محتوى
يُزرع عنب شمال سابيرافي من أجل النبيذ أو الاستهلاك الطازج. يتميز الصنف بزيادة صلابة الشتاء والإنتاجية العالية. تتحمل النباتات فصول الشتاء القاسية دون مأوى.
خصائص الصنف
عنب سابيرافي هو نوع جورجي قديم معروف منذ القرن السابع عشر. حصل العنب على اسمه بسبب زيادة تركيز المواد الملونة في الثمار. تم استخدام الصنف لتلوين النبيذ المصنوع من أصناف العنب الأبيض والأحمر.
يُزرع الصنف الشمالي من Saperavi ، الذي يزيد من قساوة الشتاء ، في قطع أراضي الحديقة. تمت الموافقة على الصنف للزراعة منذ عام 1958 في منطقة شمال القوقاز وفولغا.
وفقًا لوصف الصنف والصور والمراجعات، يحتوي عنب Saperavi Northern على عدد من الميزات:
- الصف التقني؛
- النضج المتوسط المتأخر.
- موسم النمو 140-145 يوما؛
- أوراق مدورة متوسطة الحجم.
- زهور ثنائية الجنس
- وزن المجموعة من 100 إلى 200 جرام؛
- الشكل المخروطي للحفنة.
خصائص التوت متنوعة Saperavi:
- الوزن من 0.7 إلى 1.2 جرام؛
- شكل بيضاوي
- جلد قاسي أزرق داكن.
- طلاء شمعي
- لب العصير
- عصير وردي غامق
- عدد البذور من 2 إلى 5؛
- طعم متناغم بسيط.
يتم تقييم مقاومة الصنف للجفاف على أنها متوسطة. نادرا ما تتساقط الزهور، والتوت ليس عرضة للبازلاء.
يتم حصاد المحصول في نهاية سبتمبر. الاثمار عالية ومستقرة. عندما يتأخر الحصاد، يسقط التوت.
يستخدم صنف Saperavi Northern لتحضير عصائر المائدة والعصائر المخلوطة. يتميز نبيذ Saperavi بزيادة قابضته.
عنب سابيرافي في الصورة:
زراعة العنب
يُزرع عنب سابيرافي في الخريف حتى يتوفر للنباتات الوقت الكافي للتجذر والاستعداد لفصل الشتاء. يتم شراء الشتلات من موردين موثوقين. تجهيز المكان مسبقاً لزراعة المحصول. تأكد من مراعاة الإضاءة ووجود حماية من الرياح وجودة التربة.
المرحلة التحضيرية
ويتم العمل على زراعة العنب منذ بداية شهر أكتوبر. آخر موعد لزراعة صنف Saperavi هو 10 أيام قبل بداية الصقيع. زراعة الخريف من الأفضل أن يكون الربيع، حيث يحدث تطور نظام الجذر. إذا كنت بحاجة إلى زراعة العنب في الربيع، فاختر الفترة من منتصف مايو إلى أوائل يونيو.
يتم شراء شتلات Saperavi من المشاتل أو من الشركات المصنعة الموثوقة. من الأفضل اختيار لقطة سنوية يصل ارتفاعها إلى 0.5 متر وقطرها 8 سم، والشتلات الصحية لها أغصان خضراء وجذور بيضاء. يجب أن تكون هناك براعم ناضجة على البراعم.
تزرع النباتات على الجانب الجنوبي أو الجنوبي الغربي أو الغربي من الموقع. إذا كانت الأسرة موجودة على منحدر، فسيتم إعداد فتحات الزراعة في الجزء المركزي. عندما يقع العنب في أرض منخفضة، يتجمد ويتعرض للرطوبة. المسافة المسموح بها للأشجار هي 5 م.
أمر العمل
يُزرع عنب سابيرافي الشمالي في ثقوب مُجهزة.عند القيام بأعمال الزراعة يجب إضافة الأسمدة إلى التربة.
تحتاج شتلات العنب أيضًا إلى التحضير. توضع جذورها في الماء النظيف لمدة يوم. يتم تقصير البراعم وترك 4 عيون، ويتم تقليم نظام الجذر قليلاً.
صورة عنب سابيرافي بعد الزراعة:
تسلسل زراعة عنب سابيرافي:
- أولا، حفر حفرة بقطر يصل إلى 1 متر.
- يتم وضع طبقة من الحجر المسحوق بسمك 10 سم في الأسفل.
- يوضع أنبوب بقطر 5 سم على مسافة 10 سم من حافة فتحة الزرع، ويجب أن يبقى 15 سم من الأنبوب فوق سطح التربة.
- تُسكب طبقة من تربة تشيرنوزيم بسمك 15 سم على الحجر المسحوق.
- تشمل الأسمدة 150 جرامًا من ملح البوتاسيوم و 200 جرامًا من السوبر فوسفات. يمكنك استبدال المعادن برماد الخشب.
- وتغطى الأسمدة بالتربة الخصبة ثم تضاف المعادن مرة أخرى.
- يتم سكب التربة في الحفرة وضغطها. ثم صب 5 دلاء من الماء.
- تُترك حفرة الزراعة لمدة شهر أو شهرين، وبعد ذلك تُسكب كومة صغيرة من الأرض.
- يتم وضع شتلة عنب سابيرافي في الأعلى، ويتم تقويم جذورها وتغطيتها بالتربة.
- بعد ضغط التربة، سقي النبات بكثرة وقم بتغطية التربة بغشاء بلاستيكي، بعد قطع فتحة للأنبوب والشتلات.
- يُغطى العنب بزجاجة بلاستيكية مقطعة.
يتم سقي النبات من خلال الأنبوب الأيسر. عندما يتجذر العنب، تتم إزالة الفيلم والزجاجة.
رعاية متنوعة
يوفر صنف العنب Saperavi Northern حصادًا جيدًا مع الرعاية المنتظمة. يتم تغذية المزروعات طوال الموسم وسقيها بشكل دوري. تأكد من إجراء التقليم الوقائي للبراعم. للحماية من الأمراض، يتم استخدام وسائل خاصة. في المناطق الباردة، يتم تغطية صنف Saperavi لفصل الشتاء.
يتميز صنف Saperavi بمقاومة متوسطة للأمراض. الصنف عرضة قليلاً للعفن الرمادي والعفن الفطري. عند استخدام مواد زراعة عالية الجودة واتباع قواعد الزراعة، نادرا ما تمرض النباتات.
سقي
يبدأ سقي عنب سابيرافي بعد ذوبان الثلج وإزالة مادة التغطية. يتم سقي النباتات التي يقل عمرها عن 3 سنوات باستخدام الأنابيب المدفونة.
في المستقبل، تتم إضافة الرطوبة مرتين - قبل أسبوع من فتح البراعم وبعد نهاية الإزهار. عندما يبدأ التوت Saperavi في الحصول على صبغة زرقاء، توقف عن الري.
في أواخر الخريف، قبل اللجوء لفصل الشتاء، يتم سقي العنب بكثرة. تساعد إضافة الرطوبة النباتات على البقاء في فصل الشتاء بشكل أفضل. إذا تم زراعة صنف Saperavi لصناعة النبيذ، فإن سقي الشتاء مرة واحدة في الموسم الواحد يكفي للنباتات.
أعلى الملابس
يستجيب عنب سابيرافي بشكل إيجابي لإضافة المعادن والمواد العضوية. عند استخدام الأسمدة أثناء الزراعة، لا يتم تغذية النباتات لمدة 3-4 سنوات. خلال هذه الفترة تتشكل الأدغال ويبدأ الإثمار.
تتم المعالجة الأولى بعد إزالة الغطاء في الربيع. يتطلب كل نبات 50 جرامًا من اليوريا و40 جرامًا من السوبر فوسفات و30 جرامًا من كبريتات البوتاسيوم. يتم إدخال المواد في الأخاديد المصنوعة حول الشجيرات ومغطاة بالأرض.
قبل أسبوع من الإزهار، يتم تغذية العنب بفضلات الدجاج. لكل دلو واحد من الأسمدة أضف دلوين من الماء. يُترك المنتج لينقع لمدة 10 أيام، ثم يُخفف بالماء بنسبة 1:5. أضف 20 جم من أسمدة البوتاسيوم والفوسفور إلى المحلول.
وتستخدم الأسمدة النيتروجينية، بما في ذلك سماد الدجاج، حتى منتصف الصيف. يحفز النيتروجين تكوين البراعم مما يؤثر سلبًا على المحصول.
عندما ينضج التوت، تسقى النباتات بمحلول يحتوي على 45 جرام من الفوسفور و 15 جرام من البوتاسيوم. يمكن دمج الأسمدة في التربة في شكل جاف.
تتم معالجة عنب سابيرافي الشمالي عن طريق الرش. للعلاج، تناول مستحضرات Kemira أو Aquarin التي تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية.
زركشة
يتم تقليم عنب سابيرافي في الخريف، عندما ينتهي موسم النمو. يتيح لك التقليم تجديد الأدغال وزيادة عمرها الافتراضي وإنتاجيتها. في الربيع، يتم إجراء التقليم الصحي فقط في حالة وجود براعم مريضة أو مجمدة.
يتم ترك 3-8 أكمام على النباتات الصغيرة. في الشجيرات البالغة، تتم إزالة البراعم الصغيرة التي يصل طولها إلى 50 سم، وفي الفروع التي يزيد طولها عن 80 سم، تتم إزالة الأبناء الجانبيين وتقصير القمم بنسبة 10٪.
في الصيف يكفي إزالة البراعم والأوراق الزائدة التي تغطي العناقيد من الشمس. يسمح هذا الإجراء للنبات بتلقي الضوء والتغذية بالتساوي.
مأوى لفصل الشتاء
صنف Saperavi Northern مقاوم للصقيع الشتوي. في غياب الغطاء الثلجي، تحتاج النباتات إلى مأوى إضافي.
تتم إزالة العنب من الكروم وتغطيته بأغصان التنوب. يتم وضع الأقواس في الأعلى، حيث يتم تمديد الألياف الزراعية. يتم ضغط حواف مادة التغطية بالحجارة. لا ينبغي أن يكون الغطاء كثيفًا جدًا. يتم تزويد العنب بالهواء النقي.
مراجعات من البستانيين
خاتمة
عنب شمال سابيرافي هو نوع تقني يستخدم لصنع النبيذ. يتميز النبات بمقاومته المتزايدة للصقيع الشتوي وإنتاجية عالية ومستقرة. يزرع المحصول في مناطق معدة ويسقى ويتغذى. في الخريف، يتم إجراء التقليم الوقائي. صنف Saperavi متواضع ونادراً ما يعاني من الأمراض.
