محتوى
يعتبر السرخس من أقدم نباتات عائلة Osmundaceae. وانتشرت على نطاق واسع في دول آسيا والمكسيك وفنلندا. بسبب تركيبته الغنية، السرخس مفيد لجسم الإنسان. ولكن إذا تم استخدامه بشكل غير صحيح، فإنه يمكن أن يسبب ضررا لا يمكن إصلاحه على الصحة. لذلك يجب استخدام النبات بحذر شديد.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي للسرخس
السرخس نبات يصل ارتفاعه إلى 30 مترًا.يتكاثر باستخدام الجراثيم الموجودة في أسفل قاعدته. هناك العديد من أنواع النبات. ويستخدم بعضها لأغراض الديكور. والبعض الآخر يستخدم في الطبخ والطب البديل.
قبل الاستخدام، من المهم دراسة خصائص السرخس. يتم تحديد الفائدة والضرر للإنسان من خلال طريقة التطبيق. يحتوي النبات الطازج على مواد سامة. لذلك، قبل الاستخدام، يتم معالجته حراريا.
100 غرام من السرخس يحتوي على:
- 5.5 جرام كربوهيدرات
- 4.6 جرام بروتين؛
- 0.4 جرام دهون.
تتركز المواد المفيدة ليس فقط في الأوراق، ولكن أيضًا في جذور النبات. يشملوا:
- الأسبيدينول.
- العفص.
- الفوسفور.
- حديد؛
- الزيوت الأساسية؛
- الزنك.
- الفيتامينات أ، ب، ج، وب.
- السيلينيوم؛
- حديد؛
- المغنيسيوم؛
- حمض الفلافاسبيديك.
- صوديوم؛
- بيتا كاروتين.
كم عدد السعرات الحرارية في السرخس
محتوى السعرات الحرارية من السرخس لكل 100 جرام هو 34 سعرة حرارية فقط. هذا يسمح باستخدامه في التغذية الغذائية. محتوى السعرات الحرارية من السرخس المطهي هو 45.3 سعرة حرارية. عند دمجها مع المكونات الأخرى، يزيد محتوى السعرات الحرارية في الطبق.
خصائص مفيدة السرخس
منذ العصور القديمة، تم استخدام السرخس للأغراض الطبية والطبخ. ولكن ليس كل الأصناف النباتية لها خصائص مفيدة. وبعضها يعتبر ساما. السمة الرئيسية للنبات هي إزالة المواد السامة. الخصائص المفيدة الأخرى للسرخس الصالح للأكل هي كما يلي:
- تحفيز الحيوية
- استعادة مستويات السكر في الدم.
- تحسين تكوين الدم.
- تطبيع الجهاز المناعي.
- استقرار وظيفة الغدة الدرقية.
- تقوية أنسجة العظام.
- تحفيز عملية التمثيل الغذائي.
الخصائص الطبية لجذر السرخس
ليس فقط البراعم، ولكن أيضًا جذور النبات مشهورة بخصائصها العلاجية. على أساسها، يتم إعداد الصبغات و decoctions. وقد لوحظ تأثير إيجابي للدواء على الأورام المختلفة. باستخدام صبغة السرخس يخفف آلام المفاصل ويعالج الدوالي. تشمل الخصائص المفيدة لجذور النبات أيضًا ما يلي:
- تأثير طارد للديدان.
- تأثير مضاد للالتهابات.
- القضاء على الأحاسيس المؤلمة.
- شفاء التكوينات التقرحية والجروح البكاء.
- تأثير مضاد للورم.
فوائد السرخس للإنسان في الغذاء
تستخدم الأوراق الشابة في الطبخ. يتم تعليبها لفصل الشتاء وإضافتها إلى السلطات وخبزها وغليها كجزء من الحساء. تستخدم الأوراق المجففة كتوابل. طعم النبات يشبه الهليون أو الفطر. ومن حيث قيمته الغذائية فإنه يقارن ببروتين محاصيل الحبوب. يتم امتصاص المنتج بشكل مثالي دون التسبب في الشعور بالإفراط في تناول الطعام. له تأثير إيجابي على الجهاز العصبي ويعزز إزالة النويدات المشعة من الجسم.
ما السرخس الذي يمكن أن يؤكل؟
يتم تناول أصناف وأجزاء معينة فقط من السرخس. وتستخدم جذور حصرا للأغراض الطبية. في الطهي، براعم النباتات الصغيرة مطلوبة. يطلق عليهم راخيس. ولكن حتى أنها محظورة للاستهلاك الخام. تعتبر المعالجة الحرارية للمصنع إلزامية.
يعمل الراشيس المجفف والمطحون بمثابة توابل للحوم. تضاف الأوراق الصغيرة المملحة أو المسلوقة إلى السلطات والحساء والأطباق الرئيسية.عندما يكون النبات طازجًا ، يكون مريرًا. للقضاء عليه، تنقع الأوراق في الماء المملح. للحفاظ على الخصائص المفيدة لفترة طويلة، يتم الحفاظ على البراعم. يتناسب المنتج جيدًا مع الخضار واللحوم وصلصة الصويا والأرز.
فوائد السرخس للإنسان
تشمل الفوائد الصحية للسرخس للبالغين إثراء العناصر الغذائية. ونتيجة لذلك، يتم تقوية قوى المناعة في الجسم وزيادة مقاومة الأمراض المختلفة. يوصى باستخدام المصنع من قبل الأشخاص الذين يعيشون أسلوب حياة مستقر ويعملون في الصناعات الخطرة. إذا كنت تعاني من زيادة الوزن، فإنه يحفز عملية التمثيل الغذائي، مما يعزز فقدان الوزن غير الضار.
فوائد السرخس للرجال
تستخدم السرخس الطبية على نطاق واسع في علاج أمراض الذكور. نظرًا لمحتوى عدد كبير من العناصر الدقيقة، فإن النبات له تأثير إيجابي على الوظيفة الإنجابية، مما يزيد من فرص الحمل المناسب. يسمح التأثير المضاد للالتهابات باستخدامه في مكافحة البواسير والتهاب البروستاتا والعجز الجنسي. الحمامات مع إضافة مغلي السرخس تخفف آلام الروماتيزم.
ما هي فوائد السرخس للنساء؟
تستخدم النساء السرخس الطبي للقضاء على أمراض النساء وعلاج الأمراض المزمنة ولأغراض تجميلية. يمكن تناول المغلي والصبغات المبنية على النبات عن طريق الفم وتطبيقها محليًا على المناطق التي تعاني من مشاكل. غالبًا ما يستخدم مغلي السرخس لعلاج التهاب المبيض.يستمر العلاج 2-3 أسابيع. بين الدورات هناك استراحة لمدة شهر. ومن مزايا النبات القدرة على دمجه مع الأدوية. بفضل خصائصه المفيدة، فإنه يساعد أيضًا في الحالات التالية:
- وريدي.
- حَبُّ الشّبَاب؛
- صداع نصفي؛
- متلازمة ما قبل الحيض؛
- التمثيل الغذائي البطيء
- التهاب الأعضاء التناسلية.
هل يمكن للمرأة الحامل أن تأكل السرخس؟
بعض الأصناف النباتية محظورة تمامًا على النساء الحوامل. أنها تحفز انقباضات الرحم، وبالتالي تزيد من احتمالية الإجهاض. من الممكن أيضًا حدوث آثار جانبية مثل الدوخة والتشنجات وخلل في الجهاز التنفسي. الأصناف الصالحة للأكل المقدمة في الأقسام التي تحتوي على منتجات كورية ليست ضارة بالنساء الحوامل.
هل من الممكن للأم المرضعة أن ترضع؟
خلال فترة ما بعد الولادة، تراقب النساء نظامهن الغذائي بعناية. حتى الانحراف الطفيف عن النظام الغذائي المعتاد يمكن أن يؤدي إلى رد فعل تحسسي لدى الطفل. لا يُحظر في هذه الحالة الأصناف المخصصة للاستهلاك البشري. ولكن من المهم ملاحظة رد فعل جسم الطفل تجاه إدخال منتج جديد. لا ينصح بالأدوية التي تحتوي على السرخس.
في أي عمر يمكن للأطفال السرخس؟
الخصائص العلاجية للسرخس تجعله ضروريًا للأطفال. ذو قيمة خاصة هو محتواه الغني باليود. المنتج معتمد للاستخدام من عمر سنتين. يتم إدخاله في النظام الغذائي تدريجيا في أجزاء صغيرة. تتم مناقشة إمكانية استخدام السرخس الطبي على أساس فردي مع طبيبك.
استخدام السرخس في الطب
يصف الأطباء السرخس من أجل زيادة فعالية العلاج الأساسي. أصبحت أنثى السرخس ذات شعبية خاصة في القضاء على الديدان. يشل الجهاز العضلي للطفيليات ويزيل من الجسم السموم التي تفرزها خلال عملياتها الحياتية. المستخلص النباتي جزء من عقار "فيليكسان". يمكن تحضير نظيره في المنزل باستخدام وسائل مرتجلة.
ولا تقل فعالية النبات في الحالات التالية:
- التهاب المرارة.
- الصرع.
- التكوينات الخبيثة.
- التهاب الجنبة؛
- إمساك.
استخدام السرخس في الطب الشعبي
تحظى الخصائص الطبية للسرخس بتقدير كبير في الطب الشعبي. المنتجات المصنوعة على أساسها ليست أقل فعالية من بعض الأدوية. وفي الوقت نفسه، فإن احتمال حدوث آثار جانبية أقل بكثير.
صبغة السرخس
يتم استخدام صبغة الكحول للتطبيق عبر الجلد. يتم فركه في مناطق المشاكل 3-4 مرات في اليوم. عملية الطبخ هي كما يلي:
- تُسكب الجذور المكسرة بالكحول بنسبة 1/4.
- يتم غرس الدواء لمدة أسبوعين في مكان مظلم.
- قبل الاستخدام، قم بتصفية الصبغة.
لعلاج ذات الجنب الجاف، يؤخذ الدواء 3 مرات في اليوم. أولا، يتم تخفيف 20 قطرة من الصبغة مع 50 مل من الماء. ينبغي أن تؤخذ قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام.
لب جذر السرخس
لا ينبغي أن تستهلك النبات طازجا عن طريق الفم. ولكن يمكن استخدامه كتطبيقات. يتواءم العلاج بشكل جيد مع شدة وألم الدوالي. الوصفة هي كما يلي:
- يتم سحق الجذر جيدًا بأي طريقة متاحة.
- يضاف اللبن الرائب إلى المسحوق الناتج بنسبة 1/1.
- يتم تطبيق اللب على المناطق التي تتوسع فيها الأوردة بطبقة سميكة.
- يتم وضع الشاش في الأعلى ويتم تثبيته بضمادة معقمة.
- بعد 6 ساعات تتم إزالة الضمادة.
ديكوتيون للاستحمام
يؤخذ مغلي السرخس عن طريق الفم ويضاف إلى الحمامات. الحالة الثانية ذات صلة في وجود الروماتيزم والتهاب الجلد والبواسير والتشنجات. عملية تحضير المرق هي كما يلي:
- يُسكب 50 جرامًا من جذور السرخس المجففة في لتر واحد من الماء.
- يتم غلي التركيبة لمدة ساعتين على نار خفيفة.
- يتم تصفية المرق قبل إضافته إلى الحمام.
- مدة الحمام نصف ساعة.
ضخ السرخس
يوصف التسريب الطبي للنساء لعلاج التهاب الملحقات. الجرعة الواحدة هي 20 مل. الدورة الكاملة للعلاج هي 30 يومًا. ولا ينفي الحاجة إلى العلاج بالعقاقير. يتم تحضير التسريب على النحو التالي:
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الأوراق المسحوقة تصب كوبًا من الماء الساخن.
- في غضون 15 دقيقة، يتم إعداد المنتج الطبي في حمام مائي.
- يتم ترشيح التسريب ويترك ليبرد.
القيود والموانع
الخصائص المفيدة ليست كل ما هو معروف عن السرخس. في ظل ظروف معينة، يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على جسم الإنسان. هذا يرجع إلى محتوى المواد السامة. يجب على النساء الحوامل والمرضعات توخي الحذر بشكل خاص قبل استخدام النبات. ومن المهم بنفس القدر اتباع جرعة الدواء وعدم تجاوز مدة الاستخدام المسموح بها. مع الاستخدام المطول، سوف تتراكم القلويدات في الجسم، وهو أمر محفوف بالمضاعفات الصحية.موانع الاستعمال المطلقة تشمل:
- مرض الدرن؛
- القرحة الهضمية؛
- أمراض الكبد والكلى.
إذا كنت تستخدم النبات بشكل صحيح، فسيكون له آثار مفيدة فقط. انتهاك مبدأ التطبيق يؤدي إلى تطور الآثار الجانبية. من بينها ما يلي:
- غثيان؛
- صداع؛
- دوخة؛
- التشنجات.
- القيء.
في حالة حدوث آثار جانبية، يجب التوقف عن استخدام الدواء وإفراغ معدتك. ولهذه الأغراض، يجب عليك شرب أكبر قدر ممكن من الماء. إذا كنت تشعر بسوء، يجب عليك استشارة الطبيب.
خاتمة
السرخس مفيد ليس فقط في علاج الأمراض الخطيرة، ولكن أيضا في الوقاية. فهو يساعد على تخفيف الأعراض الموجودة دون أن يكون له تأثير جهازي على الجسم. لكي تكشف الخصائص المفيدة للمصنع عن نفسها بالكامل، من المهم اتباع توصيات الخبراء.
