محتوى
يعد تشقق البطاطس في الأرض مشكلة غالبًا ما يواجهها مزارعو الخضروات والمزارعون. يمكن أن تنشأ نتيجة لعدة أسباب، ترتبط عادةً بتنظيم رعاية غير مناسبة أو غير كافية لزراعة المحاصيل. يمكن أن تسبب البطاطس المتشققة في الشقوق الكثير من المشاكل للمزرعة. يقلل العيب بشكل كبير من إمكانية تسويق المحصول، ويقلل الطلب والإيرادات. لم يعد من الممكن استخدام مثل هذه الخضار كمواد زراعية، بل وأحيانًا تناولها.
في كثير من الأحيان يجب التخلص من البطاطس الموجودة في الشقوق
أسباب التشققات في درنات البطاطس
يرجع سبب تشقق البطاطس في التربة إلى عوامل وظروف مختلفة. يمكن أن يحدث هذا بسبب مواد الزراعة ذات الجودة الرديئة والظروف المناخية غير المواتية، أو بسبب الرعاية غير المناسبة أو الأمراض الخطيرة أو تفشي الحشرات.لكي تفهم لماذا أصبحت البطاطس قبيحة ومتشققة، عليك أن تتعلم المزيد عن كل الأسباب المحتملة.
مواد زراعة ذات نوعية رديئة
غالبًا ما تحدث تشققات في الدرنات إذا تم استخدام البطاطس السيئة أثناء الزراعة. الثقافة عرضة للانحطاط ، ونتيجة لذلك يتدهور المظهر تدريجياً أثناء نموها. الأسباب الرئيسية لذلك هي ظروف النمو. مع كل موسم، تتفاعل النباتات بشكل أسوأ مع التسميد، وتصبح البطاطس أصغر حجمًا، وتظهر عليها شقوق، وتنخفض الإنتاجية. ونتيجة لذلك، بعد بضع سنوات تصبح الدرنات غير صالحة للزراعة.
لمنع الشقوق في البطاطس، يتم تغيير مواد الزراعة كل 3-5 سنوات
الطقس غير المواتي
يمكن أن تظهر الشقوق في الدرنات أيضًا بسبب عوامل لا تعتمد على الشخص. على سبيل المثال، بسبب التغيرات المفاجئة في الطقس: الجفاف الطويل أو الأمطار الغزيرة والمتكررة. وبالتالي، بسبب التقلبات المستمرة في درجات الحرارة، يصبح المحصول مشوهاً.
سقي غير لائق
سبب آخر لظهور الشقوق في البطاطس هو عدم الامتثال لقواعد ترطيب المحصول. لا يعرف كل البستانيين أنه قبل ظهور البراعم على سطح الأرض، لا يمكن سقي المزروعات. يتم ملاحظة هذه القاعدة لأن النباتات لم تصبح قوية بعد وفي التربة الرطبة يمكن أن تستسلم لعملية التعفن. يبدأون في ترطيب المنطقة فقط عندما تنبت البطاطس. في هذا الوقت، يكتسب المحصول كتلة خضراء ويحتاج إلى سقي وفير. يتم إجراء مزيد من الري حسب الحاجة.
غالبًا ما يؤدي انتهاك نظام الري إلى حدوث تشققات في الأصناف المبكرة من المحاصيل
التربة غير مناسبة
تتشقق الدرنات إذا نمت في تربة غير مناسبة، وغالبًا ما تكون طينية. من الصعب معالجة مثل هذه التربة ؛ ففي الأيام الممطرة تحتفظ بالرطوبة في الطبقة العليا ولا تسمح لها بالمرور أكثر ، وفي الأيام الجافة تشكل قشرة جافة على السطح. وفي الوقت نفسه يعاني نظام جذر النبات من نقص الأكسجين ويتعفن بسبب الرطوبة الزائدة. ونتيجة لذلك، تنمو البطاطس بشكل ملتوي ومتشقق.
الأمراض
النشاط الحيوي للكائنات الحية الدقيقة له أيضًا تأثير كبير على مظهر البطاطس. تحدث التشققات في الخضروات وغيرها من العيوب نتيجة التأثيرات الضارة للبكتيريا والفطريات والفيروسات. في أغلب الأحيان، يتشقق المحصول إذا أصيب بالجرب أو الساق السوداء أو الفوموز.
الآفات
للحشرات أيضًا تأثير سلبي على إنتاجية وجودة البطاطس. على وجه الخصوص، تسبب صراصير الخلد وخنافس البطاطس في كولورادو وعثة البطاطس والديدان السلكية ضررًا للمزارع. يمكن أن تظهر الشقوق في البطاطس أيضًا تحت تأثير الديدان الخيطية.
الدرنات المتضررة من الديدان الخيطية لها لب فاسد وغير صالحة للطعام
منع الشقوق في البطاطس
لكي لا تتمتع البطاطس بطعم ممتاز فحسب، بل تكون جميلة أيضًا، يجب عليك الالتزام بقواعد زراعتها. أهمها ما يلي:
- الامتثال للتكنولوجيا الزراعية.
- التحكم في رطوبة التربة؛
- استخدام مواد زراعة عالية الجودة؛
- تنفيذ التدابير الوقائية للوقاية من الأمراض والآفات؛
- زراعة أصناف مقاومة للتشقق.
وينبغي اتباع كل هذه التوصيات معا.يمكن أن يؤدي تجاهل قاعدة واحدة على الأقل إلى حقيقة أن البطاطس تبدأ في التشقق أثناء نموها.
الامتثال للقواعد المتنامية
تتضمن التكنولوجيا الزراعية المختصة لزراعة البطاطس عدة مراحل:
- التحضير السليم للتربة. يجب أن تبدأ في تحضير المنطقة للبطاطس في الخريف. للقيام بذلك، تحتاج إلى حفره حتى عمق مجرفة واحدة، وإضافة نشارة الخشب أو المركبات المحتوية على النيتروجين أو اليوريا. لا تسميد البطاطس بالسماد الطازج. ولزيادة خفة التربة ونفاذيتها يمكن إضافة رمل النهر إليها بمعدل دلو واحد لكل متر مربع. لإزالة الأكسدة من التربة، يوصى بإضافة رماد الخشب أو الطباشير أو الجير. بالإضافة إلى ذلك، من أجل تحسين التركيب الكيميائي للتربة، يمكن زرع المنطقة التي ستنمو فيها البطاطس بالسماد الأخضر. الجاودار والخردل والفاسيليا ممتازة لهذا الغرض.
- الامتثال لقواعد الهبوط. يجب أن يتم اختيار المادة من أفضل العينات، دون أي ضرر أو تشققات. قبل الزراعة، يجب معالجة الدرنات من الأمراض، للقيام بذلك، نقعها في محلول فيتوسبورين أو باكتوفيت أو برمنجنات البوتاسيوم.
- تنظيم الرعاية المناسبة. غالبًا ما تحدث الشقوق في الدرنات بسبب الرطوبة غير المناسبة. يحتاج المحصول إلى سقيتين وفيرتين في الموسم الواحد: بعد أسبوع من ظهوره وفي المرحلة الأولى من تكوين الدرنات. تتطلب الزراعة أيضًا تركيب الأسرة في الوقت المناسب وتخفيف التربة وتحريرها من الأعشاب الضارة.
حتى الأعشاب الضارة يمكن أن تسبب ظهور شقوق على البطاطس.
مكافحة الأمراض
لكي لا تواجه مشكلة عندما تتشقق البطاطس بالداخل، يجب تنفيذ الوقاية من الأمراض أو مكافحتها في الوقت المناسب.للقيام بذلك، في الخريف، يتم زرع الأسرة بالسماد الأخضر، وبعد أن تنمو إلى 15 سم، يتم حفر المنطقة. وهذا يساعد على تدمير مسببات الأمراض من الميكروبات والفطريات. قبل الزراعة، تعامل البطاطس بمادة فيتوسبورين ثم ترش بنفس المستحضر ثلاث مرات في الموسم.
إذا كانت البطاطس قد تم قشرها بالفعل، فسيتم معالجتها باستخدام Colfugo أو Mancozeb، وتتم إزالة الساق السوداء باستخدام Vitaros أو Hom أو ضخ الثوم، وللفوموز - باستخدام مكسيم أو باكتوفيت.
مكافحة الآفات
لصد آفات البطاطس التي تساهم في ظهور الشقوق عليها، يلجأ العديد من مزارعي الخضروات إلى الطرق التقليدية. على سبيل المثال، تزرع المحاصيل التي لها رائحة معينة في الصفوف: آذريون، القطيفة، البرسيم الحلو، الكبوسين. تستخدم المواد الكيميائية للتخلص من الآفات الموجودة.
تعتبر النيماتودا من أخطر الحشرات وأصعب مكافحتها.
ماذا تفعل إذا ظهرت الشقوق على البطاطس
إذا كانت الشقوق قد تشكلت بالفعل على البطاطس، فلا توجد طريقة لتصحيح الوضع. لكن الدرنات لا تخضع دائما للتخلص منها؛ ففي بعض الحالات، على الرغم من أنها فقدت مظهرها القابل للتسويق، فمن الممكن أن تؤكل. يُنصح باستخدامه مباشرة بعد التجميع.
كما يمكن استخدام جزء من المحصول الذي يتكون من البطاطس الصغيرة والملتوية وكذلك الدرنات ذات الشقوق في تغذية الماشية.
هل من الممكن أكل هذه البطاطس؟
إذا كانت ثمرة البطاطس تنمو بها شقوق، فيمكن تناولها إذا لم يطرأ أي تغيير على اللب بداخلها، وإذا كان العيب لا يؤثر على طعم الدرنة. ولكن تجدر الإشارة إلى أن العينات ذات الشقوق تكون أكثر صعوبة في التنظيف. وبالإضافة إلى ذلك، فإنها تولد المزيد من النفايات.
والحالة الاستثنائية التي يتم فيها التخلص من المحصول وعدم استخدامه كغذاء هي عندما تكون البطاطس مصابة بالجرب أو الساق السوداء.
خاتمة
إذا تشققت البطاطس في الأرض، يجب على البستاني تحديد سبب الخلل ومحاولة القضاء عليه. في حالة حدوث المشكلة بسبب عوامل طبيعية، فمن غير المرجح أن يتم القضاء عليها، ولكن إذا كان السبب هو الرعاية غير المناسبة، فمن الممكن في بعض الأحيان تصحيح الوضع. لكن من الأفضل القيام بكل العمل بشكل صحيح منذ لحظة زراعة المحصول.
