محتوى
تم تطوير بطاطس سفيتانوك كييف في الاتحاد السوفييتي، لكنها لا تزال تتمتع بشعبية كبيرة في روسيا وفي العديد من الجمهوريات الاشتراكية السابقة. يقدّرها البستانيون الهواة بسبب "عدم نزاهتها" فيما يتعلق بظروف الزراعة والتكنولوجيا الزراعية وجودة حفظ ممتازة وتعدد الاستخدامات والذوق الرفيع جدًا للدرنات. وبطبيعة الحال، التنوع ليس مثاليا، ولكن بعض العيوب لا تفوق المزايا.
تاريخ المظهر
تم تربية بطاطس سفيتانوك كييف في أوكرانيا على يد متخصصين من معهد زراعة البطاطس التابع لأكاديمية العلوم الزراعية المحلية. تم إدراج هذه المنظمة باعتبارها المنشئ (جنبًا إلى جنب مع شركة Litvinovskoye الروسية ذات المسؤولية المحدودة). على إنشاء مجموعة متنوعة جديدة، عمل فريق كامل من المربين، كلهم \u200b\u200bمدرجون كمؤلفين.
تم إدراج بطاطس سفيتانوك كييف في سجل الدولة لإنجازات التربية في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية في عام 1987. استغرقت تجارب التنوع الرسمية اللازمة خمس سنوات.الآن يستمر إدراج الصنف في سجل الدولة الروسية.
وصف صنف البطاطس سفيتانوك كييف
تبدو درنات بطاطس Svitanok Kyiv جيدة المظهر. ويعد الحجم الصغير نسبيًا للشجيرات ميزة أخرى، خاصة لأصحاب "ستمائة متر مربع" القياسي.
شجيرة
شجيرات البطاطس في سفيتانوك كييف منخفضة (حوالي 50 سم) و"قرفصاء" ومضغوطة نسبيًا. السيقان متوسطة السماكة ولكنها منتصبة ونادرا ما تكون مستلقية على الأرض. أوراق الشجر متوسطة الحجم وشفرات الأوراق متوسطة الحجم ومتجعدة قليلاً. المزهرة وفيرة، ولكن قصيرة الأجل. الكورولا كبيرة الحجم وذات لون أرجواني فاتح.
نظام جذر الشجيرات قوي ومتطور
الدرنات
درنات بطاطس سفيتانوك كييف متوسطة الحجم، ويتراوح وزنها بين 90 و120 جرامًا، ويمكن أن يكون شكلها إما دائريًا بيضاويًا أو غير منتظم. الجلد وردي ورقيق ولكنه قوي ومرن - وهذا يوفر للصنف فترة صلاحية جيدة وقابلية للنقل. تبرز "العيون" الداكنة ذات اللون الأحمر القرمزي على الخلفية العامة. إنها صغيرة وسطحية، لذا فإن تقشير الدرنات أمر سهل.
لحم بطاطس سفيتانوك كييف أصفر باهت أو كريمي. بعد المعالجة الحرارية لا يغمق. ليس هناك أي إشارة إلى "النشا" أو الماء في اللب، ويبدو أن الملمس زيتي.
هناك عدد قليل جدًا من "الأشياء الصغيرة" في الأعشاش، ونسبة الدرنات القابلة للتسويق هي 96٪
خصائص البطاطس سفيتانوك كييف
الميزة الكبيرة لبطاطس سفيتانوك كييف على "المنافسين" هي مذاقها الرائع. لكن هذه ليست الخاصية المتنوعة الوحيدة التي يجب مراعاتها عند اختيار مجموعة متنوعة أو هجينة لنفسك.
صفات الذوق
تتميز صفات طعم بطاطس سفيتانوك كييف بأنها "جيدة" أو "ممتازة".وفقًا لتصنيف الطهي، تنتمي البطاطس إلى النوع C. وتشمل هذه الفئة أصنافًا تحتوي على نسبة عالية من النشا. إنها مناسبة لصنع الأطعمة المهروسة والحشوات المختلفة للخبز والطهي والتحميص والحشو.
أثناء القلي أو طبخ الحساء، "تتفكك" الدرنات أو تتحول إلى عصيدة غير شهية.
وقت النضج
سفيتانوك كييف هي مجموعة متنوعة من البطاطس في منتصف وقت مبكر. يتم حفر الدرنات بعد 85-105 يومًا من الإنبات الجماعي. يعتمد وقت نضج المحصول على المناخ المحلي والطقس خلال فصل الصيف. في المناطق الجنوبية الدافئة تكون أقصر قليلاً من المنطقة "الرسمية" (75-80 يومًا)، لذلك يمكن تصنيف بطاطس سفيتانوك كييف على أنها صنف مبكر النضج.
إنتاجية
لا تحظى بطاطس سفيتانوك كييف بشعبية كبيرة بين المزارعين المحترفين. ومع ذلك، فإن الخبرة الحالية في زراعتها تسمح لنا أن نؤكد أن متوسط \u200b\u200bعائد الصنف عند زراعته على نطاق صناعي هو 250-300 سنتًا لكل هكتار، والسجل هو أكثر من 450 سنتًا / هكتار.
يحصل البستانيون الهواة، بعد أن زودوا بطاطس Svitanok كييفسكي بالرعاية المختصة، على ما يصل إلى 300 كجم لكل 100 متر مربع. متوسط العائد 180-200 كجم لكل مائة متر مربع.
تتشكل 9-12 درنة في “العش” الواحد
المناطق المتنامية
في البداية، كانت بطاطس سفيتانوك كييف مخصصة للزراعة في المناطق ذات المناخ المعتدل (المنطقة الوسطى، منطقة الفولغا).ومع ذلك، فإن سجل الدولة يعترف رسميًا بأنه مناسب للظروف الأكثر قسوة - المنطقة الشمالية الغربية، وغرب سيبيريا، والشرق الأقصى، وجبال الأورال. تُزرع بطاطس Svitanok Kyiv أيضًا بنشاط في موطنها - حيث "ترسخت" هناك أيضًا بنجاح كبير وتعتبر معيارًا عمليًا. كما أنه يحظى بتقدير كبير من قبل البستانيين في مولدوفا وبيلاروسيا.
مقاومة الأمراض
لقد زود المبدعون بطاطس سفيتانوك كييف بالحصانة ضد السرطان البكتيري والريزوكتونيا. يتمتع بمقاومة جيدة لأنواع مختلفة من فيروس الفسيفساء والساق السوداء والجرب. الأكثر خطورة بالنسبة للصنف هو اللفحة المتأخرة في كلا الشكلين وفيروس تجعد الأوراق.
أما بالنسبة للآفات، فإن البستانيين لا يلاحظون أي حب خاص لبطاطس سفيتانوك كييف من خنفساء البطاطس في كولورادو. على الرغم من أنه خلال الهجمات "الضخمة" على الحديقة، لن يتم تجاهل الشجيرات من هذا التنوع. هناك أيضًا معلومات من المنشئ تفيد بأن بطاطس Svitanok Kyiv مقاومة نسبيًا لديدان خيطية الكيس الذهبي.
الشجيرات المتضررة من اللفحة المتأخرة تجف بسرعة، ويموت الجزء الموجود فوق سطح الأرض
المميزات والعيوب
إن المذاق الرائع لبطاطس سفيتانوك كييف معروف حتى من قبل المتذوقين المحترفين. منهم حصل على أعلى الدرجات الممكنة – 5 نقاط.
تتمتع بطاطس سفيتانوك كييف بتركيبة كيميائية غنية
الايجابيات:
- ملاءمة الصنف للزراعة في معظم المناطق الروسية؛
- الحد الأدنى من "القابلية" للتأثير السلبي لعوامل الطقس؛
- متطلبات صيانة منخفضة.
- نضج الحصاد المبكر و"الودي" نسبيًا؛
- وجود مناعة ومقاومة جيدة للأمراض.
- مقاومة المواد الزراعية للانحطاط.
- ضغط الشجيرات وإمكانية الزراعة المضغوطة.
- المظهر الخارجي للدرنات.
- الغياب شبه الكامل لـ "التفاهات" ؛
- جودة حفظ جيدة جدًا وقابلية النقل والحفاظ على البطاطس؛
- طعم الدرنات المتميز.
- مناسبة لتحضير العديد من الأطباق.
السلبيات:
- عائد منخفض نسبيًا
- الميل للتأثر باللفحة المتأخرة، فيروس تجعد الأوراق؛
- عدم ملاءمة الدرنات للقلي والتقطيع بشكل مسلوق.
قواعد الهبوط
البطاطس تفضل سفيتانوك كييف التربة الخفيفة نسبيًا مع نسبة عالية إلى حد ما من الرمال في تركيبتها. المعايير الأخرى لاختيار مكان لسرير الحديقة هي الإضاءة الجيدة وغياب المياه الجوفية القريبة من سطح الأرض ودرجة الحموضة المحايدة أو الحمضية قليلاً.
في وسط روسيا، تُزرع بطاطس سفيتانوك كييف في الأيام العشرة الأولى من شهر مايو. في الجنوب - قبل 2-3 أسابيع. في المناطق ذات المناخ القاسي، يتعين عليك أحيانًا الانتظار حتى أوائل شهر يونيو. يجب أن تصل درجة حرارة الركيزة على عمق 10 سم إلى 7-8 درجة مئوية في هذه اللحظة.
تُظهر درنات البطاطس سفيتانوك كييف، المخصصة للزراعة، "إنباتًا" جيدًا، لذا فهي لا تحتاج إلى علاج إضافي بالمنشطات الحيوية. أنها تتطلب فقط خلع الملابس في محلول مبيد الفطريات للوقاية من الأمراض الفطرية.
تنبت الدرنات بسرعة كبيرة - خلال 3-3.5 أسابيع
نمط الزراعة الأمثل لهذا الصنف هو 30-35x55-60 سم وعمق الثقوب 10-12 سم وفي القاع بالإضافة إلى حفنة من الدبال وكمية صغيرة من الأسمدة يوصى بوضع خاص المواد الكيميائية أو العلاجات الشعبية لصد خنفساء البطاطس في كولورادو والدودة السلكية.
اليوم الدافئ والجاف والغائم هو الأفضل للزراعة.
تعليمات العناية
تتضمن رعاية بطاطس سفيتانوك كييف التدابير الزراعية التالية:
- سقي. تحتاج أسِرة البطاطس Svitanok Kyiv إلى رطوبة إضافية فقط في حالة استمرار الطقس الحار والجاف لفترة طويلة. هناك مواسم تعتمد فيها النباتات بشكل كامل على هطول الأمطار الطبيعي. في الطقس الحار، يتم ترطيب الأسرة كل 10-12 يومًا.
- تطبيق الأسمدة. عندما تكون التربة في الحديقة خصبة بما فيه الكفاية، من حيث المبدأ، يمكنك الاستغناء عنها. ولكن لن يكون من الممكن جمع محاصيل قياسية دون استخدام الأسمدة. يتم التسميد ثلاث مرات - بعد 8-12 يومًا من الإنبات الجماعي وأثناء الإزهار وبعد نهايته مباشرة.
- هيلينج. موسم نمو بطاطس Svitanok Kyiv قصير ، لذا يكفي تلتين لها - عندما يصل ارتفاع السيقان إلى 12-15 سم وبعد 2.5-3 أسابيع أخرى.
- الوقاية من الأمراض. بالإضافة إلى معالجة الدرنات بمحلول مبيد للفطريات قبل الزراعة، يوصى برش الشجيرات بنفس المستحضر إذا كان الطقس مناسبًا لتطور الفطريات التي تسبب اللفحة المتأخرة ومسببات الأمراض الأخرى لفترة طويلة. وإذا غزت خنفساء البطاطس في كولورادو المناطق المجاورة، فمن الأفضل رش مزارعك بالمبيدات الحشرية مسبقًا.
يعزز Hilling تطوير نظام الجذر وتكوين المزيد من الدرنات
التجميع والتخزين
يتم حصاد البطاطس المبكرة والمتوسطة دون انتظار جفاف الأدغال تمامًا. يكفي أن تبدأ معظم القمم بالتحول إلى اللون الأصفر.في وسط روسيا، يحدث هذا تقريبًا في الأيام العشرة الأولى من شهر أغسطس. يعتبر صنف Svitanok Kyiv مناسبًا للحصاد اليدوي والآلي.
لا فائدة من تأخير الحصاد - فالدرنات التي "تتعرض بشكل مفرط" في التربة لأكثر من ثلاثة أسابيع تعاني من انخفاض حاد في الحفاظ على الجودة.
يتم فرز البطاطس المحفورة على الفور، ورفض البطاطس "دون المستوى المطلوب" وتخصيص مواد الزراعة جانبًا بشكل منفصل للموسم المقبل. يتم تجفيف الدرنات المناسبة للتخزين طويل الأمد في الهواء الطلق أو في غرفة جيدة التهوية ومحمية من أشعة الشمس المباشرة لمدة 10-12 يومًا.
طريقة تخزين بطاطس سفيتانوك كييف ليست مهمة، فالشروط قياسية:
- درجة الحرارة 3-4 درجة مئوية.
- رطوبة الهواء 80-85%؛
- نقص المسودات الخفيفة والباردة.
- تهوية جيدة.
خاتمة
بطاطس Svitanok Kyiv عبارة عن مجموعة متنوعة من أصناف المائدة التي عرفت مزاياها وعيوبها منذ فترة طويلة لدى البستانيين. تتميز بقدرتها على التحمل والقدرة على التكيف مع الفروق الدقيقة في المناخ المحلي وجودة الحفظ الجيدة والمظهر الخارجي للدرنات. نظرًا لسهولة العناية به، فإن الصنف مناسب حتى لسكان الصيف عديمي الخبرة.
تقييمات سكان الصيف حول بطاطس سفيتانوك كييف
