محتوى
أصبحت زراعة الكزبرة من البذور في المنزل على حافة النافذة ذات شعبية متزايدة. وهذا يجعل من الممكن في فصل الشتاء الحصول على خضار طازجة ومجموعة كاملة من المواد المفيدة اللازمة لجسم الإنسان. الكزبرة هي توابل فريدة تستخدم في الطبخ في بلدان مختلفة. له عدة أسماء. ومنها الكزبرة، والكلاندرا، والحميم، والبقدونس الصيني، والفلفل الحار. اللاتينية - الكزبرة ساتيفوم. التحذير الوحيد هو أن خضرة النبات تسمى الكزبرة، والبذور تسمى الكزبرة.
هل من الممكن زراعة الكزبرة على حافة النافذة؟
يزرع البستانيون هذا النوع الشائع من اللون الأخضر بشكل تقليدي. ومع ذلك، يمكن لأي مزارع نباتي أن ينمو بسهولة الكزبرة على حافة النافذة من البذور. كل ما تحتاجه هو توفير الرعاية المناسبة وزرع المحصول بشكل صحيح. سيكون طعم ورائحة الكزبرة الخضراء هي نفسها عند زرعها في أرض مفتوحة. هذا محصول سنوي، لذلك لا يمكن وصف التكنولوجيا الزراعية لزراعة الخضر على حافة النافذة بأنها معقدة.
شجيرة خضراء من الأعشاب الحارة المزروعة على حافة النافذة تعمل كمصدر للعناصر الغذائية في الشتاء
كيفية زراعة الكزبرة في المنزل على حافة النافذة
هناك طريقتان رئيسيتان تنتجان نفس النتيجة. يزرع الكزبرة في وعاء على حافة النافذة. إنها مريحة وعملية. يمكنك جمع البذور الناضجة أو قطع البراعم الخضراء.
يتم الحصول على حصاد الكزبرة بطريقتين:
- زرع بذور. هذا هو البديل من التكنولوجيا بدون بذور. يجب أن تزرع بذور الكزبرة في حاوية وتوفر لها الظروف المناسبة. العملية أطول، لكنها أكثر موثوقية. من المهم زرع بذور الكزبرة عالية الجودة، ثم الامتثال لجميع متطلبات التكنولوجيا الزراعية.
- زراعة النباتات التي تم الحصول عليها المائية. يمكن شراء مواد الزراعة من سلسلة البيع بالتجزئة. ميزة هذه الطريقة هي الوقت، وعيبها هو ضعف معدل بقاء المساحات الخضراء، لأن الكزبرة تتفاعل مع انخفاض قوي في النمو عند زرعها.
ينصح المزارعون ذوو الخبرة بالالتزام بترتيب زراعة الخضر مرة كل 12-14 يومًا. هناك أيضًا خطوات وقواعد أساسية لزراعة الكزبرة على حافة النافذة.
تحضير التربة ووعاء الزراعة
لكي تشعر الثقافة بالراحة وتتطور بشكل جيد على حافة النافذة، من الضروري الانتباه إلى اختيار الحاويات. نظام جذر الكزبرة كبير وقوي. يستغرق مساحة كبيرة ولا يحب أن يتم زرعه. ويرجع ذلك إلى العدد القليل جدًا من الجذور العرضية. تؤدي إصابة الجذر الرئيسي إلى موت النبات. لذلك، ينبغي اختيار وعاء لزراعة الخضر مع مراعاة هذه الفروق الدقيقة. يجب أن تكون الحاوية:
- شكل مستطيل. لا يزيد عرض الزهرية عن 25-30 سم والعمق أكثر من 40 سم، وستسمح هذه المعلمات للبستاني بوضعه على حافة النافذة مع الاستخدام الأكثر ربحية للمساحة.يعتمد حجم الوعاء على كمية الخضر المزروعة.
- من مادة معينة. الشرط المهم الآخر للحاوية هو قدرة المادة على "التنفس". السيراميك أو البلاستيك أو الخشب أو الطين بدون مينا مناسب.
- بالمعدات اللازمة . يجب أن يكون الوعاء مزودًا بفتحات تصريف لتجنب ركود الرطوبة.
للبذر، يمكنك استخدام وعاء الزهور العادي مع فتحات الصرف الصحي
الآن عن الاختيار الصحيح للركيزة. بالنسبة للكزبرة، ستحتاج إلى تربة طينية أو رملية ذات بنية فضفاضة. يمكنك شراء خليط التربة هذا للخضر من المتجر أو تحضيره بنفسك. يكفي خلط تربة الحديقة مع السماد أو الدبال والجفت والرمل بكميات متساوية. أضف 3 ملاعق كبيرة من رماد الخشب لكل كيلوجرام من الخليط. قم بتدفئة التربة في الفرن أو انسكبها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. ثم استخدمه لزراعة الكزبرة الخضراء على حافة النافذة.
تحضير مواد الزراعة
لزراعة الخضر، تحتاج إلى شراء بذور الكزبرة الطازجة فقط. هذا يرجع إلى حقيقة أنها تفقد قدرتها على البقاء بسرعة. بعد أن زرعت المادة قبل ثلاث سنوات، لا يمكنك الانتظار حتى تظهر البراعم. من الأفضل شرائه من المتاجر المتخصصة التي تبيع بذورًا عالية الجودة.
في أقسام التوابل يبيعون بذور الكزبرة بعد المعالجة الحرارية. إذا قررت جمع بذور الكزبرة بنفسك، فمن المهم منحها الوقت لتنضج جيدًا.
تحتاج إلى زرع بذور الكزبرة الجافة. ينصح بعض المزارعين بنقع مادة الزراعة لمدة 15 دقيقة في محلول برمنجنات البوتاسيوم للوقاية من الأمراض.لتحسين جودة الشتلات، يمكنك نقع بذور الكزبرة لمدة ساعتين في الماء العادي.
قبل البذر من الأفضل فرز بذور الكزبرة لترك البذور الأكبر حجمًا.
قواعد الهبوط
لا تختلف خوارزمية زراعة الكزبرة بشكل أساسي عن المحاصيل الأخرى. ولكن لا يزال لديه الدقيقة. المراحل الرئيسية لزراعة المساحات الخضراء على حافة النافذة:
- ضع طبقة تصريف في قاع الحاوية.
- املأ وعاء الكزبرة بالتربة المحضرة والتي يجب ترطيبها قليلاً. يجب أن تكون المسافة من حافة الوعاء إلى السطح 2-4 سم على الأقل، وهذا سيسمح لك بإضافة التربة حسب الحاجة.
- ضع بذور الكزبرة على عمق زراعة 0.5-1.5 سم وهناك عدة خيارات لمخطط الزراعة. يمكنك وضع من 3 إلى 10 بذور في وعاء واحد على أن تكون المسافة بينها حوالي 7-10 سم، ومن الملائم جدًا ترتيبها بشكل حلزوني. الطريقة الثانية هي وضع عدة بذور كزبرة في حفرة واحدة في منتصف الوعاء. سوف تحصل على شجيرة خضراء مورقة. إذا زرعت الكزبرة في وعاء أو صندوق، فمن الأفضل أن تكون في صفوف. المسافة بين الأخاديد 5-7 سم وبين البذور 1.5 سم وإذا لزم الأمر يمكن دائمًا تخفيف شتلات الكزبرة.
- رش طبقة رقيقة من الخث المنخل في الأعلى ورطبها.
- قم بتغطية الحاوية بفيلم أو زجاج ووضعها في مكان مظلم.
- بلل التربة بشكل دوري.
- افتح الفيلم لإزالة التكثيف وتهوية الدفيئة الصغيرة.
ستظهر براعم الكزبرة الأولى على حافة النافذة خلال 10-14 يومًا. يجب إزالة الفيلم على الفور ويجب تعريض الحاويات للضوء.
رعاية الكزبرة في المنزل على حافة النافذة
بمجرد ظهور حلقات صغيرة من البراعم، فإن الرعاية المختصة مطلوبة على الفور. إنها تتكون من:
- رقيق؛
- سقي.
- إزالة الأعشاب الضارة.
- تخفيف.
- تغذية؛
- تشذيب
من المهم إنشاء معايير مريحة لنمو وتطور الثقافة على حافة النافذة.
الظروف المثالية لزراعة الكزبرة على حافة النافذة
يمكن أن تنمو الكزبرة على حافة النافذة على مدار السنة. للقيام بذلك، تحتاج إلى رعاية البيئة المناسبة للثقافة. المتطلبات الأساسية التي بدونها لن يكون من الممكن الحصول على محصول جيد من الكزبرة:
- درجة الحرارة المحيطة. بالنسبة للثقافة، ينبغي الحفاظ على القيمة على الأقل + 15 درجة مئوية. يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة العليا +30 درجة مئوية، وإلا سيبدأ النبات في تكوين سيقان الزهور بسرعة كبيرة. في هذه الحالة، لن يكون هناك أي مساحات خضراء تقريبا. درجة حرارة الغرفة مثالية للكزبرة.
- رطوبة. القيمة المتوسطة هي الأفضل. في الهواء الجاف، يبدو النبات مكتئبا ويتباطأ النمو. الرطوبة العالية تؤدي إلى تعفن والتهابات فطرية على شتلات الكزبرة. لذلك لا تضع الوعاء على حافة النافذة فوق أجهزة التدفئة. تحتاج أيضًا إلى تجنب الأماكن التي توجد بها مسودات.
- إضاءة. الضوء غير المباشر هو الأفضل، على الرغم من أن الكزبرة يمكنها تحمل أشعة الشمس المباشرة جيدًا. إذا تم وضع الحاويات على حافة النافذة الجنوبية أو الشرقية أو الغربية، فسيكون هناك إضاءة كافية. لا ينصح بوضع النباتات على النوافذ الشمالية. تتطلب الكزبرة الضوء لمدة 10-12 ساعة. الحد الأدنى 6-8 ساعات. في فصل الشتاء وعلى عتبات النوافذ ذات الإضاءة الخافتة، ستكون هناك حاجة إلى إضاءة أو إضاءة خلفية إضافية بالكزبرة.
إذا لم يكن لدى الكزبرة ما يكفي من الضوء أو الرطوبة، فسوف تنمو الأدغال بشكل سيء
سقي
تم تطوير خوارزمية سقي محددة للكزبرة. من لحظة زرع البذور حتى ظهور الورقة الأولى، يجب أن تكون وفيرة. ثم يجب تقليل الشدة وترطيب التربة بشكل معتدل لمدة 1-1.5 أسبوع.بمجرد أن يبدأ موسم النمو النشط للكزبرة، يمكنك التبديل مرة أخرى إلى الري الوفير. إذا كنت تريد أن تنضج بذور الكزبرة على الأدغال، ففي لحظة نضجها، قلل كمية الرطوبة مرة أخرى. من المهم عدم ترك التربة تجف والحفاظ على إيقاع الري. بعد 15 دقيقة من الري ينصح بتصريف المياه الزائدة لتجنب تطور البياض الدقيقي. في الأيام الحارة مع زيادة الهواء الجاف، تحتاج إلى رش الأوراق بالماء الدافئ.
أعلى الملابس
عند زراعة الكزبرة على حافة النافذة، من الضروري تسميد التربة. تكرار التغذية مرة واحدة كل 14 يومًا. من الأفضل استخدام التركيبات المعدنية المعقدة وإعداد المحلول بدقة وفقًا للتعليمات. تحتاج إلى البدء في تغذية البراعم بعد تكوين الوردة. يمكنك استبدال المركبات الكيميائية بالمجمعات الحيوية. في هذه الحالة، من الضروري الجمع بين أي الأسمدة والري. يتطلب النمو النشط للمساحات الخضراء مجمعات تحتوي على نسبة عالية من النيتروجين (النيتروجين). عندما تنضج بذور الكزبرة - الفوسفور والبوتاسيوم. لا ينصح بالحماس الشديد لتغذية الكزبرة على حافة النافذة. التسميد مرة واحدة كل 2-3 أسابيع يكفي تمامًا.
بالإضافة إلى الري والتغذية، عند زراعة الكزبرة من البذور على حافة النافذة، تأكد من اتباع الإجراءات المهمة الأخرى:
- رقيق. ليس من الممكن دائمًا حساب عدد النباتات بدقة لكل حجم وعاء. للحصول على الكزبرة الخضراء المورقة، تحتاج إلى تخفيف الشتلات في الوقت المناسب. سيؤدي البذر الكثيف جدًا إلى نقص الكتلة الخضراء وإجبار سيقان الزهور. سيتعين على النباتات الموجودة على حافة النافذة التنافس على الضوء والماء والتغذية. التخفيف الأول ضروري في مرحلة 1-2 ورقة حقيقية. من بين العديد من شتلات الكزبرة التي تنمو بالقرب منك، يجب أن تترك واحدة هي الأكثر تطورًا وقوة.للتطور الطبيعي لشجيرة واحدة، مطلوب 35 مترا مربعا. منطقة م.
- إزالة الأعشاب الضارة - شرط ضروري آخر. يجب ألا يكون هناك أعشاب ضارة حول النبات مما يقلل من معدل نمو المساحات الخضراء. كما يقلل هذا الإجراء من احتمالية الإصابة بالأمراض والآفات التي تصيب الكزبرة.
- تخفيف يمنع زيادة كثافة التربة. تحب الكزبرة التربة الرخوة، خاصة عندما تنمو على حافة النافذة.
- تتصدر يتم تنفيذ سيقان الزهور إذا لم تكن هناك حاجة للبذور. ثم سوف تصبح الكزبرة الخضراء أكثر خصوبة.
- قطع. ليست هناك حاجة لقطع السيقان من الجذر، فقط قم بتمزيق أوراق الكزبرة وتناولها.
بشكل عام، لا تعتبر عملية رعاية النبات على حافة النافذة صعبة.
يتيح التخفيف لشتلات الكزبرة الحصول على ما يكفي من الضوء والتغذية
نصائح مفيدة
بالإضافة إلى القواعد المقبولة عموما لزراعة الكزبرة على حافة النافذة، يعرف سكان الصيف بعض الأسرار والحيل. يتيح لك ذلك الحصول على نتائج عالية الجودة بشكل أسرع ودون بذل الكثير من الجهد. على سبيل المثال:
- يجب أن تزرع الكزبرة بشكل مستمر على فترات شهرية. بهذه الطريقة، ستكون الأعشاب الطازجة على المائدة طوال العام.
- يمكنك إعادة استخدام التربة بإضافة القليل من السماد وتطهيرها بأي طريقة مناسبة.
- لا تجفف الكزبرة الخضراء. لن يرضيك بطعم أو رائحة. من الأفضل تجفيف البذور وطحنها إلى مسحوق قبل الاستخدام.
- يُضاف مسحوق الكزبرة إلى الأطباق قبل نهاية الطهي حتى لا تفقد رائحتها.
- عندما تزهر الكزبرة، تفوح رائحة البق من الخضرة. ثم تتغير هذه الرائحة إلى الحمضيات. كل ما عليك فعله هو الانتظار.
- يوصى بزراعة عدة أنواع من الكزبرة في وقت واحد. يتصرفون بشكل مختلف في ظل نفس الظروف.سيكون الطعم أكثر تنوعًا، ويمكنك اختيار الصنف الذي تفضله لمزيد من الزراعة.
- قرصة سيقان الزهرة في الوقت المناسب لمنع الأوراق من تكوين رائحة كريهة.
نصيحة أخرى هي أنه لا ينبغي أن تزرع الكزبرة في نفس الوعاء مع الأعشاب الأخرى. إنها لا تحب جيرانها حقًا.
يجب زراعة الكزبرة بشكل منفصل عن الأعشاب الأخرى حتى لا تثبط النبات.
خاتمة
إن زراعة الكزبرة من البذور في المنزل على حافة النافذة يمكن الوصول إليها حتى للمبتدئين. من خلال اتباع التوصيات الزراعية، يمكنك الحصول على الأعشاب الحارة الطازجة مع ذوقك المفضل على مدار السنة.
