد ذوبان الثلوج، يمكن تغطيتها بالبولي إيثيلين الأسود.
تزايد الملفوف في وقت متأخر
في روسيا، يمكن زراعة الملفوف المتأخر في أرض مفتوحة بالبذور فقط في المناطق الجنوبية.في الظروف المناخية الأكثر قسوة، لن يكون لدى رؤوس الملفوف وقتا لتنضج.
زراعة الملفوف المتأخر في أرض مفتوحة بالشتلات
أفضل وقت لزراعة شتلات الكرنب المتأخرة في أرض مفتوحة هو صباح يوم بارد غائم. يتم تحديد مخطط الزراعة بشكل فردي لكل صنف أو هجين، والفاصل التقريبي بين النباتات المجاورة هو 50-60 سم مع تباعد الصف 70-80 سم.
يتم زراعة الملفوف المتأخر باستخدام طريقة الشحن، مع الحرص على عدم إتلاف كتلة التربة الموجودة على الجذور. من الأسهل إزالة النباتات من الحاوية إذا قمت بسقي التربة أولاً.
يتم دفن الشتلات في أوراق النبتة السفلى. أولا، يتم سكب الحفرة جيدا بالماء. يمكنك رمي القليل من رماد الخشب المنخل أو قشر البيض المسحوق في الأسفل. في نهاية الإجراء، يتم تسقي النباتات مرة أخرى.
يتكيف الملفوف المتأخر بشكل أسرع وأسهل في الأرض المفتوحة إذا تم زراعته بعد التصلب الأولي
زرع البذور في أرض مفتوحة
تُزرع بذور الكرنب المتأخرة في أرض مفتوحة بنفس طريقة زراعة الشتلات البالغة. إذا لم تكن هناك ثقة في جودتها، يتم وضع 2-3 قطع في حفرة واحدة، ثم في مرحلة الورقة الحقيقية 3-4، يتم ترك شتلة واحدة، إذا ظهر العديد منها، ويتم قطع الباقي .
قبل زراعة بذور الكرنب المتأخرة في أرض مفتوحة، يتم تسقي السرير جيدًا، مما يسمح له بالنقع. يتم دفنها بحد أقصى 2-3 سم، وإلا فإنها قد لا تنبت على الإطلاق. تمتلئ الأخاديد بالدبال أو رقائق الخث، ويتم ري السرير مرة أخرى، هذه المرة بشكل معتدل.
إذا كنت تخطط لتغطية السرير، فقم بذلك فورًا بعد تخفيف الشتلات
مزيد من الرعاية
حتى لو قمت بزراعة الملفوف المتأخر في مكان مثالي له، دون رعاية عالية الجودة طوال فترة تواجده في الأرض المفتوحة، فلن تتمكن من جني محصول جيد. التكنولوجيا الزراعية تشمل:
- سقي. في الأسابيع الثلاثة الأولى، يتم سقي الملفوف المتأخر في أرض مفتوحة يوميا، باستخدام 1 لتر من الماء لكل نبات. ثم ينتقلون إلى ترطيب التربة على فترات 4-5 أيام (إذا زرعت في الجنوب - 2-3 أيام)، ويزيد المعدل إلى 8 لتر/م². بعد ذلك، يتم أخذ درجة حرارة الهواء وتكرار ووفرة هطول الأمطار في الاعتبار. لا ينبغي السماح للتربة بالجفاف، لذلك يتم سقي السرير مرة واحدة على الأقل في الأسبوع، باستخدام 15-20 لترًا / م². قبل شهر من الحصاد، تنخفض القاعدة إلى النصف، وإذا زرعت الملفوف المتأخر في الأرض للتخزين على المدى الطويل، فإنها ترفض الماء على الإطلاق حتى لا تتشقق رؤوس الملفوف.
- تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة. يتم تخفيف سطح التربة بعد كل سقي وإزالة الأعشاب الضارة - حسب الحاجة (2-3 مرات في الشهر). ولكن يمكنك توفير الوقت في هذا الأمر عن طريق ملء السرير بالملفوف المتأخر بالغطاء مباشرة بعد الزراعة.
- تغذية. خلال موسم النمو، يتم استخدام الأسمدة أربع مرات: بعد 12-15 يومًا من زراعة الملفوف المتأخر في أرض مفتوحة، وبعد أسبوعين آخرين، في المرحلة الأولية لتكوين الرأس (10-12 يومًا) وقبل ثلاثة أسابيع تقريبًا من الحصاد. يحتوي التسميد الأول بشكل رئيسي على النيتروجين، والأخير يحتوي على البوتاسيوم. بالنسبة للاثنين المتبقيين، من الأفضل استخدام الأسمدة المعقدة المتخصصة.
- هيلينج.يجب أن يتم ذلك مرتين - بعد 20-25 يومًا من زراعة الملفوف المتأخر في أرض مفتوحة، وبعد أسبوعين آخرين. ثم يتم تكرار الإجراء حسب الضرورة، بما لا يزيد عن مرة واحدة كل 15-20 يومًا، إذا كانت قاعدة الساق والجذور مكشوفة، ويتم إنشاء كومة من التربة بارتفاع 5-7 سم.
- الوقاية من الأمراض وهجمات الآفات ومكافحتها. هذه مشكلة شائعة لأي ملفوف مزروع في أرض مفتوحة، لذلك يجب أن تكون قادرًا على التعرف على الأعراض المميزة. بمجرد اكتشاف المرض، استخدم المبيدات الحشرية أو مبيدات الفطريات المناسبة على الفور. للوقاية طوال الموسم، يتم استخدام المنتجات البيولوجية والعلاجات الشعبية.
الثقافة محبة للرطوبة ولكنها لا تتحمل ركود الماء في التربة.
خاتمة
يمكنك زراعة الملفوف المتأخر في أرض مفتوحة حتى مع البذور، على الرغم من أن معظم البستانيين، بالطبع، يفضلون طريقة الشتلات. على الرغم من موسم النمو الطويل، فمن الممكن تماما الحصول على حصاد جيد من رؤوس الملفوف عالية الجودة، حتى في الظروف المناخية غير المواتية بشكل خاص. للقيام بذلك، تحتاج إلى معرفة كيفية توفير أقصى قدر من الراحة للمحصول عن طريق اختيار المكان المناسب لسرير الحديقة، وتنفيذ الإجراء نفسه وتوفير رعاية عالية الجودة طوال الموسم.
