محتوى
يزرع جميع البستانيين تقريبًا البصل في أراضيهم. هذا المحصول مطلوب بشدة في جميع أنحاء العالم. ولكن لكي يتم تخزين البصل جيدًا، لا يجب زراعته بشكل صحيح فحسب، بل يجب أيضًا حصاده في الوقت المحدد. يجب أن تعرف أيضًا كيفية الحصاد بالضبط حتى لا تضر المصابيح. عن، عندما يتم حصاد البصل في المنطقة الوسطى سنتحدث في هذا المقال.
متى يتم اختيار البصل
تعتمد فترة نمو البصل بشكل مباشر على الظروف الجوية في المنطقة. في وسط روسيا، ينضج البصل بالكامل خلال 2-3 أشهر. من المهم جدًا مراقبة الجزء العلوي من النبات. إذا بدأت الكتلة الخضراء في الجفاف وغرقت في قاع الحديقة، فقد حان الوقت للتوقف عن الري. يتم ذلك لمنع نظام الجذر من البدء في النمو مرة أخرى. بالإضافة إلى ذلك، بدون ماء، سوف يجف البرعم بشكل أسرع، ويمكنك البدء في الحصاد.
إذا كانت الفاكهة تستغرق وقتًا طويلاً حتى تجف، يمكنك استخدام مذراة عادية. يحفرون المصابيح بخفة. هذا يسبب ضررا لنظام الجذر. ونتيجة لذلك، يجف البصل بشكل أسرع في الأرض. عادة ما يبدأ حصاد الثمار من الأسبوع الثاني من شهر يوليو. إذا زرعت في وقت متأخر، يمكنك تمديد الوقت حتى منتصف إلى أواخر أغسطس.
يجب أن يتم الحصاد في الطقس المناسب. يجب أن يكون جافًا ودافئًا بالخارج.لوقف النمو، يجب أن تكون البراعم عازمة على الأرض. لن تتمكن السيقان المنحنية من الحصول على العناصر الغذائية، مما يتسبب في توقف النمو. بعد بضعة أسابيع، ستكون الكتلة الخضراء للنبات جافة تماما، ويمكنك البدء في الحصاد.
يمكنك معرفة ما إذا كان البصل ناضجًا من خلال النظر إلى الريش. يجب أن يجف تماما. في الوقت نفسه، يظل الجذع الرئيسي للنبات ناعما. عند سحب النباتات من الأرض، قد تنقطع بعض السيقان. لا يمكنك الاحتفاظ بالبصل في الحديقة لفترة طويلة. في هذه الحالة، ينمو نظام الجذر بشكل كبير، وهذا له تأثير سيء على جودة حفظ الفاكهة في فصل الشتاء.
الكراث، على عكس البصل العادي، لا يخاف من الصقيع. ويمكن أيضا أن يتم حصادها في أكتوبر. لن يكون هناك أي ضرر للمحصول. ويمكن أيضًا تركه في الأسرة لفصل الشتاء تحت مادة تغطية خاصة.
لماذا من المهم إزالة البصل في الوقت المناسب؟
يمكن أن يكون لحفر البصل لاحقًا أو مبكرًا تأثيرًا سلبيًا على جودة الثمرة. لن يتم تخزين هذه المصابيح جيدًا في الشتاء. إذن ماذا سنحصل، حفر البصل مبكرًا جدًا:
- ليس لدى المقاييس التكاملية الوقت الكافي للتشكل.
- تظل رقبة البصلة سميكة ولهذا السبب تجف بشكل سيئ.
- يؤدي وجود رقبة سميكة إلى دخول الكائنات الحية الدقيقة المختلفة إلى المصباح. بعد ذلك تبدأ الثمار بالتعفن.
- لا يمكن تخزين هذا البصل لفترة طويلة. ويجب استخدامه على الفور.
يصاحب الحصاد المتأخر العوامل التالية:
- قشور غلافية مفرطة الجفاف والتي ستبدأ في التصدع بسرعة ؛
- إعادة نمو نظام الجذر.
- كما أن المصابيح التي يتم حصادها متأخرًا يتم تخزينها بشكل سيء وتكون عرضة للتعفن.
الحصاد السليم
يتم حصاد البصل في اللحظة التي يصبح فيها الجذع الرئيسي للنبات طريًا. من المهم جدًا ألا يجف. في هذه الحالة، يتدهور طعم الفاكهة. الطريقة الأكثر ملاءمة لاستخراج البصل هي باستخدام مذراة. يمكن أن يكون حصاد الفاكهة باليد غير مريح، خاصة إذا كانت التربة جافة ومضغوطة. الشوكة لا تلحق الضرر بالثمار نفسها وتقوم بعمل ممتاز في هذه المهمة.
تُترك الثمار المحفورة في قاع الحديقة لمدة يوم حتى تجف. يرجى أخذ الظروف الجوية بعين الاعتبار. إذا كان الهواء رطبا فمن الأفضل تأجيل قطف الثمار إلى يوم آخر أو إحضار الثمار إلى غرفة جافة. بعد التجفيف الكامل، يتم تنظيف المصابيح من التربة وقطع السيقان الجافة.
إذا تركت البصل في الحديقة طوال الليل، فيجب عليك تغطيته بمواد خاصة أو خرق غير ضرورية. في الصباح يجب فتح الثمار مرة أخرى. يقوم العديد من البستانيين بتجفيف المصابيح وتخزينها في العلية. من المهم أن تقلب الثمار من وقت لآخر.
تخزين البصل
يمكن تحديد جفاف الثمار من خلال العلامات التالية:
- يجب أن يكون المقياس العلوي هشًا للغاية وينكسر بسهولة.
- عند فرز الثمار، يجب أن تسمع حفيف القشور.
- بعد التجفيف الكامل، يصبح عنق الرحم صلبًا ورقيقًا.
بعد ذلك، يتم وضع الفواكه في صناديق، مرتبة حسب الحجم والتنوع. إذا لم تكن بعض الفواكه جافة تمامًا، يتم تركها لبعض الوقت.الحاويات والأجهزة التالية مناسبة للتخزين:
- صناديق خشبية؛
- سلال؛
- شبكات.
- صناديق الكرتون؛
- الجوارب النايلون.
كما أنه من الضروري عند فرز الثمار إزالة البصيلات الفاسدة أو التالفة. في السابق، كان من المعتاد تجديل البصل وتعليقه بهذا الشكل في المطبخ. للقيام بذلك، تحتاج إلى حفر الفاكهة بعناية فائقة، دون تمزيق الريش. يجب أن تكون منطقة التخزين جافة. في مكان رطب، تتكاثر الفطريات بسرعة، مما يؤدي إلى تعفن البصل.
حتى في الصناديق والصناديق، من الضروري عمل ثقوب خاصة حتى يتمكن الهواء من الدخول إلى الداخل. يوصى بتخزين البصل في درجة حرارة لا تقل عن 0 درجة مئوية ولا تزيد عن +5 درجة مئوية. لا تتحمل المصابيح الصقيع جيدًا ، لذا فإن تخزين البصل على الشرفة لن ينجح.
خاتمة
الآن أنت تعرف بالضبط كيف لا تخطئ في الحصاد. ولا تختلف علامات نضج الثمار الصغيرة والبصل الكبير. لذا فإن القواعد الموضحة أعلاه عالمية. تختلف الظروف الجوية كل عام، وحتى في نفس المنطقة من الصعب تخمين وقت الحصاد المحدد. ولكن من خلال مراقبة البصل بعناية، يمكنك تحديد ما إذا كان ناضجًا أم لا.
