تُقدر قيمة الكراث بمذاقها الحار وتركيبتها الغنية بالفيتامينات وبساطتها رعاية. الثقافة مقاومة للصقيع وتتحمل الظروف المناخية في سيبيريا. ل الهبوط اختر أصناف البصل المقاومة لتقلبات درجات الحرارة والأمراض والآفات.
الخصائص العامة
الكراث عبارة عن نباتات عشبية كل سنتين يصل ارتفاعها إلى متر واحد، وبعد الزراعة يشكل النبات نظام جذر وبصيلة كاذبة خلال عام. توجد أوراق خضراء على الساق.
في العام التالي، ينتج البصل سيقان الزهور، وتنضج البذور في الخريف. خصوصية الكراث هي مقاومته للري البارد والمتطلب.
تؤكل لمبة وبراعم النبات. طعم البصل مرتفع، اعتمادا على التنوع، الكراث له طعم حار أو حلو. تحتوي الثقافة على الفيتامينات والعناصر الدقيقة والبروتين. عند تخزينه في البصيلات، يزداد تركيز فيتامين C.
يستخدم الكراث طازجًا ويضاف إلى المقبلات والسلطات والشوربات والأطباق الرئيسية.الثقافة مفيدة لنقص الفيتامينات والإرهاق واضطرابات التمثيل الغذائي في الجسم والروماتيزم والنقرس. يقتصر استخدام النبات على أمراض الكلى والمعدة والمثانة.
أفضل الأصناف
لزراعة الكراث في سيبيريا، يتم اختيار أصناف مقاومة للصقيع يمكنها تحمل تقلبات درجات الحرارة. للحصول على حصاد مبكر، تزرع الأصناف التي تنضج في أواخر الصيف. الكراث الأكثر إنتاجية هو الذي يكون جاهزًا للحصاد في الفترات المتوسطة أو المتأخرة.
النضج المبكر
تنضج الأصناف المبكرة من الكراث في أغسطس وسبتمبر. تتميز هذه الأصناف من البصل بأوراق خضراء ضيقة وساق صغير.
جالوت
يزرع صنف البصل جالوت فقط عن طريق الشتلات. النبات متوسط الارتفاع ويصل طول "الساق" البيضاء إلى 30 سم وتشكل الكراث شجيرات قوية وتتطلب إمدادًا ثابتًا بالرطوبة. يتم الاحتفاظ بمحصول البصل في مكان بارد لمدة لا تزيد عن 5-6 أشهر.
جذع الفيل
مجموعة متنوعة من النضج المبكر. تستغرق الفترة من ظهور المحصول إلى حصاده 140 يومًا. ارتفاع البصل 60-70 سم وطول الجزء المبيض 15-30 سم ووزن البصل يصل إلى 200 جرام ويقدر الصنف بمذاقه الجيد وتخزينه طويل الأمد لمدة 4-5 أشهر. يستخدم بصل جذع الفيل طازجا في الطبخ.
كولومبوس
يوصى باستخدام كراث كولومبوس طازجًا أو تعليبه. الصنف غني بالفيتامينات. الأوراق مرتبة بشكل كثيف ويصل طولها إلى 80 سم. يصل الجزء الأبيض من البصيلة إلى 15 سم ويتكون بدون تلال. يصل وزن النبات إلى 400 جرام ويتطلب الصنف سقيًا مستمرًا ويستجيب بشكل إيجابي لإضافة النيتروجين.
نضج متوسط
الكراث الذي ينضج في الفترة المتوسطة يكون له إنتاجية أقل مقارنة بالأصناف المبكرة. تتميز هذه الأصناف بالجودة العالية.عند زراعة الكراث في سيبيريا، يتم حصاد الأصناف متوسطة النضج في سبتمبر.
كازيمير
مجموعة طويلة ولدت في ألمانيا. النضج يحدث في 180 يوما. يشكل النبات ساقاً زائفاً يصل ارتفاعه إلى 25 سم وسمكه 3 سم، ويتميز صنف كازيمير بزيادة الإنتاجية. الصنف مقاوم للأمراض الفطرية. عند تخزينها، تصبح سيقان البصل أكثر عصارة.
رقصة التانغو
مجموعة متنوعة في منتصف وقت مبكر من الكراث. يحدث النضج على مدى فترة تصل إلى 150 يومًا. الأوراق خضراء غنية، والسيقان طويلة وقوية. يُقدر صنف بصل Tango بسيقانه عالية الجودة. المصنع مقاوم للطقس البارد وينتج عوائد عالية في المناخات غير المواتية.
كاموس
صنف منتج سريع النمو، يتميز بساق أبيض طويل يصل ارتفاعه إلى 50 سم. ينمو بصل كامو في تربة رطبة غنية بالدبال. عند زراعته في التربة الرملية، يحتاج الصنف إلى سقي وفير. يتميز الصنف بزيادة مقاومة الأمراض.
النضج المتأخر
تنضج الأصناف المتأخرة من الكراث في سيبيريا خلال فترة تزيد عن 180 يومًا. هذه الأصناف عالية الإنتاجية ولها مدة صلاحية طويلة.
يتم التعرف على البصل المتأخر بأوراق كبيرة ذات طبقة شمعية تقع بإحكام على الساق. عادة ما يكون ساق البصل كثيفًا ومختصرًا. الحصاد ممكن قبل بداية درجات الحرارة تحت الصفر.
كارانتانسكي
الكراث المتأخر النضج مع زيادة المقاومة للصقيع. يبلغ ارتفاع النبات 90 سم، ويبلغ طول الجذع الكاذب 25 سم وقطره 6 سم، والطعم لاذع مع لاذع طفيف. مناسبة للزراعة قبل فصل الشتاء. يستجيب صنف البصل Karantansky بشكل إيجابي للتخصيب.
عملاق الخريف
كراث قوي يصل ارتفاعه إلى 1.2 م والأوراق كبيرة ومسطحة يصل طولها إلى 80 سم.اللقطة كبيرة ومبيضة ويصل حجمها إلى 8 سم ويتطلب صنف البصل العملاق الخريفي إضاءة جيدة وسقي منتظم. يتم تقويم النباتات وتخزينها لفترة طويلة وهي غنية بالفيتامينات.
التمساح
متنوعة طويلة النضج في وقت متأخر. الأوراق واسعة، يصل طولها إلى 80 سم. يصل قطر الجذع الكاذب إلى 5 سم. يتمتع كراث التمساح بطعم شبه حاد ويتطلب الضوء والرطوبة. يتميز الصنف بإنتاجية عالية ويتم تخزينه لفترة طويلة.
ينمو في سيبيريا
يُزرع الكراث في المنزل في سيبيريا في نهاية شهر فبراير أو بداية شهر مارس. يتم تحضير مواد الزراعة والتربة مسبقًا. بعد الاحترار، يتم نقل النباتات إلى الأسرة في الدفيئة أو تحت السماء المفتوحة.
تحضير البذور والتربة
لزراعة البصل استخدم أوعية بارتفاع 10-15 سم، النبات له جذور طويلة، لذلك يتم توفير الظروف اللازمة للنمو. يتم غسل الأطباق بالماء الساخن ومعالجتها أيضًا بمحلول برمنجنات البوتاسيوم.
يتم تحضير التربة للبصل من خلال الجمع بين تربة الحديقة والدبال. ويتم طهيه على البخار في حمام مائي للتطهير أو الاحتفاظ به في درجة حرارة أقل من الصفر على الشرفة.
توضع التربة في حاويات وترطب. تزرع بذور البصل بزيادات قدرها 3 ملم، مع ترك 8 ملم بين الصفوف. لتسريع إنبات البذور، قم بتغطية المزروعات بالبولي إيثيلين. ستظهر البراعم خلال 10-14 يومًا.
رعاية الشتلات
عندما تظهر البراعم، يتم وضع الكراث في مكان مضاء. نظام الجذر محمي من انخفاض حرارة الجسم. للقيام بذلك، ضع الحاويات على قاعدة الرغوة.
يوفر تطوير شتلات الكراث رعاية معينة:
- تهوية منتظمة للغرفة
- الحفاظ على رطوبة التربة.
- درجة الحرارة أثناء النهار 18-20 درجة مئوية؛
- درجة الحرارة ليلا 12-15 درجة مئوية.
لسقي البصل، استخدم الماء الدافئ المستقر. من الأنسب استخدام زجاجة رذاذ ورش الرطوبة على سطح التربة. إذا نبت البصل بشكل كثيف، فسيتم إزالة الأعشاب الضارة منه.
تتم تغذية الشتلات المزروعة بمحلول يتكون من 2 جم من اليوريا و 2 جم من كبريتيد البوتاسيوم و 4 جم من السوبر فوسفات لكل 1 لتر من الماء. يتم سقي المحلول عند جذور شتلات البصل.
قبل 3 أسابيع من النقل إلى منطقة مفتوحة، يتم تصلب الكراث في الهواء النقي. أولاً يتم فتح نافذة الغرفة لمدة ساعتين ثم يتم نقل المزروعات إلى الشرفة. يتيح التصلب للنباتات تحمل عملية الزرع بشكل أفضل والتكيف مع الظروف الطبيعية.
الهبوط في الأرض
يبدأ تحضير مكان زراعة المحصول في الخريف. يتم اختيار الموقع ليكون مشمسًا ومحميًا من الرياح. يفضل الكراث التربة الطميية المخصبة بالمواد العضوية.
ويزرع البصل بعد البقوليات والأعشاب والملفوف والطماطم والبطاطس. في الخريف، يتم حفر الموقع وإضافة الدبال أو السماد. يتم زرع الكراث في أواخر مايو أو أوائل يونيو، عندما يبلغ عمر الشتلات 50-60 يومًا. من الضروري الانتظار حتى ترتفع درجة حرارة التربة والهواء.
في الربيع، يتم فك التربة وعمل أخاديد بعمق 15 سم ومسافة 30 سم، ويسكب رماد الخشب في قاع كل ثلم.
إجراءات زراعة الكراث:
- تسقى التربة مع الشتلات بكثرة.
- يتم إخراج النباتات من الحاويات، ويتم تقصير نظام الجذر إلى 4 سم.
- يتم وضع المصابيح في الأخاديد بزيادات 20 سم.
- تغطى جذور النباتات بالتربة وتسقى بكثرة.
إذا كان لا يزال هناك احتمال لعودة الصقيع، قم بتغطية النباتات بالألياف الزراعية في الليل. في الصباح، تتم إزالة مادة التغطية.
رعاية زراعة
تشمل زراعة الكراث ورعايته في سيبيريا الري وإزالة الأعشاب الضارة حشيش وتخفيف التربة. للحصول على عائد مرتفع، يتم تغذية المحصول بالمواد العضوية والأسمدة المعقدة.
سقي
يتم سقي الكراث بكثرة، ولا يسمح للتربة أن تجف. لا ينبغي أن تتراكم الرطوبة في التربة وتسبب تعفن الجذور.
لري المحاصيل، استخدم الماء الدافئ المستقر في البراميل. لا ينبغي أن تبقى قطرات الماء على براعم البصل.
بعد سقي البصل، تتم إزالة الأعشاب الضارة من التربة وتخفيفها لتحسين اختراق الرطوبة والأكسجين. يجب أن يتم تلال الكراث للحصول على ساق أبيض. تُغطى التربة بالدبال لتقليل شدة الري.
أعلى الملابس
عند زراعة الكراث في سيبيريا، يتم تغذية المزروعات بالمعادن والمواد العضوية. تتم المعالجة الأولى بعد أسبوع من نقلها إلى الأرض، ثم كل أسبوعين.
خيارات لتغذية الكراث:
- 5 غرام من اليوريا و3 غرام من كبريتات البوتاسيوم لكل 5 لترات من الماء؛
- الملاط المخفف بالماء بنسبة 1:10؛
- محلول فضلات الطيور 1:15.
يتم استخدام المعادن بالتناوب مع الأسمدة العضوية. رماد الخشب هو سماد عالمي للبصل. يضاف إلى التربة أثناء التلال بمقدار كوب واحد لكل متر مربع. م سرير.
الحماية من الأمراض والآفات
إذا تم اتباع قواعد الزراعة والرعاية، نادرا ما يكون الكراث في سيبيريا عرضة للإصابة بالأمراض. مع الرطوبة الزائدة، يتطور الصدأ والبياض الدقيقي والأمراض الفطرية الأخرى.
لحماية المزروعات من انتشار الفطريات، رش بمحلول فيتوسبورين. عند ظهور علامات التلف، يتم استخدام أوكسي كلوريد النحاس. تتم جميع عمليات معالجة البصل قبل 3 أسابيع من الحصاد.
يجذب الكراث ذباب البصل والسوس والآفات الأخرى.يتم صد الحشرات بالروائح القوية. تتم معالجة المزروعات بالفلفل الأسود المطحون أو غبار التبغ. يزرع الكرفس والأعشاب بين صفوف البصل.
التنظيف والتخزين
يتم حصاد البصل حتى تنخفض درجة الحرارة إلى -5 درجة مئوية. يتم حفر المصابيح في الطقس الجاف وتطهيرها من التربة. لا يتم قطع البراعم الخضراء، وإلا فإن المصباح سوف يجف.
من الملائم تخزين الكراث في صناديق مملوءة بالرمل. يتم وضع النباتات عموديا. تُترك الحاويات في القبو أو الطابق السفلي أو أي غرفة باردة أخرى. اعتمادًا على الصنف، العمر الافتراضي للبصل هو 4-6 أشهر.
خاتمة
في سيبيريا، يتم زراعة الكراث باستخدام طريقة الشتلات. أولاً، يتم تحضير التربة ومواد الزراعة في المنزل. يتم حفظ الشتلات في مكان دافئ وجيد الإضاءة. عندما ينمو البصل، يتم نقله إلى المناطق المفتوحة. يستجيب الكراث بشكل إيجابي للسقي المنتظم وتخفيف التربة والتسميد. محصول يجمع قبل أن يدخل الصقيع.
