محتوى
شاي الريحان هو مشروب صحي ذو طعم منعش مميز يمكن أن يروي عطشك في يوم حار. لتحضير المغلي ، يتم استخدام نوع من النباتات العطرية (النبيلة) وأوراق النعناع (الكافور). يتم تحضير المشروب من المواد الخام الجافة التي يتم جمعها خلال فترة الإزهار أو من الأوراق الطازجة.
هل يمكن تخمير الريحان كالشاي؟
الريحان نبات عطري ذو خصائص مفيدة. يمكن وينبغي أن يتم تخميره للأغراض الطبية. لتحضير المشروب يجب استخدام أوراق النبات.
خيارات الشراب:
- أوراق النبات المخمرة في شكله النقي.
- ريحان مع خليط عشبي.
- الشاي الأسود مع الريحان.
- الشاي الأخضر مع الريحان.
- خليط من الشاي مع إضافة الريحان.
خصائص شاي الريحان
المشروب غني بالفيتامينات (B2، C، PP)، والزيوت الأساسية، والعفص، والصابونين، ومبيدات الفيتون. يحتوي النبات على روتين، كاروتين، أحماض دهنية، ثيامين (ب1)، بيريدوكسين (ب6)، عناصر دقيقة مفيدة:
- الكالسيوم.
- البوتاسيوم.
- حديد؛
- المنغنيز.
- نحاس.
شاي الريحان له خصائص طبية:
- منشط؛
- مضاد التهاب؛
- مسكنات الألم.
- التئام الجروح.
- مهدئ؛
- تطبيع عمل الجهاز الهضمي.
فوائد وأضرار شاي الريحان
المغلي مفيد للصحة ويمكن أن يحسن الصحة العامة للشخص:
- يزيد من المناعة.
- يضيف الطاقة والقوة للجسم.
- يحمي خلايا الجسم من التأثير السلبي للبيئة.
- يخفف من القلق؛
- يزيد من القدرات العقلية.
- تطبيع النوم.
- يخفف العمليات الالتهابية.
- يخفض درجة حرارة الجسم.
- يخفف الصداع وآلام الأسنان.
- يحسن الحالة أثناء فترات الحيض عند النساء.
- يساعد على تطبيع الدورة الشهرية.
- يبطئ نمو الخلايا السرطانية.
- يسرع عملية التمثيل الغذائي، ويعزز فقدان الوزن.
- يزيد الشهية
- يزيل رائحة الفم الكريهة.
- يقوي اللثة.
- يخفف الانتفاخ.
- يزيل النفايات والسموم من الجسم.
- يطيل الشباب.
هذا المشروب له أيضًا خصائص ضارة. هو بطلان الشاي للأطفال والنساء الحوامل والمرضعات. لا ينصح باستخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من:
- أمراض القلب والأوعية الدموية.
- السكري؛
- الصرع.
- تجلط الدم.
- التعصب الفردي (الحساسية).
بما أن شاي الريحان مفيد، ولكنه قد يكون ضارًا أيضًا، فمن المستحسن استشارة الطبيب قبل شربه.
وصفات شاي الريحان
هناك خيارات مختلفة لإعداد شاي الريحان. أسهل طريقة هي تحضير أوراق هذا النبات فقط.لكن المشروب يصبح أكثر صحة وعطرية إذا أضفت إليه الفراولة والنعناع والليمون والشاي الأخضر أو الأسود والأعشاب الأخرى والزنجبيل.
الشاي الأخضر مع الريحان
الوصفة بسيطة. مكونات:
- 1 ملعقة صغيرة. شاي؛
- 5 أوراق من الريحان الأرجواني.
- ماء؛
- السكر أو العسل حسب الذوق.
عملية الطبخ:
- نسكب الماء المغلي فوق أوراق الشاي ونضيف إليه الريحان.
- اتركيه لمدة 10 دقائق.
- قم بإزالة الأوراق المخمرة واستمتع بالمشروب.
يمكنك تحضير الشاي الأسود باستخدام نفس المبدأ. سوف يعمل المنتج المعبأ أيضًا.
شاي بالريحان والنعناع
هذا الشاي سوف يروي عطشك في الصيف، لذا يمكنك شربه ساخنًا وباردًا. تحتاج إلى التحضير:
- حفنة من الريحان
- حفنة من النعناع
- 1.5 لتر من الماء
- السكر حسب الذوق.
تحضير:
- اغسل النباتات واقطع الجزء السفلي من السيقان.
- غلي الماء وخفض الحرارة.
- أضف السكر وانتظر حتى يذوب تماما.
- أضف الريحان. تغلي لمدة تصل إلى 2 دقيقة.
- أضف النعناع.
- انتظر حتى يغلي الماء ثم ارفعه عن النار.
- يترك مغطى لمدة 10 دقائق.
- أَضْنَى.
- اشربه على الفور، باردًا أو مبردًا.
شاي بالفراولة والريحان
هذا الشاي عطري للغاية. عادة ما يتم شربه باردًا.
عناصر:
- 40 غ من الشاي الأسود (الأخضر)؛
- 350 جرام فراولة
- 1 حفنة من الريحان
- 1.6 لتر من الماء
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء؛
- الجليد (اختياري).
طريقة طهو:
- قم بتحضير الشاي في 1.5 لتر من الماء المغلي واتركه ليبرد.
- اغسل التوت وقشره واقطعه بشكل خشن وحضر الريحان.
- يُمزج الفراولة مع السكر و100 جرام من الماء في قدر.
- يوضع على نار خفيفة حتى يذوب السكر تماماً.
- ارفعيه عن النار وأضيفي الريحان.
- يقلب ويترك ليبرد.
- إزالة أوراق الريحان.
- يُمزج الشاي وشراب الفراولة مع التوت في وعاء واحد.
- قدمي المشروب فوق الثلج.
شاي بالريحان والليمون
شاي الريحان بالليمون منعش للغاية. من الجيد أن تشرب باردًا في الصيف. في فصل الشتاء، يساعد المشروب الساخن في علاج نزلات البرد.
سوف تحتاج:
- 2-3 أوراق ريحان
- 1/3 جزء ليمون
- 200 مل ماء
- العسل أو السكر حسب الذوق.
تحضير:
- ضعي الريحان في الماء المغلي لمدة دقيقتين.
- ازالة من الحرارة.
- أضف نكهة الليمون.
- اتركيه لمدة 15 دقيقة.
- ضغط 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون وصبه في المشروب.
- أضف العسل أو السكر.
مزيج عشبي
سيصبح الشاي أكثر صحة إذا قمت بتحضيره بالنباتات الطبية: النعناع أو بلسم الليمون أو الزعتر أو التوت أو أوراق الكشمش الأسود. هذا المشروب له تأثير مهدئ، لذا ينصح بشربه قبل النوم.
مكونات:
- 20 جرام ريحان
- 20 غراما من أوراق التوت
- 20 غ من أوراق الكشمش
- 10 غرام بلسم الليمون أو النعناع؛
- 1 لتر من الماء.
تحضير سهل:
- صب الماء المغلي على الأعشاب.
- اتركها تتخمر لمدة 20 دقيقة.
شاي الزنجبيل مع الريحان
مشروب صحي للغاية يساعد في علاج نزلات البرد ويزيد المناعة ويساعد في تسريع عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
عناصر:
- 5-6 فروع الريحان.
- 15 جرام زنجبيل
- 2 شرائح ليمون
- 0.5 لتر من الماء.
وصفة:
- يُقشر جذر الزنجبيل ويُقطع جيدًا.
- نسكب الماء المغلي فوق الريحان والزنجبيل والليمون.
- اتركيه لمدة 10 دقائق.
الشاي مع بذور الريحان لإنقاص الوزن
يمكن استخدام بذور الريحان للأغراض الصحية. تعمل على تسريع عملية حرق الدهون في الجسم.يجب شرب هذا المشروب في الصباح على معدة فارغة. يمكن شراء المواد الخام من الصيدلية.
مكونات:
- 1 ملعقة صغيرة. بذور الريحان؛
- 200 مل ماء.
تحضير:
- صب الماء الدافئ على البذور.
- اتركيه لمدة 5 دقائق.
- أضف 50 مل من الماء إلى المشروب.
إذا رغبت في ذلك، في نهاية الطهي، بدلا من 50 مل من الماء، يمكنك إضافة نفس الكمية من الزبادي الطبيعي أو العصير.
كيفية الحفاظ على الخصائص المفيدة عند التخمير
هناك قواعد لتخمير الشاي. للحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للمشروب، يجب عليك الالتزام ببعض التوصيات:
- تحضير منتج عالي الجودة فقط.
- استخدم مياه الينابيع العذبة أو المياه المفلترة جيدًا.
- ارفعي الغلاية عن النار فورًا بعد أن تغلي.
- قبل تخمير الشاي، يجب غمر الحاوية بالماء المغلي.
- تأكد من أن الغطاء محكم الإغلاق على وعاء الشاي عند التخمير.
خاتمة
شاي الريحان سيساعد في حل العديد من المشاكل الصحية. سوف يروي المشروب عطشك في الصيف ويدفئك في موسم البرد. سوف يفاجئ الشاي غير القياسي الضيوف برائحته وطعمه الذي لا ينسى.
