تم تسجيل سلالة الماعز هذه منذ وقت ليس ببعيد، ولكنها جذبت الانتباه بسرعة. يقع العديد من مربي الماعز في حب هذه الماعز للوهلة الأولى، في حين أن آخرين، على العكس من ذلك، لا يتعرفون عليها كسلالة منفصلة على الإطلاق. على أقل تقدير، بالتأكيد لن يترك ماعز لامانشا أي شخص غير مبال. ما هو الشيء الجذاب فيهم لدرجة أنه تسبب في بعض الأحيان في مناقشات ومناقشات ساخنة لسنوات عديدة؟
تاريخ السلالة
توجد في إسبانيا مقاطعة تاريخية تسمى لا مانشا. من ناحية أخرى، من المعروف أنه في القرنين السابع عشر والتاسع عشر، أحضر المبشرون الإسبان معهم ماعزًا قصير الأذنين إلى أمريكا لتربية اللحوم والحليب. وقد انتشرت الماعز في العديد من مناطق أمريكا اللاتينية وأمريكا الجنوبية، كما دخلت الولايات المتحدة أيضًا. تم تهجينها مع العديد من السلالات المحلية، لكن السلالة قصيرة الأذنين استمرت في الغالب في الهيمنة.
في منتصف القرن الماضي، قرر العديد من المربين الأمريكيين من كاليفورنيا إنشاء سلالة ألبان جديدة وأخذوا الماعز قصيرة الأذن كأساس، والتي تم تهجينها مع الممثلين الأعلى إنتاجية من سلالات الألبان الأخرى: سانين، النوبيوجبال الألب وغيرها. ونتيجة لذلك، تم تسجيل سلالة منفصلة في عام 1958، والتي تلقت الاسم الرسمي لا مانشا.
في الوقت نفسه، لا تزال الماعز قصيرة الأذن موجودة في أراضي إسبانيا الحديثة وفي المناطق المجاورة. وهناك أيضًا رأي مفاده أن مثل هذه الماعز تكون أكثر شيوعًا في محيط خط العرض الشمالي 40 درجة. في الواقع، هناك أدلة موثقة على وجود ماعز قصير الأذن في إيران وتركيا وقبرص وتشيكوسلوفاكيا. حتى في بلدنا، فهي شائعة جدًا في قراتشاي-شركيسيا ومنطقة روستوف. علاوة على ذلك، فقد تم العثور عليهم هناك لفترة طويلة، ولم يتم إحضارهم من أمريكا. وتجدر الإشارة إلى أن جميع أصحاب الماعز قصيرة الأذن تقريبًا يلاحظون طبيعتهم اللطيفة وطعم الحليب اللطيف. ولكن بسبب الجمود، يتم استدعاء جميع الماعز قصيرة الأذن باسم واحد - لامانشا.
وصف السلالة
يمكن أن يكون لون هذا الصنف متنوعًا جدًا، بما في ذلك اللون الموحد والبقع. وفقًا للمعيار، يجب أن تكون الكمامة مستقيمة، ولكن في بعض الأحيان يكون هناك ما يسمى بالأنف الروماني، والذي يبدو أنه موروث من الأقارب النوبيين.
سلالة ماعز لامانشا متوسطة الحجم، وعادة ما تنمو الماعز عند الكتفين حوالي 71-72 سم، والماعز الذكور - 76 سم، وإذا تحدثنا عن وزن الجسم، فيجب أن لا يقل وزن الماعز البالغ عن 52 كجم، على التوالي، وزن ألا يقل وزن الماعز عن 64 كجم. تتمتع الحيوانات ببنية قوية وحجم متناسب مع كمامة ممدودة.
عادة ما يكون المعطف قصيرًا جدًا ولكنه ناعم وناعم.
الضرع متطور بشكل جيد، وعادة ما يكون مستدير الشكل وضخم جدًا مع حلمات محددة جيدًا.
هناك حيوانات ذات قرون وحيوانات ذات قرون.
لكن الاختلاف الأكثر أهمية بين هذه السلالة هو بالطبع آذانها الفريدة للغاية. بالنسبة لأي شخص يرى ماعز لامانشا لأول مرة في حياته، قد يبدو أنه ليس له أذنين بشكل عام. هناك في الواقع نوعان:
- آذان غوفر (أو السنجاب الأرضي) قصيرة جدًا، يصل طولها إلى 2.5 سم، مع عدم وجود غضروف أو انحناءات تقريبًا.
- آذان القزم - تبدو وكأنها آذان صغيرة جدًا يصل طولها إلى 4-5 سم مع غضروف صغير.
لأنه إذا كان لكل من الأم والأب آذان قزم، فإن احتمالية إنجاب ذرية ذات آذان طبيعية تزداد.
خصائص السلالة: المزايا والعيوب
كان الهدف الأولي لتطوير سلالة جديدة هو الحصول على سلالات الألبان الواعدة، بحيث تأخذ أفضل السمات من أسلافها. تم تحقيق الهدف جزئيا. وبما أنه تم زيادة متوسط محتوى الدهون في الحليب إلى 4%، مقابل 3.5% من الجزء الرئيسي لما يسمى بالماعز السويسري (أي ماعز جبال الألب، سانين، توجنبورج وأوبرهاسلي). محتوى الدهون في حليب الماعز النوبي (4-5٪) أقل قليلاً من مستوى محتوى الدهون، على الرغم من أنه من حيث خصائص الذوق، فقد يقترب بالفعل من المذاق الكريمي المميز للحليب النوبي.
من حيث متوسط إنتاج الحليب، تقف سلالة لامانشا تقريبًا في المنتصف بين جميع السلالات المذكورة أعلاه، متقدمة على النوبيين ومتخلفة عن سانرز وجبال الألب.صحيح، تجدر الإشارة إلى أن أصحاب ماعز لامانشا يتحدثون عن تجانس إنتاج الحليب على مدار العام، وهذا بالتأكيد مؤشر إيجابي. نظرًا لأن القيم القصوى لإنتاج الحليب في حد ذاتها لا تعني الكثير إذا كان الماعز يقلل بشكل كبير من كمية الحليب في الأشهر الأخيرة من الرضاعة، وهو أمر غير شائع على الإطلاق في العديد من حيوانات الألبان. في المتوسط، يمكننا القول أن ماعز لا مانشا ينتج حوالي 4-5 لترات من الحليب يوميًا. على الرغم من وجود حاملي أرقام قياسية قادرين على إنتاج ما يصل إلى 8 أو 9 لترات يوميًا خلال موسم الذروة.
شاهد فيديو حلب ماعز لامانشا لتقييم إنتاج الحليب لهذه السلالة:
وبالتالي، فإن سلالة LaMancha لديها العديد من المزايا، والتي بفضلها تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم:
- التواضع والمقاومة لظروف الحفظ والتغذية المختلفة.
- لا توجد رائحة كريهة، بما في ذلك من تربية الماعز.
- معدلات تكاثر جيدة، يمكن أن تنتج 3-5 أطفال سنوياً.
- تكون إنتاجية الحليب عند المستويات المتوسطة مستقرة تمامًا على مدار العام، ويعتبر الحليب الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون مثاليًا لصنع الجبن. (على سبيل المثال: من 30 لترًا من الحليب يمكنك الحصول على 4.5-5 كجم من جبن الماعز الأكثر قيمة).
- إن الشخصية الهادئة والحنونة تجعل تربية الماعز من هذا الصنف متعة حقيقية.
- يشير بعض المربين إلى تنوع الألوان الممكنة كميزة لهذا الصنف - فلن تشعر بالملل أبدًا من ماعز LaMancha.
العيوب الوحيدة لسلالة لامانشا هي آذانها الصغيرة، والتي يصعب إرفاق بطاقة تعريف بها. ولذلك، عادة ما يتم وضع العلامة على المنطقة القريبة من الذيل.
الصيانة والرعاية
ماعز LaMancha متواضع للغاية في صيانته ويتكيف بسهولة مع الظروف التي يمكنك توفيرها له. ولكن لكي تسعدك الماعز بحليبها الثمين لسنوات عديدة، يجب تلبية متطلبات الرعاية الأساسية.
لكي يعيش ماعز لامانشا، يكفي وجود حظيرة عادية معزولة، يتم فيها صب أرضية خرسانية بمنحدر للسماح بتصريف السائل. في الغرفة المشتركة، يُنصح بتزويد كل حيوان بمقصورة خاصة به حتى يشعر بأراضيه، ولكن يمكنه "التحدث" باستمرار مع جيرانه. في المماطلة، الأرضية مغطاة بطبقة كافية من القش للتدفئة في الشتاء، ويلزم وجود كراسي خشبية، لأن الماعز تحب الاستلقاء على التل ونادراً ما تستلقي على الأرض. بالإضافة إلى ذلك، سيكونون أكثر دفئا في فصل الشتاء.
يجب أن تكون تغذية الماعز منتظمة وكاملة. وفي الصيف، عادة ما يجدون كل ما يحتاجونه بمفردهم، بشرط أن يتم منحهم مساحة كافية للرعي. من الضروري فقط أن يتمكنوا في الطقس الحار من الحصول على مياه الشرب على مدار الساعة.
فقط في هذه الحالة سوف ترضيك كمية ونوعية الحليب تمامًا.
خلال فترة الشتاء، من الضروري تخزين كمية كافية من التبن، على أساس متوسط استهلاك يبلغ حوالي 5 كجم يوميًا للفرد. أيضا صحية جدا ولذيذة ماعز الألبان يوجد في La Mancha في الشتاء مجموعة متنوعة من المكانس المصنوعة من الأشجار والشجيرات. تعتبر مكانس الصفصاف الأكثر قيمة، حيث أن تناولها له تأثير مفيد على عمل المعدة.من الأفضل تحضيرها في الصيف وتجفيفها تحت مظلة. الصورة أدناه توضح مدى متعة أكل الماعز للصفصاف.
في فصل الشتاء، من المستحسن ألا تقل درجة الحرارة في بيت الماعز عن +5 درجة مئوية. والشيء الرئيسي، بطبيعة الحال، هو تنظيف الغرفة التي يتم فيها حفظ الحيوانات على الفور وتغيير الفراش بانتظام، لأن ما لا يحب الماعز حقا هو الرطوبة.
إذا اتبعت هذه المتطلبات البسيطة، فإن ماعز لامانشا، الذي يتميز بالهدوء الشديد والحنون والمتواضع، سوف يتناسب جيدًا مع حياتك المنزلية وسيسعدك بحليبه اللذيذ والشفاء لفترة طويلة.
