محتوى
تحتوي بذور البقدونس على مجموعة من الفيتامينات والمعادن والفلافونويد ومضادات الأكسدة المفيدة. ولذلك، يتم استخدامها كعلاج إضافي لالتهاب البروستاتا ونزلات البرد والتهاب المثانة والأمراض الالتهابية في الجهاز التناسلي الأنثوي وغيرها من الأمراض. للقيام بذلك، قم بإعداد مغلي الماء الساخن أو البارد. وتستخدم البذور أيضًا في مستحضرات التجميل، على سبيل المثال، للقضاء على النمش وتقوية الشعر.
كيف تبدو بذور البقدونس من الصورة
تتشكل بذور البقدونس (الاسم اللاتيني Petroselinum كريسبوم) في السنة الثانية من العمر. ينتج النبات إزهارًا على شكل مظلة يؤتي ثماره. يبدأ الإزهار في منتصف الصيف، ويحدث تكوين البذور من أواخر أغسطس إلى أوائل سبتمبر. في هذا الوقت يمكن جمع البذور.
في المظهر، فهي بذور ذات شكل بيضاوي مستطيل. يتراوح اللون من البني والذهبي إلى الأخضر. الحبوب مفلطحة قليلاً على الجوانب، الحجم صغير - من 4 إلى 6 ملم. يمكن ملاحظة خطين طوليين متوازيين بلون أصفر فاتح على السطح.
بذور البقدونس لونها بني-ذهبي.
كيفية تمييز بذور البقدونس عن بذور الجزر
ينتمي البقدونس والجزر إلى نفس عائلة Apiaceae. ولذلك فهي تتشابه مع بعضها البعض في الجذور والأعشاب والبذور. على الرغم من وجود اختلافات أيضًا، إلا أنه يمكن التعرف عليها بسهولة بصريًا:
- الجزر لديه بذور مغطاة بالشعيرات. في البقدونس تكون ناعمة.
- لون بذور الخضار أكثر تشبعًا. اللون بني أو برتقالي غامق.
- بذور الجزر ليس لها أي رائحة تقريبًا، في حين أن بذور البقدونس لها رائحة حارة واضحة.
- تحتوي الحبوب الجذرية على حبيبات أكثر استطالة، فهي ممدودة وأكبر حجمًا.
العمر الافتراضي لبذور البقدونس
العمر الافتراضي لبذور البقدونس هو عامين. خلال هذا الوقت، لم يكن لدى القشرة وقت للانهيار، بحيث تظل الحبوب قابلة للحياة. يشار دائمًا إلى المواعيد النهائية على العبوة. يجب أن يبدأ العد من شهر جمع البذور. من المهم أيضًا أن نأخذ في الاعتبار أنه من الأفضل أن تزرع في أقرب وقت ممكن - في هذه الحالة سوف تنبت الحبوب جيدًا.
التركيب الكيميائي للبذور
تحتوي بذور البقدونس على الكثير من المواد القيمة، بما في ذلك:
- فيتامين ج، المجموعات ب، ك، ه، أ؛
- مضادات الأكسدة؛
- الزيوت الأساسية؛
- الفلافونويدات.
- ابيول.
- الأنسولين.
- ميريستيسين.
- حديد؛
- الزنك.
- نحاس.
تعتبر مادة Glaviinin A ذات قيمة خاصة، حيث تمنع هذه المادة تطور الخلايا السرطانية، مما يساعد في الوقاية من أمراض الأورام.
ما هي فوائد بذور البقدونس؟
بفضل تركيبتها الكيميائية الغنية، تعود البذور بفوائد عظيمة على الجسم:
- تأثير مضاد للالتهابات.
- مسكن للآلام؛
- مضادات الميكروبات.
- التئام الجروح.
- تأثير مدر للبول.
- منع الوذمة.
- منع تطور الأورام السرطانية.
- تحسين امتصاص الكالسيوم.
- استعادة الرفاهية أثناء نزلات البرد والحيض.
- تطبيع الدورة الشهرية.
- القضاء على أعراض التهاب المثانة.
- فقدان الوزن الآمن.
ومن المعروف أيضًا أن الخصائص الطبية لبذور البقدونس للرجال معروفة. في الطب الشعبي يتم استخدامها كعلاج إضافي في علاج التهاب البروستاتا. ومن المعروف أيضًا أن البذور تساعد في الحفاظ على قوة الذكور وقدرتهم على التحمل.
قبل استخدام المغلي بشكل مستمر، ينصح باستشارة الطبيب.
بذور البقدونس ليس لها خصائص مفيدة فحسب، بل لها أيضًا موانع:
- التعصب الفردي للمكونات الفردية.
- الحمل (جميع الأشهر الثلاثة) – المواد الموجودة في الحبوب يمكن أن تزيد من قوة الرحم.
- الصداع النصفي – في بعض الحالات، قد يزداد الصداع.
- التهاب حاد في الجهاز التناسلي للأنثى.
- ضغط دم منخفض؛
- انتهاك عمليات تخثر الدم.
استخدام بذور البقدونس في الطب الشعبي
فوائد بذور البقدونس لجسم الإنسان معروفة منذ زمن طويل في الطب الشعبي. يتم استخدامها لعلاج أمراض مختلفة، بما في ذلك نزلات البرد والتهاب المثانة وتثبيت ضغط الدم. الوصفات الأكثر فعالية موصوفة أدناه.
بذور البقدونس لالتهاب البروستاتا
لعلاج التهاب البروستاتا، تناول ملعقة صغيرة من البذور (مسحوقة مبدئياً) واسكب عليها كوباً من الماء بدرجة حرارة الغرفة. اتركيه في الثلاجة لمدة 8-9 ساعات مع التحريك من حين لآخر.بعد ذلك يصفى ويشرب 50 مل ثلاث مرات يوميا قبل كل وجبة بنصف ساعة.
يمكنك تحضير منقوع لتعزيز القدرة على التحمل والحفاظ على قوة الذكور. خذي ملعقة كبيرة من الحبوب المطحونة واسكبي عليها كوباً من الماء المغلي، ثم اتركيها لمدة 8 ساعات، ويمكنك الاحتفاظ بها لفترة أطول. تستهلك بكميات صغيرة عدة مرات في اليوم قبل وجبات الطعام. نتيجة لذلك، يجب استهلاك الحجم الكامل للزجاج خلال يوم واحد، ثم من الضروري إعداد ضخ جديد.
لنزلات البرد
تساعد بذور البقدونس أيضًا في علاج نزلات البرد. للقيام بذلك، خذ المواد الخام المسحوقة بمبلغ 2 غرام (ربع ملعقة صغيرة) وصب الماء المغلي عليها. ثم يترك لمدة 20 دقيقة، ثم يصفى ويتناول 1-2 ملاعق كبيرة قبل كل وجبة بنصف ساعة.
لالتهاب المثانة
تستخدم بذور البقدونس أيضًا لعلاج التهاب المثانة. للقيام بذلك، تحتاج إلى تناول 60 غرام من المواد الخام ووضعها في كوبين من الحليب. سخنيه دون أن يغلي وانتظر حتى يتبخر الحليب بمقدار النصف. بعد ذلك، قم بإزالة من النار، والضغط والبارد. اشرب الكمية بأكملها خلال اليوم قبل نصف ساعة من كل وجبة.
وبعد ذلك يأخذون استراحة لمدة أسبوع. إذا لزم الأمر، يتم تكرار الدورة بعد استشارة الطبيب.
يستخدم مغلي الحليب لعلاج التهاب المثانة.
من الضغط
وللتخلص من ارتفاع ضغط الدم يمكنك استخدام وصفتين:
- قم بغلي ملعقتين صغيرتين من بذور البقدونس مع الماء المغلي (كوب) واتركهما في حمام مائي لمدة تصل إلى 20 دقيقة. يصفى ويبرد ويشرب ثلاث مرات خلال اليوم (قبل الوجبات).
- طحن الفول في مطحنة القهوة إلى مسحوق. خذ 5 ملاعق صغيرة. وصب نصف لتر من الماء البارد.يترك لمدة 8-12 ساعة، ثم يصفى ويتناول نصف كوب ثلاث مرات في اليوم. مباشرة قبل الاستخدام، تخلط جيدا.
مع ارتفاع نسبة السكر في الدم
يمكن لمرضى السكري الاستفادة من إضافة البقدونس إلى نظامهم الغذائي لخفض مستويات السكر في الدم. هناك وصفتان لهذا:
- تُسكب ملعقة صغيرة من الحبوب المطحونة في كوب من الماء المغلي وتترك لمدة 12 ساعة، ويجب أن يكون المكان دافئاً. ثم يصفى ويؤخذ ملعقة كبيرة كل أربع ساعات. مسار العلاج يستمر لمدة شهر واحد.
- يتم خلط بذور البقدونس مع جذور الهندباء وأوراق النعناع وأوراق الشمر بنسبة 1:1. خذ 20 جرام من الخليط واسكب الماء المغلي لمدة 15 دقيقة. ثم يصفى ويشرب نصف كوب من الشاي قبل الوجبات.
كيفية استخدام بذور البقدونس في التجميل
يمكن أيضًا استخدام حبوب النبات لأغراض التجميل. يتم استخدامها للقضاء على النمش، وكذلك لتقوية الشعر ونموه.
من النمش
للحد من التصبغ، من الضروري إعداد ضخ 10 غرام من المواد الخام. اسكبيه مع كوب من الماء البارد واتركيه طوال الليل، وفي الصباح امسحي وجهك بمنديل أو قطعة قطن مبللة بهذا السائل. يمكنك أيضًا الجمع بين بذور الشبت والبقدونس بكميات متساوية، على سبيل المثال 5 جرام لكل منهما، ثم تحضير منقوع حسب الوصفة نفسها.
وصفة أخرى هي خلط كميات متساوية من البقدونس الطازج وعصير الهندباء، دون تخفيف، مسح وجهك. يساعد هذا المنتج على القضاء على البقع العمرية وتبييض البشرة وجعلها أكثر جاذبية. ومع ذلك، فإن الوصفة موسمية.يتم استخدامه فقط في الربيع وأوائل الصيف.
لنمو الشعر
لتقوية الشعر ونموه، تحتاجين إلى تحضير غسول منزلي. للقيام بذلك، خذ 30-40 جرام من الحبوب وأضف 800 مل من الماء، ثم تغلي وتطهى لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة للغاية. ثم قومي بتصفيته وتبريده واستخدامه لشطف شعرك. من الأفضل أن تغسل بالماء الدافئ، ولكن ليست هناك حاجة لشطف المنتج. ومن المستحسن تركه لمدة ساعة واحدة.
تستخدم بذور البقدونس ليس فقط للأغراض الطبية ولكن أيضًا لأغراض التجميل.
للبشرة الدهنية
للتخلص من مشكلة البشرة الدهنية تناولي ملعقتين كبيرتين. ل. المواد الخام وسكب كوبًا من الماء المغلي. ثم ترك بين عشية وضحاها. ثم يصفى ويضاف عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل. اغسل وجهك وامسح بالمنشط الناتج عدة مرات في اليوم.
يمكنك مزجه مع نبيذ المائدة الأبيض، وبعد فركه، ضع مكعبات الثلج لبضع دقائق. سيؤدي ذلك إلى التخلص من الزيوت وتحسين البشرة الطبيعية أيضًا. يمكن تخزين التسريب النهائي في الثلاجة، ولكن ليس أكثر من يومين.
التحضير والتخزين
يبدأ شراء مواد البذور في أغسطس أو سبتمبر. يجب قطع المظلات بعناية وربطها في حزم وتجفيفها في غرفة مظلمة ذات تهوية جيدة. بعد أن تجف الرؤوس تمامًا، يتم رجها بعناية، ويتم جمع الحبوب وإرسالها للتخزين.
من المهم الحفاظ على مادة الزراعة عند درجة حرارة 14 إلى 17 درجة مئوية ورطوبة تصل إلى 60٪. يجب استبعاد أشعة الشمس المباشرة. يجب أن تبقى بعيدا عن الأطفال. يجب تهوية المكان لمنع ركود الهواء والرطوبة العالية وتكوين العفن.
خاتمة
ولا تقل فوائد بذور البقدونس عن فوائد أوراق وجذور هذا النبات.إنها تقوي جهاز المناعة وتنشط احتياطيات الجسم الوقائية ولها تأثير مضاد للالتهابات وشفاء الجروح. يتم استخدام المواد الخام لأغراض تجميلية - ولهذا يتم تحضير الحقن بمكونات إضافية، على سبيل المثال، بذور الشبت أو عصير الليمون.
