محتوى
تم تربية الماعز في روس منذ العصور القديمة. وليس فقط في القرى، ولكن أيضًا في المدن الصغيرة. قدمت هذه الحيوانات المتواضعة الحليب واللحوم والزغب والجلود. كانت الماعز ذات قيمة خاصة لحليبها اللذيذ والمغذي والمضاد للحساسية. هذا المنتج يشبه في خصائصه الحليب البشري. كم من الأطفال نشأوا أقوياء وأصحاء عليها! حليب الماعز مفيد أيضًا لكبار السن. تذكر روبنسون كروزو: لقد كانت الماعز من سلالة غير معروفة هي التي ساعدته على البقاء في موقف صعب.
لسوء الحظ، لم تحلم العائلات الروسية العادية بالماعز الأصيلة. ولم تكن الحيوانات المحلية ذات إنتاجية عالية. اليوم، تجد سلالة الماعز غوركي بشكل متزايد مكان إقامة دائم في العديد من المزارع. إنه يلبي متطلبات مزارعي الماعز الذين يرغبون في الحصول على أكبر قدر ممكن من حليب الماعز. يتم بيعه بسرعة لأن الجودة أفضل من حليب البقر.
تاريخ السلالة
وفي نهاية القرن التاسع عشر وبداية القرن العشرين، تم تطوير سلالة جديدة. لقد عبروا الماعز المحلية (الماعز الروسي) مع الماعز السويسري (سلالة سانين). تم إحضار السويسريين إلى مقاطعة نيجني نوفغورود (منطقة غوركي لاحقًا). كان لدماء الأجانب تأثير مفيد على الأجيال الجديدة، وظهرت سلالة جديدة من الماعز، والتي كانت تسمى غوركي.
بحلول منتصف القرن العشرين، تحسنت جودة الماعز وإنتاجيتها من خلال الاختيار. الماعز غوركي هي سلالة الألبان.
وصف
تتميز الحيوانات بقدرتها على الحركة. الرد على أدنى التغييرات في البيئة. هناك أيضًا ميزات مشتركة مثيرة للاهتمام.
الماعز غوركي مؤنس، عمليا لا توجد معارك بينهما. الشخص الذي يعتني بهم يتلقى معاملة خاصة - فهم يتخذونه قائدًا ويتبعونه دون تردد.
عند شراء اختيار الماعز غوركي، عليك أن تأخذ في الاعتبار وصف السلالة (انظر الصورة):
- فراء الحيوانات أملس، وليس طويلًا جدًا، وأبيض نقي، على الرغم من السماح بعلامات رمادية صغيرة. الماعز الرمادي النقي نادر.
- الماعز غوركي لها رأس رفيع وخفيف، وآذان رفيعة وشفافة، ورقبة عالية. في أغلب الأحيان، يتم استقصاء الماعز، يتم قرن الماعز.
- تمكن مربي غوركي من تحقيق دستور خاص: في الماعز الأصيل يكون قويًا، عند الكتفين يصل إلى 62 سم، عند الردف حتى 67.
- يجب أن يكون الصدر عريضًا وعميقًا حتى 77 سم، والظهر مستقيمًا.
- الحوافر صغيرة وأنيقة. الأرجل رفيعة ولكنها قوية
- لا ينبغي أن يتدلى البطن الكبير.
- تتميز سلالة غوركي بضرعها الضخم والمتطور. الشعر صغير وناعم. يجب أن تنتقل عروق الحليب إلى البطن لتشكل ما يسمى بآبار الحليب.
إنتاجية
الماعز من هذا الصنف خصبة للغاية. ولادة طفل واحد بين ممثلي السلالة أمر نادر الحدوث. في أغلب الأحيان، يولد 2 أو 3 أطفال. هناك أيضًا أصحاب أرقام قياسية أعطوا أصحابهم أربعة أو حتى خمسة أطفال جميلين بعد الحمل. وفقا للإحصاءات، فإن مائة ماعز غوركي لديها أكثر من 210 أطفال، مرحين ونشطين كما في الصورة.
تستمر الرضاعة عادة 10 أشهر. من فرد واحد يمكنك الحصول على ما يصل إلى نصف طن من الحليب اللذيذ والصحي الذي يحتوي على نسبة دهون تتراوح من 4.5 إلى 5.2%. يصنع منه الجبن وجبن الفيتا والزبدة ومنتجات الألبان الأخرى.
بعض الماعز ذات الإنتاجية المتزايدة تنتج ما يصل إلى 1 طن. العيب الوحيد لسلالة غوركي هو أنه بعد ستة أشهر من ولادة الأطفال، تنخفض كمية المنتجات اللذيذة.
لحم الماعز ليس أقل لذيذًا. يتراوح الوزن الحي للماعز مع الرعاية الجيدة من 43 إلى 50 كجم، ويزن الماعز أكثر - حتى 65 كجم. من بين ماعز غوركي هناك أيضًا حاملو أرقام قياسية - يصل وزنهم إلى 75 كجم.
لكن ماعز غوركي لا يستطيع التباهي بالزغب. المعطف متوسط الطول والأسفل ضئيل فهو أقل من 10٪. لكن جلود الماعز ذات قيمة: فهي تستخدم لصنع معاطف الفرو. تُستخدم الماعز في صناعة أحذية جلدية عالية الجودة وأغلفة رائعة للكتب باهظة الثمن وغيرها من الروائع.
ميزات الرعاية المنزلية
الماعز غوركي حيوان متواضع. يتكيف بشكل مثالي مع المناخ الروسي القاسي: فهو يتحمل الصقيع والحرارة والثلج والمطر.واليوم احتلت بقوة المزارع في العديد من مناطق منطقة نيجني نوفغورود (غوركي سابقًا). كما أن مناطق إيفانوفو وفلاديمير ومنطقة الفولغا الوسطى وتشوفاشيا وتتارستان ليست بعيدة عن الركب أيضًا، حيث تحظى الماعز بتقدير كبير هنا أيضًا.
تغذية
في الصيف، يتم نقل الماعز من سلالة غوركي إلى المراعي. حتى منصة العشب الصغيرة متاحة للطعام. يتم استخدام أي الأعشاب والقراص. عند تربية هذه الحيوانات الأليفة، عليك أن تتذكر أن البقاء في مكان واحد من المراعي أمر غير مقبول بالنسبة لهم بطبيعتهم.
في فصل الشتاء، من الضروري توفير القش والمكانس من الأشجار المتساقطة والصنوبرية. تأكل الماعز الأطعمة النضرة جيدًا، لذلك تحتاج إلى زراعة البطاطس والجزر والبنجر والقرع وغيرها من الخضروات. الماعز لا تحتقر هريس الدقيق، حيث يمكنك إضافة بقايا الطعام من الطاولة. في أي وقت من السنة، يجب أن تحصل الحيوانات على مياه نظيفة. في الشتاء لا يمكنك شرب الماء البارد بل يجب تسخينه قليلاً.
ترتيب الغرفة
في فصل الشتاء، يتم دفع الحيوانات إلى غرفة تسمى حظيرة الماعز. يجب أن تحتوي على أرفف مع جسور. نظرًا لأن الأسلاف البريين لجميع سكان الماعز يحبون تسلق الجبال، فمن الضروري ترتيب الارتفاعات في الفناء حتى يتمكن الماعز غوركي من التدريب.
ليست هناك حاجة إلى مواقد في حظيرة الماعز، حيث تقوم الحيوانات بتدفئة الغرفة بأنفاسها. لكن المسودات غير مقبولة: يمرض أحفاد سلالة أنين. تحتاج إلى مراقبة رطوبة الهواء ونظافته. يحتاج شارع الماعز إلى التهوية يوميًا في الشتاء.
فيديو عن ميزات الرعاية في الشتاء:
صحة
يجب أن يكون الحظيرة وسقيفة الماعز نظيفة وجافة.انظر إلى الصورة: يعتبر فراش القش خيارًا ممتازًا للماعز من سلالة غوركي. وإلا فإن الأوساخ والرطوبة سيكون لها تأثير سلبي على الصوف. يمكن أن يعيش القمل والبق في الفراء المتسخ. حتى لو لم تكن هناك آفات، يتم علاج حيوانات اختيار غوركي لأغراض وقائية باستعدادات خاصة.
لا توجد آفات الماعز على الجلد فحسب، بل أيضًا داخل الجسم - وهي الديدان الطفيلية. يتم إعطاء الحيوانات الأدوية التي أوصى بها الطبيب البيطري.
خاتمة
اليوم، المزيد والمزيد من القرويين يفضلون تربية الماعز غوركي. مع الرعاية المناسبة، يزود أصحاب الحيوانات أنفسهم وأحبائهم باللحوم الطرية والحليب المغذي. يمكنهم تجديد القطيع في الوقت المناسب، والحصول على أطفال أقوياء وأصحاء بأقل تكلفة. وكم من المرح الذي تجلبه ماعز غوركي الصغيرة للأطفال: فهم يقدمون عروض سيرك حقيقية!
