محتوى
عند اختيار الأصناف طماطم بالنسبة للأسرة المفتوحة، من الضروري الانتباه ليس فقط إلى نضجها المبكر، ولكن أيضًا إلى مقاومة البرد وارتفاع الأدغال والذوق. يتضمن مفهوم "الذوق" معلمة مثل "محتوى السكر"، والتي يتم تطبيقها على الطماطم بنفس معنى البطيخ. يتم تحديد لون وشكل وحجم الطماطم حسب تفضيلات مزارعي الطماطم.
مع استثناءات نادرة، النضج المبكر و أصناف الطماطم المبكرة للغاية تكون محددة ومعيارية في كثير من الأحيان.
تتطلب المحددات القياسية الحد الأدنى من الرعاية، ولا تتطلب القرص، ولكنها تحتاج إلى ربطها بالدعم، حيث أنه مع إنتاجية عالية وطماطم كبيرة، يمكن للنباتات أن تنكسر تحت وطأة الطماطم المملوءة بالعصير.
في المناطق الجنوبية الطماطم القياسية يتم زراعتها دائمًا في أرض مفتوحة، نظرًا لأنها تتمتع بأعلى مقاومة للبرد من بين جميع الأصناف المبكرة من الطماطم. في المناطق الباردة يمكن زراعتها في البيوت الزجاجية.
يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن محصول شجيرات الطماطم فيه ارض مفتوحة أقل مما كانت عليه في الدفيئات.
تماما مثل الطماطم الأخرى، أصناف النضج المبكر من الطماطم يبدأون في زراعة الشتلات في نهاية شهر مارس. ولكن ماذا تفعل إذا لم يكن هناك مكان على حافة النافذة في الشقة للعديد من حاويات الشتلات، وكل نوع من الخضروات يتطلب نظام إنبات خاص به. ليس من الممكن دائمًا أن يوفر البستاني شروطًا محددة لكل خضروات.
مع الطماطم المبكرة النضج، هناك خيار البذر بدون شتلات، ولكن فقط في حالة وجود دفيئة ذات طبقة باردة.
في مثل هذه الدفيئة، يتم إعداد الأسرة مقدما في نهاية شهر مارس ويتم وضع أقواس فوقها، وهي مغطاة بمادة غير منسوجة. لبعض الوقت، ترتفع درجة حرارة التربة تحت الأقواس. في النصف الثاني من شهر أبريل، تزرع بذور الطماطم في الأسرة وتغطى كل حفرة بزجاجة بلاستيكية مع قطع الجزء السفلي.
قبل الإنبات، تتم حماية البذور من البرد بواسطة ثلاث طبقات من المواد العازلة. بعد ظهور الزجاجات، تتم إزالتها، وترك المواد غير المنسوجة على الأقواس والأفلام البلاستيكية على الدفيئة نفسها. اعتمادًا على درجة الحرارة المحيطة، يمكن تعديل درجة حرارة الشتلات عن طريق إزالة أو رمي المواد فوق الأقواس.
مع بداية الأيام الدافئة، إن أمكن، يمكن إزالة الفيلم من إطار الدفيئة نفسها، وترك الطماطم لتنمو في الهواء الطلق.
عند اختيار أصناف الطماطم المبكرة النضج للأرض المفتوحة، يجب عليك بالتأكيد الانتباه إلى مجموعة فريدة من نوعها للغاية، ولدت في ترانسنيستريا، "ريدل".
أصناف الطماطم المبكرة للغاية
لغز الطماطم
محدد متنوعة منخفضة النمو مع جذع قوي. ارتفاع الأدغال نصف متر. وفقًا لمراجعات البستانيين، فهي تحتل المرتبة الأولى بين أصناف الطماطم شديدة النضج. لا يمر أكثر من 90 يومًا من لحظة زرع البذور إلى الحصاد. بكثافة متوسطة تبلغ 7 شجيرات لكل متر لكل وحدة مساحة، يمكنك الحصول على 20 كجم من الطماطم.
تنمو الطماطم والشجيرات بشكل مدهش حتى في الحجم. إذا كان ارتفاع الشجيرات حوالي 0.5 متر، فإن وزن الطماطم من هذا الصنف يصل إلى 100 غرام.
لب الفاكهة كثيف، مما يسمح لك بإحضار الطماطم إلى المنزل بشكل آمن وسليم ليس فقط في صندوق، ولكن أيضًا في كيس عادي. أيضًا ، تتمتع الطماطم من هذا الصنف بأفضل مذاق ، حيث إنها صاحبة الرقم القياسي بين أصناف الطماطم المبكرة لهذه المعلمة. عادة أصناف مبكرة من الطماطم لا يمكن أن يتباهى بطعم رائع، كونه أكثر ملاءمة للتعليب وتجهيز الطهي، مما يعزز طعم الطماطم.
شجيرات الطماطم "الألغاز" التي تحتوي على عدد كبير من الأوراق لا تحتاج إلى ربطها ولها فروع قوية جدًا. لكن التنوع له عيب: هناك عدد كبير جدًا من أبناء الزوج الذين يجب إزالتهم في الوقت المناسب حتى لا يأخذوا التغذية من المبيضين. إذا لم تتم إزالة البراعم، فسوف تتحول الطماطم الصغيرة.
ولكن يمكنك زيادة عدد الشجيرات من هذا التنوع عن طريق استئصال الأبناء الذين تمت إزالتهم. في "اللغز" يتجذر أبناء الزوج بسهولة شديدة.في هذه الحالة، سيكون من الممكن الحصول على محصول من أبناء الزوج بعد أسبوع ونصف من شجيرة الأم، وبالتالي تمديد فترة الاثمار للصنف.
الطماطم "سنيجيريك"
ليس فقط صنفًا مبكرًا جدًا ، ولكن أيضًا تنوعًا محددًا للغاية للأرض المفتوحة ، وهو قادر على النمو ليس فقط في الحديقة ، ولكن أيضًا على الشرفة.
ارتفاع الأدغال لا يزيد عن 0.4 متر. مصنع قياسي، لا يحتاج إلى الرباط، لا يتطلب معسر. فترة الغطاء النباتي 95 يوما. إحدى المزايا هي العودة الودية للحصاد.
على الرغم من صغر حجم الأدغال، إلا أن الثمار جيدة الحجم ويزن متوسطها 150 جرامًا، والغرض من الصنف عالمي.
الطماطم "كاتيوشا"
صنف جديد نسبيًا تم تربيته عام 2001 ووجد معجبيه. ينمو بشكل جيد في أسرة الحديقة في الهواء الطلق. الصنف مبكر جدًا، ويتطلب 85 يومًا قبل حصاد الطماطم الأولى.
من بين رفاقه المصممين هو صنف طويل إلى حد ما يصل طوله إلى 90 سم وينتج نبات واحد 5 كجم من الطماطم. لا ينبغي أن يكون هناك أكثر من 5 شجيرات من هذا الصنف لكل متر مربع.
لب الطماطم له طعم جيد. الشكل كروي ومسطح قليلاً. يبلغ الوزن المعتاد حوالي 125 جرامًا، ويمكن أن تنمو الطماطم في المرحلة الأولى حتى 150 جرامًا، وتكون الثمار الناضجة وردية اللون. التنوع عالمي. غالبا ما تستخدم للتعليب والتخليل برميل.
مزايا الصنف هي: الذوق الرفيع، العمر الافتراضي العالي، مقاومة التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة، المناعة ضد العديد من الأمراض، مقاومة الجفاف.
العيوب هي الطلب الكبير على التكنولوجيا الزراعية. إذا لم يتم الاعتناء بها بشكل صحيح، فإنها تفقد مذاقها.إنه يتطلب رباطًا إلزاميًا ، نظرًا للارتفاع المرتفع نسبيًا للأدغال والعدد الكبير من الطماطم الكبيرة إلى حد ما ، تنكسر الفروع. وفي هذا الصدد يخسر «كاتيوشا» أمام «ريدل». الطلب على الأسمدة.
ميزات التكنولوجيا الزراعية
في الأرض المفتوحة، من الأفضل زراعة الصنف في المناطق الجنوبية. في الشمال ينمو بشكل جيد في البيوت الزجاجية. الاختلاف في ظروف النمو لا يؤثر على المحصول.
على الرغم من مقاومته للأمراض، فإن الصنف عرضة للاختناق والبقع الجافة.
الطماطم "بولفينش"
مجموعة متنوعة مبكرة للغاية تم تربيتها خصيصًا للمناطق الباردة. يتم زراعتها في الهواء الطلق وفي البيوت الزجاجية. الأدغال ليست قياسية، مع نمو محدود. لا يزيد طولها عن 40 سم، وبفضل نموها الصغير يمكن زراعتها على الشرفات. لا يوجد تشكيل مطلوب.
يتم تشكيل المبايض في مجموعات من 3-5 قطع. وزن الطماطم الناضجة 140 جرام ناضجة حمراء سميكة. اللب كثير العصير وكثيف والطعم حلو.
مزايا الصنف هي مقاومة الجفاف والبرد ومناعة عالية للأمراض ومتطلبات صيانة منخفضة.
تزرع الطماطم الصغيرة في الأسرة بحلول بداية شهر يونيو.
أصناف النضج المبكر من الطماطم
الطماطم "حشوة بيضاء"
منخفض النمو، لا يزيد عن 50 سم في الأرض المفتوحة، وليس صنفًا قياسيًا. المصنع محدد. تم تطويره في جمهورية كازاخستان الاشتراكية السوفياتية وأحبه عدة أجيال من البستانيين. تم تسجيله في سجل الدولة منذ 50 عامًا.
التنوع المبكر. اعتمادًا على الظروف الجوية، لا يمر أكثر من مائة يوم قبل أن تنضج الطماطم الأولى.لا يتطلب الصنف التوقيع المساحي أو القرص.
الطماطم كروية ومتوسطة الحجم وتزن 100 جرام والطماطم الناضجة حمراء ولكن الصنف حصل على اسمه بسبب لون الثمرة أثناء النضج. في البداية، تكون الطماطم خضراء فاتحة اللون، وعندما تنضج، تصبح أفتح في اللون، وتبدأ في تشبه مجموعة التفاح "الحشوة البيضاء" في اللون.
كان الغرض الأولي من الاختيار عند تربية هذا الصنف هو معالجة المحصول وتحويله إلى منتجات طماطم، ولكن اتضح أن هذا الصنف ذو مذاق جيد جدًا حتى في شكله الطازج. ومع ذلك، فهو يصنع الكاتشب ومعجون الطماطم والعصير بشكل ممتاز. على الرغم من أن العصير سيكون سميكًا بعض الشيء.
مزايا الصنف التي تنتقل عبر الزمن هي: البساطة في الطقس والرعاية، والنضج المبكر والعائد الودي، والذوق الرفيع، ومقاومة التشقق على الأدغال وأثناء الحفظ.
ظهرت العيوب بعد تطوير أصناف جديدة أكثر إنتاجية. وتشمل هذه اليوم متوسط الإنتاج (3 كجم لكل شجيرة) ومتوسط مقاومة الأمراض.
الصنف معرض للإصابة باللفحة المتأخرة، التي ليس لديها الوقت للوصول إليها، حيث أن المحصول ينضج مبكرًا. في نفس الوقت ، فهو محصن ضد مرض الضخامة.
ميزات التكنولوجيا الزراعية
نظرًا لأن "الحشوة البيضاء" هي مجموعة متنوعة ويمكنك الحصول على البذور منها، فيجب معالجة البذور بالمطهرات قبل الزراعة.
المكان المثالي لزراعة الصنف هو كازاخستان، لكن "الصب الأبيض" ينمو جيدًا أيضًا في أوكرانيا والمناطق الجنوبية من روسيا.
الطماطم "كورنيفسكي الأحمر"
النضج المبكر للطماطم غير المحددة.الشجيرة قوية ومورقة بكثافة ويصل ارتفاعها إلى 1.5 متر ويتم حصاد ما يصل إلى 6 كجم من الطماطم من شجيرة واحدة. يتم ربط الطماطم في مجموعات صغيرة مكونة من 3-4 ثمار لكل منها.
إنها ذات ثمار كبيرة، لذا تتطلب الأدغال ربطها بدعم قوي. يبدأ وزن الطماطم من 0.5 كجم. يمكن أن تنمو الطماطم على الفروع السفلية حتى 1 كجم.
الثمار مستديرة وذات قشرة سميكة ولامعة. عندما تنضج، يكون لونها أحمر غني. اللب سمين، كثيف إلى حد ما، حلو المذاق.
والغرض عالمي. يوصى به لكل من قطع الأراضي المنزلية الخاصة والمزارع.
طماطم "فاطمة"
مجموعة كبيرة الثمار من النوع المحدد. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 60 سم وهو غير قياسي. يحتاج إلى الرباط، لكنه لا يحتاج إلى معسر. يمكن زراعتها في جميع مناطق الاتحاد الروسي.
"فاطمة" صنف مبكر تبلغ فترة خضرته 85 يومًا، وينمو جيدًا في الهواء الطلق. "فاطمة F1" هجين منتصف مبكر لظروف الدفيئة. كلا النوعين مقاومان للأمراض، وليسا عرضة لللفحة المتأخرة ويظهران عوائد عالية.
"فاطمة" طماطم وردية الشكل على شكل قلب متوسط وزنها 350 جرام، اللب اللحمي لها طعم حلو لطيف. الطماطم مقاومة للتشقق.
والغرض عالمي.
بعض النصائح التي يمكن أن تساعدك في الحصول على حصاد مبكر وغني
الأسلاك النحاسية ضد اللفحة المتأخرة
آفة العديد من محاصيل الحدائق هي اللفحة المتأخرة، والتي يمكن أن تضيع بسببها المحصول بأكمله على الكرمة. كإجراء وقائي، يتم استخدام ثقب الجزء السفلي من الجذع بالأسلاك النحاسية. يتم ترك النحاس في الجذع.
النحاس ضد اللفحة المتأخرة:
يجب تنظيف جميع الجسيمات الغريبة، مثل بقايا العزل والأكاسيد وزيوت التشحيم.
تلتقط العصائر جزيئات النحاس وتنتشر في جميع أنحاء شجيرة الطماطم بأكملها، لكن الفطريات لا تحب النحاس.
يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن هذه ليست سوى إحدى طرق الحماية المستخدمة في المجمع. يجب تغطية شجيرات الطماطم على الأقل من المطر والندى البارد، وعدم الاعتماد على الأسلاك النحاسية وحدها.
هناك نقطة أخرى. سوف يتراكم النحاس في الطماطم. صحيح أنه من غير المرجح أن يتمكن من التراكم بكميات ضارة بالجسم. النحاس كعنصر دقيق ضروري للإنسان، والأسمدة التي تحتوي على النحاس تزيد من إنتاجية النبات.
كيفية تسريع نضج الطماطم
يعد تسريع نضج الطماطم على الأدغال بدلاً من نضج الثمار الخضراء أمرًا مهمًا بشكل خاص للمناطق الباردة إلى حد ما، على سبيل المثال، جبال الأورال. المبدأ الأساسي الذي تقوم عليه كل هذه الأساليب هو الحد من إمدادات المواد الغذائية من التربة من أجل إجبار النباتات على الكفاح من أجل البقاء والبدء في "العمل من أجل البذور".
بادئ ذي بدء، توقف عن تسميد الشجيرات وتوقف عن سقي وفيرة. يتم تمزيق الأوراق السفلية تمامًا بحيث تذهب التغذية إلى الثمار وليس إلى أوراق الشجر.
هناك خمس طرق ميكانيكية لتسريع نضج الطماطم، يتم تطبيقها على الطماطم التي تنمو في التربة غير المحمية.
- في الشجيرات منخفضة النمو، تتجه الفروع نحو الشمس ويتم تثبيتها بالفواصل. يتم وضع الفواصل تحت مجموعات الفاكهة.
- يتم قرص قمم الشجيرات، ولم يتبق سوى العناقيد مع المبايض. يتم ترك ورقتين فوق العناقيد لضمان نمو الثمار.
- يتم رش النباتات بمحلول اليود بمعدل 35 قطرة من اليود لكل 10 لترات من الماء لكل متر ونصف من الأسرة.
- يمكن للشجيرات المحددة المنخفضة والمتوسطة النمو أن تنمو بحد أقصى 4-5 مجموعات، لذلك يتم كسر جميع النورات الزائدة بلا رحمة.
- في نهاية الصيف، عندما نمت الطماطم بالفعل ودخلت مرحلة النضج، يتم تنفيذ أحد الإجراءات التالية:
- أمسك شجيرة الطماطم من الجزء السفلي من الساق واسحبها للأعلى عدة مرات. في الوقت نفسه، يتم ملتوية الجذع في دوامة؛
- في الجزء السفلي من الجذع على مسافة 100-120 ملم من الأرض، يتم قطع شق بطول 70-100 ملم بسكين حاد. لمنع الفجوة من الانغلاق، من الضروري وضع قطعة قطرها 5 مم فيها؛
- يتم شد سلك نحاسي رفيع على الجذع بمقدار 30-40 ملم من الأرض، ولفه حول الجذع عدة مرات.
خاتمة
عادة أصناف الطماطم المبكرة النضج لا يمكن أن تصدمك بمذاقها الفريد، ولكن يمكن استخدامها لصنع كاتشب محلي الصنع ممتاز ومعتدل أدجيكا.
وبالطبع يمكن استخدام الطماطم المبكرة في سلطات الخضار الطازجة الغنية بالفيتامينات.
