محتوى
النضج المتأخر أصناف البطاطس إنها ليست شائعة جدًا في الحدائق الروسية. الأمر كله يتعلق بالميزات بطاطا مع موسم نمو طويل. يستغرق نضج المحاصيل الجذرية من 95 إلى 140 يومًا بعد ظهور البراعم الأولى، ولا يستمر الطقس الدافئ لفترة طويلة في جميع مناطق البلاد. لذلك، غالبا ما تزرع أصناف البطاطس المتأخرة في المناطق الجنوبية، حيث يغطي موسم الصيف شهري مايو وسبتمبر.
ما الذي يميز البطاطس المتأخرة، وما هي أنواع هذه الخضروات الأفضل أن تفضلها لحديقتك - هذه المقالة تدور حول هذا الموضوع.
خصائص البطاطس المتأخرة
تنقسم الأصناف المتأخرة من البطاطس إلى فئتين:
- منتصف متأخر؛
- متأخر.
تنضج أصناف البطاطس المتوسطة المتأخرة بعد 95-110 يومًا من ظهور البراعم الأولى في الأسرة. في الوقت نفسه، تتمتع البطاطس المتأخرة بموسم نمو يتراوح بين 110 و140 يومًا.
ميزات كل من البطاطس المتوسطة المتأخرة والبطاطس المتأخرة هي نفسها:
- تحتوي هذه الخضروات الجذرية على أكبر كمية من العناصر الغذائية والكربوهيدرات - وأطباق البطاطس مشبعة ولذيذة جدًا.
- وتتراوح نسبة النشا في الدرنات من 12 إلى 20%، وهو رقم متوسط، أي أن الدرنات تغلي جيداً، لكنها في نفس الوقت تستطيع الاحتفاظ بشكلها في الحساء والأطباق الأخرى.
- تتمتع البطاطس من الأصناف المتأخرة بأفضل مدة صلاحية - حيث يمكن أن تستمر هذه المحاصيل الجذرية حتى الصيف المقبل دون أن تفقد شكلها وطعمها. ولذلك، غالبا ما تزرع الأصناف المتأخرة أكثر من غيرها بغرض التخزين على المدى الطويل.
- نظرًا لموسم النمو الطويل، تحقق البطاطس ذروة التطور على الإطلاق الأمراض، من اللفحة المتأخرة إلى الجرب، لذلك عند اختيار مجموعة متنوعة لموقعك، من الضروري إعطاء الأفضلية للأنواع الهجينة والأصناف المحمية جيدًا، وكذلك معالجة الشجيرات بانتظام باستخدام مستحضرات خاصة.
- يجب حفر درنات الأصناف المتأخرة فقط في الطقس الجاف، ويجب ألا تبقى تربة على البطاطس، وإلا فلن تكون مناسبة للتخزين على المدى الطويل.
"أستريكس"
تنتمي هذه البطاطس إلى الأصناف هولندي الاختيار، ولكنها مخصصة بشكل مثالي لمناطق الشرق الأقصى وفولغا الوسطى في روسيا.
تنمو الشجيرات حتى 80 سم منتصبة وغير منتشرة. تتفتح البطاطس مع النورات الحمراء البنفسجية. موسم نمو الصنف هو 110-120 يومًا بعد ظهوره.
شكل المحاصيل الجذرية بيضاوي والدرنات ملونة باللون الأحمر. خصائص طعم البطاطس ممتازة. غالبًا ما يستخدم هذا التنوع في البطاطس المقلية أو الإنتاج الصناعي لرقائق البطاطس.
الصنف مثمر للغاية - يمكن حصاد ما يصل إلى 300 سنت من الخضروات من كل هكتار من الأرض. تنضج كل شجيرة حوالي 2 كجم من البطاطس.
تقوى النباتات ضد معظم الأمراض مثل الفيوزاريوم والنيماتودا الذهبية والتقرح والجرب. البطاطس أيضًا ليست خائفة من الأمراض الفيروسية ولديها مناعة ضد اللفحة المتأخرة.
"رافعة"
تم اختيار هذا التنوع في بيلاروسيا، لكنه ترسخ بشكل جيد في الجزء الأوسط من روسيا. وتتراوح فترة النضج من 100 إلى 110 أيام، مما يجعل من الممكن تصنيف الصنف على أنه متوسط متأخر.
النباتات متوسطة الحجم - يصل ارتفاعها إلى 60 سم، منتشرة، ومزهرة بالنورات الحمراء البنفسجية. قشر البطاطس أحمر أيضًا والدرنات كبيرة جدًا ومستديرة.
يتميز الصنف بإنتاجية عالية جدًا - مع الرعاية المناسبة يمكن حصاد ما يصل إلى 600 سنتًا من المحاصيل الجذرية لكل هكتار من الحقل. تنضج حوالي 16 درنة متوسطة الحجم في كل شجيرة.
مجموعة Zhuravinka مقاومة للطقس والظروف المناخية، والبطاطس تتحمل فترات الجفاف والانخفاض الحاد في درجات الحرارة. لكن نقطة الضعف في الصنف تعتبر استعداده للإصابة باللفحة المتأخرة، فأوراق البطاطس والدرنات تعاني في أغلب الأحيان من هذا المرض.
الصنف المتأخر محمي من الديدان الخيطية والسرطان والجرب ولا يخاف من الساق السوداء.
"زارنيتسا"
بطاطس أخرى موطنها بيلاروسيا، والتي يمكن أن تؤتي ثمارها جيدًا في جنوب ووسط روسيا. يستغرق هذا التنوع من 120 إلى 140 يومًا حتى ينضج، لذلك يحتاج البستانيون من المنطقة الوسطى إلى تحليل المناخ بعناية في منطقتهم قبل اختيار هذا التنوع للزراعة.
الشجيرات منخفضة، 60 سم فقط، والنباتات تتفتح مع النورات الحمراء البنفسجي، والمحاصيل الجذرية لها جلد أحمر. البطاطس كبيرة جدًا، ويبلغ متوسط وزن كل منها حوالي 120 جرامًا.
تنضج حوالي 15 درنة في كل حفرة في نفس الوقت.يعتبر عائد الصنف مرتفعًا - أكثر من 500 سنت لكل هكتار من الأرض.
من السمات المميزة لمجموعة Zarnitsa بساطتها في تكوين التربة - فالبطاطس تؤتي ثمارها جيدًا على أي تربة. زائد آخر هو مقاومة الجفاف.
لكن الصنف "يخاف" من الفيروسات والأمراض، وقد تكون اللفحة المتأخرة والأمراض الفطرية الأخرى مدمرة له. لكن الصنف محمي من سرطان الساق السوداء والجرب والديدان الخيطية وسرطان البطاطس.
"زدابيتوك"
تنمو البطاطس التي تحمل اسمًا بيلاروسيًا بحتًا بشكل جيد في روسيا. ويتراوح موسم النمو من 120 إلى 140 يومًا بعد زراعة الدرنات.
شجيرات متوسطة الارتفاع، تتفتح مع النورات الحمراء البنفسجي. الدرنات ملونة باللون الأحمر ولها كتلة كبيرة إلى حد ما - 100-120 جرام.
تنضج ما يصل إلى 15 حبة بطاطس في كل حفرة، مما يسمح لك بجمع ما يصل إلى 320 سنتًا من البطاطس لكل هكتار من الأرض، وهي مناسبة للتخزين والنقل.
يتميز هذا الصنف بنسبة عالية من النشا في تركيبته - تصل إلى 28٪، مما يؤثر بشكل كبير على قابلية الغليان والقيمة الغذائية للدرنات. تُصنع هذه البطاطس من البطاطس المهروسة والأوعية المقاومة للحرارة الرائعة.
النباتات محمية جزئيًا من اللفحة المتأخرة ولا تعاني من الديدان الخيطية والجرب والسرطان.
"لورش"
أحد أقدم أصناف البطاطس، التي تم اختيارها في روسيا، متأقلمة مع الجزء الأوسط من البلاد والمناطق الجنوبية. تنضج الدرنات بعد 120-140 يومًا من تاريخ الزراعة.
الشجيرات طويلة جدًا - يصل ارتفاعها إلى 0.8 متر ، وتتفتح مع نورات ذات لون أحمر بنفسجي. الخضروات الجذرية ملونة بظل بيج فاتح. متوسط وزن البطاطس 120 جرام.
في كل حفرة في نهاية الموسم يمكنك العثور على ما يصل إلى 15 حبة بطاطس كبيرة. يعتبر محصول الصنف جيدا ويصل إلى حوالي 350 سنتا للهكتار الواحد من الحقول.طعم البطاطس ممتاز وفيها الكثير من النشا (حوالي 20٪). يمكن تخزين الدرنات حتى الموسم التالي دون أن تفقد طعمها وقيمتها الغذائية.
النباتات محمية من اللفحة المتأخرة والبكتيريا والفيروسات المختلفة. ولكن يجب حماية هذا التنوع من السرطان والجرب، وليس لدى Lorch مناعة ضد هذه الأمراض.
لا تحب البطاطس الجفاف والحرارة الزائدة، لذلك تحتاج إلى توفير سقي صناعي منتظم للمنطقة ومراقبة حالة التربة بين الشجيرات.
"زحل"
صنف بطاطس متوسط متأخر يستخدم غالبًا لتجهيز وإنتاج منتجات البطاطس. الطعم طبيعي، ولكن يمكن العثور على بطاطس ألذ للاستهلاك العائلي.
ولكن بالنسبة للنطاق الصناعي، لإنتاج الكحول والنشا، تعتبر هذه البطاطس مثالية. النباتات طويلة وتتفتح مع النورات البيضاء.
الدرنات بيضاوية الشكل، صفراء اللون، قشر الخضروات الجذرية خشن، واللحم أصفر. محتوى النشا مرتفع - يصل إلى 21٪. متوسط وزن الخضروات الجذرية 100 جرام.
تُحفظ البطاطس جيدًا، قابلة للنقل، ويمكن زراعتها للبيع. العائد جيد - ما يصل إلى 280 سنتا للهكتار الواحد. الميزة الأكثر أهمية هي أن البطاطس ليست خائفة من الأمراض الفيروسية والبكتيرية ومحمية من اللفحة المتأخرة والسرطان والجرب.
"نورس"
صنف محلي متأخر النضج مخصص للاستهلاك. يصل موسم النمو إلى 120 يومًا كحد أقصى بعد الزراعة. يفضل زراعة البطاطس في مناطق فولغا فياتكا والشمال الغربي من روسيا.
حبات من البطاطس متوسطة الحجم، وزن الواحدة منها من 75 إلى 120 جرامًا. الدرنات ملونة باللون الأصفر واللحم من الداخل أصفر فاتح.صفات الذوق عالية جدًا - البطاطس مناسبة لإعداد جميع الأطباق تقريبًا. نسبة محتوى النشا منخفضة - تصل إلى 15٪.
تنضج ما يصل إلى 11 درنة في الحفرة. عائد الصنف مرتفع - يصل إلى 400 سنت لكل هكتار من الأرض. تعد القدرة التخزينية للمحاصيل الجذرية جيدة جدًا - حيث سيستمر حوالي 92٪ من المحصول حتى الموسم التالي.
تتميز البطاطس بمقاومتها للسرطان، كما أنها معرضة بدرجة متوسطة للإصابة بالديدان الخيطية واللفحة المتأخرة على الأوراق والدرنات، وقد تتأثر بالجرب في بعض المواسم.
تعتبر طرق العناية بالنباتات قياسية ويوصي الخبراء بإنبات الدرنات قبل زراعتها في الأرض.
"أتلانت"
البطاطس البيلاروسية "مفيدة" في معظم أنحاء روسيا. موسم نمو الصنف هو 100-120 يومًا من تاريخ زراعة الدرنات.
الدرنات صفراء اللون ولها جلد سميك ولب أصفر فاتح كثيف. صفات الطعم عالية جدًا والبطاطس مناسبة لإعداد أي أطباق وكذلك لتجهيز وصنع رقائق البطاطس.
شكل الخضروات الجذرية بيضاوي مستدير وتحتوي على كمية كبيرة من النشا تصل إلى 21٪. تزن البطاطس من 90 إلى 120 جرامًا.
يتأقلم صنف أتلانت جيدًا مع الفيروسات والأمراض وهو قادر على مقاومة الديدان الخيطية واللفحة المتأخرة. تنتج البطاطس عوائد عالية باستمرار - تصل إلى 650 سنتًا للهكتار الواحد، بغض النظر عن الظروف الجوية ودرجة الحرارة.
توصيات لزراعة البطاطس المتأخرة
ومن الواضح أنه مع فترات النضج هذه، فإن البطاطس المتأخرة النضج لا تكون مؤهلة للحصاد مرتين أو ثلاث مرات في الموسم الواحد، مما يؤثر بالطبع على المحصول.ومع ذلك، فإن هذا العيب يتم تعويضه أكثر من خلال المذاق الممتاز للدرنات، فضلاً عن قدرة البطاطس على الاحتفاظ بعرضها لفترة طويلة وإطعام عائلة البستاني حتى الحصاد التالي.
عند زراعة أصناف متأخرة من البطاطس في الجزء الجنوبي من البلاد، لا داعي للقلق من أن المحاصيل الجذرية لن يكون لديها وقت لتنضج - سيكون للبطاطس ما يكفي من الوقت لتنضج بالكامل. بالفعل في المناطق الوسطى من روسيا، يجب زراعة البطاطس المتأخرة بحذر - هناك احتمال كبير للوقوع في الصقيع الربيعي أو عدم القدرة على استخراج الدرنات من التربة الجافة (قد تفاجئهم أمطار الخريف).
بالنسبة للجزء الشمالي من البلاد، تعتبر زراعة البطاطس المتأخرة هي الاستثناء وليس القاعدة. إذا قرر البستاني مع ذلك اتخاذ مثل هذه الخطوة المحفوفة بالمخاطر، فمن المستحسن أن ينبت الدرنات مسبقًا، ثم يزرع الشجيرات النهائية في الأسرة. هذه هي الطريقة الوحيدة لتقليل الوقت الذي تقضيه النباتات في الحديقة والتمكن من الحصول على محصول جيد.
تتمتع الأصناف المتأخرة من البطاطس بمزاياها الخاصة، لذا فهي مطلوبة من قبل البستانيين بما لا يقل عن الأصناف المبكرة النضج. عند زراعة مثل هذه البطاطس، يجب عليك اتباع بعض القواعد واختيار مواد البذور عالية الجودة.
أبحث عن صنف بطاطس لا أعرف اسمه، لون قرمزي غامق مع لحم أصفر، متأخر أو متوسط متأخر، مستدير بيضاوي.