وصفات لصنع مربى الفراولة والنعناع

يعد مربى الفراولة بالنعناع من الأطعمة الشهية الرائعة التي لا يحبها الكبار فحسب، بل الأطفال أيضًا. بعد كل شيء، فإن مزيج هذه المكونات يمنح الحلوى طعمًا حلوًا مع لمسة خفيفة من النضارة، بالإضافة إلى رائحة لطيفة غير عادية. في البداية، جاء الإيطاليون مع وصفة الطبخ، ولكن في وقت لاحق بدأ استخدامها من قبل الطهاة في جميع أنحاء العالم. يمكن أن تكون الأطعمة الشهية النهائية طبقًا منفصلاً، بالإضافة إلى إضافة إلى الفطائر والفطائر والبسكويت والخبز المحمص.

مربى الفراولة بالنعناع له خصائص مفيدة

مميزات وأسرار الطبخ

مربى الفراولة والنعناع المصنوع جيدًا يجسد طعم ورائحة التوت مع لمسة من النضارة. وفي الوقت نفسه، يحتفظ بمعظم الفيتامينات والمعادن من جميع المكونات المدرجة في تركيبته.

من أجل الحصول على منتج عالي الجودة، من الضروري التفكير في جميع مراحل العملية التكنولوجية مسبقًا وإعداد المكونات.سيكون من الجيد أيضًا أن تتعرف على الوصفة مسبقًا حتى تتمكن من تعديلها حسب ذوقك إن أمكن.

يمكن تحضير مربى الفراولة بالنعناع وفقًا للنسخة الكلاسيكية أو استكماله بمكونات أخرى. ولكن في الوقت نفسه، يجب عليك التحقق من توافق المنتجات في حجم صغير مقدما. بعد كل شيء، يمكن لأي استبدال غير مدروس أن يسبب خللاً في الذوق، والذي سيكون من الصعب تصحيحه لاحقًا. للتخزين، يجب إعداد الجرار الخاصة سعة 0.5 لتر. يجب غسلها وتعقيمها جيدًا لمدة 10 دقائق.

اختيار وإعداد المكونات

بالنسبة للمربى، يجب عليك اختيار حبات كاملة ومتوسطة الحجم وغير ناضجة ولا تحتوي على علامات تعفن. يجب أن يكون لديهم اتساق مرن كثيف. أولاً، يجب فرز الفراولة وإزالة السيقان. ثم صب الثمار في وعاء بلاستيكي واملأه بالماء واغسل التوت بعناية. في نهاية الإجراء، انقل الفراولة إلى مصفاة لتصريف الرطوبة. يمكنك أيضًا صنع مربى النعناع من الفراولة البرية. في هذه الحالة، ستكون رائحته أكثر كثافة.

لا يمكنك الاحتفاظ بالفراولة في سائل لفترة طويلة، لأنها ستصبح سائلة.

لتحضير المربى، استخدمي أوراق النعناع الصغيرة ذات الملمس الرقيق. لا ينبغي أن يكون لديهم أي بقع أو نقاط. يجب شطفها جيدًا تحت الماء الجاري ثم وضعها على منشفة ورقية لامتصاص قطرات السائل.

وصفات لصنع مربى الفراولة بالنعناع لفصل الشتاء

هناك العديد من الخيارات لصنع مربى النعناع والفراولة. أنها تختلف في بعض التفاصيل والمكونات الإضافية.لذلك، يجب عليك دراسة ميزات إعدادها مقدما، مما سيسمح لك بالاختيار.

وصفة كلاسيكية

هذه الوصفة أساسية. في عملية تحضير الأطعمة الشهية، يتم استخدام الفراولة والنعناع والسكر فقط.

عملية الطبخ:

1. انقل التوت المحضر إلى وعاء مينا واسع.
2. نغطيها بالسكر بمعدل 500 جرام لكل 1 كجم من الفاكهة.
3. اتركيه طوال الليل للسماح للفراولة بإخراج عصيرها.
4. في اليوم التالي، أضيفي النعناع واتركيه على نار خفيفة.
5. بعد الغليان، طهي لمدة ساعتين.
6. إزالة أوراق النعناع وتركها تبرد حتى تصبح دافئة.
7. هرس الفراولة باستخدام الخلاط الغاطس حتى تصبح ناعمة.
8. يغلي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
9. ضعي المربى في مرطبانات معقمة وأحكمي إغلاقها.

يمكنك اختيار أي نوع من النعناع لمربى الفراولة.

مربى الفراولة بالنعناع والليمون

يكمل طعم الليمون الحامض حلاوة الفراولة بنجاح، وعندما يضاف النعناع، ​​يأخذ المربى صبغة جديدة.

مطلوب:

• 1 كجم من الفراولة
• 700 غرام سكر
• 1 ليمونة متوسطة
• 15 ورقة نعناع.

عملية الطبخ:

1. يُغطى التوت المغسول بالسكر ويترك لمدة 8 ساعات.
2. ضع المقلاة على الموقد واتركها حتى تغلي على نار خفيفة.
3. طحن أوراق النعناع وإضافتها إلى الفراولة.
4. اغسل الليمون واطحنه في مفرمة اللحم مع القشر.
5. أضف كتلة الحمضيات إلى الحاوية مع المربى.
6. طبخ لمدة 10 دقائق. بعد الغليان.
7. نضع مربى الفراولة في مرطبانات ونلفها.

يمكن تعديل كمية السكر في الحلوى حسب ذوقك الخاص.

مربى الفراولة مع البرتقال والنعناع

تتيح لك إضافة ثمار الحمضيات إلى هذه الأطعمة الشهية تحقيق مذاق ناجح.ولكن بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحلويات، يمكنك استخدام البرتقال بدلا من الليمون. بعد كل شيء، هذه الفاكهة ليس لديها أي حموضة واضحة.

مطلوب:

• 1 كجم من التوت
• 1 كجم سكر
• 10-12 أوراق النعناع؛
• 2 برتقالة.

عملية الطبخ:

1. رش الفراولة بالسكر لإخراج عصيرها.
2. بعد 8 ساعات، ضعيه على نار خفيفة واتركيه حتى يغلي واتركيه ليبرد.
3. كرر الإجراء في اليوم التالي.
4. قبل المرة الثالثة، صب 1 لتر من شراب الفراولة في وعاء منفصل.
5. أضف شرائح البرتقال إليها واطهيها لمدة 10-15 دقيقة.
6. افصلي 0.5 لتر أخرى من شراب الفراولة وأضيفي إليها النعناع المفروم واطهيها لمدة 15 دقيقة.
7. ثم قم بتصفيته وإضافته إلى وعاء مشترك.
8. أضف البرتقال مع الشراب.
9. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق. بعد الغليان.
10. مكان في الجرار ونشمر.

بالنسبة للمربى بالبرتقال، تحتاج إلى اختيار الفراولة المتوسطة والناضجة، ولكن ليس الناعمة

مربى الفراولة مع النعناع والريحان

تساعد إضافة الأعشاب على إضافة الأصالة إلى طعم المربى.

مطلوب:

• 0.5 كجم من التوت
• 400 غرام سكر
• 10-12 ورقة من النعناع والريحان.

عملية الطبخ:

1. ضعي الفراولة في وعاء واسع ورشيها بالسكر.
2. انتظر حتى ينطلق العصير بكثرة (3-8 ساعات).
3. يوضع على نار خفيفة ويترك حتى يغلي.
4. أضيفي النعناع المفروم وأوراق الريحان.
5. تغلي لمدة 20 دقيقة.
6. ضعيها في مرطبانات وأحكمي إغلاقها.

لتكثيف المربى، قم بغليه لفترة أطول

مربى الفراولة مع النعناع والبهارات

يمكن تحقيق طعم غير عادي لاذع عن طريق إضافة التوابل إلى مربى الفراولة بأوراق النعناع.

مطلوب:

• 2 كجم من التوت
• 2 كجم سكر
• 2 يانسون نجمي؛
• 2 عود قرفة
• حفنة من النعناع.

عملية الطبخ:

1. طبقة الفراولة مع السكر.
2. انتظر 3 ساعات.
3. بعد انتهاء فترة الانتظار، ضعي الموقد واطهيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. بعد الغليان.
4. يوضع جانباً ويترك المربى ليبرد.
5. ضعيها مرة أخرى على النار وأضيفي البهارات وأوراق النعناع المفرومة ناعماً.
6. تغلي لمدة 10 دقائق.
7. ضعها في مرطبانات معقمة وأغلقها.

إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من الفانيليا إلى الحلوى.

مربى الفراولة والموز والنعناع

يفضل الأطفال تناول هذه الأطعمة الشهية. تساعد إضافة الموز على تقليل تركيز الفراولة في الحلوى وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالحساسية.

مطلوب:

• 1 كجم من التوت
• 1 كجم موز
• 1.5 كجم سكر
• حفنة من النعناع.

عملية الطبخ:

1. ضعي الفراولة في وعاء واسع وغطيها بالسكر.
2. اترك لمدة 10 ساعات.
3. تغلي لمدة 5 دقائق. بعد الغليان على نار خفيفة.
4. يُرفع عن النار ويوضع جانباً لمدة 5 ساعات.
5. كرر الإجراء.
6. قبل المرة الثالثة، قشر الموز وقطع النعناع جيدًا وأضفه إلى المستحضر.
7. مزيج بلطف ولكن بدقة.
8. اسلقي الحلوى لمدة دقيقتين إضافيتين، ثم اسكبيها في مرطبانات وأغلقيها بإحكام.

يؤدي نقص السكر إلى تطور الكائنات الحية الدقيقة

خمس دقائق مربى الفراولة والنعناع

تتيح لك هذه الوصفة الحفاظ على أكبر قدر ممكن من المواد المفيدة للتوت الطبيعي، لأنها تتطلب الحد الأدنى من المعالجة الحرارية.

مطلوب:

• 1 كجم سكر
• 30 مل عصير ليمون
• 1 كجم من الفراولة
• 12 ورقة نعناع.

عملية الطبخ:

1. نرش طبقات من السكر فوق التوت ونتركه لمدة 3 ساعات حتى يخرج عصيره.
2. ضعي النار على النار وأضيفي عصير الليمون وأوراق النعناع.
3. تغلي لمدة 5 دقائق. بعد الغليان.
4. ضعيها في مرطبانات وأحكمي إغلاقها.

أثناء تحضير العلاج، تحتاج إلى إزالة الرغوة.

شروط وأحكام التخزين

يوصى بتخزين مربى الفراولة والنعناع في مكان مظلل. الخيار الأفضل هو الطابق السفلي، ولكن يمكنك أيضًا استخدام غرفة التخزين. في الحالة الأولى، مدة الصلاحية سنتان، وفي الثانية – 12 شهرًا.

خاتمة

يعد مربى الفراولة بالنعناع حلاً مثيرًا للاهتمام للتحضير لفصل الشتاء، ولا ينطوي تحضيره على أي صعوبات خاصة. لذلك، إذا رغبت في ذلك، يمكن لأي ربة منزل التعامل بنجاح مع هذه المهمة. والنتيجة النهائية هي طعام شهي ولذيذ لن يترك أي شخص غير مبال.

تقييمات مربى الفراولة بالنعناع

المشاركات الموصى بها

وصفات لتحضير الفراولة في العصير الخاص بك لفصل الشتاء

طريقة عمل مربى الموز بالفراولة

وصفات تحضير مربى الفراولة بالبرتقال

طريقة عمل مربى الفراولة من الفراولة المجمدة

وصفات جيلي الفراولة مع أجار أجار لفصل الشتاء

الفراولة الماسية

وصفات مربى المشمش

مربى Chokeberry لفصل الشتاء

كونتي الكمثرى