محتوى
Microgreens عبارة عن براعم صغيرة من الخضر والخضروات والخضروات الجذرية، تتميز بأقصى تركيز للمواد المفيدة للصحة. تعتبر هذه "الخضروات الصغيرة" و"الأعشاب الصغيرة" مثالية للنمو على حافة النافذة. ليست هناك حاجة لمهارات البستنة "المتقدمة" لزراعتها. وبالنسبة لأولئك الذين يخافون من "الأوساخ" في المطبخ، يمكنك زراعة نباتات خضراء صغيرة في المنزل بدون تربة.
فوائد زراعة الميكروجرين بدون تربة
هناك مزايا كبيرة لزراعة النباتات الصغيرة بدون تربة:
- مجموعة كبيرة من المواد التي تسمح لك باستبدال الركيزة "الكلاسيكية". كل ما تحتاجه لزراعة نباتات خضراء صغيرة في المنزل بدون تربة يمكن العثور عليه إما في مطبخك أو في متجر البستنة المحلي.
- ضمان خلوه من الآفات. تحتوي التربة، خاصة المأخوذة من حديقتك الخاصة، دائمًا على بيض ويرقات الآفات التي يمكن أن تدمر محصول "النباتات الصغيرة" و"تنتشر" على الزهور الداخلية. بدون تربة لا يوجد خطر تلف الحشرات.
- النظافة على حافة النافذة.إذا قمت بزراعة نباتات صغيرة بالطريقة "التقليدية"، فسوف تتسرب التربة من الأواني حتماً إلى حافة النافذة، ويلزم التنظيف المنتظم. بدون التربة، سيكون المطبخ أكثر نظافة ومرتبة.
- القدرة على التحكم في حالة الميكروجرين. بدون تربة، يمكنك مراقبة مظهر الجذور باستمرار وملاحظة تطور الالتهابات الفطرية في الوقت المناسب. إذا زرعت البذور في التربة، فهذا غير ممكن.
- ارتفاع العائد. الميكروجرين صالحة للأكل تمامًا، بما في ذلك الجذور.
وبدون تربة تبقى الجذور نظيفة ويمكن أكلها؛ وإذا زرعت بذورًا في التربة، فإن غسلها لاحقًا يمثل مشكلة
كيفية زراعة الميكروجرين في المنزل بدون تربة
يمكنك زراعة نباتات خضراء صغيرة بنفسك بدون تربة في المنزل، حتى دون الحاجة إلى الحد الأدنى من الخبرة في مجال البستنة. ويقتصر التحضير الأولي على اختيار بديل للتربة العادية وشراء البذور المناسبة.
على المناشف الورقية
قبل زراعة النباتات الدقيقة بدون تربة على المناديل الورقية أو المناشف، والمناديل التي تستخدم لمرة واحدة، وورق التواليت، تحتاج إلى ترطيب "الركيزة" جيدًا والضغط عليها. ثم تابع هكذا:
- قم بتغطية الجزء السفلي من الحاوية البلاستيكية بطبقتين أو ثلاث طبقات من الورق المبلل. يتم عمل فتحات التصريف فيه أولاً.
- ازرع البذور بالتساوي إن أمكن.
- بلل بشكل معتدل عن طريق الرش من زجاجة رذاذ دقيقة.
- أغلق الغطاء بإحكام، وحوّل الحاوية إلى دفيئة، وضعها في مكان مظلم ودافئ (24-28 درجة مئوية).
- قم بتهوية المزروعات يوميًا لمدة 10-15 دقيقة للتخلص من تراكم التكثيف.
- بعد ظهور البراعم، انقلها إلى الضوء وأزل الغطاء. خفض درجة حرارة المحتوى إلى 20-23 درجة مئوية.
عند النمو على الورق، يجب ألا تطفو البذور والشتلات في الماء
على الصوف القطني أو الفوط القطنية
بالإضافة إلى قطع من الصوف القطني والوسادات القطنية، يمكن زراعة نباتات خضراء صغيرة بدون تربة على المطاط الرغوي أو حشوة البوليستر. خوارزمية الإجراءات هي نفسها تمامًا كما في حالة المناشف الورقية أو المناديل. والفرق الوحيد هو أنه قبل البذر يوصى بنقع البذور لمدة 15-20 دقيقة في الماء العادي. يستخدم البعض المنشطات الحيوية الطبيعية:
- عصير الصبار
- عصير البطاطس
- حمض السكسينيك؛
- العسل المخفف بالماء
يحتفظ الصوف القطني والمواد المشابهة بالماء بشكل أفضل من الورق الرقيق الماص. لذلك، يمكنك رش النباتات الدقيقة إذا زرعتها بهذه الطريقة بدون تربة، في كثير من الأحيان أقل - 1-2 مرات في اليوم.
بالإضافة إلى قطع من الصوف القطني والوسادات القطنية، يمكن زراعة نباتات خضراء صغيرة بدون تربة على المطاط الرغوي أو حشوة البوليستر.
على الشاش
من حيث المبدأ، من الممكن زراعة النباتات الدقيقة في الشاش بدون تربة، ولكن بعد ذلك ليس من المناسب جدًا الحصاد - حيث تتشابك جذور الشتلات في الخلايا وتتكسر. من الأفضل استخدام مناديل طبية أو مناديل مطبخ يمكن التخلص منها مصنوعة من مواد صناعية غير منسوجة.
لا تتغير عملية النمو مقارنة بالمناشف الورقية أو الفوط القطنية
على هيدروجيل
يتمتع الهيدروجيل بقدرة رطوبة عالية، لذلك إذا قمت بزراعة نباتات خضراء صغيرة بدون تربة في هذه الحبيبات أو "الكرات"، فيمكنك سقيها بشكل أقل. يتم أولاً "تشبع" الهيدروجيل بالرطوبة عن طريق الاحتفاظ به في وعاء به ماء بارد ونظيف لمدة 10-12 ساعة. خلال هذا الوقت، تنتفخ الحبيبات، ويتضاعف حجمها تقريبًا.
كيفية الصعود على متن الطائرة:
- املأ الحاوية بحبيبات هيدروجيل.
- انشر الحبوب على سطح "الركيزة" وقم بتعميقها بمقدار 3-5 مم.
- أغلق الغطاء وانتظر ظهور البراعم في الدفيئة.
- انقل الحاوية إلى مكان جيد الإضاءة وخفض درجة الحرارة قليلاً.
نادرًا ما يتم استخدام هيدروجيل لزراعة النباتات الدقيقة، على الرغم من أنها مريحة للغاية
في البنك
تبدو النباتات الصغيرة غريبة إذا زرعتها بدون تربة في وعاء زجاجي عادي، لكن هذه الطريقة تتيح لك الحصول على محصول جيد. لا يجب أن تأخذي وعاءً كبيرًا جدًا، يكفي 0.8-1 لتر.
كيفية زراعة النباتات الصغيرة على حافة النافذة بدون تربة في وعاء زجاجي:
- صب البذور داخل الحاوية واملأها بالماء البارد النظيف. انتظر بضعة أيام حتى تنتفخ. يجب تغيير الماء يوميا. في بعض الأحيان يتم استخدام حلول المنشطات الحيوية الطبيعية بدلا من ذلك.
- قم بتغطية الرقبة بالشاش، وتأمينها بشريط مطاطي، ووضعها على غطاء خاص بشبكة دقيقة. استنزاف أي مياه متبقية.
- قم بتثبيت الجرة فوق صينية التصريف في وضع تكون فيه الرقبة لأسفل بزاوية حوالي 25-30 درجة. يجب وضعها فورًا في مكان جيد الإضاءة دون انتظار إنبات البذور.
- كل يوم (في الطقس الحار، ما يصل إلى 2-3 مرات في اليوم)، اقلب الحاوية واشطف الشتلات بالماء، واستنزاف الفائض على صينية.
من الضروري عدم وجود ملصقات أو آثار غراء على الجرة من شأنها أن تمنع الوصول الطبيعي للضوء إلى الشتلات
على سجاد الكتان أو الجوت
هذه السجادات مصنوعة من مواد طبيعية صديقة للبيئة. وعليه، إذا قمت بزراعة نباتات صغيرة فيها بدون تربة، فلن تتأثر فوائدها الصحية بأي شكل من الأشكال.
عملية البذر والنمو ليست معقدة:
- قطع "الدعم" من السجادة إلى حجم الجزء السفلي من الحاوية.
- انقعي "الركيزة" في ماء بارد نظيف لمدة ساعة ونصف تقريبًا حتى تتشبع الألياف بالرطوبة. شنق لفترة وجيزة، والسماح للمياه الزائدة لتصريف.
- قم بتغطية الجزء السفلي من الحاوية بركيزة، وزرع بذور ميكروجرين، ثم رشها بالماء من زجاجة رذاذ.
ثم يتبعون الخوارزمية العامة. سيكون عليك ترطيب الحصائر يوميًا أو مرتين في اليوم.
في بعض الأحيان يكون من المستحيل "فك" الجذور التي تنمو من خلال السجادة.
على الفيرميكوليت والأجروبيرليت
وهي حبيبات صغيرة مصنوعة من مواد اصطناعية محايدة كيميائيا، "مشبعة" بفقاعات الهواء. لديهم قدرة رطوبة جيدة، على الرغم من أنها أقل شأنا في هذا المؤشر من هيدروجيل.
خوارزمية الإجراءات:
- صب المادة المختارة لزراعة النباتات الصغيرة بدون تربة في الحاوية واملأها بحوالي 2/3. لملء بالماء.
- بعد 20-30 دقيقة، قم بتصريف الرطوبة الزائدة، وزرع البذور، ونشرها على السطح. يمكنك تعميقها بمقدار 1-2 ملم، لكن هذا ليس ضروريا.
- غطيها بغطاء وزجاج وفيلم ملتصق. قم بإزالة "الدفيئة" إلى مكان مظلم ودافئ.
- بعد انتظار ظهور الشتلات، قم بإزالة المأوى وضبط الظروف.
يتم استخدام الأجروبرليت والفيرميكوليت بشكل نشط في البستنة وزراعة الزهور المنزلية، ويمكن أيضًا زراعة الخضر الصغيرة فيها بدون تربة
في النبتة
تصميم مصمم خصيصًا لزراعة النباتات الصغيرة بدون تربة. يتكون من صينية بلاستيكية وشبكة بها خلايا صغيرة وغطاء شفاف محكم الغلق.
استخدامه مثل هذا:
- صب الماء النظيف في الدرج.
- قم بتركيب الشبكة بحيث يكون هناك 2-3 ملم بينها وبين سطح الماء.
- ضع البذور على الشبكة وقم بتغطيتها بغطاء. ضع البرعم في مكان مظلم ودافئ.
- بمجرد ظهور البراعم، أعد ترتيب الحاوية.
عندما يتبخر الماء، يضاف الماء إلى المقلاة - لا تحتاج الشتلات إلى أي رعاية إضافية
المشاكل المحتملة
يجب على أولئك الذين يرغبون في زراعة نباتات خضراء بدون تربة أن يأخذوا في الاعتبار أن الركيزة العادية أكثر كثافة في الرطوبة من أي ركيزة "غير تقليدية" تقريبًا. لذلك، يجب أن تسقى الشتلات في كثير من الأحيان. بالإضافة إلى ذلك، فهي تفتقر إلى "الدعم" الذي توفره التربة، كما أنها أسهل في التلف أو الكسر.
مع أخذ هذه الفروق الدقيقة في الاعتبار، فإن أي نباتات ميكروجرين تعتبر محصولًا خاليًا من المشاكل تقريبًا في النمو. دورة تطورها قصيرة جدًا، لذا فهي نادرًا ما تمرض. الشيء الوحيد الذي قد تواجهه إذا زرعته بدون تربة هو العفن.
الأسباب المحتملة لظهوره:
- سقي متكرر جدًا و/أو مفرط؛
- إهمال تطهير الحاويات المتنامية.
- زرع بذور ذات أصل "مشكوك فيه" أو يتم جمعها بشكل مستقل دون معالجة مسبقة؛
- "الازدحام" المفرط في الحاوية والبذر الكثيف ؛
يمكن أن يكون سبب العفن الكثير من الضوء.
إن تناول الخضراوات الصغيرة بدلاً من الفوائد الصحية المتوقعة يمكن أن يسبب اعتلال الصحة. تتعلق المشكلة بالاختيار الخاطئ للمحاصيل. لا يمكن زراعة النباتات التي تحتوي على شتلات غير صالحة للأكل كنباتات خضراء صغيرة. هذه هي أي أنواع الباذنجانيات (الطماطم والباذنجان والفلفل الحلو) والفاصوليا. وشتلات اليقطين مريرة جدًا.
للتأكد من عدم ارتكاب أي خطأ في اختيار مواد الزراعة، يوصى بشراء بذور خاصة
خاتمة
إن دورة تطوير "الخضروات الصغيرة" و"الخضروات الصغيرة" قصيرة جدًا، لذا يمكنك زراعة نباتات صغيرة في المنزل بدون تربة. حتى في الركيزة "البديلة"، سيكون لدى بذور النباتات "موارد" كافية للإنبات، والشيء الرئيسي هو تزويدها بالظروف المثالية للتطور والري المناسب. في الآونة الأخيرة، أصبحت زراعة الميكروجرين اتجاها غذائيا حقيقيا، لأسباب ليس أقلها أن رعاية المزروعات بسيطة للغاية. وإذا كنت تزرعها بدون تربة، فمن المؤكد أنك ستتجنب "الأوساخ" على حافة النافذة وتحصل على حصاد أسرع.
