محتوى
كثير من الناس يحبون الجريب فروت، على الرغم من طعمه المر. بعد كل شيء، فهو مصدر للفيتامينات والمعادن الضرورية جدا لجسم الإنسان. تستخدم هذه الفاكهة للاستهلاك الطازج في السلطات والحلويات والصلصات والضمادات. وإذا كنت تعرف كيفية تقشير الجريب فروت بشكل صحيح وسريع، فيمكنك الاستمتاع بطعمه دون مرارة. ويمكن القيام بذلك بطرق مختلفة.
يعتبر الجريب فروت مع اللب الأحمر هو الأكثر حلاوة.
كيفية اختيار الجريب فروت في المتجر
لتتمكن من تقشير الجريب فروت بسهولة إلى شرائح، يجب عليك في البداية اختيار الفاكهة المناسبة في المتجر. للقيام بذلك، يجب أن تكون ناضجة والعصير.
لا تستجيب هذه الحمضيات بشكل جيد لدرجات حرارة التخزين المنخفضة. ونتيجة لذلك، فإنه لا يفقد مذاقه فحسب، بل يفقد أيضًا عصارته. وهذا يؤدي إلى صعوبة تقشير مثل هذه الفاكهة، وفوائد هذه الفاكهة مشكوك فيها للغاية. لذلك يوصى بشراء الحمضيات من المتاجر المتخصصة، حيث أن احتمال شراء منتج منخفض الجودة في الأكشاك غير المدفأة وفي السوق في فترة الخريف والشتاء مرتفع.
من المهم أيضًا معرفة أن الفاكهة الناضجة أثقل بكثير من الفاكهة غير الناضجة.لذلك، عند الشراء، عليك أن تأخذ الفاكهة في يدك وتقارن وزنها مع الآخرين. لتسهيل تقشير الحمضيات لاحقًا، يوصى باختيار العينات ذات اللون البرتقالي والوردي. وهذا هو لون الثمرة الجنوبية الناضجة من الشجرة. هذا يعني أنه يمكن تقشير اللب بسهولة.
يمكن أيضًا تحديد نضج الفاكهة من خلال رائحتها. الحمضيات الناضجة تنضح برائحة غنية. ويعني غيابها أن الثمرة لا تزال خضراء، أو أن ظروف تخزينها غير مناسبة. لشم الفاكهة، عليك إحضارها إلى أنفك من الجانب الذي يوجد فيه الجذع وفركها برفق.
عند شراء الفاكهة غير الناضجة، يجب حفظها لمدة تصل إلى عشرة أيام في درجة حرارة الغرفة. ومن المهم أن يتم تخزين الفاكهة بعيداً عن أجهزة التدفئة وأشعة الشمس المباشرة حتى لا تفقد الرطوبة.
كيفية تقشير الجريب فروت دون بذل الكثير من الجهد
هناك طرق عديدة لتقشير الحمضيات دون صعوبة. ولكن، كما أظهرت الممارسة، فإن أربعة منهم فقط يتمتعون بشعبية خاصة. ويرجع ذلك إلى بساطة وسرعة الإجراء.
الأغشية البيضاء الكثيفة الموجودة على شرائح الحمضيات هي سبب مرارة هذه الفاكهة.
باستخدام ملعقة صغيرة
طريقة التنظيف هذه مناسبة إذا كنت بحاجة إلى استخراج اللب للحصول على العصير. في هذه الحالة يُنصح بتنفيذ الإجراء فوق وعاء حتى لا تفقد العصير المفيد.
خوارزمية الإجراءات:
- خذ سكينًا حادًا قصيرًا.
- قطع الفاكهة بالعرض بحيث تكون جميع الأقسام مرئية.
- أدخل طرف السكين بزاوية بين قشر ولب الفاكهة.
- قطع ببطء في الدوائر.
- مرري سكينًا بعناية على طول كل غشاء على الشرائح، وقطعي اللحم من منتصف ثمرة الحمضيات.
- افعل ذلك على جانبي القسم.
- استخدم ملعقة صغيرة لاستخراج اللب في وعاء منفصل.
كيفية تقشير الجريب فروت بسهولة بالسكين
ستساعدك هذه الطريقة أيضًا على تقشير الجريب فروت بسرعة. ويعتبر أبسط وأكثر سهولة.
إجراء:
- استخدم سكينًا لإزالة الجزء العلوي من الحمضيات.
- قم بعمل عدة قطع رأسية كل 2 سم حتى عمق القشرة.
- ارفعه وافصله عن القاعدة الداخلية.
- انزع بعناية الطبقة البيضاء السائبة الموجودة أسفل القشرة بيديك.
- قطع الفاكهة إلى شرائح.
- إزالة الغشاء من كل منهما.
فيديو عن كيفية تقشير الجريب فروت بشكل صحيح باستخدام طريقة بديلة:
تقشير الجريب فروت بدون سكين
من الممكن تمامًا إزالة القشرة بدون سكين. ولكن لهذا يجب أن تكون الثمرة ناضجة تمامًا. فقط في هذه الحالة سيكون من الممكن إزالة الأغشية بسهولة من الفصيصات.
إجراء:
- استخدمي أي أداة حادة لتمزيق القشرة الموجودة في الجزء العلوي من الفاكهة.
- استخدم يديك لإزالته تمامًا من الفاكهة بأكملها.
- قسم الحمضيات إلى نصفين.
- سوف تظهر الأغشية التالفة على الفصيصات.
- قم بإزالتها بعناية بيديك وأخرج اللب، مع الإمساك بالشريحة على الجانب الذي تم إغلاقه فيه.
- قشر جميع شرائح الحمضيات تدريجيًا.
- إذا كانت القشرة سليمة فمن الضروري تمزيقها من الداخل.
- وتنظيف الجانب الخارجي ببقايا الطبقة البيضاء بالشد السريع.
من الأسهل بكثير فصل لب الحمضيات الناضجة عن لب اليوسفي والبرتقال والليمون.
كيفية تقشير الجريب فروت بشكل صحيح في الميكروويف
يوجد في المطبخ العديد من العناصر والأجهزة المنزلية التي يمكن أن تساعدك على تنظيف لب الفاكهة بسرعة. الجهاز الخاص الذي يزيل القشرة بسهولة من أي فاكهة مستديرة هو الأنسب. ولكن حتى في غيابه، سيساعد الميكروويف بسرعة في تقشير الجريب فروت من الأفلام.
إجراء:
- قشر القاعدة الداخلية باستخدام السكين.
- ضع الفاكهة على طبق بحيث تكون ثابتة حتى تعرضها.
- ضعه في الميكروويف.
- قم بتشغيله إلى الوضع الأقصى واضبط الوقت على 20 ثانية.
بعد هذه المعالجة، يصبح الغشاء جافًا، مثل ورق البرشمان. وفي هذه الحالة يمكنك تنظيفه من اللب بسرعة وسهولة.
كيفية تقشير الجريب فروت من الأفلام
لتقشير الجريب فروت من الأفلام وفي نفس الوقت الحفاظ على سلامة اللب، عليك أن تحاول جاهداً. ومع ذلك، يبدو هذا الإجراء معقدًا في المرة الأولى فقط. في المستقبل، لن يتطلب الأمر الكثير من الوقت، لأن الإجراءات ستكون مألوفة. تظهر كيفية تقشير الجريب فروت بشكل صحيح من الأفلام في الفيديو:
إجراء:
- خذ لوحًا خشبيًا.
- استخدم سكينًا لقطع الجزء العلوي والسفلي من الحمضيات حتى يظهر اللحم.
- ضع الفاكهة على السبورة.
- ابدأ بتقشير القشرة من عمود إلى آخر، مع الحفاظ على الشكل الدائري للحمضيات.
- أثناء الإجراء، من المهم إتلاف اللب بأقل قدر ممكن.
- عند الانتهاء، قم أيضًا بتنظيف الفاكهة من أي طبقة بيضاء متبقية.
- ابدأ في قطع الشرائح بعناية بسكين.
- افصلي الطبقة الأولى عن الطبقة العليا من الجانبين، مع توجيه السكين من الحافة الخارجية إلى المنتصف.
- كرر الإجراء مع كل شريحة، وقم بتمديد الغشاء قليلاً.
- ضع اللب المقشر في طبق.
- وضغط العصير من الأغشية المتبقية.
يمكنك تخزين اللب المقشر في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام. لكن يجب حفظه في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على الطعم والرائحة. في هذا النموذج، يمكن استخدام المنتج ليس فقط للاستهلاك الطازج، ولكن أيضًا لإعداد العصير والأطباق المختلفة.
خاتمة
بمعرفة كيفية تقشير الجريب فروت بشكل صحيح، يمكنك التعامل مع هذه المهمة دون صعوبة كبيرة. وبعد ذلك لن تبدو هذه الحمضيات مريرة. ولكن للقيام بذلك، تحتاج إلى إزالة الطبقة البيضاء بعناية تحت القشر والقشرة الخارجية للقطاعات. فقط بعد ذلك يمكنك الاستمتاع بالطعم الحقيقي للجريب فروت.
