محتوى
يعتبر الفطر الصفائحي أكثر شيوعًا من الفطر الإسفنجي ويبلغ عدده عدة مئات من الأنواع المختلفة. يحتوي النبات المتقشر على شكل غطاء غير عادي إلى حد ما ويجذب جامعي الفطر بمظهره المشرق. على عكس الممثلين الآخرين لهذا الجنس، يتميز بغياب رائحة الثوم المميزة.
كيف يبدو مقياس الحرشفية؟
المقياس المتقشر له لون فاتح. القبعات مغطاة بمقاييس كثيفة بمقاييس كثيفة أغمق. اللب كثيف جدًا وأبيض.الرائحة ضعيفة وطعم الفطر غائب عمليا. مسحوق البوغ له لون بني.
خصوصية هذا النوع هي خصوصية تطور الصفائح. إنهم يمرون بفترة اللون الأخضر للصفائح، وتصبح بنية على الفور. الصفائح ضيقة ومتكررة وملتصقة ومنحدرة قليلاً. في سن مبكرة، غالبا ما تكون مغطاة بفيلم أبيض شفاف.
وصف الغطاء
ويتراوح حجم غطاء النباتات الرمامية البالغة بين 3-11 سم، ويكون شكلها إما على شكل قبة أو محدب على نطاق واسع. بمرور الوقت، تتشكل درنة كثيفة في المركز. في المقاييس الصغيرة، ينحني الغطاء، وتشكيل نوع من القبة. حوافها مقطوعة وتشبه هامش القماش.
سطح الحرشفية مغطى بمقاييس كثيفة. يمكن أن يختلف لونها من البني إلى البني. السطح الخفيف في الفراغات بين المقاييس لزج تمامًا. اعتمادًا على ظروف النمو، قد يكون للفطر لون مصفر قليلاً.
وصف الساق
يمكن أن يصل ارتفاع ساق الحرشف إلى 10 سم وقطرها حوالي 1.5 سم، ولها بنية كثيفة وجافة ومغطاة بقشور على شكل زوائد حلقية. يقع أكبر عدد من النمو بالقرب من الجزء السفلي من الساق، في حين أن الجزء العلوي منه سلس تقريبا.
غالبًا ما يكرر لون النمو على الساق ظل قشور الغطاء. عادة ما يكون لديهم نغمات بنية مغرة. ومع ذلك، في بعض الأحيان، اعتمادًا على ظروف النمو، قد يكون للون هذه الزوائد ظلال حمراء وبنية أقرب إلى قاعدة الفطر.
هل الفطر صالح للأكل أم لا؟
مثل الممثلين الآخرين من جنسه، فإن المتقشرة صالحة للأكل تماما. على عكس قريبها، الرقائق الشائعة، ليس لها أي رائحة غريبة. اللب ليس مرًا وممتازًا للطهي.
هناك عدة طرق لإعداد هذه الخلايا الرامة. الطريقة التقليدية هي القلي وإعداد الأطباق الرئيسية. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الرقائق ممتازة للتخليل والتمليح.
أين وكيف ينمو
السابروفيت شائع جدًا في نصف الكرة الشمالي. يمكن العثور عليها في أوروبا وآسيا وبعض مناطق أمريكا الشمالية. في أغلب الأحيان، ينمو المقياس في مجموعات على جذوع الأشجار. العينات الفردية نادرة جدًا. ومن الأشجار التي ينمو عليها هذا النبات الرماني:
- خشب الزان؛
- البتولا.
- أسبن.
- خشب القيقب؛
- الصفصاف.
- روان؛
- بلوط.
- ألدر.
في روسيا، يتم تمثيل الفطر الحرشفي في جميع أنحاء المنطقة الوسطى، وكذلك في مناطق الغابات النفضية المعتدلة. ومن بين المناطق التي لن يكون من الممكن مقابلتها المنطقة القطبية الشمالية، ومناطق شمال أوروبا، وكذلك المناطق الجنوبية - إقليمي كراسنودار وستافروبول، وكذلك جميع جمهوريات شمال القوقاز.
الثنائي واختلافهما
قد يشير مظهر الرقاقة إلى أنها غير صالحة للأكل أو حتى سامة. إنه يشبه العديد من الفطر الأنبوبي ، والذي يجب أن يخيف مظهره تقليديًا جامعي الفطر عديمي الخبرة. ومع ذلك، فإن قشوره الداكنة هي سمة مميزة تميز الفطر عن العديد من الأنواع الأخرى.
الممثل الوحيد للمملكة الفطرية الذي يمكن الخلط بينه وبين الحرشفية هو الحرشفية الشائعة. البالغون متطابقون تقريبًا مع بعضهم البعض. كلا الفطر صالح للأكل، والفرق الوحيد هو الاختلاف في الرائحة ومرارة طفيفة في الطعم.
خاتمة
ينتشر نبات الحرشفية على نطاق واسع في ظروف خطوط العرض الوسطى. السمات المميزة لمظهره تمنع الخلط بينه وبين الممثلين الآخرين لمملكة الفطر. كونها صالحة للأكل، يتم استخدامها بنشاط في الطبخ.
