محتوى
تعتبر سلالات الماعز الألبان ذات قيمة خاصة، والمركز الأول بينها ينتمي بحق إلى سانين. تم تطويره في سويسرا منذ أكثر من خمسمائة عام، لكنه اكتسب شعبيته في القرن العشرين. اليوم هذا الصنف من الماعز شائع جدًا في بلادنا. كل شيء عن السلالة والعناية بها وخصائص نموها موجود في مقالتنا.
وصف السلالة
يرتبط أصل الاسم بالمكان الذي نشأت فيه السلالة، وهو بلدة سانين، التي تقع في جبال الألب في بيرن. لفترة طويلة، كان الخبراء يقومون بتهجين سلالات مختلفة من الماعز من أجل تربية واحدة من أفضل السلالات. ولم تكتسب شعبية في أوروبا إلا في نهاية القرن التاسع عشر، وتم جلبها إلى روسيا في عام 1905. وصف السلالة سيساعد المربي في اختياره.
ماعز السانين حيوان كبير نوعًا ما، ذو جسم أبيض عريض. يُسمح بوجود ظلال كريمية وصفراء فاتحة. الرأس صغير ورشيق مع آذان صغيرة على شكل قرن موجهة للأمام. يتم استطلاع الماعز في الغالب، ولكن هناك أيضًا ماعز ذو قرون، وهو ما لا يؤثر على السلالة النقية. رقبة ماعز السانين طويلة، وغالبًا ما تكون بها أقراط في الجانب السفلي، والخط الخلفي مستقيم. لا يمكن قص السلالة، فالطبقة السفلية القصيرة تنمو فقط عندما يتم الاحتفاظ بها في الظروف الشمالية. يتم وضع الأطراف بشكل صحيح ويتم تطوير العضلات بشكل جيد.الضرع له شكل كروي وهو كبير جدًا. ويبين الجدول أدناه خصائص أكثر تفصيلا.
طاولة
يجب على أي شخص يقرر تربية ماعز سانين أن يعرف جيدًا كيف يبدو ويفهم معايير وخصائص السلالة. الجدول سوف يساعد في هذا.
خيارات | وصف لسلالة السانين |
|---|---|
الارتفاع عند الكاهل | 75-95 سم |
طول الجسم | 80-85 سم |
اعتقال | 88-95 سم |
الوزن الحي | للماعز - 45-55 كجم للماعز - 70-80 كجم |
الخصوبة لكل 100 ملكة | من 180 إلى 250 طفلاً سنوياً |
وزن الأطفال عند الولادة | 3.5-5 كيلو جرام، مشهور بزيادة الوزن السريعة |
إنتاج الحليب في المتوسط | 700-800 كيلوجرام سنويا |
متوسط فترة الرضاعة | 264 يوما |
نوعية الحليب المرجعية | محتوى الدهون - 3.2%، البروتين - 2.7% |
مما لا شك فيه أن ماعز سانين يمكن اعتباره الأفضل في العالم ماعز الألبان. تبدو هذه الماعز دائمًا مذهلة، فهي كبيرة الحجم وبيضاء (انظر الصورة). إذا عُرضت عليك عنزة ذات لون مختلف، فيجب أن تعلم أنه لا علاقة لها بماعز السانين.
يوجد أدناه مقطع فيديو، بعد مشاهدته يمكنك دراسة خصائص هذا الصنف بشكل أكبر:
مناطق فك الارتباط
كما تعلمون، يعتمد إنتاج الحليب إلى حد كبير على مكان وفي أي ظروف تعيش الماعز. تتمتع ماعز سانين الألبان بتأقلم ممتاز وتتكيف مع العيش في ظروف مختلفة. وهي شائعة بشكل خاص في غرب وجنوب روسيا، في منطقة أستراخان، وكذلك في بيلاروسيا ومولدوفا.
يمكن تربية ماعز السانين في شمال البلاد إذا كانت الصيانة والرعاية مناسبة. نوعية الحليب لا تعاني. وهو لذيذ، وليس له روائح غريبة، ونسبة الدهون فيه 4-4.5%.يتم حساب إنتاج الحليب في المتوسط، مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن الماعز سوف تلد أطفالا كل عام. قبل الحمل، يفرز الحليب بكميات قليلة، ويصل إنتاج الحليب إلى الحد الأقصى بعد الولادة الثالثة.
السلالة مهمة أيضًا للاختيار. غالبًا ما يستخدم للتهجين مع سلالات أخرى لزيادة إنتاج الحليب للحيوانات غير المنتجة. هذا النوع من العمل يعطي دائما نتيجة إيجابية.
خصوبة
يهتم الكثير من الناس بمسألة عدد الأطفال الذين يولدون في موسم واحد. الماعز، كقاعدة عامة، يمكن أن تلد 2-3 أطفال، والتي تكتسب الوزن بسرعة. إن سرعة نضج السلالة عالية للغاية: يحدث التلقيح المثمر في عمر يصل إلى 6 أشهر، إذا كانت ظروف النمو والتغذية تفي بالمعايير.
إيجابيات وسلبيات السلالة
بعد قراءة المعلومات ومشاهدة الفيديو أعلاه، يمكننا أن نقول بثقة أن تربية الحيوانات من هذا الصنف مربحة. ومع ذلك، فإن الأمر يستحق التعرف مقدما ليس فقط على إيجابيات، ولكن أيضا على سلبيات ماعز سان.
المزايا تشمل:
- عدد كبير من إنتاج الحليب.
- صفات وراثية ممتازة للعبور.
- شخصية مرنة
- إمكانية التكاثر في مناطق مناخية مختلفة.
- عدم وجود رائحة كريهة نموذجية من السلالات الأخرى.
كل هذه الصفات تتحدث عن مجلدات، ولكن عند وصف أي سلالة، من المستحيل عدم التحدث عن عيوبها. وتشمل هذه:
- تتطلب الرعاية (يجب أن تكون التغذية ذات جودة عالية)؛
- قد يؤدي التهجين المتكرر والمثمر إلى التشكيك في نقاء الحيوان المكتسب؛
- غالي السعر.
في الواقع، من الصعب جدًا العثور على نوع سانين الأصيل اليوم، وستكون تكلفته مرتفعة للغاية.علاوة على ذلك، بالنسبة للمبتدئين، غالبًا ما تبدو عملية اختيار وتحديد السلالة بناءً على عدد من الخصائص صعبة. لقد أتاح التهجين إنتاج عينات متشابهة جدًا يمكن تمريرها على أنها ماعز سانين الأصيلة.
غالبًا ما يتم استيراد ماعز سانين من هولندا وفرنسا وبالطبع سويسرا. مع العلم أن هناك ما يسمى بماعز السانين الملون. نتيجة للعبور، غالبا ما يولد الأطفال الملونين، والتي يمكن اعتبارها سانين لسبب أن النقل الوراثي للمعلمات الرئيسية لإنتاج الحليب يتم الحفاظ عليه بشكل عام من جيل إلى جيل.
تُظهر الصورة ممثلاً نموذجيًا لسلالة السمور (النوع الهولندي).
المقارنة مع السلالات الأخرى
من الصعب العثور على سلالة للمقارنة، حيث أثبتت ماعز سانين أنها ممتازة. دعونا نلفت انتباهكم إلى ماعز اللحم والحليب، والذي يشتهر أيضًا بإنتاجه العالي من الحليب - الماعز النوبي.
تشتهر الماعز النوبي ليس فقط بإنتاجها الضخم من الحليب (يصل إلى 900 كيلوغرام سنويًا)، ولكن أيضًا بلحومها اللذيذة والطرية. لديهم أيضًا شخصية ودودة ولطيفة، وليسوا عدوانيين، ويحبون الأطفال. الفرق ملحوظ في محتوى الدهون في حليب سلالة السانين والسلالة النوبية: في الأخير تكون نسبة الدهون فيه ضعف الدهون (5-8٪). طعم الحليب ممتاز وليس له روائح غريبة. كما أن النوبي يعطي ذرية جيدة: 2-3 أطفال في الموسم الواحد، ولكن في كثير من الأحيان يمكن أن تلد الماعز مرتين في السنة. الماعز النوبي ينمو بسرعة ويزداد وزنه. أدناه يمكنك مشاهدة فيديو عن هذه السلالة:
ومع ذلك، فإن النوبيين لديهم عدد من الميزات التي لن تسمح لهم بتربية الماعز في جميع أنحاء روسيا:
- حيوانات السلالة النوبية محبة للحرارة، وغالبا ما تربى في المناطق الجنوبية؛
- كما أنهم يطالبون أيضًا عندما يتعلق الأمر بالطعام والرعاية.
تتم التغذية بطريقة خاصة. السلالة المرباة في جنوب أفريقيا غالبا ما تعاني في روسيا من نقص الفيتامينات والمعادن. يتحمل الحيوان فصول الشتاء الباردة بصعوبة ويعاني ولا تسمح شخصيته بتربيته في مزارع كبيرة بالقرب من سلالات وحيوانات أخرى. يواجه المربي سؤالاً حول ما يجب إطعامه للماعز وكيفية حمايته من هجمات الحشرات الماصة للدماء.
بالمقارنة معهم، فإن سلالة الماعز سانين هي أكثر متواضع في الرعاية.
التعليقات
التعليقات حول ماعز سانين إيجابية، ولهذا السبب اكتسبت شعبية هائلة بين المزارعين في جميع أنحاء العالم. اليوم، يتم تربية ماعز سانين في أستراليا والولايات المتحدة وأمريكا اللاتينية وآسيا، وليس فقط في أوروبا.
خاتمة
9
يوجد أدناه مقطع فيديو يحتوي على توصيات للعناية:
نقدم انتباهكم أيضًا إلى مراجعة فيديو لأخطاء التربية الرئيسية:
يجب الحفاظ على ماعز سانين الأصيلة في ظروف جيدة. إنهم يتوقعون الاهتمام والحب ومجموعة متنوعة من الطعام من أصحابهم. إذا تم استيفاء جميع الشروط، فسوف يسعدك الماعز بالحليب اللذيذ والصحي لسنوات عديدة.
