محتوى
توجد البطاطس بأي شكل من الأشكال على الطاولة الروسية كل يوم تقريبًا. لكن قلة من الناس يفكرون في نوع الخضروات الجذرية المستخدمة في الطهي. على الرغم من أن الكثيرين لاحظوا أن الخضار لا تلبي دائمًا الذوق وصفات الطهي.
اليوم، ابتكر المربون أصنافًا من البطاطس مناسبة خصيصًا للقلي والهرس والسلطات. لمحبي السلطة، بطاطس فينيتا هي الخيار الأفضل.
ماذا نعرف عن التنوع
تم تنفيذ أعمال الاختيار في العديد من البلدان حول العالم وتستمر حتى اليوم. تتمثل المهمة الرئيسية للعلماء في إنشاء مجموعة متنوعة عالمية تلبي متطلبات أي مستهلك.
في نهاية القرن العشرين، قدم المربون من ألمانيا هدية لمحبي البطاطس. لقد طوروا مجموعة Veneta (في بعض المصادر تسمى Vineta).
لقد تمكن العلماء من تحقيق صفات بطاطس مستقرة تتكرر في الأجيال اللاحقة. الميزة الرئيسية للخضروات المتنوعة هي قدرتها على مقاومة الأمراض والآفات.
كان البستانيون الروس سعداء بالحصاد المبكر لبطاطس فينيتا. تم استيراد الدرنات الأولى في عام 2002. قامت البطاطس أولاً بتثبيت نفسها بقوة في قطع الأراضي المنزلية في المناطق الوسطى والجنوبية من البلاد.أما اليوم، فقد وسعت زراعتها آفاقها، ومن يحب التجربة يزرع صنف بطاطس فينيتا في العديد من المناطق.
يشارك المزارعون في زراعة مجموعة متنوعة من مربي البطاطس الألمان. تنتج الخضروات اللذيذة عوائد جيدة بأقل قدر من العمالة. لقد فهم الروس خصائص مذاق البطاطس وقاموا بشرائها بسرعة.
وصف
الشجيرة كبيرة جدًا ولها فروع منتشرة. الأوراق خضراء فاتحة ومموجة قليلاً. أثناء الإزهار الجماعي، يصبح الحقل ناصع البياض. الإزهار الثلج الأبيض في الصورة.
- جلد الدرنات ناعم، بني فاتح أو أصفر غامق، يمكنك رؤية شبكة عليها. يعتمد نوع اللون على التربة التي تزرع فيها البطاطس. شكل المحصول الجذري بيضاوي أو بيضاوي مستدير.
- وزن الدرنة الواحدة من 65 إلى 90 جرام. في بعض الأحيان تنمو بطاطس فينيتا حتى 150 جرامًا. هناك أيضًا حاملو أرقام قياسية يصل وزنهم إلى 400 جرام. عادة ما يكون هناك أكثر من عشر قطع في الأدغال، وبالتالي فإن العائد مرتفع.
- عيون تقع مباشرة على السطح، وهي صغيرة جدًا بحيث يصعب ملاحظتها.
- اللب طرية، متفتتة، ذات لون بني فاتح أو أصفر داكن. يتم إنشاء قابلية البطاطس للتفتيت من خلال نسبة النشا العالية - من 12.8 إلى 14.9 بالمائة.
صفات
الآن دعونا نتعرف على الخصائص التي يتمتع بها صنف الاختيار الألماني:
- النضج المبكر. يتراوح موسم النمو من 70 إلى 75 يومًا، اعتبارًا من لحظة الزراعة. يمكنك حفر البطاطس الصغيرة بأمان في اليوم الثالث والأربعين.
- مجموعة متنوعة عالية الغلة حتى في المناطق الجافة. وبفضل هذه الجودة، انتشرت إلى ما هو أبعد من حدود ألمانيا وروسيا. تُمارس زراعة بطاطس فينيتا في جمهوريات آسيا الوسطى السابقة التابعة للاتحاد السوفييتي.كقاعدة عامة، ينتج هكتار واحد ما يصل إلى 25 طنًا مع الرعاية المناسبة. الحصاد من شجيرة واحدة في الصورة.
- تواضع. يمكن زراعة بطاطس فينيتا على أي تربة، ويكون العائد هو نفسه تقريبًا.
- جميع معلمات خضروات المائدة تلبية المعايير.
- تخزين. لا يوجد أي هدر عند تنظيم التخزين المناسب.
- قابلية النقل. يمكن نقلها إلى أي مسافة، لأنها لا تستجيب للأضرار الميكانيكية.
الأمراض والآفات
تعتبر بطاطس فينيتا، بناءً على وصف الصنف والصور المنشورة والتعليقات من الروس، خضروات فريدة من نوعها. عمليا لا يتميز بأمراض مثل:
- سرطان البطاطس.
- جرب وساق سوداء.
- اللفحة المتأخرة والديدان الخيطية على البطاطس؛
- فسيفساء مختلفة وأنماط مرقطة.
- تعفن الدرنات وفيروس التفاف الأوراق.
إن إدمان البستانيين على الأسمدة النيتروجينية يمكن أن يضر بصنف Vineta. يمكن ملاحظة الفائض من خلال نمو النبات البطيء.
رعاية البطاطس
نظرًا لأن الأمراض لا تتداخل مع نمو المحاصيل الجذرية، فإن العناية بصنف Veneta أمر سهل. دعونا نلقي نظرة على ميزات التكنولوجيا الزراعية.
ما هي التربة التي تزرع فيها البطاطس؟
قبل أن تبدأ العمل الربيعي، عليك أن تقرر موقعًا لزراعة البطاطس. بشكل عام، مجموعة فينيتا متواضع. ولكن لا تزال هناك حاجة لقول بضع كلمات عن التربة.
إذا نمت البقوليات على الموقع العام الماضي، فهذا هو أفضل مكان. لا تحب البطاطس التشبع بالمياه، لذلك ليست هناك حاجة لسقيها خلال موسم النمو. أنها تنمو بشكل جيد حتى في الصيف الجاف.
زراعة البطاطس
نظرًا لأن بطاطس فينيتا تنضج مبكرًا، يتم زراعتها للحصول على حصاد مبكر. كقاعدة عامة، في أوائل شهر مايو (بناء على جاهزية الأرض).
قبل أسبوع أو أسبوعين من الزراعة، يتم سحب الدرنات من المخزن حتى تسخن البطاطس وتنبت. عند الزراعة ليست هناك حاجة لتعميقها، 7-10 سم كافية.
بعد ظهور الشتلات، يتم تنفيذ التخفيف الأول لتدمير الصغيرة حشيش وإثراء نظام الجذر بالأكسجين. إذا ظهرت الحشائش مرة أخرى قبل التلال، فستحتاج إلى المرور بالمجرفة مرة أخرى.
من المستحسن صعود التل مرتين. في هذه الحالة، يتم الاحتفاظ بالرطوبة، والتلال العالية فوق الأدغال هي المفتاح لتشكيل عدد كبير من Stalons، مما يعني أن الحصاد سيكون ممتازا. في بعض الأحيان في المنزل الريفي يستخدمون الجرارات الخلفية لتسلق مجموعة Vineta. انظر إلى الصورة: صفوف متساوية.
ليس من الضروري الماء، ولكن إذا لم تمطر، فيمكنك إلقاءها قليلا فقط بين الصفوف.
كيفية تخزين
قم بتخزين البطاطس أصناف Veneta هي الأفضل في الشباك أو الأكياس. يجب أن تكون الغرفة جافة وجيدة التهوية من وقت لآخر. يسمح بالقليل من الرطوبة. في درجات حرارة مرتفعة، تجف الدرنات، والتجعد، وتبدأ في الإنبات في وقت مبكر.
قواعد تخزين البطاطس بالفيديو:
لقد زرعت فينيتا هذا العام لأول مرة. كانت البراعم متأخرة قليلاً عن الأصناف الأخرى، ولكنها ودية. قريبا وقعنا. إنها بالفعل بداية شهر يونيو. الجيران لديهم مشكلة مع كولورادو. يتم جمعها ومعالجتها باستمرار. خلال كل هذا الوقت وجدت ستة منهم معي. لم يكن هناك واحد لمدة أسبوع الآن. على الرغم من أن بطاطس الجيران في دارشا تنمو على بعد عشرة أمتار. لقد أكلناها طوال فصل الشتاء والآن نأكلها بكل سرور. حسنا، لذيذ جدا. اشترينا 300 كيلوغرام لفصل الشتاء، وقاموا بتخزينها في الطابق السفلي. صدق أو لا تصدق، لم يتم التخلص من حبة بطاطس واحدة. انا انصح...