محتوى
قليل من الناس يعرفون أنه يمكنك صنع كفاس الصنوبر بنفسك في المنزل. وهذا لا يؤدي إلى مشروب لذيذ فحسب، بل أيضًا إلى مشروب صحي للغاية. بالإضافة إلى حقيقة أن الصنوبر كفاس منعش تمامًا في الحرارة، ويمنح النشاط والطاقة، ويمكنه أيضًا علاج العديد من الأمراض. والأمر الأكثر إثارة للدهشة هو أنه بمساعدة مثل هذا المشروب يمكنك إطالة حياتك لمدة اثنتي عشرة سنة أو أكثر.
خصائص مفيدة من الصنوبر كفاس
يعتبر الصنوبر كفاس علاجًا حقيقيًا لأنه يحتوي على كمية كبيرة من المضادات الحيوية الطبيعية. وتقع معظم المصحات لمرضى السل والأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز التنفسي الأخرى في غابات الصنوبر. من خلال شرب كفاس الصنوبر بانتظام، يمكنك تنظيف الرئتين والدم والجسم بالكامل من الالتهابات المختلفة. يحتوي المشروب أيضًا على الكثير من العناصر الدقيقة التي يحتاجها الجسم حقًا في الشتاء.
يقوي الصنوبر كفاس الأوعية الدموية والعظام وله خصائص مضادة للالتهابات. يحسن الذاكرة، والوظيفة البصرية، ويعيد الشباب للبشرة، ويجعلها مرنة وناعمة.يحدث هذا بفضل المواد الموجودة في كفاس الصنوبر، والتي تحفز نمو واستعادة ألياف الكولاجين.
مضادات الأكسدة
يعتبر الكفاس الصنوبري النحاسي مفيدًا بسبب محتواه العالي من مضادات الأكسدة. هذه هي المواد الضرورية للغاية في العالم الحديث. سوء البيئة، سوء التغذية، الهواء الملوث، الماء - كل هذا يؤدي إلى تكوين الجذور الحرة في جسم الإنسان. وهذا بدوره "يثير" العديد من العمليات السلبية في الجسم: تصلب الشرايين، والأورام، ومشاكل في الجهاز المناعي، وظهور بؤر الالتهاب المزمنة.
تحارب مضادات الأكسدة الجذور الحرة والكوليسترول "الضار" والمخلفات ولها تأثير إيجابي على عملية التمثيل الغذائي. يحتوي الصنوبر كفاس على مادة ريسفيراترول، أقوى مضادات الأكسدة النباتية. ومن حيث قوة تأثيره على الجسم فهو أقوى بـ 50 مرة من فيتامين E، وأقوى بـ 20 مرة من حمض الأسكوربيك، وأقوى بـ 5 مرات من البيتا كاروتين. وكما أثبت العلماء، فإن هذه المادة، عند تناولها بانتظام، يمكنها إطالة دورة حياة الجسم بمقدار الضعف تقريبًا.
يمنع ريسفيراترول التغيرات المرتبطة بالعمر من أن تأخذ التأثير الكامل ويؤثر على الجينات، مما يمنع تطور الطفرات المختلفة فيها. بالإضافة إلى ذلك، فهو يحد من كمية تراكم الدهون في الجسم، ولا يمنع ترسبها فحسب، بل يعزز أيضًا تحللها، وبالتالي فهو بمثابة وسيلة فعالة لمكافحة الوزن الزائد.
بيوفلافونويدس
الصنوبر كفاس غني بالمواد القيمة مثل الفلافونويد. من بينها، تحتل المرتبة الأولى ديهيدروكيرسيتين، وقوة الشفاء التي تتجاوز بكثير تأثير جميع المواد الأخرى في هذه المجموعة. للمركب الكيميائي تأثير فعال ومتنوع على جسم الإنسان:
- تطبيع تركيز الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم.
- يدمر جلطات الدم في الأوعية الدموية.
- يبطئ تآكل الجسم.
- يعيد الغشاء المخاطي في المعدة التالفة.
- ينتج تأثير مدر للبول.
- يحسن الدورة الدموية التاجية.
- يقوي عضلة القلب.
- يقلل من الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي.
- يمنع أمراض الأعضاء البصرية.
- له تأثير مضاد للفيروسات.
- يزيد من المناعة.
- يساعد على الوقاية من السرطان، والسكري، وأمراض الدماغ.
تنتج صناعة الأدوية ثنائي هيدروكيرسيتين في شكل أقراص من المواد الخام الصنوبرية. ومع ذلك، لا يتم امتصاص المادة بنفس الجودة التي يتم امتصاصها من كفاس الصنوبر. والحقيقة أن المشروب يحتوي على كمية صغيرة من الكحول الإيثيلي مما يسهل دخول العنصر في عمليات التمثيل الغذائي.
طريقة تحضير كفاس الصنوبر
لتحضير كفاس الصنوبر، يجب عليك أولاً الذهاب إلى الغابة. من الأفضل حصاد المواد الخام من نهاية الصيف إلى بداية الشتاء. خلال هذه الفترة، تتراكم الحد الأقصى لتركيزات المواد المفيدة الفريدة. إذا قمت في هذا الوقت بتخزين إبر الصنوبر جيدًا، وقطعتها إلى قطع أصغر، وجففتها، فيمكن تخزين هذا المخزون طوال العام، حتى الحصاد الجديد.
يجب أن يتم قطف الفروع شابة. عادة ما تكون ذات لون أخضر فاتح وتبرز بلون أكثر إشراقًا على خلفية الغابة الصنوبرية. الخطوة التالية هي تقطيع إبر الصنوبر المُحضرة. سيكون من الصعب القيام بذلك باستخدام الخلاط، لذلك سيتعين عليك استخدام المقص وقطع الإبر الخضراء إلى قطع بحجم 0.5-1 سم، ثم اغسلها تحت الماء الجاري على منخل ناعم، واتركها تصفى أو تجف.
كيفية تحضير ماء النحاس
بعد ذلك، تحتاج إلى الحصول على محلول مائي مشبع بأيونات النحاس. يجب أن تحاول العثور في أي مكان في المنزل على أي شيء صغير مصنوع من النحاس النقي (لن تعمل السبيكة).يمكنك تنظيفه من المناطق الخضراء والبقع الداكنة عن طريق غليه لمدة 10 دقائق في الماء مع حامض الستريك.
إذا لم يكن هناك شيء مناسب، يمكنك أن تأخذ الأسلاك النحاسية العادية. إذا كان معزولًا مسبقًا، فقم بتنظيفه جيدًا باستخدام ورق الصنفرة. سيساعد ذلك على إزالة جميع طبقات الطلاء الشفافة، وبالتالي غير المرئية للعين العادية. اغمر جسمًا معدنيًا نظيفًا في الماء ثم قم بغليه حتى يتبخر 30-40% من الماء، مما يترك تركيز النحاس في المقلاة.
وصفة الصنوبر كفاس بماء النحاس
املأ وعاء سعة ثلاثة لترات بنسبة 40٪ بإبر الصنوبر المجهزة. أضف العسل بمقدار ملعقتين لكل 1 لتر من الماء. في المجموع، اتضح أنك تحتاج إلى وضع 5-6 ملاعق كبيرة في 3 لترات.
بعد وضع كل شيء في الجرار، صب الماء النحاسي الساخن على الإبر. وهذا سيجعل حوالي نصف جرة. ثم املأ الحجم المفقود بالماء المغلي العادي واسكبه تحت الغطاء مباشرة.
عندما يجلس المشروب لمدة يوم، أضف إليه خميرة الخباز الجافة. ستحتاج إلى كيس صغير واحد تقريبًا (10-12 جم) لـ 3 لترات من كفاس الصنوبر.
من لحظة بدء عملية التخمير، يمكن إزالة الإبر. العلامة الأولى ستكون ظهور رغوة وفقاعات صغيرة على سطح الكفاس. تصفية محتويات الجرة من خلال منخل، ثم تمريرها عبر مرشح الشاش. يمكن إزالة مركز الصنوبر قبل إضافة الخميرة.
سوف يتخمر الصنوبر كفاس لمدة 1.5-2 يوم. بعد اكتمال هذه العملية، يجب تصفية المشروب النهائي بعناية. يمكن القيام بذلك باستخدام منديل أو مناشف ورقية أو أي طريقة أخرى. ثم ضع كل شيء في الثلاجة. بعد أن يقف الصنوبر كفاس لعدة أيام، سوف يخفف قليلا ويكون جاهزا للاستخدام.سوف تستقر كل الخميرة في القاع وتموت ويصبح المشروب جاهزًا للشرب. الجرعة اليومية الموصى بها من كفاس الصنوبر هي 150-200 مل.
وصفة كفاس الصنوبر محلية الصنع مع القشدة الحامضة
يجدر النظر في وصفة كفاس الصنوبر المصنوعة من القشدة الحامضة. اجمع الأغصان الصغيرة الطازجة من الصنوبر أو التنوب واشطفها وقطعها. ضع المواد الخام في وعاء سعة 3 لتر أي ثلث الحجم واسكب الماء المغلي الساخن حتى الكتفين.
صب كوبًا صغيرًا من السكر في الجرة، وعندما يبرد المحلول قليلاً (إلى +30 درجة مئوية)، أضف ملعقة من القشدة الحامضة. ثم امزج كل شيء جيدًا واهتز واتركه لينقع في مكان مظلم مع تغطية الرقبة بمنديل. اتركه لمدة أسبوع إلى أسبوعين مع مراقبة درجة جاهزية المشروب ثم صفيه. تصب في زجاجات وتخزن في البرد.
شرب 100 مل من الصنوبر كفاس قبل وقت قصير من وجبات الطعام 3 مرات في اليوم. تستمر دورة العلاج بالمشروب من 3 أسابيع إلى شهرين مرة واحدة في السنة.
الوصفة الثانية
تم تطوير هذه الطريقة لتحضير كفاس الصنوبر بواسطة عالم من الحقبة السوفيتية، وهو بي في بولوتوف. يعتمد على قدرة منتجات حمض اللاكتيك (القشدة الحامضة ومصل اللبن) على التسبب في التخمير.
مكونات:
- إبر الصنوبر (الجافة) – 3 أكواب؛
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة؛
- ماء – 3 لتر؛
- سكر – 125 جم.
تحضير منقوع ساخن من إبر الصنوبر. للقيام بذلك، صب الماء المغلي على أغصان الصنوبر (التنوب)، التي سبق غسلها وتقطيعها. يُضاف السكر ويُترك مغطى حتى +30 درجة مئوية. يُرفع إبر الصنوبر من المشروب ويُمرر عبر مرشح. قم بتخفيف القشدة الحامضة في كمية صغيرة من المرق ثم أضفها إلى المحلول. سوف يتخمر كفاس الصنوبر لمدة 3 أيام تقريبًا، وبعد ذلك سيتم تصفيته مرة أخرى وتعبئته في زجاجات.ضعها في الثلاجة للتخزين.
كيفية تناول مشروب الصنوبر
يجب تناول باين كفاس، مثل أي دواء عشبي، على معدة فارغة. ومن الأفضل القيام بذلك في الصباح قبل الإفطار أو بين الوجبات. تناول كوبًا من كفاس الصنوبر لكل وجبة، مرة أو عدة مرات في اليوم.
يمكن استخدام الصنوبر كفاس بدون أغراض طبية، وشربه كمشروب منعش ومنشط في الصيف الحار. وبما أنه يحتوي على العديد من المواد الفعالة فمن الأفضل عدم إساءة استخدامه وتناوله بكميات معقولة.
موانع
لا توجد عملياً أي قيود على تناول كفاس الصنوبر. إنه مفيد للغاية. الاستثناء الوحيد هو الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى الالتهابية المزمنة.
خاتمة
يعتبر الصنوبر كفاس عامل منشط وشفاء وتجديد ممتاز. سوف يمنح معجبيه الدائمين صحة روحية وجسدية قوية، بالإضافة إلى طول العمر والشباب الذي لا نهاية له.
